Chef de Cuisine

Il y a 2 mois

Coquelles, France 3B Coquelles Temps plein

Notre restaurant 3 Brasseurs de la Cité Europe Coquelles recherche un(e) Chef de cuisine pour sublimer les papilles de ses clients

**Vos missions**:

- Organiser, encadrer et animer le déroulement des services en cuisine
- Gérer les marchandises et les stocks afin de garantir le respect des budgets et l’atteinte des objectifs du restaurant en termes de coûts matières, de démarque
- Déployer et faire appliquer les normes légales, de sécurité et d’hygiène, ainsi que la stratégie, les politiques et procédures définies par l’enseigne
- Vérifier, alerter et entretenir l’outil de travail en cuisine à travers le nettoyage quotidien, la bonne utilisation du matériel et le contrôle permanent
- Être l’interlocuteur privilégié de notre auditeur externe et mettre en œuvre les actions nécessaires à l’atteinte de notre objectif qualité
- Contrôler et garantir la générosité, la qualité et la conformité des assiettes servies, et être ainsi ambassadeur de la marque

**Votre profil**:

- Expérience du management d’équipe dans un contexte à fort volume (150 couverts mini)
- Leadership : être charismatique, fédérateur et respecté
- Capacités d’anticipation et d’analyse
- Polyvalence/organisation/réactivité/rigueur
- Outils informatiques

**Vos avantages**:

- Comité d’entreprise (réductions sur les places de cinéma, les voyages )
- Avantages en nature repas
- Mutuelle

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : à partir de 2 600,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Expérience:

- chef de cuisine: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

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    À propos de l'offreRESO 6259, un établissement du Groupement d'Employeurs RESO, recherche un Chef de Cuisine H/F pour l'une de ses adhérents situé à Coquelles.MissionVous serez chargé de diriger l'équipe de cuisine, de concevoir des menus innovants et de veiller à la qualité des plats servis. Vous devrez également gérer les stocks,...

  • Chef de Cuisine

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    Coquelles, France GEIQ HRT Temps plein

    Commis de Cuisine (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre l' équipe d'un restaurant en contrat de professionnalisation de 12 mois avec possibilité d'embauche en CDI à l'issue du contrat. Ce contrat en alternance vous permettra de: - Suivre une formation qualifiante - D'acquérir et maitriser les savoirs être...