Chef Barman
Il y a 4 mois
**Description du poste**
Pallice Palace est un lieu événementiel privé d'exception qui ouvrira ses portes à La Rochelle. Vous travaillerez au sein de l’espace Food & Bar, qui pourra accueillir quotidiennement jusqu'à 350 couverts. Vous aurez l’opportunité de contribuer à des services variés, du déjeuner d’affaires aux soirées animées, dans un cadre unique réservé aux membres du club privé.
Pallice Palace abritera également les équipes de SMALA CONNECTION, un groupe créatif reconnu pour son expertise en communication et événementiel.
**Missions et responsabilités principales**
Nous recherchons un **Chef Barman / Barman (H/F)** selon l’expérience. Vos missions seront les suivantes:
- ** Gestion des stocks et approvisionnement**: vous gérerez les stocks de boissons et veillerez à leur approvisionnement régulier, en contrôlant les marchandises à leur réception pour garantir leur qualité.
- ** Élaboration de la carte des bars**: vous participerez à l'élaboration de la carte des bars, en proposant des cocktails créatifs et en établissant les fiches techniques des boissons.
- ** Vente et conseil**: vous conseillerez les clients sur les boissons et cocktails, tout en cherchant à optimiser les ventes en mettant en avant la qualité des spécialités du bar.
- ** Hygiène et sécurité**: vous appliquerez strictement les règles d'hygiène, de sécurité et de nettoyage, en veillant à ce que les bars soient toujours impeccables.
- ** Service**: vous fidéliserez la clientèle en assurant l'animation des bars et en garantissant une expérience client de qualité.
- ** Planning** : appliquer les consignes d’ouverture et de fermeture selon les plannings
- ** Inventaires**: vous effectuerez les inventaires réguliers des stocks, en collaboration avec le Maître d'Hôtel.
- ** Entretien**: vous prendrez soin du matériel et veillerez à la bonne utilisation des équipements du bar. Vous serez responsable du matériel et des tenues fournies par Pallice Palace.
**Parlons de vous / votre profil**
Compétences et qualifications
- Expérience préalable en tant que **Chef Barman / barman** est obligatoire
- Des notions de Barista seraient un plus
- Solides compétences en mixologie et connaissance des spiritueux, vins et autres boissons.
- Capacité à travailler en étroite collaboration avec le sommelier et l'équipe de service.
- Vous êtes en mesure de former vos collègues avec pédagogie
Qualités personnelles
- Vous aimez la mixologie et créer des cocktails uniques.
- Vous savez anticiper les besoins des clients et réagir rapidement.
- Vous avez le sens du service et mettez tout en œuvre pour satisfaire les clients.
- Vous êtes organisé(e) et rigoureux(se).
**Contrat proposé / type d’emploi**
- Contrat : CDI
- Disponibilité : février / mars 2025
- Durée du travail : 39 heures par semaine
- Heures supplémentaires payées
**Avantages / ce que vous propose Pallice Palace Food & Bar**
- Un cadre de travail exceptionnel, agréable et proche de l’océan.
- Participation aux frais de transport en commun.
- Une mutuelle performante
**Rémunération**
Selon expérience, entre 30000€ et 35000€ brut annuel.
Prêt à rejoindre l'aventure Pallice Palace Food & Bar ?
Si vous êtes motivé.e et prêt.e à contribuer à des expériences culinaires inoubliables, n’attendez plus. Rejoignez-nous et participez à cette aventure unique à La Rochelle
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._
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Barman, Chef de Rang, Polyvalent
il y a 2 semaines
La Rochelle, France BarmanChef de rang Polyvalent Temps pleinBarman/Chef de rang Aperçu du poste: Poste polyvalent de Barman/Chef de rang Travail en journée, pas de coupure 2 jours de repos Maîtrise de l’envoi du bar, chaud et froid, connaissance cocktail Maîtrise du service en salle en limonade et d'un rang de 40 couverts en restauration Service au plateau en limonade obligatoire Responsabilités: -...
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Chef Barman
Il y a 2 mois
La Baule-Escoublac, France BRIGITTE Temps pleinCuisine du monde, brasserie chic, restaurant ouvert midi et soir Le restaurant recrute un chef barman En CDI à partir de novembre 2024 Vos missions principales: - Elaboration d'une carte de cocktails et boissons - Encadrer une équipe de barman - Préparation des boissons, et cocktails - Réalisation des inventaires, analyse des achats - Contribuer à...
