Chef Patissier

il y a 3 semaines


AixenProvence, France Villa Gallici Temps plein

Job opening criteria

The company

Plongez dans un lieu intimiste et romantique où réside un subtil mélange entre l'art de vivre Provençal et la dolce vita Italienne.

L'âme de la Villa Gallici, demeure Provençale datant du 18 ème siècle, s'incarne à travers une décoration baroque tout en raffinement ainsi qu'un fabuleux cadre verdoyant qui font de cette bastide un véritable lieu d'enchantement.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Job description
- Gérer la production des différentes pâtisseries, desserts, éléments du petit-déjeuner...
- Programmer la production
- Gère et contrôler l'approvisionnement des produits et la mise en place
- Effectue le conditionnement des produits en total respect avec les processus de conservation, de sécurité et d'hygiène alimentaire applicable
- Effectue la préparation, la décoration des produits accompagnant les recettes en fonctions des programmes définis ou des demandes particulières
- Contrôle la qualité de confection et de conservation des produits préparés
- Contrôle et/ou effectue les opérations de nettoyage pour le respect des normes d'hygiène des installations, des équipements et des outils de travail
- Effectuer l'inventaire mensuel Participe à la formation des apprentis de l'ensemble de l'équipe.

CDD (prise de poste immédiate) jusqu'au 31 Octobre.

**POSTE NON LOGÉ **

**BENEFICES**:
Rémunération attractive + indemnité repas. 2 jours de repos/semaine (travail en week-end). Horaires : 39 heures/semaine en continu et coupure.

Mutuelle prise à 100% par l'entreprise
Brigade à taille humaine et de valeur
Tenue fournie (+ entretien)
Parking mis à disposition pour le personnel
Profile description
- Issu(e) d'une formation hôtelière, vous disposez d'une expérience significative à un poste et établissement similaire
- Expérience exigée : 1 à 3 ans dans un restaurant gastronomique



  • Aix-en-Provence, France Sbc Intérim Temps plein

    **DESCRIPTION DU POSTE**: SBC INTERIM & RECRUTEMENT recherche pour l'un de ses client, PATISSIER H/F **En collaboration avec le Chef Pâtissier, vos missions seront**: **Confectionner des desserts**: tartes, entremets, etc. Vous pourrez être amené à gérer les stocks et l'approvisionnement. Vous disposez d'une expérience significative en pâtisserie de...

  • Chef Patissier

    il y a 1 mois


    Aix-en-Provence, France altiso consulting Temps plein

    Hôtel 5*luxe recrute chef patissier pour restaurant étoilé, poste en CDI, logé au départ. Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Salaire : à partir de 4 500,00€ par mois Avantages: - Aide au logement Types de primes et de gratifications: - Primes Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Patissier (H/F)

    il y a 1 mois


    Aix-en-Provence, France Sbc Intérim Temps plein

    SBC INTERIM & RECRUTEMENT recherche pour l'un de ses client, PATISSIER H/F **En collaboration avec le Chef Pâtissier, vos missions seront**: **Confectionner des desserts**: tartes, entremets, etc. Vous pourrez être amené à gérer les stocks et l'approvisionnement. Vous disposez d'une expérience significative en pâtisserie de restauration. Vous...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 1 mois


    Aix-en-Provence, France THEDRA AIX Temps plein

    **Thedra Aix** recherche pour son client, un **pâtissier (H/F)** Sous la responsabilité du chef pâtissier, **vos missions** seront les suivantes: - Réaliser des préparations et des desserts pour le restaurant et les banquets ; - Mettre en œuvre des techniques et des règles de fabrication pâtissière ; - Assurer la réception et l'entreposage des...

  • Chef Patissier

    il y a 1 mois


    Aix-en-Provence, France Mas d'entremont Temps plein

    Situé proche d'Aix-en-Provence, Le mas d'entremont est un établissement alliant charme et luxe dans un environnement verdoyant. Il propose un service personnalisé et chaleureux à une clientèle loisirs mais aussi affaires. Nous recherchons: Poste Chef Pâtissier en CDI Vous serez responsable des desserts: du restaurant gastronomique (5 desserts...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 1 mois


    Aix-en-Provence, France Gaodina Temps plein

    Le restaurant Gaodina, entreprise familiale dynamique et éco-responsable créée en 2019, souhaite partager son expérience aux clients en faisant rimer plaisir et convivialité, de 7h à minuit, du déjeuner au dîner, pour l’afterwork et autour de **repas de familles** le weekend, dans un cadre unique et une ambiance chaleureuse. Le Chef Naim Chhiba...

  • Chef Pâtissier

    il y a 1 mois


    Aix-en-Provence, France FOOD JOBS Temps plein

    **Food jobs, Cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de bouche et de la restauration, recrute pour l'un de ses clients, restaurant bistronomique, situé dans les alentours d’Aix en Provence, un Chef Patissier H/F afin de venir compléter son équipe.** **Vos missions s’articulent autour de**: - Réalisation des entremets salés sucrés et...

