Chef de Cuisine Extra
Il y a 7 mois
Fondée il y a un peu plus de 7 ans, Les Charrettes de Lily est une entreprise familiale spécialisée dans le traiteur et le branding, portant des valeurs fortes qu'elle a su développer et transmettre à des marques sœurs. En tant que pionnière au sein du regroupement actuel nommé STREET FOOD, elle s'engage en faveur de valeurs humaines et authentiques, axées sur le respect de l'environnement et l'innovation constante.
CULTURES FOOD est présent sur toute la chaîne de valeur, grâce à une intendance autonome allant de la production de denrées alimentaires jusqu'à la gestion de la logistique, de l'approvisionnement en matériel, en concepts et en scénographie.
Notre activité est structurée autour de 4 métiers:
La gestion d'événements professionnels sur mesure,
La gestion d'événements privés,
La réalisation d'animations culinaires,
La commercialisation complète de sites de réception.
Ces activités en constante expansion nous permettent de répondre à la majorité des demandes événementielles à Paris et en France, chacune avec ses spécificités et son positionnement unique.
Nous sommes actuellement à la recherche de cuisiniers en EXTRA pour nous accompagner lors de nos événements et dans notre laboratoire de production en SEMAINE et/ou les WEEK-ENDS.
**CHEF DE CUISINE EXTRA (H/F)**
Rattaché(e) au Responsable des prestations extérieures côté CUISINE, vos principales fonctions et responsabilités sont les suivantes:
Avant la présentation:
- Relire et vérifier le dossier de prestation à J- ;
- Conseiller ou orienter le commercial référent de la prestation ;
- Vérifier que la brigade de cuisine prévue est adéquate à la prestation référente.
Sur la prestation:
- Contrôler la bonne livraison et le bon fonctionnement des équipements d’office et de cuisine ;
- Contrôler la bonne livraison de la commande alimentaire ;
- Organiser le service de la prestation conformément aux plannings établis, incluant les remises en température des mets, la finition des préparations culinaires et le dressage des mets en conformité avec les fiches techniques ;
- Garantir la qualité des mets envoyés et leur conformité avec les fiches recettes et consignes de dressage éditées par les chefs R&D ;
- Maîtriser et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP) ;
- Adapter son organisation et son rythme de travail en fonction du planning de la prestation.
- Appliquer et faire appliquer les procédures internes de service ;
- Manager la brigade de cuisine de la prestation ;
- Garantir le respect des temps de travail de la brigade de cuisine sur la prestation ;
- Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de votre travail et l'exemplarité de votre comportement.
Cette annonce comprend les tâches principales mais n'est pas limitative.
**Votre profil**:
- Formation en cuisine complétée d'une expérience significative en traiteur (2 à 5 ans minimum) et/ou restauration événementielle.
- Expérience gastronomique obligatoire ;
- Sens du service et souriant ;
- Dynamique, efficace et discret ;
- Excellente présentation, hygiène irréprochable et esprit d'équipe ;
- Autonome, organisé et polyvalent.
**Autres éléments**:
- Horaires selon les événements,
- Disponibilité en SEMAINE et/ou les WEEK-ENDS,
- Poste situé sur les sites des prestations : sur Paris (75) et en Île de France (78/92/93/95), le laboratoire de production à Paris.
- Extra : 17€ à 26 € net/heure, selon expérience et profil.
Votre profil correspond ? Venez rejoindre une équipe dynamique Écrivez-nous
Type d'emploi : Temps partiel, CDD, Indépendant / freelance
Salaire : 11,27€ à 26,00€ par heure
Programmation:
- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Tous les week-ends
- Travail de nuit
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Serveur en Extra
il y a 6 heures
Paris 3e, France Restaurant Le Chef Thai Temps pleinBonjour, LE CHEF THAÏ, c'est un service souriant, attentif, et avenant. Pour compléter notre équipe, nous cherchons pour notre restaurant à Paris 03 un(e) ou plusieurs serveur/se en EXTRA pour des services en soirées ou du samedi (midi & soir). 11,50€ brut / & avantages repas Vous êtes intéressé par la cuisine asiatique et vous aimez le contact...
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Extra Cuisine
Il y a 7 mois
Paris 9e, France Lazy Day Brunch Temps pleinLazy Day Brunch recrute un extra récurrent en cuisine pour accompagner notre Chef et notre commis. Nous sommes à la recherche d’une personne capable de remplacer notre cheffe et notre commis lors de leurs congés. Nous recherchons donc une personne qui sera formée et qui viendra plusieurs fois par an en tant qu’extra. Notre restaurant situé au cœur...
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Cuisinier Chef de Cuisine Métou
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinÀ propos du posteL'expérience métou, c'est l'art d'éblouir vos sens avec des plats authentiques et colorés. Nous sommes à la recherche d'un chef/fe dynamique pour rejoindre notre équipe dans le restaurant METOU Cuisine d'Asie situé au Jardin du Luxembourg à Paris.Salaire estiméLe salaire annuel est estimé entre 25 000€...
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Chef Cuisinier
Il y a 7 mois
Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinDécor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...
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Chef Cuisinier
Il y a 7 mois
Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinDécor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...
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Chef Cuisinier
Il y a 7 mois
Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinVos missions Laver et Cuire le riz, nouilles ou autre Réaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson) Réaliser la Cuisson des viandes Vous réaliserez les plats devant les clients dans un rythme soutenu Vous veillerez au bon fonctionnement de la cuisine et des équipes de cuisine Vous assurerez l’ouverture et la fermeture de la...
