Chef de Production Cuisine en Laboratoire

Il y a 5 mois


Paris e, France TOO Hôtel Temps plein

**DESCRIPTION GENERALE H/F**
- Rattaché(e) au Chef corporate il gère l’ensemble de l’activité et différentes confections du laboratoire.
- Le Chef du Laboratoire s’assure du bon déroulement des opérations de la cuisine. Il gère la confection des produits/sauces, gestion des commandes et des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur et élabore les plannings de son équipe. Impliqué directement dans les opérations quotidiennes, il veille à la communication et aux performances des membres de sa brigade.

**MISSIONS PRINCIPALES**
- S’assurer des goûts exacts des produits/sauces élaborer dans le laboratoire
- Gérer les tâches administratives et les plannings avec le Chef
- Recruter et animer l’équipe et aider au maintien de la motivation des membres

Maintenir un lien avec les chefs des restaurants et les différents interlocuteurs internes et externes du laboratoire
- Maîtriser les techniques culinaires de cuisson et être capable de gérer de la restauration de volume
- Offrir une qualité constante.
- Respecter et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
- Contrôler régulièrement les préparations afin d’en garantir la qualité.
- Coordonnés les livraisons du laboratoire aux autres établissements du groupe.
- Assurer un suivi de la traçabilité des produits
- Exécuter toutes autres missions jugées essentielles au bon fonctionnement de la cuisine
- Réaliser des inventaires de fin de mois

**PROFIL RECHERCHE**
- Une expérience en laboratoire est primordiale.
- Avoir un véritable palais et un sens organisationnel.

**COMPETENCES REQUISES**
- Être un excellent meneur d’hommes
- Expérience de l’encadrement d’équipe
- Organisation et rigueur
- Sens du management et bonne communication
- Bon gestionnaire
- Bonne connaissance des normes d'hygiène

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Salaire : 3 000,00€ à 3 800,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel



  • Paris 13e, France LABORATOIRE DE LA BIBLIOTHEQUE Temps plein

    Laboratoire de Biologie Médicale recherche un(e) SECRETAIRE MEDICALE le laboratoire est situé à la station Metro ligne 14 et RER C Bibliotheque François Mitterrand. Vous disposez d'une expérience réussie en laboratoire de biologie médicale qui sera valorisée. Vos missions seront : l'accueil des patients, l’enregistrement des dossiers, la...


  • Paris 13e, France LABORATOIRE DE LA BIBLIOTHEQUE Temps plein

    Laboratoire de Biologie Médicale indépendant Paris 13 recherche un(e) SECRETAIRE MEDICALE Vous disposez d'une expérience réussie en laboratoire de biologie médicale qui sera valorisée. Vos missions seront : l'accueil des patients, l’enregistrement des dossiers, la diffusion des résultats aux médecins et patients et la prise en charge tiers payant...


  • Paris 13e, France LABORATOIRE DE LA BIBLIOTHEQUE Temps plein

    Laboratoire de Biologie Médicale indépendant Paris 13 recherche un(e) SECRETAIRE MEDICALE Vous disposez d'une expérience réussie en laboratoire de biologie médicale qui sera valorisée. Vos missions seront : l'accueil des patients, l’enregistrement des dossiers, la diffusion des résultats aux médecins et patients et la prise en charge tiers payant...


  • Paris 13e, France LABORATOIRE DE LA BIBLIOTHEQUE Temps plein

    Laboratoire de Biologie Médicale indépendant Paris 13 recherche un(e) SECRETAIRE MEDICALE Vous disposez d'une expérience réussie en laboratoire de biologie médicale qui sera valorisée. Vos missions seront : l'accueil des patients, l’enregistrement des dossiers et la. prise en charge tiers payant ainsi que la gestion des stocks et des...


  • Paris 13e, France LABORATOIRE DE LA BIBLIOTHEQUE Temps plein

    Laboratoire de Biologie Médicale indépendant Paris 13 recherche un(e) SECRETAIRE MEDICALE Vous disposez d'une expérience réussie en laboratoire de biologie médicale qui sera valorisée. Vos missions seront : l'accueil des patients, l’enregistrement des dossiers, la diffusion des résultats aux médecins et patients et la prise en charge tiers payant...

  • Secretaire Medicale

    Il y a 5 mois


    Paris 13e, France LABORATOIRE DE LA BIBLIOTHEQUE Temps plein

    Laboratoire de biologie médicale indépendant, site unique situé à Paris 13 recherche une secrétaire médicale. Vous disposez d'une expérience réussie en laboratoire de biologie médicale qui sera valorisée. Vos missions seront : l'accueil des patients, l’enregistrement des dossiers et la. prise en charge tiers payant ainsi que la gestion des...

