Maître D'hôtel Responsable

il y a 3 semaines


La BauleEscoublac, France Restaurant Le B Plage Benoit La Baule Temps plein

C'est dans un cadre magique, sur la Plage Benoit à La Baule. C'est un Repère Gourmand de 90 places intérieures et 100 places extérieures face à la mer 280 couverts/jour.

Nous cherchons Le Maitre d’hôtel pour coordonner l'activité du personnel de la salle de restaurant, organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service. Il doit garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu.

Le Maitre d’hôtel véhicule l’image du restaurant par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité.

**Son métier **:Le Maitre d’hôtel est en contact permanent avec la clientèle et contribue à la création d'une atmosphère adaptée à son lieu de travail.
Le maître d'hôtel est orchestre minutieusement le travail des commis, des chefs de rang et plagistes et afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service. Il connaît parfaitement le mécanisme du service en salle, et sait détecter immédiatement le détail à corriger, et lors des repas, il passe de table en table pour s'assurer que chaque client est satisfait. Il peut intervenir ponctuellement dans le déroulement du service pour apporter un conseil culinaire ou encore assister un chef de rang dans une tâche complexe.
Le maître d'hôtel est gestionnaire des réclamations et des remarques négatives et devra régler des incidents de service entre membres du personnel ou entre personnel et clientèle. Il veille au bon respect des procédures d’encaissement, comptables et financières en vigueur.

**Ses activités sont**:
▪ Animation du briefing d’avant service et passation des consignes en cas d’absence de ses dirigeants
▪ Intervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle
▪ Prise des réservations et préparation du plan de salle
▪ Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible
▪ Gestion de la caisse et les encaissements.
▪ Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service
▪ Assurer les services spéciaux : banquet, buffet,...
▪ Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques
▪ Accueil et intégration du nouveau personnel
▪ Assurer la coordination avec la cuisine.
**Ses qualités principales**:

- Sens de l'accueil, du travail en salle, et du service client.
- Sens du management.
- Excellente présentation.

Notre courte carte est constituée que de produits frais et cuisinés maison

Ouvert à l'année, l'effectif cuisine oscille entre 3 et 12 personnes en salle/bar.
Idéal pour une personne qui cherche la stabilité.
Le contrat est a temps plein et en modulation.

Si vous êtes organisé, motivé et dynamique, n’hésitez plus, contacter nous. Si vous pensez correspondre et si souhaitez nous rejoindre, transmettez nous rapidement votre CV.

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Salaire : 2 000,00€ à 3 800,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Exigé)

Disponibilité:

- Travail en journée (Optionnel)
- Travail en soirée (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Maître D'hôtel

    il y a 4 semaines


    La Baule-Escoublac, France KER WOOD Temps plein

    Le restaurant recrute **un maître d'hôtel H/F, **dès que possible EN CDD SAISON durée à définir Vos missions principales: - Répartir et diriger les tâches de travail - Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client - Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client - Adapter son organisation et ses effectifs en...

  • Maitre D'hotel

    il y a 4 semaines


    La Baule-Escoublac, France SB Recrutement Temps plein

    Je recherche pour mon client, un Hotel 3 étoiles, un(e) Maitre d'Hotel H/F en CDD pour une durrée de 7 mois à la Baule-Escoublac. **MISSIONS**: Votre mission principale si vous l'acceptez : organiser et participer à la préparation de la salle de restaurant ou des salons. Mais aussi... - Accueillir les clients et prendre soin d'eux - Coordonner le...

  • Maitre D'hotel

    il y a 5 jours


    La Baule-Escoublac, France SB Recrutement Temps plein

    Je recherche pour mon client, un Hotel 3 étoiles, un(e) Maitre d'Hotel H/F en CDD pour une durrée de 7 mois à la Baule-Escoublac. **MISSIONS**: Votre mission principale si vous l'acceptez : organiser et participer à la préparation de la salle de restaurant ou des salons. Mais aussi... - Accueillir les clients et prendre soin d'eux - Coordonner le...

