Superviseur de Restauration
Il y a 2 mois
Vous souhaitez relever de nouveaux défis et vous challenger ? Nous vous proposons de commencer une aventure au cœur de la restauration rapide.
En quoi cela consiste ? Allier l’opérationnel et le relationnel.
Prêt(e) à relever le défi ?
En tant que **Superviseur en restauration rapide H/ F **vous serez en charge:
- Le superviseur est garant des thèmes suivants : Sécurité des biens et des personnes, Sécurité alimentaire, législation du travail, opérationnel service client, collaborateurs/équipe, patrimoine/technique, profitabilité, projet de reprise / d’ouverture.
- Il supervise une zone géographique avec plusieurs restaurants qui sont chacun une entreprise indépendante.
- Il a pour mission de développer l’autonomie et la performance de chaque site.
- Il est garant des valeurs et piliers de l’entreprise.
- Il représente le gérant (délégation de pouvoir).
- Il est le relais entre le franchisé et les restaurants et il peut représenter l’entreprise à l’extérieur.
- l contrôle les différents thèmes en élaborant une organisation des rites et des rythmes de l’entreprise.
**SECURITE DES BIENS ET DES PERSONNES**:
- Tenues des registres de sécurité et des DUER
- Sécurité alimentaire
- Aire de jeux
- Sécurité financière
**LEGISLATION DU TRAVAIL**
- Respect des conventions collectives
- Affichage obligatoire
- Visite médicale
- Mutuelle
- Travailleur étranger
- CSE
- Organisation de CP
- Disciplinaire / Sanction
- Paie
**OPERATIONNEL SERVICE CLIENT**
- Respect du référentiel REV
- Satisfaction client : Guestrack, avis google, réclamations
- Service client : Rapidité, qualité, propreté
- LTO / marketing national et local
- Présence terrain / service
- Visite flash
- Mise en œuvre de la stratégie commerciale
- Suivi de l’exploitation commerciale
**COLLABORATEUR /EQUIPE**
- Garant et contrôle du contenu de fonction directeur sur ses 3 niveaux de responsabilité
▪ Responsable de la sécurité des biens et des personnes
▪ Responsable de la sécurité alimentaire
▪ Responsable de la tenue de la feuille de route de l’entreprise
- Guide, accompagne, évalue
- Anime, forme
- Organisation régulière de réunion directeur, équipe
- Développe l’autonomie et la motivation des directeurs et de l’équipe d’encadrement des restaurants
- Contrôle des plannings directeurs, manager, restaurant
- Suivi, contrôle des écoles (si le restaurant est école)
- Recrutement : encadrement
**PATRIMOINE / TECHNIQUE**
- Garant de la bonne tenue des sites (Book patrimoine électronique)
- Suivi des réparations, travaux
- Optimisation des ergonomies de travail
- Gestion des nouvelles technologies
- Relation avec les entreprises partenaires**PROFITABILITE GESTION**
- Garant de la performance de chaque site
- Suivi, optimisation des ratios de gestion et des comptes d’exploitation
- Développement du chiffre d’affaires par restaurant (Clients et MP)
- Informer l’équipe des résultats
- Maitriser les outils de gestion multi sites
- Analyser les tableaux de bord quantitatifs, qualitatifs pour suivre la performance individuelle et collective
- Mettre en place des plans d’actions
- Gérer les objectifs fixés par l’entreprise
**Qualifications et compétences techniques requises**:
Savoir-faire:
- Autonomie informatique sur les utilitaires
- Maitrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer une relation client
- Appliquer une procédure
- Formaliser et mettre en œuvre les plans d’actions
- Manager, coordonner et contrôler
- Connaissance en législation sociale
- Technique de recrutement
Savoir-être:
- Aisance relationnelle
- Capacité organisationnelle importante
- Facilité d’expression
- Ecoute
- Dynamisme et réactivité : capacité à prendre des décisions
- Respect des standards et des processus
- Prise d’initiatives
- Capacité de management d’équipe
- Proactivité
- Sens de la pédagogie
- Ouverture d’esprit
- Résistance au stress
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Salaire : 3 300,00€ à 4 500,00€ par mois
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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Superviseur de Restauration
il y a 4 semaines
Angers, France FINDERS Temps pleinVous souhaitez relever de nouveaux défis et vous challenger ? Nous vous proposons de commencer une aventure au cœur de la restauration rapide. En quoi cela consiste ? Allier l’opérationnel et le relationnel. Prêt(e) à relever le défi ? En tant que **Superviseur en restauration rapide H/ F **vous serez en charge: - Le superviseur est garant des...
