Boulanger D'essai

il y a 1 mois

Le Thor, France Moulins Soufflet Temps plein

**NOUS SOMMES...**

**SOUFFLET,** groupe familial agroalimentaire français de dimension internationale (19 pays, près de 7000 collaborateurs et 5 milliards d’Euros de CA). Nous intervenons sur les filières orge, blé, riz et légumes secs dans une démarche de développement durable.

Notre groupe se développe dans la collecteet le négoce international de céréales, la première transformation en meunerie et malterie, les biotechnologies : ingrédients, enzymes etlevains sur mesurela deuxième transformation en boulangerie-viennoiserie
- pâtisserie et la distribution en restauration rapide.

**VOUS TRAVAILLEZ POUR **

**MOULINS SOUFFLET** est l’un des tout premiers meuniers européens avec 8 moulins en France et en Belgique. L’entreprise, spécialisée dans la sélection et la transformation des blés, formule et commercialise des farines sur-mesure et chartées dont la quantité et la constance répondent aux exigences de ses différents clients : artisans boulangers, grande distribution et industriels de l’agroalimentaire, en France et à l’export. Avec sa marque BAGUEPI Farine Responsable, Moulins Soufflet permet aux artisans boulangers d’exprimer l’excellence de leur savoir-faire.

Le boulanger effectue les contrôles de panification blés, farines et correcteurs de meunerie qui lui sont demandés par le responsable Pôle boulangerie, le Chef meunier, le Responsable Qualité. Il met au point les formulations des farines panifiables en collaboration avec le Service Qualité, le responsable Formulation et le responsable de Production. Il peut se déplacer en clientèle lors de problèmes avérés en boulangerie artisanale, et parfois chez nos clients industriels (problème qualité ou accompagnement).

Le boulanger essai dépend du responsable QHSE:
**PRINCIPALES RESPONSABILITES**
- Il contrôle les matières premières (blés et correcteurs de meunerie) ainsi que les farines conformément aux procédures de contrôle.
- Il donne un avis objectif et clair quant à l'interprétation des résultats obtenus.
- Il est soutien et support de nos clients artisanaux et industriels,
- Il a la responsabilité d'informer à la moindre anomalie (qualité du produit).
- Il a la responsabilité de l’entretien et de l’étalonnage du matériel et des appareils de contrôle, de mesures et d’essais du fournil conformément aux procédures.
- Préparation des tests de panification (Conditionnement additifs, échantillons,...)
- Participe à la réunion qualité, il propose les actions correctives et préventives pour l'amélioration des formulations et la régularité des farines.

**CRITERES DE PERFORMANCE**

Le Responsable Pôle Boulangerie et la responsable Qualité apprécient l'activité du boulanger d’essai:

- à la fiabilité des résultats d'analyse,
- à la clarté et à l'objectivité de l'interprétation des résultats,
- au respect des procédures mises en place,
- aux relations qu'il entretient avec le personnel du moulin.

**FORMATION INITIALE REQUISE**

C.A.P. Boulangerie-Pâtisserie-Viennoiserie, Brevet Maîtrise, expérience en boulangerie et en industrie demandée.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 100,00€ à 2 300,00€ par mois

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 84250 Le Thor: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Boulanger h/f ou similaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Boulanger / Boulangère (H/F)

    il y a 1 mois

    Castelnau-le-Lez, France Pôle Emploi Temps plein

    En vue de l'ouverture prochaine d'une boulangerie Marie Blachère sur la commune de Castelnau-le-Lez, un établissement indépendant sous franchise est à la recherche de son ou sa futur(e) boulanger (ère). Vous travaillez au sein d'une équipe à taille humaine sous la responsabilité d'un(e) responsable boulangerie à la fabrication des produits frais et...

  • Boulanger / Boulangère (H/F)

    il y a 4 semaines

    Castelnau-le-Lez, France Pôle Emploi Temps plein

    En vue de l'ouverture prochaine d'une boulangerie Marie Blachère sur la commune de Castelnau-le-Lez, un établissement indépendant sous franchise est à la recherche de son ou sa futur(e) boulanger (ère). Vous travaillez au sein d'une équipe à taille humaine sous la responsabilité d'un(e) responsable boulangerie à la fabrication des produits frais et...

