Agent Polyvalent de Restauration Lycée de
il y a 1 mois
Description de l'employeur
Avec ses 157 métiers pour plus de 1700 agents, le Conseil Départemental des Ardennes est le 2ème employeur du département. Travailler pour le Département c'est s'investir au sein d'équipes dynamiques et proche du quotidien des 270 000 habitants.
Que ce soit au cœur de notre politique d'action sociale (PMI, protection de l'enfance, RSA, autonomie des personnes âgées et/ou handicapées etc;) ou travailler dans nos collèges, sur nos routes ou dans le domaine de l'environnement, de la culture, du sport, etc... venez participer à la construction d'un département où il fait bon s'oxygéner.
UNIQUEMENT POUR LES AGENTS TITULAIRES DU CONSEIL DEPARTEMENTAL DES ARDENNES
Missions
En tant qu'agent polyvalent de restauration, vous serez en charge de participer, en fonction des consignes données par le cuisinier, à la production, la distribution et le service des repas et assurer l’entretien des locaux et matériels de restauration.
Activités principales
**1. Assistance à la production de préparations culinaires**
- Réaliser des tâches préalables à l’élaboration et à la finition des mets
- Aider à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler au cuisinier
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
- Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le Plan de Maîtrise Sanitaire
- Assurer une courte suppléance lors de l’absence du cuisinier
**2. Distribution, service des repas et plonge**
- Présenter les mets de manière agréable
- Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires à l’avance
- Assurer le service des repas dans le respect des règles d’hygiène
- Participer à la plonge batterie et à la plonge des rationnaires
**3. Accompagnement des convives pendant le temps du repas**
- Adopter une attitude d’accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas
- Connaître les gestes de première urgence
**4. Maintenance et hygiène des locaux et matériels**
- Entretenir et veiller au maintien en état de fonctionnement des installations et du matériel
- Procéder au nettoiement des locaux du service restauration (cuisine, self, réfectoire,) et du matériel selon les règles d’hygiène prescrites
- Assurer l’entretien préventif du matériel et en vérifier le bon état de fonctionnement
- Participer à la désinfection et au nettoyage du linge et des vêtements
- Appliquer les procédures d’entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
- Assurer l’évacuation des déchets selon les méthodes de tri sélectif
Activités annexes
**1. Aide à l’organisation des différentes manifestations**
- Participer à la mise en place des animations relatives au goût et à l’équilibre alimentaire
- Participer, avec le cuisinier en chef, à l’organisation de repas thématiques en lien avec des projets pédagogiques
**2. Surveillance des locaux de restauration**
- Veiller à signaler tout dysfonctionnement
- Surveiller les locaux du service de restauration (fermeture fenêtres, portes, lumière, )
- Ouverture et fermeture des portes du service de restauration suivant l’organisation établie
**3. Encadrement des stagiaires et des élèves** sous mesure de responsabilisation dans le respect de la réglementation en vigueur et après accord de l’agent
Mise à disposition à compter du 1er septembre 2023
Profil
Diplôme / Niveau d'études
Niveau CAP / BEP Restauration / CAP Employé de Collectivité
Connaissances
Notions sur les techniques culinaires de base (mise en œuvre en cuisine ou en office), les denrées alimentaires, la présentation et la décoration des plats
Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP
Conditions de remise des repas au consommateur
Techniques d’entretien des matériels et des locaux
Port de la tenue réglementaire (charlotte, chaussures, vêtements, non port de bijoux) et respect des consignes
Savoir-faire
- Maitrise des règles d’hygiène et de sécurité des équipements de restauration
- Maitrise des techniques de présentation
- Maîtrise des gestes de premiers secours
- Maîtrise des techniques d’entretien des matériels et des locaux
UNIQUEMENT POUR LES AGENTS TITULAIRES DU CONSEIL DEPARTEMENTAL DES ARDENNES
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Agent Polyvalent de Restauration Militaire
il y a 4 semaines
Metz, France Armée de l'Air et de l'Espace Temps plein**Votre rôle d’agent polyvalent restauration** - Vous occupez des postes en restauration collective (cuisine, magasin, service en salle ) et savez réaliser de très hautes prestations gastronomiques - Vous participez au fonctionnement de l’ensemble du service restauration (préparation des aliments, élaboration des plats, service en salle) et de ses...