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Chef Barman
Il y a 4 mois
La Baule-Escoublac, France BRIGITTE Temps pleinCuisine du monde, brasserie chic, restaurant ouvert midi et soir Le restaurant recrute un chef barman En CDI a partir du 1er octobre2024 Vos missions principales: - Elaboration d'une carte de cocktails et boissons - Encadrer une équipe de barman - Préparation des boissons, et cocktails - Réalisation des inventaires, analyse des achats - Contribuer à...
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Barman (H/F)
il y a 4 semaines
La Rochelle, France Pallice Palace Food & Bar Temps plein**Description du poste** Pallice Palace est un lieu événementiel privé d'exception qui ouvrira ses portes à La Rochelle. Vous travaillerez au sein de l’espace Food & Bar, qui pourra accueillir quotidiennement jusqu'à 350 couverts. Vous aurez l’opportunité de contribuer à des services variés, du déjeuner d’affaires aux soirées animées, dans...
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Barman (H/F)
Il y a 7 mois
La Rochelle, France LE CAFE DU NORD Temps pleinBar-brasserie avec terrasse les pieds dans l’eau dans le vieux port de la Rochelle ; Capacité en salle : 80 personnes ; Capacité en terrasse : 150 personnes. **Notre projet, nos valeurs**: Nous souhaitons développer un concept de circuit court, une carte réduite et changeante, une cuisine régionale faite maison, une cuisine simple, belle et...
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Chef(Fe) Barman(Aid)
il y a 1 mois
La Teste-de-Buch, France Hôtel Ha(a)ïtza Temps pleinNous recherchons un(e) chef(fe) barman(aid) expérimenté(e) en hôtellerie de luxe passionnés de cocktails. Restaurants et bar à cocktails 2 jours de repos consécutifs, horaires en continu Le lieu de travail est magnifique et l'équipe est très sympathique. Dynamique, convivial, avec un bon esprit d'équipe et sérieux Type d'emploi : Temps plein,...
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Barman/barmaid
Il y a 7 mois
La Flotte, France HR***** Hôtel, Spa & Brasserie Temps plein**L'hôtel & Spa Le Richelieu ** recherche ses futurs équipiers Barman/Barmaid**: Sous la responsabilité du Chef Barman, vous aurez pour missions: - Approvisionner le bar en produits et assurer leur mise en place - Inventaire des stocks, identifier les besoins en réapprovisionnement et aider à passer les commandes - Réceptionner les produits, les...
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Chef de Rang
Il y a 3 mois
La Garenne-Colombes, France La Cantinerie Temps pleinBrasserie / Restaurant LA CANTINERIE, magnifique cadre. Situé dans le 92 à La Garenne Colombes, à 2 pas de la Défense. Recherche: Chef de rang / Serveur / Barman H/F Carte de brasserie française moderne, cuisine de produits frais, tout fait maison Expérience est un plus mais débutant avec forte volonté possible Salaire et horaire à déterminer...
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Chef de Rang
Il y a 7 mois
La Garenne-Colombes, France La Cantinerie Temps pleinBrasserie / Restaurant LA CANTINERIE, magnifique cadre. Situé dans le 92 à La Garenne Colombes, à 2 pas de la Défense. Recherche: Chef de rang / Serveur / Barman H/F Carte de brasserie française moderne, cuisine de produits frais, tout fait maison Expérience est un plus mais débutant avec forte volonté possible Salaire et horaire à déterminer...
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Chef de Rang
Il y a 3 mois
La Garenne-Colombes, France La Cantinerie Temps pleinBrasserie / Restaurant LA CANTINERIE, magnifique cadre. Situé dans le 92 à La Garenne Colombes, à 2 pas de la Défense. Recherche: Chef de rang / Serveur / Barman H/F Carte de brasserie française moderne, cuisine de produits frais, tout fait maison Expérience est un plus mais débutant avec forte volonté possible Salaire et horaire à déterminer...
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Chef de Rang
Il y a 4 mois
La Chapelle-sur-Erdre, France SARL La TRAT Temps pleinL' Auberge de L' Erdre, brasserie - pizzéria, recherche pour compléter son équipe, un chef de rang /barman (H/F) Vous travaillez du mardi au samedi le midi. Repos fixe le dimanche et le lundi ainsi que le mardi soir et le jeudi soir. Votre rôle au sein de l'équipe: Mise en place de la salle, gestion de votre rang de l'accueil, prise de commandes,...
