Chef de Partie

il y a 6 jours


Les TroisÎlets MQ, France HOTEL LA PAGERIE Temps plein

L'hôtel La Pagerie est un hôtel 4 étoiles situé à la Pointe du Bout, aux Trois-Ilets au Sud de la Martinique. L'hôtel dispose de 97 chambres toutes rénovées et contemporaines, d'un restaurant semi-gastronomique, d'un restaurant/bar de piscine et un deuxième bar ouvert le soir.

**Description du poste**:
Sous les ordres du Chef et du Second de cuisine, le Chef de partie est un cuisinier confirmé qui sait travailler en autonomie tout au long du service:

- Il organise son travail et la production afin de déterminer les besoins en matériel, de planifier les tâches en fonction de la production et d’élaborer de nouvelles fiches techniques,
- Il gère la mise en place,
- Il assure la production culinaire, en soignant la présentation et en vérifiant les quantités,
- Il assure le dressage des produits proposés,
- Il gère l’approvisionnement et le stockage,
- Il respecte et fait respecter les règles d’hygiène et de sécurité,
- Il réceptionne les livraisons,
- Il sait diriger et former les commis de cuisine.

**Qualités et compétences requises**:

- Bonne communication, sens du relationnel, travail en équipe
- Curiosité et créativité
- Organisé, méthodique, rigoureux
- Disponibilité
- Connaissances des règles et des techniques de service et d’hygiène
- Capacité d'adpatation

**Spécificités de l’offre**:

- Prise de poste immédiate
- + 3 ans d'expérience confirmée sur le même type de poste

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 9 mois

Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures

Expérience:

- Chef de partie: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Pâtissier (H/F)

    il y a 3 semaines


    Les Trois-Îlets (MQ), France HOTEL LA PAGERIE Temps plein

    **L'entreprise**: L'hôtel La Pagerie est un hôtel 4 étoiles situé à la Pointe du Bout, aux Trois-Ilets au Sud de la Martinique. L'hôtel dispose de 96 chambres toutes rénovées et contemporaines, d'un restaurant semi-gastronomique, d'un restaurant/bar de piscine et un deuxième bar ouvert le soir. Dans le cadre de son développement le restaurant...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Juan-les-Pins, France Café de la Plage Temps plein

    Chef de Partie (H/F) A propos de notre entreprise: Nous sommes une entreprise de restauration haut de gamme spécialisée dans la cuisine française. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique. Aperçu du poste: En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Divonne-les-Bains, France DOMAINE DE DIVONNE Temps plein

    **CHEF DE PARTIE H-F GRAND HOTEL 4** Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Rattaché(e) au Second et/ou au Chef de Cuisine, vous réalisez, dressez et envoyez les plats relevant de votre...

  • Chef de partie

    il y a 14 heures


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du posteAccorHotels recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe culinaire.Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats dans notre restaurant. Vous travaillerez en équipe avec les autres chefs de partie et les commis pour assurer la qualité et la rapidité de service.ResponsabilitésPréparer et cuire les plats...

  • Chef de partie

    il y a 6 jours


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE SAVOY Temps plein

    Le poste de Chef de partieNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de partie dans notre équipe de cuisine. Vous serez responsable de la préparation et du service des plats, ainsi que de l'encadrement des commis.ResponsabilitésPréparation et service des platsEncadrement des commisGestion des stocks et des...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE SAVOY Temps plein

    Le poste de Chef de PartieNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Partie dans notre équipe de cuisine. Vous serez responsable de la préparation et du service de plats de haute qualité, ainsi que de l'encadrement des commis.ResponsabilitésPréparation et service de plats de haute qualitéEncadrement des...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Juan-les-Pins, France Café de la Plage Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation des plats et de la coordination des activités de cuisine. Responsabilités: - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes établies - Assurer la qualité...

