Assistant Chef de Cuisine

Il y a 7 mois


Saintes, France Hana Group Temps plein

**Description de l'entreprise**
Rejoindre Hana Group, c’est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c’est surtout participer à une aventure humaine où volonté d’entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots.

Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les leaders de la grande distribution proposent des spécialités panasiatiques préparées en show cooking devant nos clients. Nos principales marques SUSHI GOURMET, SUSHI MARKET et IZAKAYA font de nous le leader de la GMS.

Nous sommes fiers de nos produits, mais encore plus des femmes et des hommes, qui chaque jour, font de cette aventure notre réussite. C’est pourquoi nous attachons une importance toute particulière à l’accompagnement, le développement et la formation de chacun.
**Description du poste**
- Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Group.
- Maîtriser l'ensemble des recettes et assurer la qualité de la production.
- Maîtriser parfaitement la préparation culinaire et la création des sushis et des techniques de fabrication.
- Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi.
- Respecter les règles en matière HACCP.
- Approvisionner et gérer des stocks.
- Participer à la formation et l’animation de l'équipe du stand.

**Qualifications**
- Sens du commerce / Enthousiasme / Fort esprit d'équipe.
- Expérience minimum de 4 ans dans le métier.
- Connaissance de la cuisine Asiatique serait un plus.
- Connaissance des normes HACCP.
- Savoir gérer une équipe.
- Savoir s’organiser et gérer les priorités.
- Gérer les situations de stress.

**Informations supplémentaires**
CDI 40H
- D’une formation sur nos produits et recettes.
- D’une possibilité d'évolution et/ou d’une mobilité en France.
- De travailler en journée sans coupure, pas de travail de nuit.
- De 2 jours de repos par semaine.
- D’une conciliation vie privée vie professionnelle.
- De primes et variables.

Hana GROUP recrute


  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Saintes, Nouvelle-Aquitaine, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Rejoignez notre équipe dynamique de GROUPE RESTALLIANCE en tant que Chef de Cuisine !Vous serez chargé de la préparation de nos plats traditionnels et collectifs, en respectant les normes HACCP.Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Brigade pour gérer les approvisionnements et la gestion des matriels et locaux.Vous apprécierez...


  • Saintes, Nouvelle-Aquitaine, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Poste de Chef de cuisineNous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Saint-Étienne. En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de l'animation d'une équipe et de la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour les résidents et les patients du centre d'accueil dédié au...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 3 semaines


    Saintes, Nouvelle-Aquitaine, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Votre mission est de piloter l'activité de notre cuisine en tant que Chef de Cuisine Responsable. Vous serez en charge d'animer une équipe dynamique et de participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents des patients et la satisfaction de notre client.Rattaché au Responsable de secteur, vous...

  • Chef de Cuisine H/F

    Il y a 2 mois


    Saintes, Nouvelle-Aquitaine, France API Restauration Temps plein

    Rattaché(e) à l'équipe de cuisine d'un restaurant de 500 couverts à Saint-Ouen, vous participez à la production culinaire avec nos produits frais dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.Vos missions :Réaliser les préparations culinaires et assurer la qualité des produits.Participer au nettoyage de la cuisine en fin de...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Saintes, France MIA 17 Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) A propos de nous: Notre restaurant renommé recherche un Chef Cuisinier talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez travailler dans un environnement stimulant, cette opportunité est pour vous. Responsabilités: - Concevoir des menus créatifs en accord avec les standards de...

  • Second.e de cuisine

    il y a 3 semaines


    Saintes, France 000171 - Résidence les Jardins de Saintes Saintes Temps plein

    Description du poste Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales : Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides Participer à l’entretien des matériels et locaux de la cuisine Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire requis par les médecins des résidents Respecter et faire...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Saintes, France PETITES SOEURS DES PAUVRES Temps plein

    **Job Summary** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des aliments et de l'assistance dans les différentes tâches culinaires, contribuant ainsi à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Saintes, France Relais du Bois Saint Georges Temps plein

    **Description du poste** - Assister le second ou le chef de cuisine dans la mise en place et la préparation des mets - Veiller à la propreté et au rangement des espaces de travail et lieux de stockage (chambres froides, locaux divers,...). **Description du profil** Nous recherchons une personne sérieuse, organisée, consciencieuse et autonome pour...