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Employé Polyvalent de Restauration
il y a 4 semaines
Metz, France Concept Restauration Temps pleinEmployé Polyvalent Restauration MAB (H/F) Dans le cadre de l’évènement MONDIAL AIR BALLONS qui se déroulera du 21 au 30 juillet 2023 à l’Aérodrome de Chambley Planet’Air (54), Concept Restauration recherche des employés polyvalents en restauration (H/F). Missions: - Assurer l’accueil client, la vente et l’encaissement - Effectuer la...
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Agent Polyvalent de Restauration/commis de
il y a 4 semaines
Metz, France Marcotullio Temps pleinNous recrutons dès maintenant de nombreux profils, à tous les postes et niveaux en cuisine : agent polyvalent de restauration, commis de cuisine, cuisiniers, cuisiniers responsables - Débutants acceptés - Prise de postes dès mai 2023 - Possibilité de travailler en journée et/ou soirée en semaine et/ou weekend via des contrats extra - Possibilité de...
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Employé Polyvalent de Restauration
il y a 4 semaines
Metz, France DUPONT RESTAURATION Temps pleinEn équipe, vous participez à la préparation, au dressage et à la présentation des plats au sein d'un restaurant en secteur médico-social. Polyvalent, vous assurez la distribution des repas, le débarrassage, la plonge et l’entretien des locaux. Bien entendu, vos missions se feront dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité....
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Agent Polyvalent Restauration
il y a 1 mois
Metz, France Civils de la Défense Temps plein**Descriptif de l'organisation**: Le ministère des armées assure la protection du territoire, de la population et des intérêts français. Il est également impliqué dans les missions de service public. Pour la réalisation de ses missions, le ministère des armées emploie, outre les militaires, plus de 60 000 civils en France et à l’étranger. Les...
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Agent de Restauration
il y a 4 semaines
Metz, France EasyHiring Temps pleinL'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) Agent de restauration à Metz pour nos partenaires l'armée de terre. Votre spécialité consiste à préparer et/ou à participer à la préparation des repas dans les conditions d’hygiène réglementaires (cuisinier/agent polyvalent), à assurer des prestations liées au service en salle, à table, au bar, à...
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Formateur Indépendant en Agent Polyvalent de
il y a 1 mois
Metz, France FORMETIK Temps plein** Formateur en Restauration et Service en Salle H/F **: Spécialisé(e) dans l'apprentissage des métiers de la restauration et plus particulièrement des techniques de service en salle, vous avez une parfaite maîtrise de la méthodologie pédagogique et de l'animation de groupe dans ce domaine de compétence. - Montée en compétences les stagiaires -...
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Agent de Restauration
il y a 4 semaines
Metz, France Easyhiring Temps pleinL'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) Agent de restauration à Charleville-Mézières pour nos partenaires l'armée de terre Votre spécialité consiste à préparer et/ou à participer à la préparation des repas dans les conditions d’hygiène réglementaires (cuisinier/agent polyvalent), à assurer des prestations liées au service en salle, à...
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Agent de Restauration
il y a 4 semaines
Metz, France Easyhiring Temps pleinL'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) Agent de restauration à Metz pour nos partenaires l'armée de terre Votre spécialité consiste à préparer et/ou à participer à la préparation des repas dans les conditions d’hygiène réglementaires (cuisinier/agent polyvalent), à assurer des prestations liées au service en salle, à table, au bar, à...
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Apprenti Agent Polyvalent de Restauration
il y a 4 semaines
Metz, France FORMETIK MERCURIA Temps pleinDans le cadre d'une alternance, le **CFA FORMETIK** et **FEUILLETTE** à **ESSEY LES NANCY** recherchent un(e) apprenti(e) polyvalent en restauration. - Vous souhaitez avoir une certification dans le domaine de la restauration ? - Vous aimez le contact client ? - Vous aimez le travail d'équipe ? - Vous souhaitez travailler dans un environnement dynamique...
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Agent Polyvalent en Restauration Scolaire
il y a 1 mois
Metz, France Ville de Metz Temps pleinDescription du poste Filière : Technique Grade : Adjoint technique ; Adjoint technique principal de 2ème classe ; Adjoint technique principal de 1ère classe Catégorie du poste : C Type d'offre : Vacance de poste Temps de travail : temps non complet (80% ou 90%) A compter du : 01/12/2023 Mode de recrutement : Statutaire ou à défaut...