  • Alternant - Vendeur Boulangerie H/F

    il y a 12 heures

    LE MANS, France Ecofac Retail Le Mans Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un nouveau talent ! Et si ce talent c'était toi ? Ecofac RETAIL, école des métiers du commerce et de la distribution, propose des formations en alternance dans le cadre de CAP vente ou de Bac professionnel commerce. Nous recherchons pour le compte d'une entreprise, un Vendeur en boulangerie F/H dans le cadre...

  • Alternance - Vendeur en Boulangerie H/F

    il y a 14 heures

    LE MANS, France Ecofac Retail Le Mans Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un nouveau talent ! Et si ce talent c'était vous ? Ecofac RETAIL, école des métiers du commerce et de la distribution, propose des formations qualifiantes et diplômantes en alternance. Nous recherchons pour le compte d'une entreprise, un Vendeur en boulangerie F/H dans le cadre d'alternance de 12 mois pour...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 3 semaines

    Le Mans, France GROUPE CONNECTT Temps plein

    À propos de nousConnectt LE MANS est une agence d'intérim et de placement CDD/CDI spécialisée dans les métiers de l’Industrie, du BTP et du Tertiaire.MissionConnectt LE MANS recherche pour l'un de ses clients un boulanger (H/F), dans le cadre d'une embauche en CDI en septembre 2024.Poste basé à Le Mans.Sous la responsabilité de votre...

  • Boulanger Industriel H/F

    il y a 13 heures

    FONTENAY LE COMTE, France Biscotte Pasquier Fontenay-le-Comte Temps plein

    Et si vous deveniez boulanger/boulangère dans notre usine de Fontenay le Comte (85) ?Vous serez affecté à la zone fabrication de l'usine pour préparer la pâte. Vous intervenez de la préparation du pétrin à la sortie du four des pains.Vos missions :- Alimenter le pétrin en matières premières- Surveiller le bon déroulement de la fabrication-...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 mois

    Le Havre, France Marie Blachère Temps plein

    Le concept Marie Blachère Marie Blachère, enseigne de Boulangerie artisanale avec plus de 700 magasins, propose à ses clients des produits frais et de qualité grâce à nos équipes professionnelles et engagées. Rejoins l’aventure et nos équipes Marie Blachère ! - Tes attentes Tu souhaites développer tes compétences et évoluer...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 mois

    Le Havre, France Marie Blachère Temps plein

    Le concept Marie Blachère Marie Blachère, enseigne de Boulangerie artisanale avec plus de 700 magasins, propose à ses clients des produits frais et de qualité grâce à nos équipes professionnelles et engagées. Rejoins l’aventure et nos équipes Marie Blachère ! - Tes attentes Tu souhaites développer tes compétences et évoluer...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 4 semaines

    Le Havre, France Marie Blachère Temps plein

    Le concept Marie Blachère Marie Blachère, enseigne de Boulangerie artisanale avec plus de 700 magasins, propose à ses clients des produits frais et de qualité grâce à nos équipes professionnelles et engagées. Rejoins l’aventure et nos équipes Marie Blachère ! - Tes attentes Tu souhaites développer tes compétences et évoluer...

  • Boulanger Industriel H/F

    il y a 23 heures

    FONTENAY LE COMTE, 85200, Fontenay-le-Comte, France Biscotte Pasquier Fontenay-le-Comte Temps plein

    Et si vous deveniez boulanger/boulangère dans notre usine de Fontenay le Comte (85) ?Vous serez affecté à la zone fabrication de l'usine pour préparer la pâte. Vous intervenez de la préparation du pétrin à la sortie du four des pains.Vos missions :- Alimenter le pétrin en matières premières- Surveiller le bon déroulement de la fabrication-...

