Chef de Partie
il y a 4 semaines
Nous recrutons pour la saison estivale 2024
**A PROPOS DE NOUS**:
Les Maisons du Verdon sont aujourd’hui constituées de:
- L’Hôtel & Spa des Gorges du Verdon **, 30 chambres, Spa by Cinq Mondes et son restaurant (belle terrasse panoramique, un bar avec salons intérieurs et extérieurs, cuisine authentique et régionale. Démarche éco responsable et locavore, produits de qualité. Clientèle de l’hôtel essentiellement. Environ 60 couverts/soir en haute saison).
- l’Hôtel le Provence**, 20 chambres et le Restaurant le Styx (brasserie et plats cuisinés traditionnels. Démarche locavore. Direction et équipe jeune. Clientèle de passage. Cheffe. Environ 120 couverts/service en haute saison).
Idéalement situées au cœur des Gorges du Verdon, nos maisons familiales accueillent des visiteurs du monde venus du monde entier afin de découvrir les paysages grandioses du Verdon, décompresser, pratiquer différents sports et se faire chouchouter.
Nous faisons ce métier pour faire plaisir et pour rendre heureux, notre but est que chacun reparte avec le sourire aux lèvres, vous y compris.
Rejoignez-nous et devenez un ambassadeur essentiel de nos maisons et du bonheur de nos clients. Devenez le maillon primordial d’une équipe dans laquelle votre implication fera une réelle différence
**QUELQUES AVANTAGES**:
- Salaire adapté et négociable selon chaque profil
- Heures supplémentaires récupérées ou payées en fin de saison
- Prime de cooptation
- Logement dans le village en collocation et repas fournis les jours travaillés
- Programme d’avantages collaborateurs:
- Hébergement, restaurants, spa (20% sur les tarifs publics)
- Activités dans les Gorges du Verdon (gratuité ou tarifs négociés avec nos partenaires).
- Deux établissements rénovés à taille humaine et familiaux - petites équipes et étroites relations.
**VOUS ETES**:
- Passionné(e) par les métiers de bouche et bénéficiez déjà d’expériences réussies en saison
- Titulaire d’un CAP / BAC pro ou pouvez justifier d’un niveau équivalent.
- Vous possédez une expérience réussie et significative de **2 à 3** ans minimum à un poste similaire ou en tant que commis de cuisine dans un restaurant de même niveau.
- Esprit d’initiative et êtes force de proposition
- Bon relationnel, dynamique, travailleur, vous êtes passionné(e) par la cuisine.
- Vous aimez la polyvalence, disposez de bon sens, vous êtes méticuleux et avez le sens du détail.
- La maitrise d’un anglais professionnel sera un plus
**VOS MISSIONS**:
Mise en place selon fiches techniques, menus, et suggestions de votre supérieur
Être force de proposition et faire évoluer les menus selon besoins
Travail en collaboration avec la salle
Gestion des stocks
Dressage et envoi lors du service
Entretien quotidien du poste de cuisine et des locaux annexes.
Aide à la plonge si besoin
Application des règles d'hygiène et de sécurité
Soutien au reste de l’équipe
**CONDITIONS**:
CDD saisonnier de fin avril à début octobre
Logement situé à 10mn à pied en collocation
Repas en shift
heures supplémentaires payées et/ou rattrapées
Repos fixe d’une semaine à l’autre
Rémunération selon profil
**A bientôt **
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 5 mois
Rémunération : 1 766,92€ à 2 600,00€ par mois
Avantages:
- Aide au logement
- Restaurant d'entreprise
Types de primes et de gratifications:
- Pourboires
Question(s) de présélection:
- A quelle date êtes-vous disponible pour commencer ?
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Cuisine: 3 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
La Palud-sur-Verdon, France Hotel&Spa des Gorges du Verdon Temps pleinDescriptif du poste - L'idée : Une cuisine chaleureuse, qui rend heureux, des notes de cuisine du Sud (on mangera plutôt de la tomate que de la crème...) mais sans obligation, sans chichi mais avec une présentation soignée et contemporaine, le respect des produits de saison (pas d'asperge en septembre !) et si possible en circuit court (nous travaillons...