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Employé Polyvalent en Restauration
il y a 4 semaines
Metz, France GCS Nord Lorraine Temps pleinEMPLOIS SAISONNIERS du 31/07/2023 au 27/08/2023 Le Groupement de Coopération Sanitaire Nord Lorraine recrute des agents polyvalents de restauration. Les postes sont à pourvoir sur différents sites de Metz: - Hôpital d'Instruction des Armées Legouest - Hôpital de Mercy Horaires continus et de journée Travail le weekend Capacité à travailler en...
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Agent de maintenance polyvalent
il y a 3 semaines
Metz, France CPAM DE MOSELLE Temps pleinDescription du poste La CPAM de Moselle recrute, pour son site de Metz, un(e) agent(e) de maintenance pour un CDD d'accroissement d'activité. Il ou elle sera rattaché(e) au service Budget Ordonnancement Moyens et Maintenance qui est composé de 8 personnes. Nous recherchons activement une personne polyvalente pour intégrer nos équipes déjà en...
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Equipier Polyvalent Restauration Rapide
il y a 1 mois
Metz, France LES BURGERS DE PAPA METZ Temps pleinLes Burgers de Papa Dans le cadre de son développement, l'enseigne Les Burgers de Papa Metz, spécialisée dans le Burger gourmet du terroir, recrute 1 employé(e) polyvalent(e) soir et week end pour son restaurants basé dans le centre ville de Metz, en face du galerie lafayette Vos missions: CUISINE - tenir le poste grill - tenir le poste friture -...
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Equipier Polyvalent Restauration Rapide
il y a 4 semaines
Metz, France LES BURGERS DE PAPA METZ Temps pleinLes Burgers de Papa Dans le cadre de son développement, l'enseigne Les Burgers de Papa Metz, spécialisée dans le Burger gourmet du terroir, recrute 1 employé(e) polyvalent(e) pour son restaurants basé dans le centre ville de Metz, en face du galerie lafayette Vos missions: CUISINE - tenir le poste grill - tenir le poste friture - tenir le poste...
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Agent D'entretien Polyvalent
il y a 1 mois
Metz, France Centre Départemental de l'Enfance Temps pleinEtablissement public fonctionnant en structure d'internat recherche un agent d'entretien polyvalent (H/F) à temps plein. Tâches à réaliser: - Réception du linge, tri du linge sale, pesée du linge - Lavage du linge, séchage du linge, pliage du linge, marquage du linge - Réception, contrôle et distribution du linge plat arrivant de la Blanchisserie -...
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Agent de Service Polyvalent en Restauration
il y a 4 semaines
Metz, France CROUS Lorraine Temps pleinLe CROUS Lorraine recrute un agent de service polyvalent (H-F) pour l'un de ses restaurants universitaires. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 2 mois Salaire : à partir de 1 353,07€ par mois Programmation: - Travail en journée Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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Agent de Production Polyvalent
il y a 1 mois
Metz, France Sup Interim Temps plein**Description de l'entreprise**: Nous mettons à profit toutes nos compétences au sein de l'agence Châlonnaise afin de vous proposer les services qui correspondent à vos besoins. Principalement spécialisé dans le transport, l'industrie, la logistique et le BTP, nous sommes évidemment ravis de traiter toutes demandes dans tous secteurs d'activité...
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Agent de Production Polyvalent
il y a 4 semaines
Metz, France Sup Interim Temps plein**Description de l'entreprise**: Nous mettons à profit toutes nos compétences au sein de l'agence Châlonnaise afin de vous proposer les services qui correspondent à vos besoins. Principalement spécialisé dans le transport, l'industrie, la logistique et le BTP, nous sommes évidemment ravis de traiter toutes demandes dans tous secteurs d'activité...
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Agent Polyvalent
il y a 1 mois
Metz, France DOMITYS Temps plein**En tant qu’agent polyvalent, vos missions sont les suivantes**: - Entretien : Maintenir une bonne image de la résidence en participant au nettoyage et à la propreté de l’établissement (sols, vitres, vaisselle). Assurer également la blanchisserie de la résidence ainsi que celle du linge des résidents. - Restauration : Aider à la mise en place...