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Chef de Rang
Il y a 8 mois
La Garenne-Colombes, France La Cantinerie Temps pleinBrasserie / Restaurant LA CANTINERIE, magnifique cadre. Situé dans le 92 à La Garenne Colombes, à 2 pas de la Défense. Recherche: Chef de rang / Serveur / Barman H/F Carte de brasserie française moderne, cuisine de produits frais, tout fait maison Expérience est un plus mais débutant avec forte volonté possible Salaire et horaire à déterminer...
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Barman / Barmaid
Il y a 7 mois
La Baule-Escoublac, France NEWTON Executive Temps pleinRestaurant innovant (nouveau concept futuriste) situé dans la station balnéaire reconnue de La Baule recherche son Barman H/F **Vos missions**: Face à très forte activité et sous l'autorité du Chef de Bar, vous êtes doté d'un excellent relationnel vous préparez les commandes des clients avec rapidité et adresse. Vous avez la charge de la...
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/barman (H/F)
Il y a 7 mois
La Ciotat, France The temple bar Temps pleinl équipe du temple bar la ciotat recherche un barman expérimenté et confirmé pour rejoindre notre équipe de 7 collaborateurs horaire du soir / 1 jour de repos Au-delà des années d'expérience indispensables, nous recherchons aussi quelqu'un qui partage nos valeurs de convivialité et d'esprit d'équipe. Sur le SAVOIR-ETRE, nous recherchons un...
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/barman (H/F)
Il y a 7 mois
La Ciotat, France The temple bar Temps pleinl équipe du temple bar la ciotat recherche un barman expérimenté et confirmé pour rejoindre notre équipe de 7 collaborateurs horaire du soir / 1 jour de repos Au-delà des années d'expérience indispensables, nous recherchons aussi quelqu'un qui partage nos valeurs de convivialité et d'esprit d'équipe. Sur le SAVOIR-ETRE, nous recherchons un...
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Assistant Chef(Fe) Barman(Aid)
Il y a 3 mois
La Teste-de-Buch, France Hôtel Ha(a)ïtza Temps pleinNous recherchons un(e) assistant(e) chef(fe) barman(aid) expérimenté(e) en hôtellerie de luxe avec passionnés de cocktails. Restaurants et bar à cocktails 2 jours de repos consécutifs, horaires en continu Le lieu de travail est magnifique et l'équipe est très sympathique. Dynamique, convivial, avec un bon esprit d'équipe et sérieux Type...
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Barman en Continu
Il y a 7 mois
Tassin-la-Demi-Lune, France Lyon Recrutement Temps plein**LCR ,cabinet spécialisé en placement dans la restauration recherche**: - recrute pour l'un de ses établissements partenaire, une Brasserie située a Tassin, un(e) Barman/Barmaid. **Très bel Etablissement réputé dans la région, **t**ravaillant une carte courte de cocktails, bières en pression et une sélection de vins aux verres. Poste très...
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Barman en Continu
il y a 3 semaines
Tassin-la-Demi-Lune, France Lyon Recrutement Temps plein**LCR ,cabinet spécialisé en placement dans la restauration recherche**: - recrute pour l'un de ses établissements partenaire, une Brasserie située a Tassin, un(e) Barman/Barmaid. **Très bel Etablissement réputé dans la région, **t**ravaillant une carte courte de cocktails, bières en pression et une sélection de vins aux verres. Poste très...
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Barman de Nuit
il y a 2 semaines
Tassin-la-Demi-Lune, France Lyon Recrutement Temps plein**LCR ,cabinet spécialisé en placement dans la restauration recherche**: - recrute pour l'un de ses établissements partenaire, une Brasserie située a Tassin, un(e) Barman/Barmaid. **Très bel Etablissement réputé dans la région, **t**ravaillant une carte courte de cocktails, bières en pression et une sélection de vins aux verres. Poste très...
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Barman en Continu
Il y a 7 mois
Tassin-la-Demi-Lune, France Lyon Recrutement Temps plein**LCR ,cabinet spécialisé en placement dans la restauration recherche**: - recrute pour l'un de ses établissements partenaire, une Brasserie située a Tassin, un(e) Barman/Barmaid. **Très bel Etablissement réputé dans la région, **t**ravaillant une carte courte de cocktails, bières en pression et une sélection de vins aux verres. Poste très...