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Second/ Chef de Partie
il y a 24 heures
Les Salles-sur-Verdon, France Restaurant l'Escapade Temps pleinCherche second / chef de partie H/F pour restaurant traditionnel dans le parc régional du Verdon, au bord du lac de Sainte croix. Nous recherchons une personne dynamique, autonome, soignée et professionnelle, avec 2 saisons réussies sur le même poste. Vous serez principalement au poste du froid (entrées et desserts). Mise en place et envoi du service....
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Demi- Chef de Partie
il y a 1 mois
La Plaine-sur-Mer, France Anne de Bretagne Temps pleinJob opening criteria The company Face au charmant port de La Gravette, le Relais & Châteaux Anne de Bretagne est une villa contemporaine de la Côte de Jade, idéalement située pour apprécier la Bretagne sous son meilleur jour. Le Chef propriétaire, Mathieu Guibert, insuffle une énergie positive et humaine auprès de son équipage d'environ 50...
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Chef de partie
il y a 2 jours
Coteaux-sur-Loire, France Château de Rochecotte Temps pleinLe château de Rochecotte est un établissement 4 étoiles et restaurant gastronomique situé dans le Val de Loire. Nos équipes travaillent ensemble en collaboration dans le respect et l’entraide. Notre domaine est avant tout un lieu de vie et d’envies ! Ici, on prend son temps pour apprécier chaque détail, chaque subtilité et surtout chaque instant....
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Chef de partie
Il y a 31 minutes
Coteaux-sur-Loire, France Château de Rochecotte Temps pleinLe château de Rochecotte est un établissement 4 étoiles et restaurant gastronomique situé dans le Val de Loire. Nos équipes travaillent ensemble en collaboration dans le respect et l’entraide. Notre domaine est avant tout un lieu de vie et d’envies ! Ici, on prend son temps pour apprécier chaque détail, chaque subtilité et surtout chaque instant....
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Chef de partie
il y a 1 jour
Coteaux-sur-Loire, France Château de Rochecotte Temps pleinLe château de Rochecotte est un établissement 4 étoiles et restaurant gastronomique situé dans le Val de Loire. Nos équipes travaillent ensemble en collaboration dans le respect et l’entraide. Notre domaine est avant tout un lieu de vie et d’envies ! Ici, on prend son temps pour apprécier chaque détail, chaque subtilité et surtout chaque instant....
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
La Palud-sur-Verdon, France Hotel&Spa des Gorges du Verdon Temps plein**L'Hôtel & Spa des Gorges du Verdon 4* **est situé à La Palud-sur-Verdon dans les Alpes de Haute-Provence (04). L'hôtel dispose de 30 chambres. Son restaurant "Les Gorges du Verdon", propose une cuisine haute en saveurs où les petits producteurs locaux ont toutes leur place. Le Chef propose un menu à choix multiples avec des suggestions changeant...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
La Palud-sur-Verdon, France Hotel&Spa des Gorges du Verdon Temps plein**L'Hôtel & Spa des Gorges du Verdon 4* **est situé à La Palud-sur-Verdon dans les Alpes de Haute-Provence (04). L'hôtel dispose de 30 chambres. Son restaurant "Les Gorges du Verdon", propose une cuisine haute en saveurs où les petits producteurs locaux ont toutes leur place. Le Chef propose un menu à choix multiples avec des suggestions changeant...
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Chef de partie
il y a 1 mois
Saulon-la-Chapelle, 21910, France Château de Saulon Temps pleinEtablissement atypique, Hôtel | Evénementiel | Restaurant, implanté au cœur d'un domaine de 27ha en Bourgogne, le Château de Saulon recherche : Un(e) chef(fe) de partie Vos missions : Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et aux normes d'hygiène en vigueur. Veille à la présentation, à la...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps pleinVous souhaitez rejoindre un Domaine à l'ambiance familiale et à taille humaine ?Vous êtes motivé et souhaitez faire partie d'un établissement en plein développement ?Vous avez des compétences que vous souhaitez partager avec toutes les équipes ?Alors postulez maintenant !Nous sommes à la recherche d'un ou une Chef de Partie pour notre restaurant...
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Manager de Salle
il y a 1 mois
La Palud-sur-Verdon, France Hotel&Spa des Gorges du Verdon Temps pleinDescriptif du poste - Sous la direction du responsable, vous êtes en charge: - De l'organisation de l'ensemble ou d'une partie de la salle. - De la mise en place de la salle et de l'office. - De l'accueil, de la répartition, du renseignement, du conseil des clients du restaurant et de la prise des commandes. - Du bon déroulement du service et de...
