Second de Cuisine

Il y a 2 mois


Saintes, France Emeis Temps plein

Informations générales
Entité de rattachement
Située au cœur de Saintes, la maison de retraite "Les Jardins de Saintes" offre un cadre de vie agréable au cœur d'une ville historiquement riche par son patrimoine romain : l'Arc de Germanicus, l'Amphithéâtre et les Thermes de Saint-Saloine.
La Résidence "Les Jardins de Saintes" est une maison de retraite médicalisée (EHPAD), qui accueille - en courts et longs séjours - des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes pour un total de 85 lits.
Elle dispose également d'une Unité de Soins Adaptés spécialisée dans l'accueil des personnes désorientées ou atteintes de la maladie d'Alzheimer (et pathologies apparentées) de 21 lits ainsi qu'une unité de de vie dédiée à l'accompagnement des personnes âgées les plus fragiles de 25 lits.
Référence
2024-32592
Description du poste
Famille professionnelle/ Métier
Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier en Second
Intitulé du poste
Second de cuisine - Saintes (17) H/F
Contrat
CDI
Temps de travail
Temps complet
Rythme de travail
Jour
Description du poste
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales:
Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides
Participer à l’entretien des matériels et locaux de la cuisine
Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire requis par les médecins des résidents
Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et les procédures
Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le chef
Réaliser le service aux convives.
emeis, le soin et l’accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.
Nous sommes 78 000 médecins, infirmiers, aides-soignants, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisiniers, gouvernants, et métiers d’appuiengagés chaque jour auprès des plus fragiles:
Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
Au sein de nos cliniques de santé mentale
Avec des services d’aide à domicile.
Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).
Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident, patient et bénéficiaire est unique.
Chez emeis, nous sommes forces de vie.
LI-AB2
Profil
Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.
Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique souhaité et de bonnes connaissances des règles HACCP.
Contraintes / Spécificités
**Au-delà du poste, nous serons amenés à vous offrir**:

- Un parcours d'intégration complet

- Des perspectives d'évolution dans une société qui privilégie la mobilité interne

- Des conditions de travail de qualité dans des lieux de vie et de bien-être

- Des activités et des métiers divers (EHPAD, Soins de Suite, Rééducation Fonctionnelle, Gériatrie ou Psychiatrie)

- Des projets (concours culinaires, tutorat, formateur interne ) et ceux que vous souhaiterez développer

- Du matériel de pointe

- Un travail d'équipe énergique

- Une dynamique de formations
Type d'établissement
Type d'établissement
EHPAD ou Résidences médicalisées
Localisation du poste
Ville
saintes
Code postal
17100
Département
Charente Maritime (17)
Région
Nouvelle-Aquitaine
Niveau d'études min. requis
1- Diplôme technique ou équivalent


  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Saintes, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier en Second **Intitulé du poste**: Second de Cuisine (Saintes) (CDD) H/F **Contrat**: CDD **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Au sein de notre résidence de Saintes, nous recherchons un.e Second.e de cuisine...

  • Second de Cuisine HF

    il y a 3 semaines


    Saintes, Charente-Maritime, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) SaintMarceldeFlinesen contrat CDI temps plein. Au quotidien: tre second de cuisine chez Restalliance cestavant tout cuisiner du fait maison des produits frais et de saisonau contact des rsidents des patients et de nos clients en tablissement de sant. Intgr une quipe dynamique au ct dun Chef Grant vous prparez les...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Saintes-Maries-de-la-Mer, France Pôle Emploi Temps plein

    Notre restaurant Le farniente Plage cherche un(e) Second(e) de Cuisine talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Second(e) de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et garantir la satisfaction des clients. Responsabilités :...

  • second de cuisine HF

    il y a 3 semaines


    Saintes, Charente-Maritime, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (H/F) SaintJeandHeursen contrat CDD temps plein. Au quotidien: tre second de cuisine chez Restalliance cestavant tout cuisiner du fait maison des produits frais et de saisonau contact des rsidents des patients et de nos clients en tablissement de sant. Intgr une quipe dynamique au ct dun Chef Grant vous prparez les...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 heures


    Saintes, France Emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Située au cœur de Saintes, la maison de retraite "Les Jardins de Saintes" offre un cadre de vie agréable au cœur d'une ville historiquement riche par son patrimoine romain : l'Arc de Germanicus, l'Amphithéâtre et les Thermes de Saint-Saloine. La Résidence "Les Jardins de Saintes" est une maison de...