  • Chef de partie

    il y a 5 jours


    Divonne-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Partouche Temps plein

    Offre de poste : Chef de partieLe Groupe Partouche recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe au Domaine de Divonne, un véritable Resort situé au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève.Missions et responsabilitésRéaliser et confectionner les entrées et plats de la carte ainsi que les menus du jourContrôler la qualité et la...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Juan-les-Pins, France Les Z Temps plein

    La Maison de Bacon, un établissement gastronomique de renom, fondé en 1948 par la famille Sordello, est à la recherche de chef partie pour rejoindre notre équipe. Depuis sa reprise en 2021 par des passionnés de gastronomie et d'événementiel, notre restaurant est devenu une véritable institution, alliant tradition et innovation. - En tant que chef de...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Bormes-les-Mimosas, France Le Mirage Temps plein

    **L’hôtel 4** Le Mirage** est situé dans la commune de Bormes-les-Mimosas, dans le Var. Installé à flanc de collines, avec une vue remarquable sur la mer et les iles d’Or, l’hôtel occupe une imposante bâtisse au style Riviera. L'établissement, entièrement rénové en 2022, dispose de 35 chambres, à l’atmosphère douce et reposante. Au...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Juan-les-Pins, France Les Z Temps plein

    La Maison de Bacon, un établissement gastronomique de renom, fondé en 1948 par la famille Sordello, est à la recherche de chef partie pour rejoindre notre équipe. Depuis sa reprise en 2021 par des passionnés de gastronomie et d'événementiel, notre restaurant est devenu une véritable institution, alliant tradition et innovation. - En tant que chef de...

  • chef de partie

    Il y a 4 mois


    Sausset-les-Pins, France Les Z Temps plein

    EntrepriseNous sommes situés en bord de mer à Sausset les pins et nous préparons notre première ouverture.Nous avons la chance d'avoir un chef anciennement étoilé Michelin qui nous accompagne.PosteNous sommes à la recherche d'un chef de partie motivé et passionné par la gastronomie pour rejoindre notre équipe pour l'ouverture de notre nouveau...

  • Chef de partie

    il y a 7 jours


    Sausset-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps plein

    Poste de chef de partieNous sommes à la recherche d'un professionnel motivé et passionné par la gastronomie pour rejoindre notre équipe de cuisine.Vous travaillerez aux côtés d'un chef renommé et talentueux, contribuant à la création d'une cuisine exceptionnelle.Le poste est à pourvoir immédiatement en contrat CDDS jusqu'à mi-novembre.Vous...

  • Chef de partie

    il y a 3 jours


    Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe ATOLL Temps plein

    Groupe ATOLL est à la recherche d'un chef de partie pour rejoindre son équipe. Voici les missions et les responsabilités de ce poste :MissionsOrganiser et coordonner le travail des cuisiniers et des commis pour la préparation des aliments de la partieSoigner la garniture et vérifier la présentation des plats à la sortie de la cuisineVérifier la...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Pernes-les-Fontaines, France Bistrot de la Gare Temps plein

    *Chef de Partie (H/F)* En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle clé dans notre équipe de cuisine, contribuant à la préparation et à la présentation des plats avec excellence. *Responsabilités* - Préparer et cuisiner les aliments selon les normes établies - Assurer la qualité des plats servis en respectant les standards de...

  • Chef de partie

    il y a 14 heures


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Offre de poste : Chef de partieL'Evian Resort, un établissement de luxe situé dans les Alpes françaises, recherche un chef de partie pour rejoindre sa brigade de cuisine.En tant que chef de partie, vous serez responsable de la production culinaire dans notre restaurant, en collaboration avec le chef de cuisine. Vous devrez évaluer la qualité des...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Les Pennes-Mirabeau, France Les Z Temps plein

    Nous sommes un restaurant institutionnel situé au cœur des Pennes Mirabeau, proposant une cuisine typiquement provençale semi-gastronomique. Notre restaurant LA BONNE BRISE se distingue par la qualité de ses plats, élaborés avec des produits frais et locaux, dans le respect des traditions culinaires de la région. Nous sommes fiers de notre réputation...

  • Chef de partie

    il y a 7 jours


    Brides-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE SAVOY Temps plein

    Le poste de Chef de partieNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de partie dans notre équipe de cuisine. Vous serez responsable de la préparation et du service de plats de haute qualité, ainsi que de l'encadrement des commis.ResponsabilitésPréparation et service de plats de haute qualitéEncadrement des...

  • Chef de Partie Patissier

    Il y a 4 mois


    Les Arcs, France le relais des moines Temps plein

    Nous recherchons pour compléter notre équipe un(e) chef(fe) de partie. Vous serez supervisé par le chef de cuisine. Vous serez amené(e) à: - Gérer et animer l’équipe qui travaille dans votre partie. - Garantir la qualité constante des produits fabriqués. - Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits. -...

  • Cheffe / Chef de Partie - CDI

    il y a 4 semaines


    Eugénie-les-Bains, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard, , petit Palace Familial à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d'Eugénie-les-Bains. Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5 Bâtisses Historiques, de 45 chambres et suites, de...