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Cherche Cuisinier Chef de Partie
il y a 1 mois
L'Isle-sur-la-Sorgue, France Grand Café de la Sorgue Temps pleinNous sommes à la recherche d'un **Chef de Partie** confirmé pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et passionnée. Le poste est disponible immédiatement dans notre établissement situé au cœur de la ville de l'Isle sur la Sorgue. Si vous êtes passionné par la cuisine, que vous avez une expérience solide en tant que chef de partie et que...
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Manager de Salle
il y a 1 mois
La Palud-sur-Verdon, France Hotel&Spa des Gorges du Verdon Temps plein**L’Hôtel le Provence - Restaurant le Styx**, petit groupe familial les Maisons du Verdon, situé à la Palud-sur-Verdon** au coeur du canyon des Gorges du Verdon.** Hôtel de 20 chambres en 3* - Restaurant brasserie contemporaine. Démarche locavore. Direction et équipe jeune. Clientèle de passage et venue du monde entier. Cheffe. Moyen débit (entre...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
La Teste-de-Buch, France Restaurant - Route de Biscarrosse - 33260 LA TESTE DE BUCH Temps pleinNous recherchons un CHEF DE PARTIE pour compléter l'équipe au sein de notre restaurant pour la saison 2023 (juillet-août-septembre). Nous sommes une équipe jeune et dynamique travaillant dans une ambiance très familiale., route des plages océanes à la Teste de buch. Le poste est à pourvoir très rapidement. Il s'agit d'un contrat saisonnier de 39h...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Courcelles-sur-Vesle, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Membre des Relais & Châteaux depuis 1992, le restaurant gastronomique est distingué par le Guide Michelin et l’hôtel a quant à lui été élu par le Condé Nast Traveler comme l’un des plus beaux hôtels dans le monde en 2018. Le Château de Courcelles **** a ouvert ses portes il y a plus de 30 ans, au cœur du...
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Manager de Salle
il y a 1 mois
La Palud-sur-Verdon, France Hotel&Spa des Gorges du Verdon Temps pleinDescriptif du poste - Sous la direction des propriétaires, vous êtes responsable: - De l'organisation de l'ensemble ou d'une partie de la salle. - De la mise en place de la salle et de l'office. - De l'accueil, de la répartition, du renseignement, du conseil des clients du restaurant et de la prise des commandes. - Du bon déroulement du service et de...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Cavalaire-sur-Mer, France Hôtel du Parc Temps pleinL'Hôtel du Parc 4 étoiles est au cœur d'un écrin de verdure, à 350 m de la plage, entièrement rénové avec une décoration épurée, hommage au Sud. 36 chambres, une piscine chauffée, un terrain de tennis. Il fait partie du jeune groupe d'Hôtellerie de loisirs, CIMEHOTEL en plein développement avec des établissements présents également dans les...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Cavalaire-sur-Mer, France Hôtel du Parc Temps pleinL'Hôtel du Parc 4 étoiles est au cœur d'un écrin de verdure, à 350 m de la plage, entièrement rénové avec une décoration épurée, hommage au Sud. 36 chambres, une piscine chauffée, un terrain de tennis. Il fait partie du jeune groupe d'Hôtellerie de loisirs, CIMEHOTEL en plein développement avec des établissements présents également dans les...
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Barman / Barmaid
il y a 2 jours
La Palud-sur-Verdon, France Hotel&Spa des Gorges du Verdon Temps plein**L'Hôtel & Spa des Gorges du Verdon 4* **est situé à La Palud-sur-Verdon dans les Alpes de Haute-Provence (04). L'hôtel dispose de 30 chambres. Son restaurant "Les Gorges du Verdon", propose une cuisine haute en saveurs où les petits producteurs locaux ont toutes leur place. Le Chef propose un menu à choix multiples avec des suggestions changeant...
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Chef de partie
il y a 2 jours
Sanary-sur-Mer, France Olives & Beurre salé Temps pleinOlives & Beurre salé, une entreprise basée à Sanary-sur-Mer, en France, recherche un Chef de partie passionné par la cuisine française. En tant que membre de notre équipe culinaire, vous jouerez un rôle clé dans la préparation et la présentation de plats savoureux et créatifs. Votre expertise en matière de cuisine française traditionnelle et...