Chef Sushiman

Il y a 2 mois


Lyon, France Ylesia Technologies Temps plein

Les restaurants **Asian House**, spécialisés dans la cuisine asiatique, recrutent un **chef sushi H/F** pour son restaurant de **Décines-Charpieu**.

**Missions du poste**:

- Maitriser la découpe du poisson : lever de filet, découpe en sushi/sashimi
- Élaborer des makis, rolls, californias et sushis
- Respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire propres a l'enseigne Asian House
- Maîtriser l'ensemble des recettes
- Procéder à la mise en place des frigos
- Être garant/e de l'hygiène du stand et faire respecter les règles d'hygiène (HACCP)
- Propreté et entretien des outils et instruments de travail et du plan de travail
- S'assurer de la bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage)
- Gestion et vérification du stock de marchandise
- Compétences requises
- Expérience dans la cuisine japonaise
- Autonomie et rapidité
- S'adapter aux aléas

Vous souhaitez intégrer une enseigne dynamique en pleine expansion ? Envoyez-nous votre CV

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef Sushiman

    il y a 3 jours


    Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein

    **Lyon Recrutement spécialiste en placement en restauration recherche un chef sushiman H/F confirmé pour l'un de ses clients sur Lyon.** Très belle établissement à Lyon, cadre design& contemporain lieu unique qui vient d'ouvrir ces portes.Il s'impose de suite en lieux incontournable des Lyonnais, avec une cuisine tendance ,créative qui ce veut "fusion...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 4 semaines


    Lyon, France Petit Osaka SAS Temps plein

    Le Petit Osaka recherche un Sushiman (h/f) expérimenté pour son second restaurant situé à Lyon 1er (Secteur Opéra/ Hôtel de Ville) Vos principales missions seront: - Effectuer toutes les missions inhérentes au poste de chef de partie. - Respect de toutes les normes HACCP. - Préparation des entrées froides et chaudes. - Préparation des légumes...

  • Chef Sushiman

    il y a 1 mois


    Lyon, France SAKURA Temps plein

    CUISINIER SUSHIMAN DÉBUTANT OU CONFIRMÉ. - Réaliser des préparations préliminaires et des compositions culinaires dans le respect des fiches techniques Sushi, maki, california. - triser la découpe du poissons, salade, cuisson du riz etc... - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Vous devrez avoir: - Une bonne connaissance de...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 1 mois


    Lyon, France Petit Osaka SAS Temps plein

    Le Petit Osaka recherche un Sushiman (h/f) expérimenté pour son second restaurant situé à Lyon 1er (Secteur Opéra/ Hôtel de Ville) Vos principales missions seront: - Effectuer toutes les missions inhérentes au poste de chef de partie. - Respect de toutes les normes HACCP. - Préparation des entrées froides et chaudes. - Préparation des légumes...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 4 semaines


    Lyon, France Petit Osaka SAS Temps plein

    Le Petit Osaka recherche un Sushiman (h/f) expérimenté pour son second restaurant situé à Lyon 1er (Secteur Opéra/ Hôtel de Ville) Vos principales missions seront: - Effectuer toutes les missions inhérentes au poste de chef de partie. - Respect de toutes les normes HACCP. - Préparation des entrées froides et chaudes. - Préparation des légumes...


  • Lyon, France Assas Hotels Temps plein

    !! SUSHIMAN !! Depuis 2016, RockyPop réinvente les codes de l'hôtellerie en partant d'un constat simple : le bonheur, ça se vit ensemble ! Simplicité, convivialité, partage et créativité sont des valeurs qui vous inspirent ? Et en plus vous avez toujours le sourire ? On est fait pour s'entendre ! On sait que les plus beaux concepts ne sont rien sans...

  • Sushiman (H/F)

    Il y a 2 mois


    Lyon 3e, France Foodiz deli Temps plein

    Foodiz Deli est implantée sous forme de corner dans les rayons frais des hypermarchés sous la marque Happy Yummy. Notre enseigne s’intègre dans la tendance du healthy snacking. Chaque jour, nos équipes d’Happy Yummers cuisinent devant les clients, des recettes équilibrées à base de produits ultra frais : des sushis préparés par nos chefs, nos...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 3 semaines


    Lyon 3e, France Foodiz deli Temps plein

    Foodiz Deli est implantée sous forme de corner dans les rayons frais des hypermarchés sous la marque Happy Yummy. Notre enseigne s’intègre dans la tendance du healthy snacking. Chaque jour, nos équipes d’Happy Yummers cuisinent devant les clients, des recettes équilibrées à base de produits ultra frais : des sushis préparés par nos chefs, nos...

  • Chef Sushiman

    il y a 4 semaines


    Lyon, France Asian House Temps plein

    Les restaurants Asian House, spécialisés dans la cuisine asiatique, recrutent un/e chef/fe sushi en vue de leur nouvelle ouverture à Décines-Charpieu. **Missions du poste**: - Maitriser la découpe du poisson : lever de filet, découpe en sushi/sashimi - Élaborer des makis, rolls, californias et sushis - Respecter les procédures et recettes de...

  • Chef Sushiman

    il y a 1 mois


    Lyon, France Asian House Temps plein

    Les restaurants Asian House, spécialisés dans la cuisine asiatique, recrutent un/e chef/fe sushi en vue de leur nouvelle ouverture à Décines-Charpieu. **Missions du poste**: - Maitriser la découpe du poisson : lever de filet, découpe en sushi/sashimi - Élaborer des makis, rolls, californias et sushis - Respecter les procédures et recettes de...

  • Chef Sushiman

    il y a 1 mois


    Lyon 8e, France SAVEURS D'ASIE Temps plein

    Saveurs d'Asie, restaurant traditionnel asiatique, recrute 1 chef sushi confirmé afin de venir renforcer ses équipes. **Missions du poste**: - Préparer les plats à temps en suivant les recettes et les instructions de dressage. - Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine. - Nettoyer et entretenir l’espace de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours


    Lyon 9e, France MATSURI VAISE Temps plein

    Nous recherchons un Commis de cuisine/sushiman/makiman talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine. Rattaché au Chef d'établissement et second de cuisine, vous travaillerez à la production et la cuisson des plats en collaboration avec les autres commis pour garantir la qualité et la présentation des plats...