Responsable Cuisine

Il y a 2 mois


Le Pontet, France ARCHIPEL Temps plein

**ARCHIPEL est un projet sur 3 étages qui a pour but de créer un lieu de destination festif & convivial au cœur de centre commercial d’Avignon Nord. Les clients sont invités à venir du matin au soir, du lundi au dimanche, profiter de cuisines du monde dans les 6 kiosques qui composent le Food hall.**

**Ce concept est venu se nourrir d’influences à travers la France et à l’international : la Félicita (Paris, FR), La Commune (Lyon, FR) ou Timeout (Lisbonne, PR). Archipel sera le point de rendez-vous pour les adeptes de cuisines gourmandes, de cocktails savoureux et de soirées animées.**

**LES MAÎTRES MOTS**

Sourcing local & de saison
Service de qualité & décontracté
Cuisine créative & gourmande

**DESCRIPTIF DU POSTE**

Nous recherchons un **Second de cuisine** pour le Food hall Archipel. Il aura pour mission d’assurer la gestion et le bon fonctionnement des 6 kiosques du foodhall.
- **Nature du poste & Statut**: CDI / Cadre
- **Date de prise de poste**: Décembre 2025 (jour à confirmer)
- **Rémunération**: selon profil
- **Relation hiérarchique**: Sous l’autorité de la direction (Président, Directeur générale & RH) et du Chef exécutif.
- **Relation fonctionnelle**: Gestion du bon déroulé de la mise en place et des services (midi & soir) du food hall.
- **Horaires et jours de travail **:Variables (sans coupures) / 2 jours de repos consécutifs
- **Lieu de travail**: 553 Avenue Louis Braille, 84130, Le Pontet
- **Avantages**: A confirmer ensemble

**ORGANISATION**
- **Missions et activités principales**_
- **Assister le Chef de Cuisine**: appliquer directives du Chef & le remplacer dans ses fonctions lorsqu’il est absent.
- **Mise en place**: gestion de la MEP du matin & après-midi.
- **Services**: Gérer l'équipe et assurer le bon déroulement des services.
- **Contrôle qualité**: Vérifier la qualité des plats et leur présentation.
- **Gestion des Stocks**: Surveiller stock et passer commandes
- **Hygiène et Sécurité**: Respecter et faire respecter les normes HACCP.
- **Formation du Personnel**: Former et encadrer l’équipe.

**PROFIL RECHERCHÉ**
- **Diplôme**_
- Formation en cuisine (CAP, Bac Pro) ou expérience conséquente
- **Expérience**_
- Expérience au poste de second (min 1 an)
- **Compétences requises**_
- Maitrise technique en cuisine
- Management d’une équipe de commis
- Langue : Français (anglais est un plus)
- Rigoureux, efficace & humain.

Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 12,00€ à 13,50€ par heure

Nombre d'heures : 35 par semaine

Avantages:

- Réductions tarifaires

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Expérience:

- Restauration: 5 ans (Optionnel)
- Management en restauration: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 02/12/2024



  • Le Pontet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ecocuisine Temps plein

    Description de l'emploiRejoignez notre équipe d'experts en cuisine équipée pour une expérience professionnelle enrichissante et stimulante.Compétences requisesSens aigu du leadership et capacité à encadrer une équipe dynamiqueExcellentes compétences en vente et négociationMaitrise des logiciels de conception 3D (Winner)Connaissance approfondie du...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Le Pontet, France steakhouse le pontet Temps plein

    **Job Overview** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des aliments et de l'élaboration de plats savoureux qui raviront nos clients. Votre leadership et votre expertise en management en...

  • Referent Corner

    Il y a 6 mois


    Le Pontet, France Sushi Shop Temps plein

    Être ambassadeur de nos corners SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez **Référent(e)** de l’un de nos corners ! Situé dans une grande surface (Monoprix, Leclerc, Intermarché, Auchan), vous serez formé et accompagné pour gérer les missions suivantes: **En matière de préparations culinaires, dans le respect des recettes**: - Réaliser l’ensemble de...