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Commis de Cuisine
Il y a 7 mois
Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinDécor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...
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Commis de Cuisine
Il y a 7 mois
Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinDécor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...
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Extra Cuisine
Il y a 2 mois
Paris, France Traiteur Paris Temps pleinBonjour à toutes et à tous, Notre entreprise de traiteur, forte de plus de 40 ans d'expérience à Paris et en Île-de-France, recherche des extras en cuisine pour renforcer notre équipe lors de divers événements. Ces missions se déroulent dans notre laboratoire professionnel situé à Saint-Maur (à 5 minutes du RER) ainsi que sur les lieux de...
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Chef de Partie Extra
Il y a 4 mois
Paris 1er, France Les Hôtels Baverez Temps pleinL'Hôtel Regina recherche pour les différents pôles Restauration (Restaurant, Room Service, Bar, Banquets...) un/une Chef de Partie en extra: - ayant une première expérience d’au moins 2 ans en restauration haut de gamme ; - la maîtrise des techniques de cuisine et de la méthode. Il/elle sera en charge de la conception, la fabrication et la cuisson...
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Chef de Cuisine
il y a 15 heures
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMETOU Cuisine d'Asie est une entreprise qui offre un voyage gastronomique en Asie. Nous sommes à la recherche d'un chef dynamique pour rejoindre notre équipe.Présentation de l'entrepriseNous sommes un restaurant situé au Jardin du Luxembourg à Paris, nous proposons une cuisine asiatique raffinée et créative. Notre secret ? Les produits frais et...
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Commis de Cuisine
Il y a 7 mois
Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinVos missions - Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison - Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Éplucher, couper, émincer les légumes - Découper, préparer les viandes - Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires - Participer à l’envoi des...
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Commis de Cuisine
Il y a 4 mois
Paris, France Fuga Family Temps pleinTu veux prendre un grand bol d’air, tu veux **Sortir de Paris à Paris**, c’est le moment. Sur l'eau, à quelques pas du pont Alexandre III et à proximité des Invalides, **Riviera Fuga** est le troisième établissement [ouvert en juin 2023] de la Fuga Family. Au menu, toujours plus d’évasion sur ce restaurant flottant, **une ambiance Riviera **et...
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Cuisinier Extra
Il y a 7 mois
Paris 19e, France SANOUK Temps pleinLe restaurant Naam recherche un extra en renfort cuisine H/F. Naam est un restaurant mettant à l’honneur la gastronomie thaïlandaise. Tout est réalisé maison et dans une recherche d’authenticité. La cheffe, française, est passionnée de cuisine thaïe depuis plus de 20 ans et s’est formée aux techniques de cuisine thaïlandaise dans de grands...
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Chefs Cuisinier pour Un Exclusif Restaurant Asiatique
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinDécouvrez METOU Cuisine d'Asie, un restaurant unique au cœur du Jardin du Luxembourg à Paris. Nous sommes à la recherche d'un chef cuisinier dynamique et endurant pour rejoindre notre équipe.Mission PrincipaleVous serez en charge de laver et de cuire le riz, les nouilles ou autres produits frais quotidien. Vous réaliserez également la découpe de la...
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Serveur (H/F) en Extra, Pour Samedi (Midi Et Soir)
Il y a 3 mois
Paris 3e, France Restaurant Le Chef Thai Temps pleinBonjour, LE CHEF THAÏ, c'est un service souriant, attentif, et avenant. Nous cherchons pour notre restaurant de 36 places à Paris 03 un(e) serveur/se: En extra le samedi midi de 11h à 14h30 et le soir de 18h à 22h30, 12€ brut / h Et / ou pour d'autres horaires en semaines midi, soir, selon votre disponibilité Et pour d’autres extras en semaine,...
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Chef de partie Extra HF
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Fuga Family Temps pleinRejoignez notre équipe dynamique de Fuga Family en tant que chef de partie extra !Vous aurez la responsabilité de mettre en place les services et de gérer les mises en place dans une ambiance paquebot unique.Nos équipes sont dirigées par notre Cheffe Marie Pacotte, diplômée de l'école Ferrandi, qui a parcouru des restaurants de renom.Mise en place du...
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Chef de Partie
Il y a 4 mois
Paris, France Fuga Family Temps pleinTu veux prendre un grand bol d’air, tu veux **Sortir de Paris à Paris**, c’est le moment Ici nous sommes au milieu de l’eau, sur une barge, au pied de la tour Eiffel On y travaille une cuisine française décomplexée dans une ambiance paquebot avec **3** **étages** pour **3** **décors **différents: - 1 : Dans la cale du bateau, « **La cave de...
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Extra Commis de Cuisine
Il y a 7 mois
Paris 17e, France POCH WAGRAM Temps pleinNous recherchons un commis de cuisine/plongeur en extra pour notre brasserie à coté de la place des ternes. salaire 10,5€ net/heure horaires en continus permettant de prendre les transports en commun français parlé, lu, écrit maitrisé exigé. Pas de compromis sur ce sujet. Le visa doit être à jour si vous venez d'un pays hors communauté...
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Extra Cuisinier
Il y a 4 mois
Paris 11e, France Le Charonne Temps plein**Poste uniquement déclaré** Le Restaurant le Charonne Paris 11 recherche un extra Cuisinier autonome(seul en cuisine) pour une cuisine de saison, produits frais, des tapas et du fait maison. **Extra dispo en coupure du mardi 17 septembre de 10h à 15h puis de 18h à 23h jusqu'au jeudi 19 septembre inclus sur les mêmes horaires, ainsi que du 24...
