Chef Barman
Il y a 2 mois
**Description du poste**
Pallice Palace est un lieu événementiel privé d'exception qui ouvrira ses portes à La Rochelle. Vous travaillerez au sein de l’espace Food & Bar, qui pourra accueillir quotidiennement jusqu'à 350 couverts. Vous aurez l’opportunité de contribuer à des services variés, du déjeuner d’affaires aux soirées animées, dans un cadre unique réservé aux membres du club privé.
Pallice Palace abritera également les équipes de SMALA CONNECTION, un groupe créatif reconnu pour son expertise en communication et événementiel.
**Missions et responsabilités principales**
Nous recherchons un **Chef Barman / Barman (H/F)** selon l’expérience. Vos missions seront les suivantes:
- ** Gestion des stocks et approvisionnement**: vous gérerez les stocks de boissons et veillerez à leur approvisionnement régulier, en contrôlant les marchandises à leur réception pour garantir leur qualité.
- ** Élaboration de la carte des bars**: vous participerez à l'élaboration de la carte des bars, en proposant des cocktails créatifs et en établissant les fiches techniques des boissons.
- ** Vente et conseil**: vous conseillerez les clients sur les boissons et cocktails, tout en cherchant à optimiser les ventes en mettant en avant la qualité des spécialités du bar.
- ** Hygiène et sécurité**: vous appliquerez strictement les règles d'hygiène, de sécurité et de nettoyage, en veillant à ce que les bars soient toujours impeccables.
- ** Service**: vous fidéliserez la clientèle en assurant l'animation des bars et en garantissant une expérience client de qualité.
- ** Planning** : appliquer les consignes d’ouverture et de fermeture selon les plannings
- ** Inventaires**: vous effectuerez les inventaires réguliers des stocks, en collaboration avec le Maître d'Hôtel.
- ** Entretien**: vous prendrez soin du matériel et veillerez à la bonne utilisation des équipements du bar. Vous serez responsable du matériel et des tenues fournies par Pallice Palace.
**Parlons de vous / votre profil**
Compétences et qualifications
- Expérience préalable en tant que **Chef Barman / barman** est obligatoire
- Des notions de Barista seraient un plus
- Solides compétences en mixologie et connaissance des spiritueux, vins et autres boissons.
- Capacité à travailler en étroite collaboration avec le sommelier et l'équipe de service.
- Vous êtes en mesure de former vos collègues avec pédagogie
Qualités personnelles
- Vous aimez la mixologie et créer des cocktails uniques.
- Vous savez anticiper les besoins des clients et réagir rapidement.
- Vous avez le sens du service et mettez tout en œuvre pour satisfaire les clients.
- Vous êtes organisé(e) et rigoureux(se).
**Contrat proposé / type d’emploi**
- Contrat : CDI
- Disponibilité : février / mars 2025
- Durée du travail : 39 heures par semaine
- Heures supplémentaires payées
**Avantages / ce que vous propose Pallice Palace Food & Bar**
- Un cadre de travail exceptionnel, agréable et proche de l’océan.
- Participation aux frais de transport en commun.
- Une mutuelle performante
**Rémunération**
Selon expérience, entre 30000€ et 35000€ brut annuel.
Prêt à rejoindre l'aventure Pallice Palace Food & Bar ?
Si vous êtes motivé.e et prêt.e à contribuer à des expériences culinaires inoubliables, n’attendez plus. Rejoignez-nous et participez à cette aventure unique à La Rochelle
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._
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Barman, Chef de Rang
il y a 1 semaine
La Rochelle, France BarmanChef de rang Temps pleinBarman/Chef de rang Aperçu du poste: Poste polyvalent de Barman/Chef de rang Travail en journée, pas de coupure 2 jours de repos Maîtrise de l’envoi du bar, connaissance cocktail ( formation possible ) Maîtrise du service en salle Service au plateau Responsabilités: - Accueillir les clients et les accompagner à leur table - Prendre les...
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Barman (H/F)
Il y a 5 mois
La Rochelle, France La Storia Temps plein**À propos de nous** La Storia, c’est avant tout une Squadra (d'environs 25 personnes) passionnée, emmenée par Sabrina et Nicolas, dont l’unique souhait est de se servir de l’artisanat familial italien de Sabrina pour vous proposer un petit moment de soleil dans l’assiette et dans les sourires de chacun d'entre nous. Toute notre organisation est...