  • Manager Boulangerie CDI H/F

    il y a 12 heures

    AUXI LE CHATEAU, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Après une période d'intégration et de formation aux méthodes de notre laboratoire, dans le respect de la tradition boulangère, vous préparez les produits du rayon Boulangerie, un des principaux vecteurs de l'image de qualité du magasin.Acteur du quotidien, vous serez le garant de la qualité de la production, et du renouvellement de...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 4 semaines

    Morschwiller-le-Bas, France Marie Blachère Temps plein

    _**Le concept Marie Blachère**_ Marie Blachère, enseigne de Boulangerie artisanale avec plus de 700 magasins, propose à ses clients des produits frais et de qualité grâce à nos équipes professionnelles et engagées. Si tu souhaites: - Intégrer une entreprise familiale - Travailler au sein d'une équipe dynamique - Être formé(e) à un métier et...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 4 semaines

    Paray-le-Monial, France Marie Blachère Temps plein

    Le concept Marie Blachère Marie Blachère, enseigne de Boulangerie artisanale avec plus de 700 magasins, propose à ses clients des produits frais et de qualité grâce à nos équipes professionnelles et engagées. Rejoins l’aventure et nos équipes Marie Blachère ! - Tes attentes Tu souhaites développer tes compétences et évoluer...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 4 semaines

    Lagny-le-Sec, France Marie Blachère Temps plein

    Le concept Marie Blachère Marie Blachère, enseigne de Boulangerie artisanale avec plus de 700 magasins, propose à ses clients des produits frais et de qualité grâce à nos équipes professionnelles et engagées. Rejoins l’aventure et nos équipes Marie Blachère ! - Tes attentes Tu souhaites développer tes compétences et évoluer...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 4 semaines

    Castelnau-le-Lez, France Marie Blachère Temps plein

    Le concept Marie Blachère Marie Blachère, enseigne de Boulangerie artisanale avec plus de 700 magasins, propose à ses clients des produits frais et de qualité grâce à nos équipes professionnelles et engagées. Rejoins l’aventure et nos équipes Marie Blachère ! - Tes attentes Tu souhaites développer tes compétences et évoluer...

  • Manager Boulangerie CDI H/F

    il y a 1 jour

    AUXI LE CHATEAU, 62390, Montreuil, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Après une période d'intégration et de formation aux méthodes de notre laboratoire, dans le respect de la tradition boulangère, vous préparez les produits du rayon Boulangerie, un des principaux vecteurs de l'image de qualité du magasin.Acteur du quotidien, vous serez le garant de la qualité de la production, et du renouvellement de...

  • Boulanger industriel H/F

    il y a 2 semaines

    Le Fossat, France AEC INTERIM Temps plein

    Nous recherchons pour notre client spécialisé dans l'agroalimentaire et basé au Fossat, un boulanger industriel H/F. Horaires : en équipe en 3x8 pour une flexibilité optimaleContrat : Intérim avec possibilité longue missionRémunération : 11,72euros brut / heure + paniers repas + indemnités kilométriques + primes diverses Vos missions et...

  • Boulanger industriel H/F

    il y a 2 semaines

    Le Fossat, Pamiers, France AEC INTERIM Temps plein

    Nous recherchons pour notre client spécialisé dans l'agroalimentaire et basé au Fossat, un boulanger industriel H/F. Horaires : en équipe en 3x8 pour une flexibilité optimaleContrat : Intérim avec possibilité longue missionRémunération : 11,72euros brut / heure + paniers repas + indemnités kilométriques + primes diverses Vos missions et...

  • Cdi 39 H Agent Polyvalent Restauration Boulangere

    il y a 1 mois

    Castelnau-le-Lez, France SASU EUREKANGE Temps plein

    **Dans le cadre de son développement la boulangerie ANGE de Castelnau le Lez (Est de Montpellier), concept de boulangerie artisanale en plein développement recherche**: - **Un(e) « Equipier(e)s Polyvalent(e)s en Restauration boulangère » / "commis de cuisine"**_ Description du poste: Vous travaillerez au sein du laboratoire sous la responsabilité du...

  • Cdi 39 H Agent Polyvalent Restauration Boulangere

    Il y a 2 mois

    Castelnau-le-Lez, France SASU CRESANGE Temps plein

    **Dans le cadre de son développement la boulangerie ANGE de Castelnau le Lez (Est de Montpellier), concept de boulangerie artisanale en plein développement recherche**: - **Un(e) « Equipier(e)s Polyvalent(e)s en Restauration boulangère » / "commis de cuisine"**_ Description du poste: Vous travaillerez au sein du laboratoire sous la responsabilité du...