Chef de Rang

il y a 2 semaines


Lyon e, France Brasserie L'Est - Bocuse Temps plein

“ Le plaisir est dans l'assiette; le Bonheur est dans la salle ” - _Paul Bocuse_

**La Brasserie l'Est, **situé aux Brotteaux, recherche son **Chef de rang** (H/F).

Vous réalisez et supervisez pour votre rang, le service dans l'exigence de qualité de nos Maisons.

Vous concourrez au développement du CA et vous assurez constamment de la satisfaction du client.

Vous secondez le Manager et ses assistants dans leurs fonctions

Vous souhaitez évoluer dans nos Maisons sur un poste de Manager

**Vos missions quotidiennes seront**:

- ** Organiser et mettre en place la salle**:

- ** Connaitre l'état des réservations et organiser le plan de salle**:

- ** Accueillir les clients avec courtoisie dans son rang**:

- ** Conseiller le client au mieux dans ses attentes**:

- ** Prise des commandes**:

- ** Transmission à la cuisine et s'assurer de la bonne coordination**:

- ** Participer au service en maitrisant les techniques (finition, découpage, flambage,)**:

- ** Etre responsable de l'encaissement des tables de son rang**:

- ** Former les nouveaux collaborateurs**:

- ** Veiller à la qualité du service**:

- ** Participer aux inventaires et à la gestion des stocks**

**Le + de ce poste: Une rémunération fixe à laquelle s'ajoute un variable (en fonction du CA / service)**

**Qui êtes vous ?**
- Vous êtes organisé et faite preuve de rigueur au quotidien
- Vous faites preuve d'une mémoire auditive et visuelle
- Vous avez une hygiène soignée
- Vous avez un bel esprit d'équipe et aimez le contact client
- Vous faites preuve de gestion du stress dans un environnement qui exige rapidité et adresse
- Faire la satisfaction de vos clients est une priorité
- Vous maintenez un bon relationnel avec l'ensemble de la brigade
- Vous respectez et faite respecter les règles d'hygiène et les procédures
- Vous participez à l'image de marque de l'entreprise

**Les Avantages Bocuse**:

- Deux jours de repos consécutifs
- Nous prenons en charge vos repas, votre abonnement TCL de moitié
- Soucieux de votre santé, vous bénéficiez d’une mutuelle avantageuse**MAIS le Privilège d’intégrer les Maisons Bocuse c’est surtout**:

- Vous bénéficiez d'un salaire mensuel variable (en fonction du chiffre d'affaire / service)
- Bénéficier d'un cadre de travail agréable
- Participer aux évènements nationaux et internationaux Bocuse
- Une culture d’entreprise basée autour de valeurs fortes : authenticité, qualité, excellence, transmission & respect
- De vraies perspectives d’évolution : ici les évolutions se font en interne Tu auras accès à un parcours personnalisé pour grandir au sein de nos Maisons
- Accès au Bocuse Privilège
- Réductions dans les salles de sport On Air
- Participer à l'Arbre de Noel dans la mythique Abbaye de Collonges au Mont d'Or
- Réductions Bragard
- Chèques Cadeaux
- Prime de cooptation
- Prime de loyauté
- Remise de 20% dans les boutiques BOCUSE (pâtes à tartiner, confiseries, terrines, tabliers...)
- Mise à disposition d'un courtier (via Groupama) pour bénéficier des meilleurs tarifs sur vos contrats personnels

Qui sommes nous ?

Créée en 1997, La Brasserie L’Est a pris place dans l’élégante gare des Brotteaux, classée monument historique. Entrer à L’Est, c’est se plonger dans l’ambiance des gares avec leur va-et-vient incessant de voyageurs. La Brasserie L’Est offre une Cuisine des Voyages : Poissons fumés ou marinés, Riz cantonnais aux Gambas et Calamars, Escalope de Veau Méditerranéenne, un véritable voyage gustatif.

A l'image du tout proche quartier de la Part-Dieu, l'atmosphère de la brasserie évoque l'effervescence d'un départ imminent à la découverte de la carte. Ici, tout fait référence au voyage : les horloges murales indiquant l'heure aux quatre coins du monde, les plaques relatant l'histoire des transports ferroviaires et le petit train à vapeur qui court au plafond.

Aux beaux jours, L'Est propose une agréable terrasse. L’occasion de faire une pause gourmande au cœur de ce quartier d’affaires et d’apprécier une assiette savoureuse aux pieds de cette splendide gare style « 1900 ». Sans jamais quitter des yeux également LA cuisine, la « locomotive » de la brasserie en plein cœur de la salle de restaurant. Les toques y courent à travers les casseroles, les mains s’agitent comme celles des chefs de gares, les plats chauds y dégagent des odeurs subtiles

Sens du service, enthousiasme, professionnalisme, orientation client, goût du travail bien fait.

