Un-e Agent de Restauration
il y a 2 semaines
Un-e AGENT DE RESTAURATION H/F Unité Centrale de Production Alimentaire - St Jean d’Angély (2024/22)
2024/22 AGR-SJY
LE POSTE
Le service
Le service de restauration assure l’ensemble de la production alimentaire pour les patients, les personnels et divers clients et est constitué:
- d’une unité de production, qui assure la production d’environ 2000 repas /jour en liaison froide,
- d’un restaurant du personnel,
Sur 2 sites différents à Saint Jean d’Angély.
**Missions principales**:
- Réaliser les prestations culinaires chaudes ou froides conformément aux modes opératoires et aux fiches techniques.
- Contrôler la qualité des produits, vérifier la conformité des produits (DLUO, DLC).
- Servir, gérer les denrées alimentaires dans le respect de procédures, réaliser le comptage de la production.
- Contrôler la qualité de la prestation (assaisonnement, cuisson, présentation )
- Contrôler et entretenir les locaux, les équipements, le matériel et les outils de travail nécessaires dans le respect des bonnes pratiques en hygiène alimentaire.
- Assurer le service au restaurant du personnel.
- Remplacer ses collègues sur les autres secteurs et assurer la polyvalence sur les autres postes du service.
- Gérer les denrées, enregistrer les fabrications journalières et les saisir dans les outils informatiques.
- Occasionnellement : assurer la préparation des prestations annexes (buffets, collations).
**Conditions d’exercice**:
CDI - mutation / temps plein / poste à pourvoir le 1er mars 2024
**Horaires**: 6h-14h et 7h-15h par roulement ; repos variables : 1 week-end travaillé toutes les 6 semaines en moyenne ; RTT.
**Localisation du poste**: Saint Jean d’Angély
**Rémunération**: à partir de 2190 € brut / mois (base temps plein, prime Ségur comprise)
**Avantages CGOS**: prestations sociales, prestations vacances, chèques-vacances, prestations loisirs, chèques-culture, avantages conso
**Diplômes / formation**:
- CAP, BEP ou Bac Professionnel en Hôtellerie Restauration ou Agent polyvalent de restauration ;
- Hygiène en restauration collective (HACCP / GBPH) ;
- Réglementation en restauration collective (PMS) ;
- Permis B.
**Compétences et expériences attendues**:
- Expérience en restauration collective ;
- Maîtrise des différentes gammes de produits alimentaires, et connaitre la nature des équipements de restauration ;
- Maitrise de la production alimentaire en collectivité, idéalement hospitalière, dans le respect des fiches techniques ainsi que la connaissance des principaux régimes alimentaires ;
- Aptitude à l’informatique en vue d’utiliser et / ou de consulter les logiciels métiers de GPAO, de bureautique et de traçabilité.
**Qualités attendues sur le poste**:
- Goût pour le travail en équipe ;
- Assiduité, ponctualité ;
- Discrétion professionnelle ;
- Capacité à travailler de façon méthodique et organisée.
GROUPE HOSPITALIER SAINTES-SAINT-JEAN-D’ANGÉLY
Situés au cœur de la Charente-Maritime en région Nouvelle-Aquitaine, le Groupe Hospitalier Saintes - Saint-Jean-d’Angély, et les établissements médico-sociaux de Matha et de Saint-Savinien sont engagés dans une coopération active au travers d'une direction commune représentant près de 1300 lits et 3000 collaborateurs.
Saint-Jean-d'Angély
- CAP, BEP ou Bac Professionnel en Hôtellerie Restauration ou Agent polyvalent de restauration ;
- Hygiène en restauration collective (HACCP / GBPH) ;
- Réglementation en restauration collective (PMS) ;
- Permis B.
Expérimenté (2 à 5 ans), Confirmé (5 ans et plus)
CDI
Agent de restauration
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Agent Polyvalent Restauration
il y a 3 semaines
Bordeaux, France armée de l'Air et de l'Espace Temps plein**Votre rôle d'agent polyvalent restauration** - Vous occupez des postes en restauration collective (cuisine, magasin, service en salle ) et savez réaliser de très hautes prestations gastronomiques - Vous participez au fonctionnement de l'ensemble du service restauration (préparation des aliments, élaboration des plats, service en salle) et de ses...
