Chef Gérant

Il y a 3 mois

MontereauFaultYonne, France Groupe Elite Restauration Temps plein

Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs.

**Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous **

Nous recherchons un **CHEF GERANT pour une maison de retraite médicalisé à 15 min de Sens (89100) - 30min de Montereau Fault Yonne / Nemours**

Vos missions:

- Assurer la prestation culinaire, l'animation et la gestion globale de la cuisine du site
- Préparer des repas fait maison en suivant les préconisations
- Veiller au bon respect des normes HACCP, PSM.....
- Gérer l'approvisionnement, le stock, inventaire, passation de commandes
- Suivre le compte d'exploitation, respecter le budget.....
- Assurer le relationnel client
- Manager son équipe ( recrutement, formation, planning,...)

Votre profil:

- Formation CAP ou BEP cuisine, vous justifiez d'une première expérience d'au moins 3 ans en cuisine traditionnelle ou collective.
- Vous disposez de solides compétences culinaires mais également de qualités humaines pour encadrer votre équipe (3 personnes).
- Vous êtes à l'aise avec les outils bureautiques (Pack office)
- SALAIRE FIXE sur 13 mois + prime incitative aux résultats
- Primes de week-end
- Poste agent de maîtrise
- 10 RTT / an

2+ years

  • Chef de Cuisine en Milieu Médico-Social

    il y a 3 semaines

    Montereau-Fault-Yonne, Île-de-France ORIENTACTION EMPLOI Temps plein

    ORIENTACTION EMPLOI, cabinet de recrutement national, recherche un Chef(fe) Gérant(e) pour l'un de ses restaurants collectifs de santé.Les missions du candidat :Animer une équipe de 6 personnes.Élaborer et mettre en œuvre des menus variés et équilibrés.Gérer les approvisionnements et optimiser les stocks.Assurer le respect des normes d'hygiène et...

  • Chef gÉrant restauration collective H/F

    il y a 3 semaines

    Montereau, France ORIENTACTION EMPLOI Temps plein

    Description entreprise : ORIENTACTION EMPLOI est un cabinet de recrutement déployé au niveau national, dans de nombreux secteurs d'activités.Nous accompagnons nos client.e.s partenaires dans la recherche de profils et conseillons nos candidat.e.s dans la concrétisation de leur projet professionnel.CDI, CDD, Freelance, Franchisé,... Notre cabinet propose...

  • CHEF GÉRANT RESTAURATION COLLECTIVE

    il y a 4 semaines

    Montereau, France ORIENTACTION EMPLOI Temps plein

    Description entreprise : ORIENTACTION EMPLOI est un cabinet de recrutement déployé au niveau national, dans de nombreux secteurs d'activités.Nous accompagnons nos client.e.s partenaires dans la recherche de profils et conseillons nos candidat.e.s dans la concrétisation de leur projet professionnel.CDI, CDD, Freelance, Franchisé,... Notre cabinet propose...

  • Chef gÉrant restauration collective de santÉ H/F

    il y a 4 semaines

    Montereau, France ORIENTACTION EMPLOI Temps plein

    Description entreprise : ORIENTACTION EMPLOI® est un cabinet de recrutement déployé au niveau national, dans de nombreux secteurs d'activités.Nous accompagnons nos entreprises partenaires dans la recherche de profils et conseillons nos candidat.e.s dans la concrétisation de leur projet professionnel.CDI, CDD, Freelance, Franchisé… Notre cabinet...

  • Acheteur / Approvisionneur Sénior

    il y a 1 mois

    Montereau-Fault-Yonne, France Stockmeier France Temps plein

    Dans le cadre des directives données par le Directeur de Région (DR), l'Acheteur / Approvisionneur Senior construit la stratégie d’achats du site et participe à l’optimisation des marges en négociant les prix avec les fournisseurs pour obtenir le meilleur rapport qualité/prix/délai. L' Acheteur / Approvisionneur Senior supervise les achats du...

  • CHEF GÉRANT RESTAURATION COLLECTIVE DE SANTÉ

    il y a 4 semaines

    Montereau, France ORIENTACTION EMPLOI Temps plein

    Description entreprise : ORIENTACTION EMPLOI® est un cabinet de recrutement déployé au niveau national, dans de nombreux secteurs d'activités.Nous accompagnons nos entreprises partenaires dans la recherche de profils et conseillons nos candidat.e.s dans la concrétisation de leur projet professionnel.CDI, CDD, Freelance, Franchisé… Notre cabinet...

  • Acheteur Approvisionneur F/H

    il y a 1 jour

    Montereau, France FED SUPPLY Temps plein

    Poste : Je suis Inès MARGERIE, consultante en recrutement pour le cabinet FED SUPPLY à Lognes, je recherche pour mon client un ACHETEUR APPROVISIONNEUR F/H ; CDI basé vers Varennes-sur-Seine (77).L'Acheteur / Approvisionneur Senior supervise les achats du site en gérant un portefeuille produits et fournisseurs. Rattaché(e) au...