Manager Restauration

il y a 4 semaines


Plailly, France Parc Astérix Temps plein

Description de la mission

Sous la responsabilité de la Direction de la Restauration, vous êtes en charge de la gestion du personnel ou de la matière première d'un restaurant.

A ce titre:

- Vous êtes le garant de la qualité de service et de la satisfaction de nos visiteurs
- Vous formez, animez et fédérez l'ensemble du personnel saisonnier et extra
- Vous êtes le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Vous effectuez les plannings en respectant la réglementation du travail en vigueur et adaptez votre effectif en fonction de l'activité (fréquentation variable)
- Vous préparez les commandes et suivez vos stocks

Poste à pourvoir à partir de mars 2023 pour une durée de 10 mois

Contrat 36h30 par semaine soumis à la modulation du temps de travail

Formation assurée à nos procédures

Véhicule indispensable.

**Profil**:

- Vous êtes idéalement titulaire d'un BTS Hôtellerie / Restauration
- Vous justifiez d'une expérience professionnelle en restauration commerciale.
- Homme ou femme de terrain, votre dynamisme, votre sens de l'organisation et votre gout du challenge feront de vous un collaborateur efficace
- Vous êtes particulièrement sensible à la qualité de service et maîtrisez les normes d'hygiène

**Informations complémentaires**:

- Salaire fixe de 2300€ + prime sur objectif de 9% de la rémunération fixe totale
- Indemnités kilométriques + remboursement des péages (senlis, chevrières, arsy et ressons sur matz)
- Participation et intéressement
- Prestations du CSE sous conditions
- Restaurant d'entreprise à disposition



  • Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    En étroite collaboration avec le Manager du restaurant, vous garantissez le bon fonctionnement d'un restaurant ou de plusieurs points de vente à emporter. A ce titre: - Vous participez avec l'équipe au bon déroulement du service (caisse, cuisine, service, etc.) - Vous participez à la formation et au management d'une équipe d'employés polyvalents de...


  • Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    Le service Parc Astérix, filiale de la Compagnie des Alpes, est un lieu de loisirs familial unique, animé par l'esprit gaulois. Il est champion de la convivialité, des sensations fortes et de la bonne humeur. Sa réussite repose sur le professionnalisme de ses équipes et la qualité des prestations offertes aux visiteurs Les missions Venez...


  • Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    La naissance du Parc Astérix, c'est toute une histoire ! Un village peuplé d'irréductibles Gaulois qui résistaient encore et toujours à l'envahisseur romain avec aujourd'hui 47 attractions et spectacles, 3 hôtels et deux saisons thématiques.MissionsEn étroite collaboration avec le Manager du restaurant, vous garantissez le bon fonctionnement d'un...

  • Manager Restauration

    il y a 1 mois


    Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    Sous la responsabilité de la Direction de la Restauration, vous êtes en charge de la gestion du personnel ou de la matière première d'un restaurant. A ce titre: - Vous êtes le garant de la qualité de service et de la satisfaction de nos visiteurs - Vous formez, animez et fédérez l'ensemble du personnel saisonnier et extra - Vous êtes le garant du...


  • Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    La naissance du Parc Astérix, c'est toute une histoire ! Un village peuplé d'irréductibles Gaulois qui résistaient encore et toujours à l'envahisseur romain avec aujourd'hui 47 attractions et spectacles, 3 hôtels et deux saisons thématiques.MissionsVous soutenez le responsable logistique et production restauration afin d'organiser et d'assurer...


  • Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    La naissance du Parc Astérix, c'est toute une histoire ! Un village peuplé d'irréductibles Gaulois qui résistaient encore et toujours à l'envahisseur romain avec aujourd'hui 47 attractions et spectacles, 3 hôtels et deux saisons thématiques.MissionsSous la responsabilité de la Direction de la Restauration, vous êtes en charge de la gestion du...


  • Plailly, France Compagnie des Alpes Temps plein

    Le poste Rattaché(e) au Revenue Manager Senior, au sein du service Revenu Développement, vous êtes en charge des analyses permettant d'optimiser le chiffre d'affaires du Parc. A ce titre, vous aurez pour missions principales : Analyser les ventes hôtels du Parc Astérix: - Suivi des ventes multi-canaux et analyse des tendances - Suivi de la...


  • Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    Rattaché(e) à la Responsable du pôle Revenu Développement, au sein de la direction Marketing Ventes, vous êtes en charge des analyses permettant d'optimiser le chiffre d'affaires du parc. A ce titre, vous aurez pour missions principales: - Analyser les ventes Parc Astérix et France Miniature: - Suivi des préventes billetterie (production des rapport...