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Agent de Restauration
Il y a 2 mois
Bordeaux, France Easyhiring Temps pleinL'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) Agent de restauration à Périgueux pour nos partenaires l'armée de terre Votre spécialité consiste à préparer et/ou à participer à la préparation des repas dans les conditions d’hygiène réglementaires (cuisinier/agent polyvalent), à assurer des prestations liées au service en salle, à table, au...
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Agent de Restauration
Il y a 2 mois
Bordeaux, France Easyhiring Temps pleinL'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) Agent de restauration à Angoulême pour nos partenaires l'armée de terre Votre spécialité consiste à préparer et/ou à participer à la préparation des repas dans les conditions d’hygiène réglementaires (cuisinier/agent polyvalent), à assurer des prestations liées au service en salle, à table, au...
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Agent de Restauration
Il y a 2 mois
Bordeaux, France Easyhiring Temps pleinL'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) Agent de restauration à Bordeaux pour nos partenaires l'armée de terre Votre spécialité consiste à préparer et/ou à participer à la préparation des repas dans les conditions d’hygiène réglementaires (cuisinier/agent polyvalent), à assurer des prestations liées au service en salle, à table, au...
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Agent de Restauration
il y a 1 jour
Bordeaux, France Easyhiring Temps pleinL'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) Agent de restauration à Angoulême pour nos partenaires l'armée de terre Votre spécialité consiste à préparer et/ou à participer à la préparation des repas dans les conditions d’hygiène réglementaires (cuisinier/agent polyvalent), à assurer des prestations liées au service en salle, à table, au...
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Agent de Restauration
il y a 1 jour
Bordeaux, France Easyhiring Temps pleinL'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) Agent de restauration à Bordeaux pour nos partenaires l'armée de terre Votre spécialité consiste à préparer et/ou à participer à la préparation des repas dans les conditions d’hygiène réglementaires (cuisinier/agent polyvalent), à assurer des prestations liées au service en salle, à table, au...
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Agent de Restauration
il y a 1 jour
Bordeaux, France Easyhiring Temps pleinL'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) Agent de restauration à Périgueux pour nos partenaires l'armée de terre Votre spécialité consiste à préparer et/ou à participer à la préparation des repas dans les conditions d’hygiène réglementaires (cuisinier/agent polyvalent), à assurer des prestations liées au service en salle, à table, au...
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Alternance - Agent de Restauration (H/F)
Il y a 2 mois
Bordeaux, France Burger King France Temps pleinVous recherchez une entreprise qui vous fait confiance et vous donne la capacité d’évoluer dans un environnement stimulant ? Alors cette aventure est faite pour vous ! Venez nous rejoindre dès à présent pour devenir L'agent(e) de restauration (H/F) chez BURGER KING. Plus besoin de chercher une entreprise pour votre alternance, nous vous proposons de...
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Agent de Restauration
il y a 7 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Easyhiring Temps pleinL'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) Agent de restauration à Bordeauxpour nos partenaires l'armée de terreVotre spécialité consiste à préparer et/ou à participer à la préparation des repas dans les conditions d'hygiène réglementaires (cuisinier/agent polyvalent), à assurer des prestations liées au service en salle, à table, au bar, à...
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Alternance - Agent de Restauration (H/F)
il y a 3 semaines
Bordeaux, France Buffalo Grill Temps pleinAlternance - Agent de restauration (H/F) N’hésite plus et rejoins l’équipe de Buffalo Grill ! **Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions**: nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. **Ce...
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Agent de Restauration Collective Mission Temps
il y a 2 semaines
Bordeaux, France Manpower Temps plein**L'entreprise****: Manpower BORDEAUX INDUSTRIE recherche un** Agent de restauration collective (H/F).** Mission temps partiel, **mercredi et vacances scolaires à Bordeaux **pour un centre d'animation. **Les missions****: En tant que agent de restauration collective ou agent de cantine scolaire, vous travaillez dans un bon esprit d'équipe au sein d'un...
