Agent Polyvalent en Restauration Collective
Il y a 7 mois
**Description du poste**:
**IDENTIFICATION DU POSTE**
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**FONCTION ET LOCALISATION DU POSTE**
**Fonction **:Agent polyvalent de restauration
**Grade**: Agent titulaire de la Fonction publique ou contractuel de droit public
**Rémunération**: selon profil et ancienneté
**POSITION DANS LA STRUCTURE**
Liaisons hiérarchiques ou rattachement hiérarchique:
Directeur des Achats de la Logistique, des Investissements et du Patrimoine,
Ingénieur logistique,
Responsable restauration,
Responsable production/Responsable self GPAO.
**Liaisons fonctionnelles**:
- Internes:
**Service diététique**
« Clients » du self
Agents du service des transports
Agents Logistiques Paliers (ALP) et le responsable ALP
- Externes:
« Clients » du self,
Prestataires externes (techniciens transports automatisés, techniciens de maintenance, techniciens hygiène).
**Secteur dActivité**
Restauration.
**Présentation du service**
Voir carte didentité du service.
**Horaire de Travail**:
Conformément à la charte du temps de travail du CHSF, 35h / semaine,
Amplitude horaire de 6H00 à 16H00, 7h30 de présence sur site dont 30 minutes de pause, soit 7h de travail effectif
- 6h00 à 13h30 : 35 h semaine
- 7h15 à 14h45 : 35 h semaine
- 8h30 à 16h00 : 35h semaine
Horaires modulables en fonction des besoins du service
Travail le weekend et les jours fériés, sur un rythme denviron 1 weekend / mois
**MISSIONS DU POSTE**
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**MISSIONS GENERALES ET PERMANANTES**
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**Missions générales**:
- Réaliser des opérations de preparation culinaire, de comptage, de préparation des plateaux repas, de conditionnement et de distribution en restauration collective.
- Service au restaurant du personnel. Entretenir les locaux, les équipements en cuisine, le petit matériel et le matériel de distribution des repas.
**Missions permanentes**:
- Approvisionnement en produits, en matériels,
- Contrôle de la conformité des produits
- Contrôle et suivi de la propreté des locaux,
- Enregistrement et archivage des documents de traçabilités (HACCP)
- Contrôle et suivi de la qualité des produits
- Déconditionnement, déboitage, désensachage des matières premières
- Nettoyage et entretien des locaux et des outils et matériels du service,
- Préparation et réalisation des prestations de restauration : repas, petits déjeuners, collations.
- Conditionnement des plateaux repas
- Conditionnement des préparations culinaires (chaudes et froides et self)
- Service des repas au self
- Plonge (batterie, plateaux, self)
**Particularités du poste**:
- Manipulation de produits « acide, alcalin »
- Travail en zone réfrigérée (+3°/+10°), travail en zone température négative (-18°)
- Magasinage de produits en frigo
- Travail en zone mixte « chaud /froid »
- Port de charges inertes «, bacs gastro »
- Postures de travail : gestes répétitifs
**Profil recherché**:
**COMPETENCES REQUISES**
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**QUALITES PROFESSIONNELLES REQUISES ET COMPORTEMENT**
**Les qualités professionnelles appréciées**:
- Disponibilité, réactivité, polyvalence
- Sens du travail en équipe, maitrise de soi
- Sens de laccueil, diplomatie, communication et transmission dinformations
- Autonomie, sens de la rigueur,
- Aptitude à mettre à jour ses compétences par la formation continue,
- Utiliser une procédure, un code, un langage, un protocole, une réglementation spécifique à son domaine
- Discerner les saveurs, les arômes
- Choisir et mettre en uvre les techniques et pratiques adaptées au patient, au regard de son métier.
- Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou / et de contrôle, afférents à son métier
- Règles de Bio-nettoyage et hygiène des locaux et du matériel
- Hygiène et sécurité.
- Normes HACCP
- Connaissance de régimes alimentaires basic
- Techniques culinaires
- Gestes et postures
Cette fiche de poste est susceptible dévolution en fonction du projet dEtablissement et de la réglementation.
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Agent Technique Polyvalent
Il y a 7 mois
Arpajon, France AAPISE MERISTEME Temps plein_L'AAPISE (Association d'Appui à la Participation, à l'Inclusion Sociale et Environnementale) est une association laïque œuvrant dans le domaine de l'action sociale et médico-sociale depuis 1969, dont le siège administratif est situé à Arpajon (91). Inscrivant son action dans une démarche de développement social local, l'AAPISE a vocation à...