  • Manager Baaf

    il y a 1 mois


    Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    Le Parc Astérix, le parc d'attraction où l'immersion gauloise est au cœur de vos envies ! Rattaché à la Responsable Ressources Humaines, au sein du service Ressources Humaines et plus précisément au Bureau d'Accueil et d'Aide aux Formalités (BAAF), vous êtes en charge de l'accueil du personnel et apportez votre soutien aux collaborateurs...


  • Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    La naissance du Parc Astérix, c'est toute une histoire ! Un village peuplé d'irréductibles Gaulois qui résistaient encore et toujours à l'envahisseur romain avec aujourd'hui 47 attractions et spectacles, 3 hôtels et deux saisons thématiques.MissionsAu sein de l'Unité Centrale de Production de la restauration, vous veillez à la bonne préparation des...


  • Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    La naissance du Parc Astérix, c'est toute une histoire ! Un village peuplé d'irréductibles Gaulois qui résistaient encore et toujours à l'envahisseur romain avec aujourd'hui 47 attractions et spectacles, 3 hôtels et deux saisons thématiques.Les missionsLe Parc Astérix, le parc d'attraction où l'immersion gauloise est au cœur de vos envies...

  • Maître d'hôtel

    il y a 4 semaines


    Plailly, France Compagnie des Alpes Temps plein

    Le poste Venez booster votre carrière en intégrant l'Hôtel des Trois Hiboux***, La Cité Suspendue*** ou Les Quais de Lutèce ****. Composés de 150 chambres chacun, d'un restaurant et d'un bar, plusieurs services de restauration sont proposés Au sein du service Restauration de l'un des trois hôtels du Parc Astérix et sous la responsabilité du...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois


    Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    Animé par l'esprit gaulois depuis 30 ans, le Parc Astérix est champion de la convivialité, des sensations fortes et de la bonne humeur. Sa réussite repose sur le professionnalisme de ses équipes et la qualité des prestations offertes aux visiteurs. Saisissez l'opportunité de bénéficier d'une expérience reconnue par les professionnels en collaborant...

  • Responsable de salle

    il y a 1 mois


    Plailly, France Compagnie des Alpes Temps plein

    Le poste Animé par l'esprit gaulois depuis 35 ans, le Parc Astérix est champion de la convivialité, des sensations fortes et de la bonne humeur. Sa réussite repose sur le professionnalisme de ses équipes et la qualité des prestations offertes aux visiteurs. Chez nous, "..." fera la différence, rejoignez nos équipes ! Venez booster votre...


  • Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    La naissance du Parc Astérix, c'est toute une histoire ! Un village peuplé d'irréductibles Gaulois qui résistaient encore et toujours à l'envahisseur romain avec aujourd'hui 47 attractions et spectacles, 3 hôtels et deux saisons thématiques.Le serviceParc Astérix, filiale de la Compagnie des Alpes, est un lieu de loisirs familial unique, animé par...


  • Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    La naissance du Parc Astérix, c'est toute une histoire ! Un village peuplé d'irréductibles Gaulois qui résistaient encore et toujours à l'envahisseur romain avec aujourd'hui 47 attractions et spectacles, 3 hôtels et deux saisons thématiques.Le serviceParc Astérix, filiale de la Compagnie des Alpes, est un lieu de loisirs familial unique, animé par...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous êtes responsable de l'activité de la cuisine en restauration sous forme de buffet et séminaire. Vous aurez pour principales missions: - Gérer et optimiser l'équipe cuisine en fonction de l'activité. - Réaliser les plats et leur mise en valeur en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. - Contrôler et...


  • Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous êtes responsable de l'activité de la cuisine en restauration sous forme de buffet, à l'assiette et séminaire. Vous aurez pour principales missions: - Gérer et optimiser l'équipe cuisine en fonction de l'activité. - Réaliser les plats et leur mise en valeur en respectant les règles d'hygiène et de...

  • Responsable de salle

    il y a 1 mois


    Plailly, France COMPAGNIE DES ALPES Temps plein

    Description entreprise : La CDA c’est aujourd’hui 10 domaines de montagne parmi les plus beaux des Alpes et 12 parcs de loisirs réputés, mais aussi le 1er réseau d’agences immobilières des Alpes, le 1er tour opérateur de montagne français et de l’activité outdoor…Son objectif ? Permettre à chacun de se reconnecter à soi et aux autres en...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 semaines


    Plailly, France COMPAGNIE DES ALPES Temps plein

    Descriptif du poste - Animé par l'esprit gaulois depuis 35 ans, le Parc Astérix est champion de la convivialité, des sensations fortes et de la bonne humeur. Sa réussite repose sur le professionnalisme de ses équipes et la qualité des prestations offertes aux visiteurs. Chez nous, "..." fera la différence, rejoignez nos équipes ! Venez booster votre...