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Cuisinier Chef de Partie
Il y a 2 mois
Restaurant Bord de mer, recherche pour complété ses équipes cuisinier (H/F) ou chef de partie (h/F) Chaud avec une éxpérience significative à un poste similaire.
Les compétences attendues sont:
- maîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparation préliminaires, cuisson, remise en température.
- sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder ,
- réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir ,
- préparer les sauces
- soigner la présentation de chaque plat,
- anticiper les préparations du lendemain,
- en fin de service, nettoyer la cuisine
Possibilité de Logement
Salaire 1800€ net en période d'essai à négocier aprés validation de la période d'essai
Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Durée du contrat : 9 mois
Salaire : à partir de 1 800,00€ par mois
Avantages:
- Aide au logement
Types de primes et de gratifications:
- Pourboires
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Chef de partie chaud: 2 ans (Exigé)
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
Date de début prévue : 01/03/2023
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