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Agent Spécialisé en Restauration en Cuisine
il y a 2 semaines
Bordeaux, France Départemental de la Réunion Temps plein**Adjoints Techniques Territoriaux des Etablissements d’Enseignement, Adjoints Techniques Territoriaux**: **REF974230401011380**: - **Catégorie **:C - Technique - **Niveau d'études **:CAP-BEP - Saint-Paul **Le Conseil Départemental de la Réunion**: **RECRUTE**: par voie de mutation, de détachement, d'inscription sur liste d’aptitude ou...
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Agent de Service en Restauration
il y a 7 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Crous de Bordeaux-Aquitaine Temps pleinLe Crous de Bordeaux Aquitaine intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l'amélioration des conditions de vie matérielle des étudiant.e.s de l'académie de Bordeaux. Etablissement public doté de la personnalité morale et financière, le Crous gère les aides financières boursiers.ères sur critères sociaux), une offre de...
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Agent D’entretien Et de Restauration
il y a 2 semaines
Bordeaux, France Départemental de la Réunion Temps plein**Adjoints Techniques Territoriaux des Etablissements d’Enseignement, Adjoints Techniques Territoriaux**: **REF 974230401011475**: - **Catégorie **:C - Technique - **Niveau d'études **:CAP-BEP - Saint-Paul **Le Conseil Départemental de la Réunion**: **RECRUTE**: par voie de mutation, de détachement, d'inscription sur liste d’aptitude ou...
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Agent de Service Restauration
il y a 7 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Crous de Bordeaux Aquitaine Temps pleinDans le cadre du service à l'étudiant, nous recherchons un agent de service en restauration ayant pour mission ; la plonge, le service, le nettoyage et la désinfection des locaux.Le poste est à pourvoir à compter du 1er septembre pour une durée de 4 mois renouvelable.Type d'emploi : Temps plein, CDDDurée du contrat : 4 moisSalaire : 1 250,00€ à 1...
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Agent Spécialisé en Restauration en Cuisine
il y a 7 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Départemental de la Réunion Temps plein**Adjoints Techniques Territoriaux des Etablissements d'Enseignement, Adjoints Techniques Territoriaux**:**REF **:- **Catégorie **:C- Technique- **Niveau d'études **:CAP-BEP- Saint-Paul**Le Conseil Départemental de la Réunion**:**RECRUTE**:par voie de mutation, de détachement, d'inscription sur liste d'aptitude ou contractuelle, **un poste** **d'Agent...
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Agent Polyvalent de Restauration
Il y a 2 mois
Bordeaux, France Départemental de la Réunion Temps plein**Adjoint Technique Territorial**: **REF974230601089150**: - **Catégorie **:C - Technique - **Niveau d'études **:CAP-BEP - Saint-Paul **Le Conseil Départemental de la Réunion**: **RECRUTE**: par voie de mutation, de détachement, d'inscription sur liste d’aptitude ou contractuelle, un(e) Adjoint Technique Territorial, Agent polyvalent de restauration...
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Agent Polyvalent de Restauration
il y a 3 jours
Bordeaux, France Départemental de la Réunion Temps plein**Adjoint Technique Territorial**: **REF974230601089150**: - **Catégorie **:C - Technique - **Niveau d'études **:CAP-BEP - Saint-Paul **Le Conseil Départemental de la Réunion**: **RECRUTE**: par voie de mutation, de détachement, d'inscription sur liste d’aptitude ou contractuelle, un(e) Adjoint Technique Territorial, Agent polyvalent de restauration...
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Agent de Restauration Rapide
Il y a 2 mois
Bordeaux, France Interaction Temps pleinIntéraction Angoulême recherche pour le compte de son client, un Agent de restauration rapide H/F en Intérim. Vous intégrez un groupe pionnier de la restauration rapide et vous évoluerez au sein d'une équipe jeune et dynamique, En tant qu'Agent de restauration rapide H/F, vous serez le/la garant-e de l'accueil et de la satisfaction des clients. Vous...
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Un(E) Agent(E) Technique Spécialisé Restauration
il y a 3 semaines
Bordeaux, France Campus du Lac Temps plein**Le Campus du Lac recherche**: **Un(e) Agent(e) technique spécialisé restauration - **Pôle Technique -**CDI-**: **MISSIONS **PRINCIPALES**: Sous l’autorité du Responsable Achats et Logistique Restauration auquel il/elle rendra régulièrement compte: - Gérer le stock du matériel et les livraisons - Assurer les travaux de maintenance et de...
