Second de Cuisine

**Le Bistro Les 2 Mules à l'Alpe d'Huez recrute un/une second de cuisine**:
Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) compétent(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Second(e) de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion des opérations quotidiennes de la cuisine et de veiller à ce que les normes de qualité et de service soient respectées.

**Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions**:

- Réaliser et Veiller à la ponctualité de la mise en place de la cuisine
- Assurer une bonne gestion du stockage des produits
- Participer à l’élaboration des mets
- Garder un poste de travail organisé
- Travailler en équipe
- Veiller à limiter les pertes lors de la préparation des mets et à réduire le gaspillage alimentaire
- Former et encadrer le personnel junior
- Reproduire les dressages du chef

**PROFIL RECHERCHÉ**

D'excellente présentation, vous vous caractérisez par votre dynamisme, votre aisance relationnelle, votre rigueur et votre souci du détail.

Vous justifiez d’une première expérience de 2 ans sur le poste, vous maîtrisez les règles d’hygiène.

**Salaire à définir selon expérience**

**Poste logé et nourri**

**CDD selon profil renouvelable sur la saison d'hiver**

Nous offrons un environnement de travail stimulant et une opportunité de développer vos compétences culinaires. Rejoignez notre équipe passionnée et contribuez à la création d'expériences culinaires exceptionnelles pour nos clients.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois

Rémunération : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Flextime
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 10/06/2024