Vous vous reconnaissez ? Rencontrons-nous

Au sein des Restaurants & Brasseries de Lyon® Bocuse, c’est votre personnalité qui fera la différence.


  • Chef de Rang

    il y a 4 semaines


    Lyon 6e, France F&K Temps plein

    Le F&K (bar restaurant club), institution de la nuit lyonnaise situé au coeur de la Gare des Brotteaux dans le 6ème arrondissement recrute un: Chef de Rang (H/F) Travail en continu 3 ou 4 soirs par semaine (du mercredi/jeudi au samedi) Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef de Rang compétent et passionné pour rejoindre notre équipe dans le domaine...

  • Chef de Rang

    il y a 4 semaines


    Lyon 6e, France DECALE Temps plein

    Pour notre nouveau Restaurant **Décalé** à Lyon 6ème, nous recherchons notre **Chef de Rang H/F**. Nous proposons une cuisine simple et efficace avec des produits frais et de qualité accompagnée par une belle carte des vins (250 références) En collaboration avec l'équipe salle et nos sommelières, vous saurez vous adapter aux attentes de nos...

  • Chef de Rang

    il y a 3 semaines


    Lyon 6e, France LIP Solutions RH Lyon Hôtellerie Restauration Temps plein

    Avec plus de 180 agences d’emploi spécialisées par domaine d’activité et réparties sur l’ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l’année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l’ingénierie, des services, de la...

  • Chef de Rang

    il y a 4 semaines


    Lyon 6e, France À l’improviste Temps plein

    Le restaurant « à l’improviste » s’agrandit avec l’ouverture de son côté bar ! Son équipe jeune et dynamique recherche des à présent un(e) chef(fe) de rang motivé(e) pour compléter son effectif ! Bonne ambiance, sourire et efficacité requis!... carte de saison et de beau produit! Fermé le samedi midi, dimanche et lundi Vacances...

  • Chef de Rang

    il y a 5 jours


    Paris 6e, France Près de Seine Temps plein

    Recherche un ou une chef d'entreprise rang, serveur/serveuse en salle pour un restaurant de 30 couverts, midis et soirs. Restaurant bistronomique situé en plein cœur de saint Germain des pres Clientele d'habitués. Une connaissance des vins est la bienvenue Merci de ne pas répondre à l'annonce si vous avez pas d'expérience. Entretien en fonction de...

  • Chef de Rang

    il y a 4 semaines


    Paris 6e, France Près de Seine Temps plein

    Recherche un ou une chef d'entreprise rang, serveur/serveuse en salle pour un restaurant de 30 couverts, midis et soirs. Restaurant bistronomique situé en plein cœur de saint Germain des pres Clientele d'habitués. Une connaissance des vins est la bienvenue Merci de ne pas répondre à l'annonce si vous avez pas d'expérience. Entretien en fonction de...

  • Chef de Rang

    il y a 4 semaines


    Paris 6e, France Beaumarly Temps plein

    Beaumarly est une collection française de Maisons haut de gamme dans le secteur de l'_hospitality_. Au sein de nos restaurants, hôtels et clubs, nous comptons 1300 collaborateurs qui font vivre une expérience unique à nos clients. Castel est une véritable institution, qui est à la recherche d'un Chef de rang H/F en CDI. L'établissement accueille du...

  • Chef de Rang

    il y a 4 semaines


    Paris 6e, France Beaumarly Temps plein

    Beaumarly est une collection française de Maisons haut de gamme dans le secteur de l'_hospitality_. Au sein de nos restaurants, hôtels et clubs, nous comptons 1300 collaborateurs qui font vivre une expérience unique à nos clients. Castel est une véritable institution, avec un restaurant et un club de nuit, qui accueille du mardi au samedi soir ses...

  • Serveur Chef de Rang

    il y a 4 semaines


    Lyon 6e, France fratelli parisi Temps plein

    Nous recherchons un serveur H/F qui devra évoluer en chef de rang en juillet 2023 pour notre brasserie italienne. repos 2 jours consécutifs par semaine + 1 soirée par semaine Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 650,00€ à 2 300,00€ par mois Avantages: - Participation au transport Programmation: - Du lundi au vendredi - Heures...