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Agent Technique Polyvalent
Il y a 7 mois
Arpajon, France AAPISE MERISTEME Temps plein_L'AAPISE (Association d'Appui à la Participation, à l'Inclusion Sociale et Environnementale) est une association laïque œuvrant dans le domaine de l'action sociale et médico-sociale depuis 1969, dont le siège administratif est situé à Arpajon (91). Inscrivant son action dans une démarche de développement social local, l'AAPISE a vocation à...
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Equipier Polyvalent de Restauration Rapide
il y a 1 mois
Arpajon, France SOFRATEL Temps pleinAu sein d'un point chaud en milieu hospitalier, vous serez chargé(e) de l'accueil physique des clients, du conseil et de la préparation de la restauration rapide. Vous effectuez les ventes de nos produits, vous développez la satisfaction et fidélisez la clientèle. Vous rangez et effectuerez les rotations des produits en magasin et en réserve et...
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Cuisinier ou Cuisinière
Il y a 7 mois
Arpajon, France Ile de France Temps pleinRéf. 23-5719 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée RENE CASSIN - 17 rue Jean Moulin - 91294 - ARPAJON un ou une Cuisinier ou Cuisinière Sous la responsabilité du chef ou de la cheffe de cuisine, élaborer et...
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Approvisionneur / Agent Administratif Gestionnaire
Il y a 7 mois
Arpajon, France Centre Hospitalier Sud Francilien Temps plein**Description du poste**: **OFFRE D'EMPLOI : Gestionnaire administratif(ve) (H/F)** Adresse : Centre Hospitalier Sud Francilien 40, avenue Serge Dassault 91106 Corbeil-Essonnes Grade : Agent Administratif contractuel ou titulaire de la fonction publique Date de début : dès que possible Contrat : CDD / CDI / Mutation Rémunération selon profil et...
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Serveur Polyvalent
Il y a 5 mois
Arpajon, France Restaurant Brothers Temps pleinDescription du poste Résumé du poste: Fonctions: - Accueillir les clients et les accompagner à leur table - Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine - Servir les plats et boissons aux tables - Assurer le réapprovisionnement des condiments et des ustensiles - Répondre aux demandes des clients et résoudre les problèmes...
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Serveur Polyvalent
Il y a 7 mois
Arpajon, France Restaurant Brothers Temps pleinDescription du poste Résumé du poste: Fonctions: - Accueillir les clients et les accompagner à leur table - Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine - Servir les plats et boissons aux tables - Assurer le réapprovisionnement des condiments et des ustensiles - Répondre aux demandes des clients et résoudre les problèmes...
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Hoteliere en Ehpad
Il y a 7 mois
Arpajon, France Centre Hospitalier Sud Francilien Temps plein**Description du poste**: **Mission générale** Travailler en équipe pluriprofessionnelle afin d'organiser et d'assurer la distribution des repas des résidents, les aider dans leurs prises de repas si nécessaire afin de garantir une bonne alimentation et prévenir les problèmes nutritionnels. **Missions permanentes** Gestion des repas: - Préparer les...
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Commis / Commise de Cuisine
il y a 2 semaines
Arpajon, France Pôle Emploi Temps pleinNous recrutons un Commis de Cuisine (F/H) à Arpajon (91290) à temps plein (151.67h/mois) en contrat CDI. Rattaché(e) au Chef gérant, vous serez en charge de participer à la production des plats, au service des repas et à l'entretien du matériel dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et des...
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Alternant Agent Polyvalent Batiment
Il y a 7 mois
Arpajon, France MAIRIE D'ARPAJON Temps pleinSous la responsabilité hiérarchique du responsable maintenance bâtiment, il (elle) réalise de tous les travaux d’électricité sur la commune. Il (elle) dépanne et assure l’entretien général des installations électriques. - Planifier et exécuter les travaux de maintenance et de dépannage des installations électriques sur l’ensemble des...
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Serveurs (H/F)
il y a 2 semaines
Arpajon, France Restaurant L'ardoise Temps pleinNous recherchons pour notre restaurant l'Ardoise à ARPAJON (91), un serveur polyvalent (barman) ayant de l'expérience. Les critères demandés sont : avoir de 18 ans, 5 ANS D'EXPÉRIENCE AU POSTE Notre restaurant étant en plein développement nous souhaitons renforcer notre équipe durant la période estival. vous travaillerez au coté professionnels de...