  • Referent Corner

    Il y a 6 mois


    Le Pontet, France Sushi Shop Temps plein

    Être ambassadeur de nos corners SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez **Référent(e)** de l’un de nos corners ! Situé dans une grande surface (Monoprix, Leclerc, Intermarché, Auchan), vous serez formé et accompagné pour gérer les missions suivantes: **En matière de préparations culinaires, dans le respect des recettes**: - Réaliser l’ensemble de...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Le Pontet, France ELIOR Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos restaurants,...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Le Pontet, France ELIOR Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos restaurants,...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Le Pontet, France ELIOR Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos restaurants,...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Le Pontet, France ELIOR Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos restaurants,...

  • Chef de Cuisine Ehpad

    Il y a 6 mois


    Le Pontet, France colisee Temps plein

    **Le groupe Colisée en quelques mots**: - Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents ! Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à coeur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque résident est au centre de...

  • Responsable de Site

    Il y a 6 mois


    Le Pontet, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1** en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos...


  • Le Mans, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Rejoignez notre équipe de cuisine à Le Mans, France, en tant que Chef de Partie (m/w/d) chez beBee Professionals. En tant que responsable de la cuisine, vous serez chargé de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Compétences requises :Préparation, cuisson et présentation de plats selon les...

  • Chef de cuisine responsable

    il y a 4 semaines


    Le Touquet, France CASINO 4 SAISONS Temps plein

    MissionsNos restaurants, notamment le Barachois, vous proposent une cuisine raffinée et variée. Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour établir des cartes créatives, mettre au point des recettes innovantes et diriger une équipe de cuisine.Etablir la carte et concevoir des menus attractifsDiriger une équipe de cuisine composée de 4 à 5...


  • Signy-le-Petit, Grand Est, France ORIENTACTION EMPLOI Temps plein

    Poste : Chef de Cuisine et Responsable RestaurantNous recherchons un Chef de Cuisine et Responsable Restaurant pour l'un de nos restaurants collectifs.Missions :Diriger et animer une équipe de 2 personnes pour offrir une expérience client optimale.Élaborer et mettre en œuvre des menus variés et équilibrés, en tenant compte des régimes et des...

  • Responsable Barman

    Il y a 2 mois


    Le Pontet, France ARCHIPEL Temps plein

    **ARCHIPEL est un projet sur 3 étages qui a pour but de créer un lieu de destination festif & convivial au cœur de centre commercial d’Avignon Nord. Les clients sont invités à venir du matin au soir, du lundi au dimanche, profiter de cuisines du monde dans les 6 kiosques qui composent le Food hall.** **Ce concept est venu se nourrir d’influences à...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines


    Le Havre, Normandie, France Newrest Temps plein

    Mission Vous serez amené à prendre en charge la gestion d'un restaurant, en travaillant en étroite collaboration avec le Chef de Secteur et les cuisiniers de métier.ResponsabilitésVous serez responsable de la production de repas équilibrés et soignés, en utilisant des ingrédients frais et de saison.Vous devrez veiller au plaisir gustatif des...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines


    Le Puy-en-Velay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps plein

    Mission de l'Equipe de CuisinePrésentation du posteLa restauration collective est un secteur en pleine croissance, et Newrest est à la recherche d'un(e) Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre son équipe.Compétences requisesOrganisation et gestion efficace d'une équipe de cuisineConnaissance des normes d'hygiène et de sécurité...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Le Havre, Normandie, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 35 000 €

    Développez vos compétences en cuisine avec nousL'opportunité est à vous ! Nous recherchons un Chef de Cuisine motivé pour rejoindre notre équipe à Le Havre, France. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats délicieux qui satisferont les attentes de nos clients.Qui sommes-nous ?Nous sommes beBee Professionals, une...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Le Mans, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine pour renforcer son équipe à Le Mans, France. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Le Havre, Normandie, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine pour renforcer son équipe à Le Havre, France. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la...

  • Responsable de Salle

    Il y a 2 mois


    Le Pontet, France Kokomo Le Pontet Temps plein

    **RESPONSABLE DE SALLE / ASSISTANT(E) MANAGER EN RESTAURATION (F/H)** Vous êtes passionné(e) par la restauration et souhaitez relever de nouveaux défis dans un poste de **management** ? Nous recherchons un(e) **Assistant(e) Manager** pour rejoindre notre équipe et participer à la **réussite** de notre restaurant ! **Vos missions**: En tant...