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Superviseur en Restauration Rapide
il y a 1 mois
Angers, France Finders. Temps pleinVous souhaitez relever de nouveaux défis et vous challenger ? Nous vous proposons de commencer une aventure au cœur de la restauration rapide. En quoi cela consiste ? Allier l’opérationnel et le relationnel. Prêt(e) à relever le défi ? En tant que **Superviseur en restauration rapide H/ F **vous serez en charge: - Le superviseur est garant des...
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Superviseur Polyvalent de Restauration
il y a 1 mois
Angers, France Cafe Joyeux Temps pleinCAFÉ JOYEUX: Première famille de cafés-restaurants qui emploie et forme des personnes en situation de handicap mental et cognitif. Notre mission est l'inclusion en milieu ordinaire : permettre l'emploi, la formation et l'épanouissement professionnel de personnes en situation de handicap mental ou cognitif. Avec 15 cafés aujourd'hui, Café Joyeux...
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Manager (H/F)
il y a 1 mois
Angers, France STARBUCKS COFFEE Temps pleinStarbucks Coffee, leader sur le marché du café, recrute des MANAGER (Shift Superviseur) H/F Le Shift Superviseur H/F assiste le Store Manager (Responsable) au sein du salon de café. Pilier du bon déroulement de l'activité, ses missions sont de ce fait nombreuses et variées: - Communiquer sa passion et son expertise du café auprès de la clientèle...
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Manager (H/F)
Il y a 2 mois
Angers, France STARBUCKS COFFEE Temps pleinDans le cadre de ses prochaines ouvertures en 2023 à ANGERS, sous la marque Starbucks Coffee, leader sur le marché du café, la société COFFEE WEST recrute des MANAGER (Shift Superviseur) H/F Le Shift Superviseur H/F assiste le Store Manager (Responsable) au sein du salon de café. Pilier du bon déroulement de l'activité, ses missions sont de ce fait...
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Serveur en Restauration
il y a 1 mois
Angers, France La Descente De La Marine Temps plein**Vos missions**: - Préparation de la salle pour le service et mise en place des consoles de service - Participation au suivi du stock - Maintenance des lieux (propreté) - Accueil et accompagnement du client - Présentation de la carte - Proposition des suggestions du jour - Conseiller le client dans ses choix - Établissement d'une commande manuelle ou...
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Cuisinier de Collectivité
il y a 4 semaines
Angers, France CLINIQUE DE L'ANJOU Temps pleinÉtablissement de 650 salariés majeur dans notre région, la Clinique de l'Anjou recherche un(e) **:CUISINIER / CUISINIERE DE COLLECTIVITÉ H/F** en CDD pour la période estivale (juillet/août) Intégré(e) à notre équipe restauration collective, vous assurez la préparation, la cuisson de 600 à 800 repas par jour, travail « au chaud ». Vous serez...
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Cuisinier de Collectivité
il y a 1 mois
Angers, France CLINIQUE DE L'ANJOU Temps pleinÉtablissement de 650 salariés majeur dans notre région, la Clinique de l'Anjou recherche un(e) **:CUISINIER / CUISINIERE DE COLLECTIVITÉ H/F** en CDD pour la période estivale (juillet/août) Intégré(e) à notre équipe restauration collective, vous assurez la préparation, la cuisson de 600 à 800 repas par jour, travail « au chaud ». Vous serez...
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Plongeur en Restauration
il y a 4 semaines
Angers, France Brasserie de la gare Temps pleinVous avez le sens de l’organisation, une bonne gestion du stress et vous êtes dynamique. Rejoignez notre équipe ! Contrat 20h/25h par semaine + travail le week-end + salaire selon votre expérience Type d'emploi : CDI, Temps partiel Salaire : à partir de 11,27€ par heure Programmation: - Tous les week-ends Types de primes et de gratifications: -...
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Chef de groupe restauration
Il y a 2 mois
Angers, France Armée de Terre Temps pleinDescription du posteSous statut militaire, votre spécialité consiste à diriger une équipe de cuisiniers et d’agents polyvalents qui interviennent en soutien des forces armées. Vous organisez et coordonnez le travail de production et de distribution tout en respectant scrupuleusement les normes d’hygiène et de sécurité. Vous êtes amené à partir...