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Chef Barman
Il y a 3 mois
La Baule-Escoublac, France BRIGITTE Temps pleinCuisine du monde, brasserie chic, restaurant ouvert midi et soir Le restaurant recrute un chef barman En CDI a partir du 1er octobre2024 Vos missions principales: - Elaboration d'une carte de cocktails et boissons - Encadrer une équipe de barman - Préparation des boissons, et cocktails - Réalisation des inventaires, analyse des achats - Contribuer à...
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Chef Barman
il y a 3 semaines
La Baule-Escoublac, France BRIGITTE Temps pleinCuisine du monde, brasserie chic, restaurant ouvert midi et soir Le restaurant recrute un chef barman En CDI à partir de novembre 2024 Vos missions principales: - Elaboration d'une carte de cocktails et boissons - Encadrer une équipe de barman - Préparation des boissons, et cocktails - Réalisation des inventaires, analyse des achats - Contribuer à...
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Barman (H/F)
Il y a 5 mois
La Rochelle, France LE CAFE DU NORD Temps pleinBar-brasserie avec terrasse les pieds dans l’eau dans le vieux port de la Rochelle ; Capacité en salle : 60 personnes ; Capacité en terrasse : 150 personnes. **Descriptif du poste : BARMAN** Sous l’autorité directe du chef de salle et en étroite collaboration avec le directeur d’exploitation, vous assurerez au quotidien les missions suivantes: -...
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Barman/barmaid
Il y a 5 mois
La Flotte, France HR***** Hôtel, Spa & Brasserie Temps plein**L'hôtel & Spa Le Richelieu ** recherche ses futurs équipiers Barman/Barmaid**: Sous la responsabilité du Chef Barman, vous aurez pour missions: - Approvisionner le bar en produits et assurer leur mise en place - Inventaire des stocks, identifier les besoins en réapprovisionnement et aider à passer les commandes - Réceptionner les produits, les...
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Chef de Rang
Il y a 2 mois
La Garenne-Colombes, France La Cantinerie Temps pleinBrasserie / Restaurant LA CANTINERIE, magnifique cadre. Situé dans le 92 à La Garenne Colombes, à 2 pas de la Défense. Recherche: Chef de rang / Serveur / Barman H/F Carte de brasserie française moderne, cuisine de produits frais, tout fait maison Expérience est un plus mais débutant avec forte volonté possible Salaire et horaire à déterminer...
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Chef de Rang
Il y a 5 mois
La Garenne-Colombes, France La Cantinerie Temps pleinBrasserie / Restaurant LA CANTINERIE, magnifique cadre. Situé dans le 92 à La Garenne Colombes, à 2 pas de la Défense. Recherche: Chef de rang / Serveur / Barman H/F Carte de brasserie française moderne, cuisine de produits frais, tout fait maison Expérience est un plus mais débutant avec forte volonté possible Salaire et horaire à déterminer...
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Chef de Rang
il y a 1 mois
La Garenne-Colombes, France La Cantinerie Temps pleinBrasserie / Restaurant LA CANTINERIE, magnifique cadre. Situé dans le 92 à La Garenne Colombes, à 2 pas de la Défense. Recherche: Chef de rang / Serveur / Barman H/F Carte de brasserie française moderne, cuisine de produits frais, tout fait maison Expérience est un plus mais débutant avec forte volonté possible Salaire et horaire à déterminer...
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Chef de Rang
Il y a 2 mois
La Chapelle-sur-Erdre, France SARL La TRAT Temps pleinL' Auberge de L' Erdre, brasserie - pizzéria, recherche pour compléter son équipe, un chef de rang /barman (H/F) Vous travaillez du mardi au samedi le midi. Repos fixe le dimanche et le lundi ainsi que le mardi soir et le jeudi soir. Votre rôle au sein de l'équipe: Mise en place de la salle, gestion de votre rang de l'accueil, prise de commandes,...
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Chef de Rang
Il y a 5 mois
La Garenne-Colombes, France La Cantinerie Temps pleinBrasserie / Restaurant LA CANTINERIE, magnifique cadre. Situé dans le 92 à La Garenne Colombes, à 2 pas de la Défense. Recherche: Chef de rang / Serveur / Barman H/F Carte de brasserie française moderne, cuisine de produits frais, tout fait maison Expérience est un plus mais débutant avec forte volonté possible Salaire et horaire à déterminer...