  • Second de cuisine HF

    il y a 3 semaines


    Saintes, Charente-Maritime, France API Restauration Temps plein

    API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Passion !Dans le cadre de notre dveloppement sur la rgion ledeFrancenous recherchons Notre Second de Cuisine...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Saintes, France Relais du Bois Saint Georges Temps plein

    **Description du poste** - Assister le second ou le chef de cuisine dans la mise en place et la préparation des mets - Veiller à la propreté et au rangement des espaces de travail et lieux de stockage (chambres froides, locaux divers,...). **Description du profil** Nous recherchons une personne sérieuse, organisée, consciencieuse et autonome pour...


  • Saintes, France Hana Group Temps plein

    **Description de l'entreprise** Rejoindre Hana Group, c’est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c’est surtout participer à une aventure humaine où volonté d’entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots. Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Saintes, France Niort Intérim Temps plein

    L'entrepriseNiort Intérim est une agence d'emploi généraliste indépendante et autonome. Nous proposons des offres d'emploi dans tous les secteurs d'activité (BTP, Industrie, Transport, Tertiaire) sur la région niortaise mais aussi dans les régions voisines : Poitou-Charentes et Vendée. Rejoignez-nous dès maintenant ! Description du posteHoraire :...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois


    Saintes, France Emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement La maison de retraite "l'Angélique" est située au cœur de la ville de Niort à deux pas de la Place de la Brèche, du Jardin des Plantes et à proximité des principaux sites historiques. Notre établissement est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) de 102 lits accueillant des personnes âgées...

  • Grillardin (F/H)

    Il y a 2 mois


    Saintes, France La Boucherie restaurant Temps plein

    Le Groupe Baudaire est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie. Nous recherchons un **Grillardin F/H **dynamique...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Saintes, Charente-Maritime, France NIORT INTERIM Temps plein

    Niort Intérim est une agence d'emploi généraliste indépendante et autonome. Nous proposons des offres d'emploi dans tous les secteurs d'activité (BTP, Industrie, Transport, Tertiaire) sur la région niortaise mais aussi dans les régions voisines : Poitou-Charentes et Vendée. Rejoignez-nous dès maintenant ! - Horaire : 9h-14h30 / 18h-22h - Repos :...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Saintes-Maries-de-la-Mer, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier/cuisinière à l'envoi du chaud pouvant seconder le chef de cuisine. préparation et cuisine des mets (cuisine régionale et semi-gastronomique). Savoir travailler des produits frais. être en capacité de travailler en équipe, respecter les consignes. Maîtrise des différentes cuissons. Normes HACCP. Respect des règles...


  • Saintes, France Métropole de Lyon Temps plein

    Type d'offre: - Emploi - Cadre(s) d'emplois: - ADJOINTS TECHNIQUES - Référence: - 2024-12287 - Service: - Délégation solidarités, habitat et éducation, Territoire Ouest Nord Val d'Yzeron, Maison de la Métropole de Lyon de Sainte-Foy-lès-Lyon, service ressources et moyens, collège Le Plan du Loup - 28/10/2024 Riche de ses 9 600 collaborateurs et...

  • Serveur (H/F)

    Il y a 6 mois


    Saintes, France Au Troquet de la place Temps plein

    Job Overview: **Duties**: - Accueillir les clients et les accompagner à leur table - Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine - Servir les aliments et les boissons aux clients - Assurer la satisfaction des clients en répondant à leurs demandes - Présenter l'addition et encaisser les paiements **Skills**: - Expérience dans le service...


  • Saintes-Maries-de-la-Mer, France Mas de la Fouque Temps plein

    Nous recherchons un Maître d’Hôtel pour compléter nos équipes. Notre établissement de 27 chambres situé aux Saintes Maries de la Mer dispose d’une situation privilégiée en plein cœur de la Camargue. Le restaurant « La Table de Marius » propose une cuisine créative, moderne et de terroir au dîner ainsi qu’une formule Bistrot pour le...

  • Chef de Rang

    Il y a 5 mois


    Saintes-Maries-de-la-Mer, France Mas de la Fouque Temps plein

    Nous recherchons un Chef de rang pour compléter nos équipes. Notre établissement de 27 chambres situé aux Saintes Maries de la Mer dispose d’une situation privilégiée en plein cœur de la Camargue. Le restaurant « La Table de Marius » propose une cuisine créative, moderne et de terroir au dîner ainsi qu’une formule Bistrot pour le déjeuner....

  • Sous Chef Pâtissier

    Il y a 6 mois


    Saintes-Maries-de-la-Mer, France Mas de la Fouque Temps plein

    Le **Mas de la Fouque** (Hôtel 4 étoiles, Spa et Restaurant) est un lieu d’exception situé en plein cœur du Parc Régional de la Camargue. Nous recherchons pour compléter nos équipes: **Pâtissier H/F en CDI** **Missions principales**: Vous travaillerez à la Table de Marius, un établissement avec de belles ambitions, qui prône le local et le...