Responsable de Restaurant

Il y a 2 mois


Rouen, France IT ITALIAN TRATTORIA ARCUEIL Temps plein

_ITALIAN TRATTORIA, c'est une histoire de famille, qui commence en 2014, celle de deux frères d’origine calabraise. IT ITALIAN Trattoria c’est l’alchimie parfaite entre un bel espace et de bons produits pour un concept novateur Italo-New-Yorkais : une cuisine italienne traditionnelle, des produits frais, dont la plupart proviennent directement d’Italie, un bar à jus de fruits et légumes préparés minute et des cafés « comme là-bas »._

**Rejoignez la squadra IT **

**Vos missions en tant que Directeur/Directrice**:
Vous vous occupez de la gestion opérationnelle et administrative de l’établissement. Une expérience confirmée et réussie en tant que directeur est indispensable (en restauration rapide serait un +).
- En restaurateur passionné, participer quotidiennement au service dans le respect des règles de l'Enseigne
- Développer les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant l'excellence du service à table et le développement personnel de chacun
- Établir les plannings et gérer la masse salariale
- Contribuer par une gestion efficace aux résultats économiques du restaurant et analyser les différents indicateurs
- Vous réalisez les objectifs de chiffre d'affaires en garantissant la qualité du service client : accueil, fabrication produit, rapidité de service, entretien du restaurant.
- Vous animez, formez, accompagnez, briefez une équipe de 10 à 15 personnes minimum et apportez votre expertise pour optimiser leur performance.
- Vous assurez la gestion quotidienne des approvisionnements, des stocks et de la production afin de proposer le meilleur produit à vos clients.
- Vous développez les domaines d'expertise du centre de profit (développement du CA, management d'équipe, rentabilité financière).
- Assure ou valide le recrutement, l’évaluation des équipes de son site.

Vous êtes une personne de terrain, dynamique, réactive, leader, avec un sens commercial avisé,

Vous avez déjà une expérience significative d'au moins 5 ans dans la restauration en tant que Directeur, de préférence rapide.

Doté(e) d'un excellent relationnel, vous appréciez le travail d'équipe.

Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 3 000,00€ par mois

Expérience:

- Management en restauration: 1 an (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 23/09/2024



  • Rouen, France PINTXOS RESTAURANT Temps plein

    Manager de Restaurant (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un(e) Manager de Restaurant compétent(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Manager de Restaurant, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes du restaurant, de garantir la satisfaction des clients et d'assurer le bon fonctionnement de...


  • Rouen, France Restaurant Pagani Temps plein

    **Le restaurant Pagani à Rouen recrute!** Référencé au Guide Gault & Millau et au Collège Culinaire de France Placé(e) sous l'autorité hiérarchique du Responsable de l'établissement, vous avez la charge de gérer l'intégralité des activités de votre point de vente, en veillant à offrir une qualité de service et des prestations optimales à...


  • Rouen, France Restaurant Pagani Temps plein

    Placé(e) sous l'autorité hiérarchique du Responsable de l'établissement, vous avez la charge de gérer l'intégralité des activités de votre point de vente, en veillant à offrir une qualité de service et des prestations optimales à l'égard de notre clientèle et dans le respect de la politique définie par la direction. Les missions...

  • Responsable de Salle

    Il y a 5 mois


    Rouen, France PINTXOS RESTAURANT Temps plein

    Nous recherchons un/e responsable de salle pour nous accompagner dès le lancement de cette activité. Le responsable de salle manage toute l'équipe de salle (maîtres d'hôtel, chefs de rangs, commis....) : organisation du travail, planification des horaires, gestion des embauches parfois en étroite collaboration avec le directeur du restaurant. Il doit...

  • Responsable de Salle

    Il y a 5 mois


    Rouen, France PINTXOS RESTAURANT Temps plein

    Nous recherchons un/e responsable de salle pour nous accompagner dès le lancement de cette activité. Le responsable de salle manage toute l'équipe de salle (maîtres d'hôtel, chefs de rangs, commis....) : organisation du travail, planification des horaires, gestion des embauches parfois en étroite collaboration avec le directeur du restaurant. Il doit...

  • Manager de Restaurant

    Il y a 2 mois


    Rouen, France Nachos Temps plein

    Il y a maintenant une décennie, c’est en revenant de voyage que Benoît LEROY a souhaité créer une enseigne de restauration rapide qui se démarquerait par son authenticité, son engagement envers la qualité et sa capacité à raconter une histoire unique à travers chaque bouchée. En 2013, Benoît décide de faire découvrir la savoureuse cuisine...


  • Rouen, France Novotel Appart Hôtel Adagio Access Rouen Centre Cathédrale Temps plein

    Nous recherchons un/une Assistant Responsable de Salle pour rejoindre notre nouveau restaurant Quindici Trattoria. En tant qu'Assistant Responsable de Salle et passionné par votre métier, vous serez rattaché au Responsable de salle et votre rôle est d’être en charge de la bonne tenue du restaurant et de la qualité du service. Vos principales...