  • Maître D'hôtel

    il y a 4 semaines


    La Croix-Valmer, France Château de Valmer Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Château de Valmer 5*, Relais & Chateaux: Situé dans le golfe de Saint Tropez, c’est au cœur d’un parc arboré de 5 hectares, à quelques pas de la mer que le Château de Valmer vous accueille. Dans cette ancienne demeure bourgeoise au charme authentique et délicat, nos clients peuvent profiter de la beauté...


  • La Colle-sur-Loup, France Hôtel & Restaurant Alain LLORCA Temps plein

    Nous vous proposons d'intégrer le restaurant Alain Llorca 1 étoile MICHELIN, à la Colle sur Loup, en qualité de Maître d'hôtel pour la saison 2023 Periode Mai - fin Octobre 2023. Contrat Cdd saisonnier Missions et principales responsabilités: - Assurer le bon fonctionnement du restaurant ; - Accueil et prise en charge des commandes des clients ; -...


  • La Colle-sur-Loup, France Hôtel & Restaurant Alain LLORCA Temps plein

    Nous vous proposons d'intégrer le restaurant Alain Llorca 1 étoile MICHELIN, à la Colle sur Loup, en qualité de Maître d'hôtel/ Assistant MDH à partir de mois d'Octobre Missions et principales responsabilités: - Assurer le bon fonctionnement du restaurant ; - Accueil et prise en charge des commandes des clients ; - Être responsable et participer...

  • Maître D'hôtel

    il y a 7 jours


    La Clusaz, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Description de l'entreprise Ouvert en 2010, l’hôtel Au Cœur du Village, 5* Relais et Châteaux de La Clusaz, est un établissement de 19 chambres, 41 suites et une suite Chalet. Construit dans un style rustique et raffiné, il appartient au GROUPE PVG, famille propriétaire de 6 Hôtels, 2 résidences hôtelières et 4 Chalets locatifs. La beauté des...

  • Maître D Hôtel

    il y a 4 semaines


    La Rochelle, France Hively Hospitality - Mercure Temps plein

    **Notre hôtel **:L'Hôtel Mercure La Rochelle Vieux Port est à la recherche d'un Maître d'Hôtel passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Situé au cœur de La Rochelle, notre établissement de renom dispose de 150 chambres élégantes, d'un coffee-shop, d'un bar à cocktails, et d'un restaurant bistronomique entièrement...

  • Maître / Maîtresse D'hôtel

    il y a 4 semaines


    La Baule-Escoublac, France Pôle Emploi Temps plein

    Votre mission principale si vous l'acceptez : organiser et participer à la préparation de la salle de restaurant ou des salons. Mais aussi... - Accueillir les clients et prendre soin d'eux - Coordonner le service de table, une équipe a besoin de vous, et vous participez au service - Manager une équipe, vous savez ce que cela signifie ! - Participer au...

  • Maître D'hôtel

    il y a 6 jours


    La Baule-Escoublac, France LA VILLA CAROLINE Temps plein

    **Un emploi avec vue sur mer, qui dit mieux ?** Bienvenue à la VILLA CAROLINE à La Baule ! Face à l'océan, posé sur la Plage Benoît - Hôtellerie Loisirs - 69 Chambres, Restaurant, Bar, Jardin. Restauration traditionnelle : Menu double choix et Petite Carte. Service à l'assiette **CES CONDITIONS ET AVANTAGES VOUS ATTENDENT...** - Ce poste saisonnier...

  • Maître D'hôtel

    il y a 4 semaines


    Saintes-Maries-de-la-Mer, France Mas de la Fouque Temps plein

    **Le poste de Maître d’hôtel au Mas de la Fouque**: - Service en salle - Expérience : 5 ans - Connaissances en œnologie et en cocktail - Travail tous les jours calendaires - Contrat en CDI de 39 heures hebdomadaires **Les missions principales**: - Superviser les activités restauration au sein du restaurant et de l’hôtel - Surveiller la...


