Boulanger / Boulangère - Production de Nuit (H/F)

Il y a 5 mois


Paris e, France Pôle Emploi Temps plein

Au sein d'une boulangerie artisanale BIO à Paris 14, fermeture le mercredi, nous recherchons un boulanger junior pour notre production de nuit (2/3h - 9/10h) qui souhaite s'investir pleinement au sein d'une équipe 4 personnes Mission : - Assurer la production des produits - Suivre les process de fabrication : pétrissage, façonnage, cuisson du pain tout en respectant les recettes et procédures. - Contrôler la qualité des produits - Suggérer des propositions de pains ou des optimisations de process - Contrôler et minimiser les pertes - Ajuster des plans de production - Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil Vous êtes boulanger de formation ou en fin d'apprentissage (niveau CAP/BP Boulanger) et souhaitez vous investir dans un challenge de fabrication au sein d'un atelier de production performant de pain frais BIO. Vous êtes assidu, réactif, rigoureux, polyvalent, et savez adopter les comportements et attitudes adaptés face au contexte du travail en milieu agroalimentaire. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : de 22K€/24K€ brut selon expérience Horaires : 5 nuits par semaine 35h - Repos mercredi et jeudi
- **Qualification**:Ouvrier spécialisé
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:Débutant accepté
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs



  • Paris 14e, France GROUPE VEGAS Temps plein

    Au sein d’établissements où l’artisanat et le savoir-faire se mêle à une situation géographique idéalement situés au cœur de quartiers dynamiques de la région parisienne, nous vous proposons de nous rejoindre pour évoluer au sein de magasins ou vous pourrez assurer la production boulangère en toute autonomie et vous épanouir. Nous vous...

  • Commis Boulanger de Nuit

    Il y a 5 mois


    Paris 9e, France Mamiche Temps plein

    Nous recherchons un commis boulanger (H/F) pour rejoindre notre équipe de boulangerie. En tant que commis boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie. Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie, tels que des pains, des viennoiseries et des pâtisseries - Suivre les...

  • Extra Boulanger

    Il y a 5 mois


    Paris 14e, France BINÔME Temps plein

    **Boulangerie Binôme** Pour son laboratoire de production et principal boutique, Boulangerie Binôme recrute - extra boulanger 1 a 3 jours par semaine_ REALISATION DE TRADITION ET PAIN SPECIAUX Type d'emploi : Temps partiel, Intérim Rémunération : 14,00€ par heure Nombre d'heures : 7 à 20 par semaine Avantages: - Prise en charge du transport...

  • Boulanger de Nuit

    Il y a 5 mois


    Paris, France Maison Kayser Temps plein

    **BOULANGER DE NUIT H/F** En Relation directe avec le chef boulanger, vous avez pour missions: - de maîtriser l'ensemble des étapes de productions des pains suivant les fiches techniques, (pétrissage, façonnage, division), - d'assurer le suivi de la qualité des produits, - de participer à la préparation, la finition et la cuisson des produits, - de...

  • Boulanger de nuit F/H

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Maison Kayser Temps plein

    Poste de Boulanger de nuit F/HVous rejoignez l'équipe de Maison Kayser Paris comme Boulanger de nuit F/H. En relation directe avec le chef boulanger, vos missions sont les suivantes :Maîtriser l'ensemble des étapes de production des pains suivant les fiches techniques (pétrissage, façonnage, division)Assurer le suivi de la qualité des...

  • Apprenti Boulanger

    il y a 3 semaines


    Paris 14e, France Aux delices du palais paris Temps plein

    Nous recherchons un(e) Boulanger(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments dans notre établissement de restauration. Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie, tels que des pains, des viennoiseries et des pâtisseries - Suivre les...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 mois


    Paris 17e, France Boulangerie Montgolfiere Temps plein

    Repos samedi dimanche - Fournil de plein pied, vue magasin et rue. Lundi-vendredi 4h-12h 2000 - 2300 € net / 42h selon expérience et compétences. 3 semaines de vacances en aout, 1 semaine à noel. Boulangerie artisanale, de qualité et de quartier: 25 Quintaux, tout fait maison, équipe de 8 personnes. Patron en production et patronne en vente. Le...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 5 mois


    Paris 2e, France Maison Collet Temps plein

    Nous recherchons Boulanger (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que boulanger, vous devrez faire la mise en route de toute de la production des traditions/spéciaux. De la préparation à la cuisson des produits de boulangerie pour notre établissement. Du lundi au vendredi de 3h30 à 12h30. idéal si vous habité sur Paris ou...

