Cuisinier (H/F)
Il y a 2 mois
**Participez à l’ouverture d’un tout nouvel établissement de luxe au cœur de la ville de Beaune.**
L’hôtelier et restaurateur renommé David Fink ajoutera la **Maison 1896** à son portefeuille Mirabel Hôtel & Restaurant Group grâce à l’ouverture de son nouvel hôtel à l’automne 2023.
Ce boutique-hôtel de luxe abritera 14 chambres et 2 suites dans son bâtiment historique de trois étages qui a été entièrement rénové dans un style Beaux-Arts.
De superbes portes "bleu français" mèneront à chacune des 16 chambres des deuxième et troisième étages, uniques et décorées individuellement avec des objets et des matériaux sélectionnés localement. Certaines chambres très convoitées offriront une vue imprenable sur les toits de l'Hospice de Beaune.
Le restaurant **the** **Slanted Door** et le bar seront le point central du niveau d'entrée de l'hôtel, avec divers endroits distincts pour dîner. Plus particulièrement, l'atrium vitré dans la cour, avec un sol en calcaire français chauffé par rayonnement, sera le seul lieu de restauration en plein air toute l'année dans tout Beaune. Le Salon Privé, avec sa cheminée fonctionnelle, son parquet en chêne et ses étagères intégrées, présentera une vaste collection de livres sur la Bourgogne, proposant également des repas privés, des dégustations et des événements. Autant de lieux raffinés dans lesquels nous pourvoirons aux besoins de notre clientèle locale comme internationale.
Notre univers culinaire vous plongera au cœur d’une cuisine vietnamienne moderne exécutée par le Chef Charles Phan. Il célèbrera les saveurs du Viêt Nam en se concentrant sur les ingrédients locaux entourant Beaune et cela afin d’offrir une expérience spéciale à cette destination.
En partenariat avec le Chef Phan, Mark Bright, co-fondateur et directeur des vins de « Saison Hospitality - San Francisco » dirigera le programme des vins de la propriété. Il développera une carte qui comprendra des références uniques issues des plus belles régions du monde.
La Maison 1896 vous permet aujourd’hui de vivre une aventure exceptionnelle : celle d’un établissement haut de gamme bénéficiant d’une adresse unique à Beaune au centre historique de la ville, en face des célèbres Hospices de Beaune.
**Notre chef recherche ses futurs CUISINIERS (h/f)**
Rejoignez-nous en tant que cuisinier au sein du restaurant The Slanted Door et l’hôtel Maison 1896, et ouvrez la voie en créant des expériences exceptionnelles pour nos clients Vous serez formés à de nouvelles techniques de cuisine internationale.
**Vous êtes prêts à faire partie de notre toute nouvelle équipe, rejoignez-nous pour les missions suivantes**:
- Veiller à ce que les mises en place du poste soient correctement stockées et présentées, conformément aux instructions du second de cuisine, et du chef de cuisine
- Préparation chaude et froide
- Garantir l'envoi des cuissons et des préparations
- Respecter les recettes, les portions et les spécifications de présentation définis par le Chef de Cuisine, avec précision et sans supervision. Exécuter les commandes dans les délais impartis, conformément aux instructions
- Veiller à la propreté générale de son poste et de la cuisine, et aux contrôles des températures
- Formation assurée au style de cuisine, cuisson au wok et grill
Cette liste n’est pas exhaustive, et recherchons des gens motivés pour participer à une aventure excitante
**Compétences, connaissances et formation**:
- Expérience en hôtellerie et en restauration de préférence 1 à 2 ans
- Normes HACCP
- Connaissance des allergènes et intolérance
- Excellentes aptitudes en communication
- Capacité à effectuer plusieurs tâches à la fois et à les mener à bien dans les délais impartis
**Rémunération**
Votre salaire sera de 2300 € brut pour 39h par semaine
**Avantages**
- Repas en nature, uniforme
- 2 jours de repos consécutifs et weekend tournants dans la mesure du possible
- Heures supplémentaires majorées ou rattrapées
- Mutuelle avantageuse prise en charge à 75 % par employeur
- Pourboire
- Perspective d’évolution
- Apprentissage de nouvelles techniques de cuisine (Vietnamienne)
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 300,00€ par mois
Programmation:
- Disponible le week-end
- Période de travail de 10 heures
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 20/09/2023
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Cuisinier de Collectivité
Il y a 2 mois