  • Commis(Se) de Cuisine

    il y a 2 heures


    Saintes, France temporis Temps plein

    TEMPORIS SAINTES, expert en recrutement ! Nous recherchons des supers profils pour intégrer nos entreprises partenaires avec qui nous avons déjà une relation de confiance. **Notre plus**: accompagner nos intérimaires pour intégrer les entreprises dans lesquelles ils vont s'épanouir ! **Aujourd'hui, le profil recherché**: Commis de cuisine **Notre...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Saintes, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier en Second **Intitulé du poste**: Second de Cuisine (Saintes) (CDD) H/F **Contrat**: CDD **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Au sein de notre résidence de Saintes, nous recherchons un.e Second.e de cuisine...


  • Saintes, Nouvelle-Aquitaine, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    A propos du rôleNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Second de Cuisine au sein de notre équipe de Groupe Restalliance.Responsabilités clésEn tant que Second de Cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la préparation de plats de haute qualité, en tenant compte des besoins et des préférences des...

  • **Cuisinier Expérimenté

    il y a 3 semaines


    Saintes, Nouvelle-Aquitaine, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    **À propos du poste**Nous recherchons un Second de Cuisine motivé pour rejoindre notre équipe dynamique et expérience à Groupe Restalliance.En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats délicieux pour nos convives. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Saintes, France Emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Située au cœur de Saintes, la maison de retraite "Les Jardins de Saintes" offre un cadre de vie agréable au cœur d'une ville historiquement riche par son patrimoine romain : l'Arc de Germanicus, l'Amphithéâtre et les Thermes de Saint-Saloine. La Résidence "Les Jardins de Saintes" est une maison de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Saintes, France Emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Située au cœur de Saintes, la maison de retraite "Les Jardins de Saintes" offre un cadre de vie agréable au cœur d'une ville historiquement riche par son patrimoine romain : l'Arc de Germanicus, l'Amphithéâtre et les Thermes de Saint-Saloine. La Résidence "Les Jardins de Saintes" est une maison de...


  • Saintes, France GECO RECRUTEMENT Temps plein

    Nous recherchons un Assistant Chef de Produit Junior H/F pour rejoindre une industrie. Rattaché(e) au Chef de produit, vous l’assistez dans le processus de suivi des produits et le lancement de nouveaux produits. Vous l’aidez à gérer le processus de sa conception à sa commercialisation. Vos missions principales: - Réaliser les études de marché...

  • Second.e de cuisine

    il y a 3 semaines


    Saintes, 17100, France, Saintes 000171 - Résidence les Jardins de Saintes Saintes Temps plein

    Description du poste Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales : Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides Participer à l’entretien des matériels et locaux de la cuisine Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire requis par les médecins des résidents Respecter et faire...

  • Commis de Salle/runner

    Il y a 6 mois


    Saintes, France BILOV Temps plein

    Nous recherchons des Commis de salle / Runner H/F pour rejoindre notre équipe de serveurs. Responsabilités: - Préparer les tables avant l'arrivée des clients - Faire la liaison entre la cuisine et la salle en assistant les serveurs et les chefs de rang - Redressage après le service et entretien de la salle Qualités requises: - Autonomie - Savoir...

  • Commis de Salle/runner

    Il y a 4 mois


    Saintes, France BILOV Temps plein

    Nous recherchons en EXTRA des Commis de salle / Runner H/F pour rejoindre notre équipe les week-ends et les vacances scolaires. Responsabilités: - Préparer les tables avant l'arrivée des clients - Faire la liaison entre la cuisine et la salle en assistant les serveurs et les chefs de rang - Redressage après le service et entretien de la...

  • Second de Cuisine HF

    il y a 3 semaines


    Saintes, Charente-Maritime, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) SaintMarceldeFlinesen contrat CDI temps plein. Au quotidien: tre second de cuisine chez Restalliance cestavant tout cuisiner du fait maison des produits frais et de saisonau contact des rsidents des patients et de nos clients en tablissement de sant. Intgr une quipe dynamique au ct dun Chef Grant vous prparez les...

  • Commis de Salle/runner

    Il y a 7 mois


    Saintes, France BILOV Temps plein

    Nous recherchons des Commis de salle / Runner H/F pour rejoindre notre équipe de serveurs. Vous débuterez avec un contrat à temps partiel (Week end / vacances) puis aurez un contrat à temps plein pour la saison. Responsabilités: - Préparer les tables avant l'arrivée des clients - Faire la liaison entre la cuisine et la salle en assistant les...