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Cuisinier Chef de Partie

Il y a 2 mois


Cabourg, France Le Beau Site Temps plein

Restaurant Bord de mer, recherche pour complété ses équipes cuisinier (H/F) ou chef de partie (h/F) Chaud avec une éxpérience significative à un poste similaire.

Les compétences attendues sont:

- maîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparation préliminaires, cuisson, remise en température.
- sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder ,
- réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir ,
- préparer les sauces
- soigner la présentation de chaque plat,
- anticiper les préparations du lendemain,
- en fin de service, nettoyer la cuisine

Possibilité de Logement

Salaire 1800€ net en période d'essai à négocier aprés validation de la période d'essai

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Durée du contrat : 9 mois

Salaire : à partir de 1 800,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Chef de partie chaud: 2 ans (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 01/03/2023


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