  • Saintes-Maries-de-la-Mer, France Mas de la Fouque Temps plein

    Le Mas de la Fouque est un établissement d’exception situé en plein cœur du Parc Régional de la Camargue, aux Saintes-Maries-de-la-Mer. Alliant simplicité et cadre idyllique, ce lieu atypique est composé de 27 chambres et suites. Avec une vue exclusive sur les étangs ou la piscine, l’hôtel propose une expérience hors du temps pour un moment...

  • Maitre D'hotel

    il y a 7 jours


    La Gacilly, France Lynx RH Temps plein

    Lynx RH, cabinet de recrutement Morbihannais vous accompagne en direction d’une nouvelle étape de carrière. Nous utilisons notre savoir-faire professionnel pour vous offrir une expérience de recrutement personnalisé, au sein d'un environnement empreint de confiance et de clarté. Pour soutenir la croissance de notre partenaire hôtelier dans la...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 4 semaines


    Saintes-Maries-de-la-Mer, France Mas de la Fouque Temps plein

    Le poste de **Assistant(e) maître d’hôtel** au Mas de la Fouque: - Service en salle - Expérience : 5 ans - Connaissances en oenologie et en cocktail - Travail tous les jours calendaires - Possibilité de logement pour les contrats saisonniers - Contrat de 39 heures hebdomadaires **Les missions principales**: - Superviser les activités restauration...

  • Maître D'hôtel Traiteur

    il y a 4 semaines


    La Ciotat, France RESO PACA Temps plein

    **RESO PACA recrute un ou une Maître d’hôtel pour notre traiteur situé à la Ciotat.** Mariages, séminaires, dîners d'entreprise, prestation sur bateau, de la livraison au tout inclus... nous recherchons un maître d'hôtel qui aime être au cœur de l'action. Discret quand il le faut, charismatique au besoin : il aura la charge d’évènements sur...


  • La Clusaz, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Job opening criteria The company Ouvert en 2010, l'hôtel Au Cœur du Village, 5* Relais et Châteaux de La Clusaz, est un établissement de 19 chambres, 41 suites et une suite Chalet. Construit dans un style rustique et raffiné, il appartient au GROUPE PVG, famille propriétaire de 6 Hôtels, 2 résidences hôtelières et 4 Chalets locatifs. La beauté...

  • Assistant(e) Maître d'Hôtel

    il y a 4 semaines


    La Clusaz, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    L'hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux recherche son nouveau talent pour intégrer l'équipe de son Restaurant Gourmand "Le Cœur" pour la saison Estivale 2024 :Période du 27 Juin 2024 au 25 Août 2024 (Selon les postes)Un/e Assistant(e) Maître d'Hôtel «Le Cœur»Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e).Vous avez un excellent sens de...

  • Assistant(e) Maître d'Hôtel

    il y a 4 semaines


    La Clusaz, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Description du posteL'hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux recherche son nouveau talent pour intégrer l'équipe de son Restaurant Gourmand "Le Cœur" pour la saison Estivale 2024 :Période du 27 Juin 2024 au 25 Août 2024 (Selon les postes)Un/e Assistant(e) Maître d'Hôtel «Le Cœur»Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e).Vous avez...

  • Maitre D'hôtel

    il y a 2 semaines


    La Penne-sur-Huveaune, France Star Événements Temps plein

    ATTENTION DEBUT AU 01/05/2023 Traiteur spécialisé dans l'événementiel (mariage) Afin de préparer au mieux la saison 2023, nous sommes à la recherche de Maitre d'Hôtel (H/F). Nous recherchons des profils dynamiques et sérieux. Contrats journaliers pour une à deux prestations par semaine (samedi soir en priorité) ou CDD de 6 mois du 15 avril au 15...

  • Maitre D'hôtel

    il y a 4 semaines


    La Penne-sur-Huveaune, France Star Événements Temps plein

    ATTENTION DEBUT AU 01/05/2023 Traiteur spécialisé dans l'événementiel (mariage) Afin de préparer au mieux la saison 2023, nous sommes à la recherche de Maitre d'Hôtel (H/F). Nous recherchons des profils dynamiques et sérieux. Contrats journaliers pour une à deux prestations par semaine (samedi soir en priorité) ou CDD de 6 mois du 15 avril au 15...