  • Apprenti Pâtissier

    il y a 4 semaines


    Aix-en-Provence, France boulangerie bio noe Temps plein

    Apprenti pâtissier Vous avez de 18 à 30 ans, vous intégrerez, dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, une formation diplômante (CAP Pâtissier) en alternance en 1 ou 2 ans selon votre niveau d'étude, dans notre boulangerie et notre centre de formation situé à Aix en Provence (13). Rythme : 3 semaines en boulangerie et 1 semaines en centre. Sous...

  • Apprenti Pâtissier

    il y a 8 heures


    Aix-en-Provence, France boulangerie bio noe Temps plein

    Apprenti pâtissier Vous avez de 18 à 30 ans, vous intégrerez, dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, une formation diplômante (CAP Pâtissier) en alternance en 1 ou 2 ans selon votre niveau d'étude, dans notre boulangerie et notre centre de formation situé à Aix en Provence (13). Rythme : 3 semaines en boulangerie et 1 semaines en centre. Sous...

  • Chef Patissier

    il y a 1 mois


    Aix-en-Provence, France Villa Gallici Temps plein

    En qualité de Chef Patissier, vous assurez la production hebdomadaire des différentes patisseries tout en gardant une qualité continue dans les prestations. **VOS MISSIONS**: - Gérer la production des différentes pâtisseries, desserts, éléments du petit-déjeuner... - Programmer la production - Gère et contrôler l’approvisionnement des produits...

  • Chef Patissier

    il y a 4 semaines


    Aix-en-Provence, France Restaurant le petit prince By ronan kernen Temps plein

    Restaurant le petit prince By ronan kernen. Recherche pâtissier confirmé / fermer dimanche lundi / plus pourboir. Type d'emploi : CDI, CDD, Stage Salaire : 1 700,00€ à 1 900,00€ par mois Avantages: - Aide au logement Exigences linguistiques flexibles: - Français non requis Programmation: - Repos le week-end - Travail en journée Types de...

  • Chef Patissier

    il y a 1 mois


    Peyrolles-en-Provence, France LE PETRIN DE FANNY Temps plein

    cherche chef patissier ou patissiere avec experience obligatoire sachant gerer un laboratoire fabrication,commande ,regles d'hygiene Type d'emploi : Temps plein Salaire : à partir de 2 200,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles - Réductions tarifaires Exigences linguistiques flexibles: - Français non requis Programmation: - Heures...

  • Chef Pâtissier

    il y a 4 semaines


    Tremblay-en-France Newrest Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Chef Pâtissier pour intégrer ses équipes situé sur leur site client. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à...

  • patissier (h/f)

    il y a 1 mois


    Laigné-en-Belin, Pays de la Loire, France Start People LE MANS Temps plein

    Mission:Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous participez à la fabrication des pâtisseries dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

  • patissier (h/f)

    il y a 4 semaines


    Laigné-en-Belin, Pays de la Loire, France Start People LE MANS Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef Pâtissier,Préparation des pâtisseriesAssemblage,Nettoyage du plan de travail et des ustensilesManutention diverses Horaires de journée

  • Chef Pâtissier

    il y a 4 semaines


    Aix-en-Provence, France Anteo Hotellerie Restauration Temps plein

    Restaurant - Michelin implanté au coeur d'un vignoble en Provence. **Nous proposons**: - Un CDI, - Un statut cadre - Un travail hebdomadaire de 42 heures par semaine - Un logement durant la période d'essai - Une rémunération brut mensuelle de 4 500 € **Vos missions**: - Vous proposez vos desserts en collaboration du Chef de cuisine et dans la...

  • Pâtissier Boulanger

    il y a 1 mois


    Bourg-en-Bresse, France XCELIUM Temps plein

    L’agence **Xcelium, **« votre spécialiste en recrutement de profils expérimentés » basée à Bourg-en-Bresse, recherche pour son client *** **Un pâtissier industriel (H/F)** Rattachée hiérarchiquement au Chef d’atelier, vous serez garant de la fabrication des produits **Votre mission** - Aurez à votre charge le pilotage de la ligne de...

  • Chef de Partie Patissier

    il y a 4 semaines


    Aix-en-Provence, France FOOD JOBS Temps plein

    **Food jobs, Cabinet de recutement spécialisé dans les métiers de bouche et de la resuration, recrute pour l'un de ses clients, restaurant bistronomique, situé dans les alentours d’Aix en Provence, un chef de partie patisserie H/F afin de venir compléter son équipe.** **Vos missions s’articulent autour de**: - Réalisation des entremets salés...

  • Patissier H/F

    il y a 1 mois


    Bourg-en-Bresse, France Achil Temps plein

    Rattaché(e) hiérarchiquement au chef d'atelier, les Missions principales sont les suivantes :- Vous aurez à votre charge le pilotage de la ligne de fabrication (démarrage, réglage et arrêt des installations) de la pesée des ingrédients à la rentrée des biscuits en refroidissement.- Vous aurez à votre disposition des fiches techniques et des...

  • Commis en Pâtisserie

    il y a 1 mois


    Aix-en-Provence, France Thedra Temps plein

    **Description**: Thedra Aix recherche pour son client, un commis en pâtisserie H/F Sous la responsabilité du chef pâtissier, vous aurez pour missions principales: - Réaliser l'ensemble des dessert - Créer et appliquer les fiches recettes - Assurer la présentation visuelle et le dressage pour le service - Respecter les normes hygiène HACCP **Profil...