Chef de Cuisine en Restauration Concédée

Il y a 2 mois


La TestedeBuch, France Newrest Temps plein

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur

Newrest Restauration recrute un(e) Chef de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client, un établissement militaire.Rattaché au Chef Gérant, vous avez en charge la production alimentaire et d’assurer la satisfaction et la fidélisation de vos convives à travers la qualité gustative et visuelle de vos prestations.

**MISSIONS**:
\- Vous apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine

\- Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives

\- Vous établissez vos menus en lien avec une diététicienne ainsi que votre chef gérant

\- Vous avez la charge de la production froide et chaude ainsi que du service en respectant les standards de qualité

\- Vous êtes enfin garant de la mise en œuvre et du respect des processus « Qualité » au sein de votre établissement (HACCP, certification).

\- Vous serez responsable des approvisionnements et de la gestion de vos denrées alimentaires.

\- Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel

**PARTICULARITÉS DU POSTE**:
**Type de site**: militaire

**Horaires**: du lundi au vendredi de 7h à 15h

**Nombre de repas**: 450 couverts

**Effectif de l'équipe**: 10 personnes

**Autres**: site situé à la Teste-de-Buch (bassin d'Arcachon)

Issu(e) d’une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie sur un poste équivalent.

Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations.

**Vos qualités**: organisation, rigueur, pragmatisme.

Vous êtes à l'aise avec la gestion d'équipe.

Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaire, des règles d’hygiène, de la méthode HACCP et de l'outil informatique (outil de gestion matière).

**A PROPOS DE NEWREST**:
Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest.

Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, bases-vie, catering ferroviaire et retail.



  • La Teste-de-Buch, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !** **Au menu... produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !** **Newrest Restauration** recrute un(e) **Employé de Restauration** pour intégrer ses équipes, situé sur leur site client. Sous la direction du...


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    Labor Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Employé de Restauration pour intégrer ses équipes, situé sur leur site client. Sous la...


  • La Teste-de-Buch, France Newrest Temps plein

    Labor Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration  recrute un(e)  Chef Gérant Cuisinant pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché au...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    La Teste-de-Buch, France Newrest Temps plein

    **Newrest Restauration, recherche aujourd’hui un « Chef de Cuisine H/F » pour intégrer ses équipes spécialisées en Restauration Concédée sur un site défense basé dans le quartier Cazaux de la Teste de Buch.** Premier acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs :...


  • Simiane-la-Rotonde, France Newrest Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la...


  • La Bastide-Clairence, France Newrest Temps plein

    Labor Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration  recrute un(e) Second de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Au sein de votre...


  • La Tour-du-Pin, France Newrest Temps plein

    Labor Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration  recrute un(e) Second de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Au sein de votre...


  • Simiane-la-Rotonde, France Newrest Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Chef Gérant Cuisinant pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché au Chef de Secteur ou...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    La Teste-de-Buch, France Gigi au Pyla Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la supervision de l'équipe de cuisine. Vous devrez avoir une excellente connaissance des techniques culinaires et managériales. Formation sur nos produits assurée à chaque changement de carte. Responsabilités: -...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    La Teste-de-Buch, France Canas Y Tapas Temps plein

    Description de poste: Résumé du poste: Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine - Préparer et cuisiner des aliments selon les standards établis - Superviser le service en cuisine et veiller à la qualité des plats servis - Participer à la gestion des stocks et aux commandes des produits nécessaires -...

  • Second Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    La Teste-de-Buch, France Gigi au Pyla Temps plein

    Second Chef Cuisinier (H/F) En tant que Second Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la supervision de l'équipe de cuisine avec le Chef de Cuisine. Vous devrez avoir une excellente connaissance des techniques culinaires et managériales. Formation sur nos produits assurée à chaque...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    La Teste-de-Buch, France DomusVi Temps plein

    **Présentation** La résidence recherche un second de cuisine (h/f) dans le cadre d'un remplacement (vous travaillez en roulement, semaine 1: trois jours travaillés, semaine 2: quatre jours travaillés). Au cœur de la Commune du Pyla-sur-Mer, dans le bassin d'Arcachon, la résidence médicalisée du Pyla est implantée au cœur d’un parc de pins...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Saint-Jean-de-la-Ruelle, France api restauration Temps plein

    Fonction: Chef de cuisine H/F Référence: CCUI/CEN/14909 Segment de clientèle: SENIOR Mission: API révolutionne la restauration collective, et si vous deveniez acteur de cette démarche ? Présents sur toute la France, nous sommes fiers, quotidiennement, de cuisiner pour satisfaire l’ensemble de nos clients et convives. Dans le cadre de notre...


  • La Teste-de-Buch, France Restaurant Le Petit Nice plage Temps plein

    Restaurant de bord de plage (bord d'océan) situé non loin de la dune du Pyla à Arcachon. La cuisine de plage est traditionnelle. Nous recherchons un chef de cuisine avec de l'expérience (4 ans min) qui sache faire preuve d'esprit d'équipe et de soutien. Nous recherchons une personne au tempérament calme posé pour travaillé avec une brigade de 6 (7)...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    La Teste-de-Buch, France LA PETITE MARÉE Temps plein

    **À propos de nous** LA PETITE MARÉE est une petite entreprise située à 33260 la Teste-de-Buch. Notre société est autonome. Points clés de notre environnement de travail: - Repas fourni En centre ville de La Teste de buch, La Petite Marée établissement a l'eprit familial propose ses services de restauration et vente a emporter principalement les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    La Jarrie, France api restauration Temps plein

    Fonction: Chef de cuisine H/F Référence: CCUI/VECHAMAR/14661 Segment de clientèle: ENSEIGNEMENT Mission: API révolutionne la restauration collective, et si vous deveniez acteur de cette démarche ? Présents sur toute la France, nous sommes fiers, quotidiennement, de cuisiner pour satisfaire l’ensemble de nos clients et convives. Au sein du...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    La Loupe, France api restauration Temps plein

    Fonction: Chef de cuisine H/F Référence: CCUI/CEN/15734 Segment de clientèle: ENSEIGNEMENT Mission: Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut d’entreprise à mission, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    La Teste-de-Buch, France CANTINA DI DON CAMILLO Temps plein

    Nous recherchons des personnes motivées et dynamiques pour rejoindre notre équipe en cuisine. POSTE DE CHEF DE CUISINE - Mise en place du poste et gestion pendant le service - Nettoyage du poste dans le respect des normes d'hygiène - Manager et diriger l'équipe - Gérer et réceptionner les stocks et les commandes - Veiller au respect des consignes de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    La Teste-de-Buch, France CANTINA DI DON CAMILLO Temps plein

    Nous recherchons des personnes motivées et dynamiques pour rejoindre notre équipe en cuisine. POSTE DE CHEF DE CUISINE - Mise en place du poste et gestion pendant le service - Nettoyage du poste dans le respect des normes d'hygiène - Manager et diriger l'équipe - Gérer et réceptionner les stocks et les commandes - Veiller au respect des consignes de...


  • La Teste-de-Buch, France Newrest Temps plein

    **Newrest** recrute pour son activité Restauration Collective un(e)** **Employé(e) de Restauration**, sur un site militaire basé au quartier Cazaux de La Teste de Buch (33) 30h/semaine Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production d'un...