  • Secretaire Medicale

    Il y a 5 mois


    Paris 13e, France LABORATOIRE DE LA BIBLIOTHEQUE Temps plein

    Vous disposez d'une expérience réussie en laboratoire de biologie médicale qui sera valorisée. Vos missions seront : l'accueil des patients, l’enregistrement des dossiers et la. prise en charge tiers payant ainsi que la gestion des stocks et des commande. Evolution possible et rapide pour personnalité impliquée et assidue Horaires d’ouverture du...

  • Secretaire Medicale

    Il y a 6 mois


    Paris 13e, France LABORATOIRE DE LA BIBLIOTHEQUE Temps plein

    Vous disposez d'une expérience réussie en laboratoire de biologie médicale qui sera valorisée. Vos missions seront : l'accueil des patients, l’enregistrement des dossiers et la. prise en charge tiers payant ainsi que la gestion des stocks et des commande. Evolution possible et rapide pour personnalité impliquée et assidue Horaires d’ouverture du...

  • Secretaire Medicale

    Il y a 6 mois


    Paris 13e, France LABORATOIRE DE LA BIBLIOTHEQUE Temps plein

    Vous disposez d'une expérience réussie en laboratoire de biologie médicale qui sera valorisée. Vos missions seront : l'accueil des patients, l’enregistrement des dossiers et la. prise en charge tiers payant ainsi que la gestion des stocks et des commande. Evolution possible et rapide pour personnalité impliquée et assidue Horaires d’ouverture du...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionsPour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de Metou Cuisine d'Asie, nous recherchons un Chef dynamique et compétent.Vous serez chargé de la préparation et de la cuisson de plats de haute qualité dans notre ambiance festive et dynamique.Vous devrez également veiller au bon fonctionnement de la cuisine et des équipes de cuisine, ainsi...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie, un restaurant de cuisine asiatique situé au cœur du Luxembourg, pour occuper le poste de Chef de Cuisine.Compétences requisesExpérience en cuisine asiatiqueCapacité à travailler en équipe et à être autonomeRapidité et enduranceConnaissance des règles d'hygiène et de sécurité...


  • Paris, France Yarzin Sella Temps plein

    Notre société Yarzin Sella est spécialisée dans la restauration d'entreprise haut de gamme. Nous accompagnons nos clients, start-up et entreprises de la tech, sur tous les moments de la journée, du petit déjeuner à l'After Work. Nous recrutons pour notre Laboratoire de Production, un **Second de cuisine Production Evénementielle (H/F) organisé,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Rejoignez METOU Cuisine d'Asie, un restaurant de Paris Jardin du Luxembourg, pour une expérience culinaire unique en Asie. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine dynamique, endurant, autonome, rapide et souriant.Missions ClésLaver et Cuire le riz, nouilles ou autreRéaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson)Réaliser la...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Paris 5e, France Boulotte Temps plein

    **Statut : 39 Heures**: - Agent de maîtrise **Dénomination du poste**: Sous chef du laboratoire de production culinaire **Responsable hiérarchique** : Chef de cuisine **Lieu du poste** : 96 Rue des entrepreneurs - 75015 Paris **Horaire**: Lundi au Jeudi : 8h-17h / Vendredi : 8h-16h (1h de pause déjeuner) **Boulotte, qui sommes-nous ?** Tu aimes...

  • Chef de Cuisine Extra

    Il y a 6 mois


    Paris, France Les Charrettes de Lily PARIS Temps plein

    Fondée il y a un peu plus de 7 ans, Les Charrettes de Lily est une entreprise familiale spécialisée dans le traiteur et le branding, portant des valeurs fortes qu'elle a su développer et transmettre à des marques sœurs. En tant que pionnière au sein du regroupement actuel nommé STREET FOOD, elle s'engage en faveur de valeurs humaines et authentiques,...

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 5 mois


    Paris 5e, France Boulotte Temps plein

    **Statut : 39 Heures - Employé** **Dénomination du poste** : Chef de partie **Responsable hiérarchique** : Responsable de production **Lieu du poste** : 75015 Paris **Horaire**: Lundi - Jeudi : 8h - 17h - Vendredi : 8h - 16h Tu aimes les bons petits plats de grand-mère, la cuisine généreuse et conviviale ? Le sourire tu l’as toujours sur ton...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 4 mois


    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Décor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 6 mois


    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Décor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 6 mois


    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Décor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionRejoignez notre équipe de cuisine dynamique et créative à Metou Cuisine d'Asie !Nous recherchons un commis de cuisine endurant, autonome, rapide et souriant pour rejoindre notre équipe de cuisine au restaurant de Paris Jardin du Luxembourg.Vos responsabilitésParticiper au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraisonRassembler...