Maître D'hôtel

Il y a 7 mois

Annecy, France Hôtel Restaurant Clos des Sens Temps plein

Description de l'entreprise

HÔTEL** Relais & Châteaux de 11 chambres.

RESTAURANT GASTRONOMIQUE** Michelin, Membre des Grandes Tables du Monde.
Menu « Découverte » proposé en 5, 7 ou 9 saveurs.

CAVE
1500 références, dont 500 en vieillissement et 200 de l’arc alpin

Description de l'entreprise

À quelques lacets du lac d'Annecy, face au massif des Bauges, Thomas Lorival et Franck Derouet signent une Gastronomie végétale et lacustre, authentique et engagée. Inspirée par l'essentiel vital, la terre Mère et la convivialité au cœur, la gastronomie singulière de la Maison reflète tant l'inspiration de leur jardin en permaculture, que celle d'un garde-manger nourri par les producteurs et artisans en circuits ultras courts. Expression d'un territoire riche et sauvage à l'assiette sublimée, le propos culinaire s'assume à son apogée dans des accords mets & jus en fusion totale à l'ultime.

Comme la cuisine fusionne avec la sommellerie, au Clos des Sens, la volonté entrepreneuriale d'un collectif uni prime.

Place est ainsi faite à chacun de révéler son propre talent et d'apporter son potentiel à l'édifice comme l'eau l'amène au moulin, pour ne faire qu'un, ensemble.

Vous souhaitez travailler au cœur d'un esprit participatif, dans la construction et l'évolution d'une Maison 3 étoiles à l'identité nature et assumée ?

Vous aimez la terre, les goûts purs et l'expression des essentiels vitaux ?

Rejoindre le Clos des Sens, c’est entrer dans une famille exigeante et bienveillante, rigoureuse et créative, courageuse et énergique, un ventre rassurant porté par la transmission d’une philosophie de vie commune.

Cuisine, salle ou accueil hôtelier, entrez au cœur d’une Maison engagée. SITUATION
Sur les hauteurs d’Annecy-le-Vieux, à 3 km du lac et de la vieille ville d’Annecy. A 30 min. des stations de montagne des Aravis (La Clusaz, le Grand Bornand). À 30 min. de l’aéroport international de Genève.

Description du poste
**EN TANT QUE MAÎTRE D'HÔTEL**

Interlocuteur/trice privilégié(e) de votre client, vous savez vous adapter à ses demandes, le conseilles, lui offrir un service personnalisé et mémorable.

Impliqué(e) dans la gestion opérationnelle quotidienne de l'établissement, vous travaillerez en étroite collaboration avec votre Directeur de salle.
- Le/la maître d’hôtel répartit et dirige avec efficacité, selon les directives reçues, les tâches de travail.
- Il/elle assure et veille à la bonne prise en charge du client.
- Il/elle offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client.
- Il/elle adapte son organisation et ses effectifs en fonction de l’activité.
- Il/elle participe aux inventaires de vaisselles, porcelaines, couverts, mobilier et matériel et transmet au responsable des achats ses besoins de renouvellement de stocks.
- Il/elle s’assure de la bonne présentation de ses équipes.
- Il/elle organise et contrôle le travail de son équipe.
- Il/elle veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP).
- Il/elle est en contact permanent avec tous les secteurs de l’hôtel.

**Qualifications**:

- Votre rigueur, votre esprit d'équipe et votre expérience des relations clients sont vos atouts.
- D'excellente présentation, vous avez un très bon relationnel et êtes souriant(e).
- La maîtrise de l'Anglais courant est indispensable (et une seconde langue est souhaitée.)
- Vous justifiez d’une expérience significative à un poste et établissement similaire.

Informations supplémentaires
**BENEFICES **:_(Mettez en avant vos bénéfices)_
- L’importance de votre bien-être nous amène à fermer notre maison pendant 3 jours par semaine dont 2.5 jours consécutifs et d’une demi-journée en semaine.

De plus notre maison est en fermeture durant deux semaines en fin de saison estivale, deux semaines pendant les fêtes de fin d'année ainsi qu'une semaine au printemps.

Le programme Relais Team vous permet de bénéficier de réductions sur vos séjours dans les établissements Relais & Châteaux.

Dans un souci de confort, les tenues professionnelles vous sont fournies et réajustées si besoin.

De nombreuses activités d’équipes permettent d’aller à la rencontre de nos artisans locaux et étirer votre curiosité au savoir-faire local.

Notre conscience du bien-manger s’étend à la fois pour nos clients mais aussi pour nos équipes.

  • Assistant Maitre D'hotel

    il y a 2 jours

    Annecy, France RIVAGE HOTEL & SPA Temps plein

    Le Ricochet, restaurant du nouvel établissement hôtelier Rivage Hôtel & Spa, situé sur les bords du lac d'Annecy, recherche un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel pour compléter son équipe. Rivage, en quelques mots, c'est un établissement ouvert en Juillet 2021, comptant 123 chambres, un spa (le plus grand d'Annecy!) avec des soins signés Nuxe, un...

  • Maitre d'hôtel

    Il y a 6 mois

    Annecy, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise The Craic Annecy, la petite Venise des Alpes, une destination de charme, oxygénante et slow life entre lacs et Montagnes. Un environnement de travail exceptionnel : La rénovation à 100% de l'établissement a permis de répondre au mieux à la demande des clients en proposant un établissement en harmonie avec la...

  • Assistant Maître D'hôtel

    Il y a 7 mois

    Annecy, France RIVAGE HOTEL & SPA Temps plein

    Le Ricochet, restaurant de l'établissement hôtelier Rivage Hôtel & Spa, situé sur les bords du lac d'Annecy, recherche un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel pour compléter son équipe. Rivage, en quelques mots, c'est un établissement ouvert en Juillet 2021, comptant 123 chambres, un spa (le plus grand d'Annecy!) avec des soins signés Nuxe, un...

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 2 jours

    Annecy, France RIVAGE HOTEL & SPA Temps plein

    Le Ricochet, restaurant du nouvel établissement hôtelier Rivage Hôtel & Spa, situé sur les bords du lac d'Annecy, recherche un(e) Maître d'Hôtel pour compléter son équipe. Rivage, en quelques mots, c'est un établissement ouvert en Juillet 2021, comptant 123 chambres, un spa (le plus grand d'Annecy!) avec des soins signés Nuxe, un restaurant 'Le...

  • Maître D'hôtel

    il y a 19 heures

    Annecy, France Le Pelican Temps plein

    Hôtel le Pélican - Annecy (hotel-lepelican.fr) Le Pélican bénéficie d’ores et déjà d’une empreinte historique exceptionnelle. Son bâtiment principal, construit en 1820 pour abriter les Hospices et conservé lors de la démolition de l’ancien hôpital, a fait l’objet d’une magistrale rénovation. L'établissement offre 101 Chambres et...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 jours

    Annecy, France RIVAGE HOTEL & SPA Temps plein

    Le Ricochet, restaurant de l'établissement hôtelier 4 étoiles, Rivage Hôtel & Spa, situé sur les bords du lac d'Annecy, recherche un(e) Maître d'Hôtel pour compléter son équipe. Rivage, en quelques mots: c'est un établissement ouvert en Juillet 2021, comptant 123 chambres, un spa (le plus grand d'Annecy!) avec des soins signés Nuxe, un restaurant...

  • Assistant Maître D'hôtel

    Il y a 6 mois

    Annecy, France IMPERIAL PALACE Temps plein

    Notre établissement L'Impérial Palace est un Hotel** - Restaurant - Casino aux abords du lac d'Annecy. L'Impérial Palace, _Groupe PVG_, est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le...

  • Assistant Maître D'hôtel

    Il y a 4 mois

    Annecy, France IMPERIAL PALACE Temps plein

    Notre établissement L'Impérial Palace est un Hotel** - Restaurant - Casino aux abords du lac d'Annecy. L'Impérial Palace, _Groupe PVG_, est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le...

  • Assistant Maître D'hôtel

    Il y a 7 mois

    Annecy, France IMPERIAL PALACE Temps plein

    Notre établissement L'Impérial Palace est un Hotel** - Restaurant - Casino aux abords du lac d'Annecy. L'Impérial Palace, _Groupe PVG_, est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le...

  • Maître D'hôtel

    Il y a 6 mois

    Annecy, France IMPERIAL PALACE Temps plein

    Notre établissement L'Impérial Palace est un Hotel** - Restaurant - Casino aux abords du lac d'Annecy. L'Impérial Palace, _Groupe PVG_, est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le...

  • Maître D'hôtel

    Il y a 7 mois

    Annecy, France IMPERIAL PALACE Temps plein

    Notre établissement L'Impérial Palace est un Hotel** - Restaurant - Casino aux abords du lac d'Annecy. L'Impérial Palace, _Groupe PVG_, est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le...

  • Maître D'hôtel

    Il y a 7 mois

    Annecy-le-Vieux, France Hôtel Restaurant Clos des Sens Temps plein

    Job opening criteria The company HÔTEL** Relais & Châteaux de 11 chambres. RESTAURANT GASTRONOMIQUE** Michelin, Membre des Grandes Tables du Monde. Menu « Découverte » proposé en 5, 7 ou 9 saveurs. CAVE 1500 références, dont 500 en vieillissement et 200 de l'arc alpin Description de l'entreprise À quelques lacets du lac d'Annecy, face au...

  • Maître D'uvre D'exécution Opc

    Il y a 7 mois

    Annecy, France ADSEARCH Temps plein

    Notre client, acteur majeur dans le secteur de la Maîtrise d'Œuvre (MOE) pour des projets de logements haut de gamme et d'hôtellerie de luxe, recherche activement un **Maître d'Œuvre d'Exécution OPC H/F** pour renforcer son équipe basée à Annecy. Notre Consultant spécialisé Alexandre l'accompagne dans sa démarche. En tant que **Maître d'Œuvre...

  • Maitre D'oeuvre D'exécution Opc

    Il y a 6 mois

    Annecy, France Adsearch Temps plein

    **: - EN BREF - Maitre doeuvre dexécution (H/F) - CDI - Annecy** Adsearch, société de conseil en recrutement spécialisée vous accompagne dans votre carrière pour vous trouver LE poste idéal. Alexandre, notre spécialiste en Ingénierie de la construction sur la région recrute pour lun de ses clients, spécialisé dans la MOE dans le domaine du...

  • Maitre D'oeuvre D'exécution Opc

    Il y a 7 mois

    Annecy, France Adsearch Temps plein

    **En Bref : Maitre doeuvre dexécution (H/F) - CDI - Annecy** Adsearch, société de conseil en recrutement spécialisée vous accompagne dans votre carrière pour vous trouver LE poste idéal. Alexandre, notre spécialiste en Ingénierie de la construction sur la région recrute pour lun de ses clients, spécialisé dans la MOE dans le domaine du logement...

  • Maitre D’oeuvre

    Il y a 7 mois

    Annecy, France cdr-recrutement Temps plein

    À propos de nous **L’Essentiel** **Intitulé** : Maître d’Œuvre / Conducteur de travaux TCE / DET **Localisation** : Annecy **Salaire** : 45 000€ - 55 000€ **Contrat** : CDI CDR-recrutement est spécialisé avec fierté dans le recrutement de Maîtres d’Œuvre du bâtiment. Imaginez un cabinet de recrutement qui choisit ses clients comme...

  • Maître d'œuvre plaquiste

    il y a 1 semaine

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Domino RH Temps plein

    Vous êtes recruté(e) en tant que maître d'œuvre plaquiste au sein de notre équipe innovante.Nos collaborateurs permanents sont à la base de nos réussites. Nous sommes une entreprise en pleine croissance, avec 850 collaborateurs dans le monde et plus de 315 MEUR de CA.Vous intégrerez un groupe RH qui accompagne les personnalités dans leur...

  • Chercheur de chiffres et maître d'opération

    il y a 2 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Michael Page Temps plein

    **Michael Page vous offre un poste de Référent Financier H/F dans le secteur hotellerie/restauration.L'entreprise familiale, en croissance rapide, recherche un professionnel chevronné pour gérer les finances, conduire la croissance et développer ses outils analytiques. La mission principale consiste à élaborer les budgets et suivre la trésorerie,...

  • Maîtres Ouvriers en Charpente

    il y a 1 semaine

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Domino RH Temps plein

    Présentation de l'entrepriseDomino RH, un groupe présent en France et à l'étranger, compte 850 collaborateurs permanents et 170 agences. Nous sommes spécialisés dans les solutions RH et nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée.RémunérationLe salaire est estimé à environ 30 000 euros par an, selon les qualifications...

  • Maître D'hôtel

    Il y a 7 mois

    Annecy, France SAS DODO Temps plein

    personne de confiance Type d'emploi : CDI Salaire : 2 100,00€ à 2 500,00€ par mois Programmation: - Horaires flexibles Types de primes et de gratifications: - 13ème Mois Lieu du poste : En présentiel