  • Chef de Rang

    il y a 5 jours


    Paris 6e, France Beaumarly Temps plein

    Beaumarly est une collection française de Maisons haut de gamme dans le secteur de l'_hospitality_. Au sein de nos restaurants, hôtels et clubs, nous comptons 1300 collaborateurs qui font vivre une expérience unique à nos clients. Au coeur de Saint-Germain-dès-Près, le Germain, restaurant, bar et club, rythme la vie des parisiens et des touristes....

  • Chef de Rang

    il y a 4 semaines


    Lyon 6e, France KAIZEN CONCEPT Temps plein

    En qualité de Chef de Rang H/F vos missions principales seront: - Accueillir et conseiller le client, - Contribuer à la fidélisation et au développement de la clientèle, - Installer et ranger la salle et la terrasse, - Prendre les commandes, - Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa...

  • Chef de Rang

    il y a 4 semaines


    Lyon 6e, France Taggat Restaurant Temps plein

    Un cadre et une cuisine raffinée au coeur du 6ème arrondissement de Lyon. Le restaurant Taggat recherche un chef de rang pour la salle du restaurant pour les services du soir uniquement du lundi au vendredi. CDI à temps plein sur base de 35h/semaine de 17h à 00h30 (sans coupure et pause comprise de 30min). Soit 7h de travail effectif par jour. Hors...

  • Chef de Rang

    il y a 4 semaines


    Paris 6e, France Anicia Temps plein

    **Le bistrot Anicia,** table nature situé dans le 6ème arrondissement de Paris, recrute pour renforcer ses brigades ! Le chef François Gagnaire met à l’honneur des produits ultra sourcés issus de son riche terroir. À travers Anicia, François Gagnaire souhaite donner à la scène parisienne une carte postale haute en couleurs et en saveurs de sa...

  • Chef de Rang

    il y a 7 jours


    Lyon, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre Description du poste Vous êtes passionné par votre métier et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous ! Pour l'un de nos adhérents situé à Lyon dans le 3ème arrondissement nous recherchons: Un/e Chef de rang H/F Le poste est à pourvoir dès que...

  • Chef de Rang

    il y a 4 semaines


    Paris 6e, France Hôtel Dame des Arts Temps plein

    Pour notre Hôtel Dame des Arts, nous recherchons un Chef de Rang (H/F). **En qualité de Chef de Rang, vos missions sont les suivantes**: - Prendre des commandes, recommander des plats/boissons aux clients, connaître la carte - Veiller à la qualité du service, être attentionné vis à vis des clients - Servir et desservir les tables - Préparer...

  • Chef de Rang

    il y a 5 jours


    Paris 6e, France Le petit bouillon vavin Temps plein

    Poste de chef de rang, horaires continue pas de coupure 1800 net + pourcentagesur ca. 2 jours de repos consécutifs. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 800,00€ à 2 500,00€ par mois Avantages: - Participation au transport Programmation: - Périodes de travail de 8 heures Types de primes et de gratifications: - Pourboires - Primes Lieu...

  • Chef de Rang

    il y a 4 semaines


    Paris 6e, France Café le Buci Temps plein

    Nous recherchons un chef de rang pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée. Rémunération au pourcentage général (13 % du C.A global). Horaire de jour (11h - 22h). Repos mercredi et jeudi Expérience et service au plateau obligatoire. Type d'emploi : Temps plein, CDI Types de primes et de gratifications: - Commissions -...


  • Lyon 2e, France Léon de Lyon Temps plein

    **“ Le plaisir est dans l'assiette; le Bonheur est dans la salle** ” - Paul Bocuse Le mythique Restaurant LEON DE LYON recherche son Chef de rang Vous réalisez et supervisez pour votre rang, le service dans l'exigence de qualité de nos Maisons. Vous concourrez au développement du CA et vous assurez constamment de la satisfaction du client. Vous...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines


    Paris 6e, France Le Nesle Temps plein

    **Chef de rang H/F** Le Nesle, brasserie traditionnelle française, recherche de nouveaux talents en salle pour compléter son équipe jeune et dynamique afin d'accompagner son développement. Une maitrise de l'anglais est demandée, quartier très touristique Si tu es souriant(e), motivé(e), ponctuelle avec une expérience passée dans la restauration,...

  • Chef de Rang

    il y a 4 semaines


    Paris 6e, France Le Nesle Temps plein

    **Chef de rang H/F** Le Nesle, brasserie traditionnelle française, recherche de nouveaux talents en salle pour compléter son équipe jeune et dynamique afin d'accompagner son développement. Une maitrise de l'anglais est demandée, quartier très touristique Si tu es souriant(e), motivé(e), ponctuelle avec une expérience passée dans la restauration,...