  • Vente en Boulangerie

    il y a 3 semaines


    Paris 14e, France Le péché de Gourmandise Temps plein

    **Job Summary** **Duties** - Vendre une variété de produits de boulangerie de haute qualité - Conseiller les clients sur les produits - Maintenir un stock précis et organisé - Gérer les transactions d'encaissement et manipuler les espèces avec précision **Experience** - Expérience préférable dans la vente au détail, de préférence dans une...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 5 mois


    Paris, France sarl maison marnay Temps plein

    Nous recherchons un(e) Boulanger(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie dans notre établissement. Responsabilités : - Préparer et cuire les produits de boulangerie et viennoiseries. - Respecter les recettes et les normes de qualité établies. -...


  • Paris 13e, France Berthe Temps plein

    **Les Boulangeries Berthe sont trois boulangeries artisanales installées dans le 13ème arrondissement de Paris.** **Nous recherchons activement un profil de Responsable de Fabrication (Boulangerie, Pâtisserie et Snacking avec livraison) H/F pour la gestion quotidienne des boulangeries.** Votre mission principale consistera à fabriquer et faire...


  • Paris 13e, France Boulangerie Cyrico Temps plein

    Nous recherchons un Boulanger du matin (H/F) (4h-11h, repos le mercredi.), capable de travailler en autonomie pour rejoindre notre équipe au sein de notre Boulangerie-Pâtisserie artisanale située à Paris (13). En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pains ainsi que des spécialités. Notre gamme de pains...

  • Boulanger de nuit spécialisé

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Maison Kayser Temps plein

    Poste de boulanger de nuitVous rejoignez l'équipe de Maison Kayser en tant que boulanger de nuit. Vos missions seront les suivantes :Maîtriser l'ensemble des étapes de production des pains suivant les fiches techniques.Assurer le suivi de la qualité des produits.Participer à la préparation, la finition et la cuisson des produits.Veiller au...

  • Boulanger Qualifié

    il y a 22 heures


    Paris 14e, France boulangerie binôme Temps plein

    Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un Boulanger qualifié en CDI, à temps plein, pour des horaires en matinées. profil de poste - Une gamme large et complète de Pain au levain naturel, - L'utilisation de farine ancienne à travers de circuit responsable et Francais - Une mise avant de nos savoir-faire, le respect de la...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 5 mois


    Paris 8e, France Midore -Kayser Temps plein

    Nous recherchons un Boulanger (H/F) pour rejoindre notre **équipe de Nuit** dynamique dans une boulangerie-pâtisserie. En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie. - **Responsabilités**_ Préparer et cuire une variété de pains, - Respecter les recettes et les normes de qualité - Assurer...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 5 mois


    Paris 8e, France Midore -Kayser Temps plein

    Nous recherchons un Boulanger (H/F) pour rejoindre notre équipe de Nuit dynamique dans une boulangerie-pâtisserie. En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie. Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de pains, - Respecter les recettes et les normes de qualité - Assurer la...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 2 mois


    Paris, France Boulangerie Milligramme Temps plein

    La boulangerie Milligramme est une boulangerie artisanale située dans le 18 ème à Paris. Nous sommes spécialisés dans la fabrication de pains au levain, de viennoiseries et de pâtisserie entièrement fait-maison. Nous travaillons avec des farines de blés anciens et farines bio. Nous recherchons un Boulanger de nuit(H/F) pour rejoindre notre...

  • Boulanger Qualifié

    Il y a 6 mois


    Paris 14e, France boulangerie binôme Temps plein

    Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un Boulanger qualifié en CDI, à temps plein, pour des horaires en matinée. L’aventure Binôme a vu le jour dans le courant de l’année 2021 ; Binôme c’est déjà deux boutiques sur Paris. Mais binôme c’est aussi: - Une gamme large et complète de Pain au levain naturel, -...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 5 mois


    Paris, France SAS DIKO Temps plein

    Nous recherchons un Boulanger (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie pour notre établissement. Responsabilités: - Préparer et pétrir la pâte selon les recettes établies - Façonner et façonner les pains, les viennoiseries et les...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 5 mois


    Paris, France Boulangerie Milligramme Temps plein

    La boulangerie Milligramme est une boulangerie artisanale située dans le quartier du Parc des Buttes Chaumont dans le 19ème à Paris. Nous sommes spécialisés dans la fabrication de pains au levain, de viennoiseries et de pâtisserie entièrement fait-maison. Nous travaillons avec des farines de blés anciens et farines bio. Nous proposons une large offre...