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Gestionnaire Des Affaires Medicales
Il y a 4 mois
Arpajon, France Centre Hospitalier Sud Francilien Temps plein**Description du poste**: **PRÉSENTATION GENERALE DU POSTE**: Le Centre Hospitalier Sud Francilien, établissement public de santé de référence sur le territoire, recrute un ou une Gestionnaire / agent administratif pour sa Direction des Affaires Médicales. Cette direction prend en charge les dossiers administratifs de tout le personnel médical...
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Adjoint a La Responsable Du Bureau Des Entrees Et
Il y a 7 mois
Arpajon, France Centre Hospitalier Sud Francilien Temps plein**Description du poste**: **PRÉSENTATION GENERALE DU POSTE**: Le Centre Hospitalier Sud Francilien, établissement public de santé de référence sur le territoire, recrute un Adjoint au responsable du bureau des entrées et des frais de séjour. Placé sous l'autorité de la Direction des finances, le bureau des entrées et des frais de séjour assure...
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Chargé RH
Il y a 2 mois
Arpajon, France TER Transports Temps plein20 novembre 2024 - Arpajon - 91, France - CDI - RH/Personnel/Formation - Agent de maîtrise/Bac +3/4 **Description du poste et Missions**: **MISSIONS** **Ressources Humaines**: - Assurer la gestion administrative du personnel ; - Réaliser les formalités liées à l’embauche (DPAE, extranet Mutuelle ) mais également à la sortie ; - Suivre les visites...
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Chargé RH
Il y a 2 mois
Arpajon, France Transports Pech Temps plein**IN'TERPECH**: - 20 novembre 2024 - Arpajon - 91, France - CDI - RH/Personnel/Formation - Agent de maîtrise/Bac +3/4 **Description du poste et Missions**: **MISSIONS** **Ressources Humaines**: - Assurer la gestion administrative du personnel ; - Réaliser les formalités liées à l’embauche (DPAE, extranet Mutuelle ) mais également à la sortie ; -...
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Cadre de Santé
Il y a 4 mois
Arpajon, France Centre hospitalier d'Arpajon Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Cadre de Santé **CONTRAT** CDI; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** Vous êtes cadre de santé à la recherche de missions transversales, ce poste à la direction des soins est fait pour vous. Nous vous proposons de: - Collaborer avec la direction des soins et l'encadrement supérieur et de proximité...
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Responsable Logistique Fonction Linge
Il y a 7 mois
Arpajon, France Centre Hospitalier Sud Francilien Temps plein**Description du poste**: - Le Centre Hospitalier Sud Francilien (CHSF) assure des missions de proximité et de recours au sud de l'Ile-de-France, dans une quarantaine de spécialités, avec une offre de soins large en Médecine, Chirurgie, Obstétrique et Psychiatrie. Il est classé centre périnatal de type III. Il est le siège du SAMU 91. Il est l'un...
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Charge D Affaires Cdi
il y a 2 semaines
Arpajon, France ALTRAD COFFRAGE & ETAIEMENT Temps pleinFournisseur des chantiers de BTP depuis bientôt 30 ans, ALTRAD Coffrage & Etaiement est spécialisé dans la mise à disposition de matériel d’étaiement (tours d’étaiement, étais, poutres etc.), de coffrage (coffrage vertical et horizontal), de plateformes de travail (PTE), d’accès (escaliers de chantier) et de sécurité collective. Sous la...
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Juriste Daj
Il y a 7 mois
Arpajon, France Centre Hospitalier Sud Francilien Temps plein**Description du poste**: **Offre d'Emploi - Juriste DAJ** **PRÉSENTATION GENERALE DU POSTE**: Le Centre Hospitalier Sud Francilien, établissement public de santé de référence sur le territoire, recrute un ou une Juriste pour sa Direction des Affaires Juridiques et des Relations avec les Usagers pour compléter son équipe de 5 professionnels : une...
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Chargé(E) D'affaires
il y a 4 semaines
Arpajon, France ALTRAD COFFRAGE & ETAIEMENT Temps pleinArpajon (91) - Rémunération - A définir selon profil - Statut Saviez-vous que le **coffrage & l’étaiement** sont des étapes clés dans la construction d’ouvrages ? Fournisseur des chantiers de BTP depuis bientôt 30 ans, **ALTRAD Coffrage & Etaiement** une entreprise française qui répond aux besoins de prestations de services pour les entreprises...