Commis Pâtissier
il y a 2 semaines
Critères de l'offre
Description du poste
Reso 35 recrute pour son adhérent un commis patîssier H/F. Dans un restaurant gastronomique au centre ville de Rennes (35)
**Vos missions**:
- Mise en place du service
- Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples
- Dressage des desserts
- Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
- Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinaire
- Mettre en œuvre les directives du che patissier pour la production alimentaire
**Profil**:
- Connaissance des produits alimentaires
- Connaissance de l'origine des produits alimentaires et de leur traçabilité
- Techniques de stockage, de conservation et de conditionnement alimentaire
- Règles d'hygiène alimentaire et diététique
**Planning**: 42h par semaine, 2,5 jours de repos (dimanche, lundi + une soirée)
Salaire évolutif selon profil
**Date de début**: 08/03/2023
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 jour
Rennes, France Mama Shelter Rennes Temps pleinChez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l’expérience clients la plus inoubliable possible. Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens. Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à l’image de nos talents que...
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Commis de Patisserie
il y a 1 jour
Rennes, France Mama Shelter Rennes Temps pleinChez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l’expérience clients la plus inoubliable possible. Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens. Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à l’image de nos talents que...