  • Rouen, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour l'ouverture du Novotel et des Appartements Adagio sur les quais de seine prévue mi-avril Job Dating le 22 mars Vos missions: - Vérifier la mise en place du restaurant, du bar et de l'office. - Vérifier auprès du responsable s'il y a des réservations et des informations à récupérer. - Vérifier auprès du chef de cuisine les informations à...

  • Manager de Restaurant

    Il y a 5 mois


    Rouen, France Nachos Temps plein

    **Description du poste** Il y a maintenant une décennie, c’est en revenant de voyage que Benoît LEROY a souhaité créer une enseigne de restauration rapide qui se démarquerait par son authenticité, son engagement envers la qualité et sa capacité à raconter une histoire unique à travers chaque bouchée. En 2013, Benoît décide de faire...

  • Serveur Restaurant

    Il y a 5 mois


    Rouen, France Novotel Appart Hôtel Adagio Access Rouen Centre Cathédrale Temps plein

    Serveur (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un serveur ou une serveuse pour rejoindre notre nouveau restaurant Quindici Trattoria. En tant que serveur, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de veiller à ce que les clients aient une expérience agréable dans notre établissement. Responsabilités: - Vérifier la mise...

  • Responsable de Bar

    Il y a 5 mois


    Rouen, France PINTXOS RESTAURANT Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Bar (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Bar, vous serez responsable de la gestion et de la supervision des opérations du bar, ainsi que de la satisfaction des clients. Résumé du poste: En tant que Responsable de Bar (H/F), vous serez chargé(e) de superviser les...

  • Hôte de Restaurant

    Il y a 5 mois


    Rouen, France Le Rouf - émotions culinaires Temps plein

    Le Rouf : un voyage sensoriel d’émotions culinaires. Situé au rooftop du bâtiment 105, en quai de Seine, l’établissement comptera 6 restaurants uniques pour un concept inédit en France. Nous recherchons un(e) Hôte(sse) de Restaurant pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant qu'Hôte(sse) de Restaurant, vous serez responsable d'accueillir et...

  • Cuisinier Restaurant

    Il y a 2 mois


    Rouen, France ONCE UDON A TIME Temps plein

    Situé au cœur de ROUEN, ONCE UDON A TIME est un nouveau concept de restaurant de Udon (nouilles japonaise). Nous cherchons à accueillir dans notre équipe un Cuisinier passionné, créatif et dévoué au contrôle de la qualité, pour aider à élever notre réputation. Vous serez responsable de la préparation des repas et la conservation des normes de...

  • Cuisinier Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Rouen, France Restaurant Pagani Temps plein

    Pagani Rouen recrute un chef de partie ! Sous la Responsabilité du Chef et de son Second, Vous serez en charge du bon déroulement de la mise en place, des services et de la bonne tenue de l'outil de travail. Engagé(e), professionnel(le) et volontaire, vous mettrez en œuvre les standards définis par la Direction pour maintenir un niveau de qualité...

  • Barmaid/barman

    Il y a 5 mois


    Rouen, France PINTXOS RESTAURANT Temps plein

    Serveur de Bar (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Serveur de Bar (H/F) dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Serveur de Bar, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de créer une expérience agréable pour nos clients. Vous travaillerez dans un environnement animé et collaboratif, où vous...

  • Barmaid/barman

    Il y a 2 mois


    Rouen, France PINTXOS RESTAURANT Temps plein

    BARMAN (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Barman (H/F) dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Barman, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de créer une expérience agréable pour nos clients. Vous travaillerez dans un environnement animé et collaboratif, où vous aurez l'opportunité de...

  • Responsable Bar

    Il y a 5 mois


    Rouen, France Papa boit de la biere Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Bar (H/F) compétent et expérimenté. En tant que Responsable de Bar, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes du bar et de fournir un excellent service à la clientèle. Il faudra relancer le bar avec de nouvelles idées!!! Responsabilités: - Gérer les opérations quotidiennes du bar, y...

  • Serveur / Serveuse

    Il y a 6 mois


    Rouen, France BLOTTI - RESTAURANT DE L'ESPACE DU PALAIS Temps plein

    _PME familiale créée en 1880, spécialisée dans la restauration et l’hôtellerie, situé au cœur de Rouen._ Notre brasserie vous accueille dans un décor fleuri du centre-ville. La cuisine vous prépare des produits frais, de saison et vous propose de découvrir une belle gamme de viandes & poissons cuits dans un four à braises. L’entreprise est...

  • Pâtissier Boulanger

    Il y a 5 mois


    Rouen, France PINTXOS RESTAURANT Temps plein

    Nous recherchons un Pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la production de délicieux produits de pâtisserie. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour offrir une expérience client exceptionnelle. Aperçu du poste: - Poste :...

  • Cuisinier Restaurant

    Il y a 6 mois


    Rouen, France La Tarte Tatin Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) dynamique et organisé pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine et de garantir la qualité des plats servis à nos clients. Responsabilités: - Planifier, préparer et superviser les repas servis dans notre...