Chef Plagiste

Sur le bord de mer de Mandelieu La Napoule, le restaurant CALA MIA s'appuie sur une équipe de talents pour une expérience mémorable. Date d'ouverture prévue au 21 juin 2023.

En tant que salarié du CALA MIA, nous attendons de vous une exemplarité dans votre manière d'être et de faire. Vous avez à cœur la satisfaction du client. Attentif(ve) aux moindres détails, vous avez une vision haut de gamme de la restauration;
Nos équipes sont animées par le partage de valeurs communes : esprit d'équipe, esprit de service et l'esprit de progrès. Vous partagez ces valeurs ? L'excellence et la passion pour votre métier sont vos moteurs au quotidien ? Rejoignez les équipes

En tant que Chef Plagiste, vos missions seront les suivantes:
Piloter et manager votre équipe de plagistes et runners

Le placement des clients est établi par le chef plagiste en fonction des réservations.

Il assure l’accueil de ses clients dans son rang, l’explication et les conseils sur les cartes, la prise de commande et le suivi de service des différentes boissons et mets.

Durant le service son rang doit être maintenu dans un bon état de propreté et de rangement. Au fur et à mesure le plagiste assure le service des boissons (eau, vins, cocktails ) et anticipe les demandes éventuelles des clients. Il assure également les découpes si besoin, le service et le débarrassage des tables.

En fin de service le chef plagiste s'assure du nettoyage de la plage et le remplissage des consoles et des frigos.

Il s'assure également du nettoyage de fin de service des lieux.

PROFIL RECHERCHÉ

Maîtrise des connaissances des alcools et vins, des techniques de service

Capacité à s’informer quotidiennement sur les activités locales et régionales.

Bonnes capacités en matière d’organisation, aptitude à la mémorisation de plusieurs informations, aptitude à la gestion et l’animation d’un rang.

Bonne aisance relationnelle, amabilité de rigueur dans quelque circonstance que ce soit.

Résistance à la station debout prolongée

Maîtrise du stress en toute circonstance

Votre apport:
**Expérience dans une fonction similaire au sein d'un restaurant**

**Excellente présentation**

**Anglais courant serait un plus**

Type d'emploi : CDD jusqu'à fin Août/ Septembre si disponible

Sans coupures

Salaire : Entre de 2000,00€ et 2500€ par mois, négociable selon expérience

Si le poste vous correspond, et que vous êtes sélectionnés au 1er entretien, une matinée de rencontres et d'entretiens physiques auront lieu le Jeudi 8 juin 2023.

Vous présenterez entre 9H et 11H au:
Pôle Emploi - 156 AVENUE MICHEL JOURDAN - 06150 Cannes La Bocca

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 3 mois

Salaire : 2 100,00€ à 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Disponible le week-end
- Horaires flexibles

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 15/06/2023