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Plongeur en Restauration
il y a 4 semaines
Angers, France La Fleur de Blé Temps pleinLa "Fleur de Blé" restaurant proposant des pizzas 100% maison confectionnées avec des produits de qualité et un savoir-faire à l’italienne. Antipastis, bruschettas, salades et desserts tout aussi gourmands sont aussi de la partie. Nous recherchons **1 plongeur aide cuisine H/F 35 heures par semaine **pour compléter notre équipe. Le restaurant est...
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Patissier de Restaurant
il y a 4 semaines
Angers, France Le Bistrot de l’avenue Temps pleinNous recherchons un Pâtissier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieux produits de boulangerie et pâtisserie. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif où votre créativité sera encouragée. Résumé du poste: -...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 jours
Angers, France Pôle Gérontologique de l'Anjou Temps pleinNous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration au sein de l'ehpad Saint Martin Angers. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, un poste de CDD temps plein disponible jusqu'au 31/12/2024. Missions: - Préparer les ingrédients nécessaires à...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Angers, France EPPALM - Ethic Etapes Lac de Maine Temps pleinDoté de 59 chambres, notre structure du tourisme social et solidaire propose des solutions d’hébergement, de restauration, de qualité aux groupes et individuels en favorisant la rencontre et la convivialité. Il offre un cadre idéal pour l'organisation de séjours, séminaires, formations et réunions, aux associations et entreprises, que ce soit pour...
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Plongeur Polyvalent
il y a 3 semaines
Angers, France Mercure Lac de Maine Temps pleinLe Mercure Lac de Maine recherche un (e) plongeur (euse) Polyvalent (e) Vous serez en charge: - Effectuer la vaisselle et le rangement de tout le matériel de restauration dans le respect des normes d hygiène - Aide Cuisine - Nettoyage des locaux cuisine - Nettoyage des extérieurs - Aide pour la personne en charge des salles de séminaire - Aide pour le...
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Employe(E) de Cuisine Cdi
il y a 1 mois
Angers, France Clinique de l'Anjou Temps pleinDescription de l'établissement: **Rejoignez un pôle médical performant à taille humaine !** Établissement majeur dans notre région, reconnu pour son sérieux, son professionnalisme et ses équipements performants adaptés aux besoins de ses patients, la Clinique de l’Anjou est aujourd’hui reconnue dans les 10 premiers établissements des 50...
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Employé(E) de Cuisine
il y a 1 mois
Angers, France CLINIQUE DE L'ANJOU Temps pleinDescription du poste **EMPLOYE(E) DE CUISINE** Poste à pourvoir en CDI temps. **Rejoignez un pôle médical performant à taille humaine !** Établissement majeur dans notre région, reconnu pour son sérieux, son professionnalisme et ses équipements performants adaptés aux besoins de ses patients, la Clinique de l’Anjou est aujourd’hui reconnue...
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ONCOLOGUE RADIOTHERAPEUTE H/F
Il y a 2 mois
Angers, France Institut de Cancérologie de l'Ouest (ICO) Temps pleinSous-titre PROFIL Texte Inscription à lOrdre des médecins Idéalement, expérience de 3 à 5 ans souhaitée Activité de radiothérapie externe exclusive Plusieurs localisations tumorales possibles Participation active à la recherche clinique, à lencadrement des internes Pas dactivité de chimiothérapie ni dhospitalisation ...
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Réceptionniste Hôtellerie
il y a 4 semaines
Angers, France Mercure Angers Lac de Maine Temps pleinLe Mercure Angers Lac de Maine renforce ses équipes et recrute un(e) Réceptionniste H/F. Au sein de l'équipe Hébergement, votre rôle est d'accueillir les clients et de leurs assurer le meilleur séjour possible. En shift le matin, le soir ou le weekend, vous êtes en charge de la facturation et de la prise de réservation.Véritable...
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Chef de Rang
il y a 1 mois
Angers, France La taverne table de caractère Temps pleinBonjour je recherche un chef de rang avec au moins un an d'expérience. La connaissance du logiciel l'addition serait un plus. Nous sommes une jeune équipe très solidaire et communicante. Notre service est basée essentiellement le midi en semaine avec un petit service du soir. Nous faisons en sorte que le planning corresponde aux demandes des salariés....