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/barman (H/F)
Il y a 5 mois
La Ciotat, France The temple bar Temps pleinl équipe du temple bar la ciotat recherche un barman expérimenté et confirmé pour rejoindre notre équipe de 7 collaborateurs horaire du soir / 1 jour de repos Au-delà des années d'expérience indispensables, nous recherchons aussi quelqu'un qui partage nos valeurs de convivialité et d'esprit d'équipe. Sur le SAVOIR-ETRE, nous recherchons un...
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/barman (H/F)
Il y a 5 mois
La Ciotat, France The temple bar Temps pleinl équipe du temple bar la ciotat recherche un barman expérimenté et confirmé pour rejoindre notre équipe de 7 collaborateurs horaire du soir / 1 jour de repos Au-delà des années d'expérience indispensables, nous recherchons aussi quelqu'un qui partage nos valeurs de convivialité et d'esprit d'équipe. Sur le SAVOIR-ETRE, nous recherchons un...
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Chef de Rang
Il y a 6 mois
La Garenne-Colombes, France La Cantinerie Temps pleinBrasserie / Restaurant LA CANTINERIE, magnifique cadre. Situé dans le 92 à La Garenne Colombes, à 2 pas de la Défense. Recherche: Chef de rang / Serveur / Barman H/F Carte de brasserie française moderne, cuisine de produits frais, tout fait maison Expérience est un plus mais débutant avec forte volonté possible Salaire et horaire à déterminer...
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Barman en Continu
Il y a 5 mois
Tassin-la-Demi-Lune, France Lyon Recrutement Temps plein**LCR ,cabinet spécialisé en placement dans la restauration recherche**: - recrute pour l'un de ses établissements partenaire, une Brasserie située a Tassin, un(e) Barman/Barmaid. **Très bel Etablissement réputé dans la région, **t**ravaillant une carte courte de cocktails, bières en pression et une sélection de vins aux verres. Poste très...
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Assistant Chef(Fe) Barman(Aid)
il y a 4 semaines
La Teste-de-Buch, France Hôtel Ha(a)ïtza Temps pleinNous recherchons un(e) assistant(e) chef(fe) barman(aid) expérimenté(e) en hôtellerie de luxe avec passionnés de cocktails. Restaurants et bar à cocktails 2 jours de repos consécutifs, horaires en continu Le lieu de travail est magnifique et l'équipe est très sympathique. Dynamique, convivial, avec un bon esprit d'équipe et sérieux Type...
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Chef de rang
il y a 4 semaines
La Garenne-Colombes, France La Cantinerie Temps pleinBrasserie / Restaurant LA CANTINERIE, magnifique cadre. Situé dans le 92 à La Garenne Colombes, à 2 pas de la Défense. Recherche : Chef de rang / Serveur / Barman H/F Carte de brasserie française moderne, cuisine de produits frais, tout fait maison… Expérience est un plus mais débutant avec forte volonté possible Salaire et horaire à déterminer...
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Barman (H/F)
Il y a 6 mois
La Garenne-Colombes, France Ambassade Cabinet Conseil Temps pleinCet établissement situé en région parisienne, tout près de Nanterre a ses portes en mars 2022. L’établissement propose une cuisine Italienne typique très soignée. Si l’établissement propose des pizzas, l’accent est mis autour de plats traditionnels italiens qui sont entièrement faits maison avec des produits frais. La carte courte, est...
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Barman (H/F)
Il y a 2 mois
Saint-Jacques-de-la-Lande, France Saint Jacques Café Temps plein**Jacques a dit : « INAUGURONS »** ! Le Saint-Jacques Café, nouveau lieu de vie au sein de l’écoquartier de la Courrouze (Rennes & Saint-Jacques-de-la-Lande), a ouvert ses portes fin octobre ! L’établissement vient agrandir le Groupe ENVIE qui compte déjà 4 restaurants rennais : le Wok Antipolis, le Tuk Tuk Mum, le WhiteFields Café et enfin le...
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Barman (H/F)
Il y a 5 mois
Saint-Jacques-de-la-Lande, France Saint Jacques Café Temps plein**Jacques a dit : « INAUGURONS »** ! Le Saint-Jacques Café, nouveau lieu de vie au sein de l’écoquartier de la Courrouze (Rennes & Saint-Jacques-de-la-Lande), a ouvert ses portes fin octobre ! L’établissement vient agrandir le Groupe ENVIE qui compte déjà 4 restaurants rennais : le Wok Antipolis, le Tuk Tuk Mum, le WhiteFields Café et enfin le...