Beaune, France CALITEO Temps pleinA 30 km de beaune direction Dijon, nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration, dans un établissement médico social. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments. Responsabilités: - Préparer et cuire les aliments, respecter les normes de qualité- Assurer la propreté...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 2 mois
Beaune, France Le Monge Temps pleinBienvenue à la Brasserie Le Monge, nichée au cœur magnifique ville de Beaune, à proximité des Hospices et de la célèbre Route des Vins. La cuisine proposée met en valeur les délices de la Bourgogne, accompagnés d’une sélection de vins régionaux, soigneusement élevés en cave. Profitez de votre visite pour explorer les sites emblématiques de...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 2 mois
Beaune, France Le Monge Temps pleinBienvenue à la Brasserie Le Monge, nichée au cœur magnifique ville de Beaune, à proximité des Hospices et de la célèbre Route des Vins. La cuisine proposée met en valeur les délices de la Bourgogne, accompagnés d’une sélection de vins régionaux, soigneusement élevés en cave. Profitez de votre visite pour explorer les sites emblématiques de...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Beaune, France Le Monge Temps pleinBienvenue à la Brasserie Le Monge, nichée au cœur magnifique ville de Beaune, à proximité des Hospices et de la célèbre Route des Vins. La cuisine proposée met en valeur les délices de la Bourgogne, accompagnés d’une sélection de vins régionaux, soigneusement élevés en cave. Profitez de votre visite pour explorer les sites emblématiques de...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Beaune, France Le Monge Temps pleinBienvenue à la Brasserie Le Monge, nichée au cœur magnifique ville de Beaune, à proximité des Hospices et de la célèbre Route des Vins. La cuisine proposée met en valeur les délices de la Bourgogne, accompagnés d’une sélection de vins régionaux, soigneusement élevés en cave. Profitez de votre visite pour explorer les sites emblématiques de...
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Cuisinier (H/F)
il y a 3 semaines
Beaune, France Le Monge Temps pleinBienvenue à la Brasserie Le Monge, nichée au cœur magnifique ville de Beaune, à proximité des Hospices et de la célèbre Route des Vins. La cuisine proposée met en valeur les délices de la Bourgogne, accompagnés d’une sélection de vins régionaux, soigneusement élevés en cave. Profitez de votre visite pour explorer les sites emblématiques de...
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Cuisinier Traiteur
Il y a 2 mois
Beaune, France Le Carré Saint Pierre Temps pleinTraiteur Citron vert est une société de traiteur évènementiel qui a débuté il y a 5 ans avec Romuald Damy et Sylvain Dupire, à ce jour nous sommes une équipe de 10 personnes. Nous gérons également 2 sites de réception pour les mariages ou séminaires: Le carré Saint pierre à Marey les fussey et Le clos de sathenay à gevrey Chambertin Notre...
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Cuisinier - (H/F)
Il y a 2 mois
Beaune, France E.Leclerc Temps plein**Mieux nous connaître** Les 587 adhérents E.Leclerc exploitant 721 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 41 milliards d'euros en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5 %. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est...
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Plongeur Aide Cuisinier
Il y a 2 mois
Beaune, France SAS TOMA Temps plein**Fonctions**: - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des aliments - Préparer et assembler les plats selon les standards établis - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine - Plonge - Contribuer à la gestion des stocks et des commandes - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire **Exigences**: - Expérience...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Beaune, France ECRIT'VIN Temps pleinLe restaurant l'Ecrit'Vin, situé place Carnot à Beaune recherche un(e) cuisinier(ère) pour compléter son équipe. Vous participerez: - à la mise en place et l'envoie des plats - à la gestion les stocks, aux commandes et contrôles des marchandises réceptionnées - au respect les normes HACCP Jours de fermeture mardi et mercredi. Salaire motivant...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 2 mois
Beaune, France Piqu boeuf Temps pleinLe Piqu Boeuf recherche un(e) cuisinier(e) afin d assister le second de cuisine pour la mise en place et l envoie des plats Equipe jeune et dynamique Salaire net motivant suivant expérience Cuisine très bien équipée et spacieuse Produits frais et faits maison 3 semaine de congés en été et 3 en hiver fermé pour Noel et Jour de l an Type...
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Cuisinier (H/F)
il y a 3 semaines
Beaune, France Piqu boeuf Temps pleinLe Piqu Boeuf recherche un(e) cuisinier(e) afin d assister le second de cuisine pour la mise en place et l envoie des plats Equipe jeune et dynamique Salaire net motivant suivant expérience Cuisine très bien équipée et spacieuse Produits frais et faits maison 3 semaine de congés en été et 3 en hiver fermé pour Noel et Jour de l an Type...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 2 mois
Beaune, France LAZARE CARNOT Temps pleinLa Brasserie Lazare Carnot recherche un(e) cuisinier(e) afin de: - seconder le chef de cuisine pour l'envoi des plats. - procéder à la préparation et la mise en place des plats avant les services - respecter les normes d'hygiènes et de sécurité Equipe jeune et dynamique. Salaire motivant selon expérience. Horaires flexibles Possibilité...
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Cuisinier (H/F)
il y a 3 jours
Beaune, France Piqu boeuf Temps pleinLe Piqu Boeuf recherche un(e) cuisinier(e) afin d assister le second de cuisine pour la mise en place et l envoie des plats Equipe jeune et dynamique Salaire net motivant suivant expérience Cuisine très bien équipée et spacieuse Produits frais et faits maison 3 semaine de congés en été et 3 en hiver fermé pour Noel et Jour de l an Type...
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Cuisinier , Beaune-la-rolande (H/F)
il y a 6 jours
Beaune-la-Rolande, France Communauté de Communes du Pithiverais Gâtinais Temps plein**Description**: Recherche: CUISINIER, BEAUNE-LA-ROLANDE (H/F) - Trouver la recette pour une vie professionnelle épanouie en travaillant avec des produits locaux - Mission - Vous souhaitez faire partie d'uneenseigne à l'écoute de ses clients et de ses collaborateurs. Vous êtes à larecherche d'une entreprise qui mise sur votre savoir-faire et qui saura...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 2 mois
Beaune, France B. Temps pleinDans le cadre de l'ouverture d'un nouveau bar à cocktails à Beaune, nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(e) pour rejoindre notre équipe ! Autonome, créatif, tu seras en charge de l'élaboration des plats de notre carte Food et plus largement de régaler l'ensemble de nos convives ! Tu sera également mis à contribution lors de nos...
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 semaines
Beaune, France HOSPICES CIVILS DE BEAUNE Temps pleinLes Hospices Civils de Beaune (HCB) sont un établissement public de santé. Ils regroupent 4 sites dans le sud de la Côte-d’Or, Beaune, Nuits-Saint-Georges, Arnay-le-Duc et Seurre, et œuvrent, avec leur institut de formations paramédicales, pour une offre de proximité et de qualité avec 988 lits et places, sur un territoire de plus de 110 000...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 jour
Beaune, France Bistrot Rosette Temps pleinPour notre nouveau restaurant au cœur de Beaune nous recherchons un cuisinier. Description de poste: Aperçu du poste: Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis - Assurer la qualité des plats servis - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe en cuisine pour assurer un...
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Cuisinier - (H/F)
Il y a 2 mois
Beaune, France E.Leclerc Temps plein**Mieux nous connaître** Les 587 adhérents E.Leclerc exploitant 721 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 41 milliards d'euros en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5 %. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est...
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Cuisinier - (H/F)
il y a 2 semaines
Beaune, France E.Leclerc Temps plein**Mieux nous connaître** Les 587 adhérents E.Leclerc exploitant 721 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5 %. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer...
