Cuisinier Chef de Partie

Il y a 2 mois


Paris e, France LE GABRIELLE D'ESTREES Temps plein

Chef de Partie de Cuisine
- Niveau bistronomique / gastronomique requis_

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe au DERRIERE et évoluer aux côtés de notre nouveau chef, ex étoilé.

LE DERRIERE - établissement parisien niché au coeur du marais ou l'on y retrouve une cuisine française contemporaine, où les plats traditionnels sont revisités avec créativité et agrémentés de saveurs internationales.

**PROFIL RECHERCHÉ**
- Expérience professionnelle confirmée dans un restaurant gastronomique ou bistronomique.
- Souci du détail et passion pour la création de plats exceptionnels.
- Formation culinaire de niveau Bac Pro ou BTS cuisine.
- Maîtrise parfaite des normes HACCP.
- Qualités de savoir-être, dynamisme, autonomie et esprit d'équipe.

**RESPONSABILITÉS PRINCIPALES**
- Préparer et cuisiner une variété de plats en suivant les recettes et directives du chef exécutif.
- Superviser et coordonner les activités de votre section de cuisine, assurant une exécution précise et efficace des commandes.
- Maintenir la qualité des plats en respectant les normes de présentation et de goût.
- Veiller à un stockage correct et suffisant des ingrédients et produits.
- Garantir le respect des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité en cuisine.
- Former et encadrer les membres juniors de l'équipe, selon les besoins.
- Collaborer étroitement avec les autres chefs de partie et le chef exécutif pour assurer la cohésion et l'efficacité de la cuisine.
- Contribuer à la gestion des coûts en minimisant le gaspillage et optimisant les ressources.
- Respecter les réglementations HACCP.

**DÉTAILS DU POSTE**
- Type de Poste : Temps plein
- Lieu de Travail : Paris 3ème
- Horaire de Travail : Variable, incluant les soirs et les week-ends

Si vous êtes passionné de cuisine, possédez une solide expérience culinaire et souhaitez rejoindre une équipe dynamique axée sur la qualité, postulez dès aujourd'hui. C'est une opportunité unique de contribuer à la création de plats exceptionnels et de faire partie d'une équipe talentueuse aux côtés d'un chef renommé.

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : 1 900,00€ à 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- RTT

Programmation:

- Horaires flexibles

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Exigé)

Expérience:

- Cuisine: 4 ans (Exigé)

Langue:

- Francais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


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  • Paris 9e, France maison louvard Temps plein

    restaurant paris 9è(cuisine francaise bistronomique) recherche cuisinier chef de partie du soir(repos dimanche lundi) horaires du mardi au vendredi 15h30 a 23h le samedi, coupure 11h 15h30 18h 23h30 salaire 1950€ net expérience cuisine francaise exigée de trois ans "ne répondez a cette offre uniquement si les horaires et le salaire vous...

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    il y a 4 semaines


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    restaurant paris 9è(cuisine francaise bistronomique) recherche cuisinier chef de partie du soir(repos dimanche lundi) horaires du mardi au vendredi 15h30 a 23h le samedi, coupure 11h 15h30 18h 23h30 salaire 1900€ net expérience cuisine francaise exigée de trois ans "ne répondez a cette offre uniquement si les horaires et le salaire vous...

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    il y a 4 semaines


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    Royaumont - Abbaye et Fondation Royaumont est un Centre culturel de rencontre et un lieu atypique. Cette abbaye royale du XIIIe siècle accueille toute l’année des publics très diversifiés à travers ses différentes activités : visites, résidences et formations d’artistes (musique et danse), activités éducatives, programmation culturelle...


  • Paris, France CRIT EVENEMENTIEL Temps plein

    A propos de l'entreprise :Pôle événementiel du Groupe Crit, l'agence deBoulogne-Billancourt est spécialisée dans la mise à disposition depersonnel en accueil, vente et restauration sur les plus grandsévénements parisiens ! Experts dans la gestion de projet, nos équipes mettent touten oeuvre pour garantir une prestation de qualité en...


  • Paris, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Pôle événementiel du Groupe Crit, l'agence de Boulogne-Billancourt est spécialisée dans la mise à disposition de personnel en accueil, vente et restauration sur les plus grands événements parisiens ! Experts dans la gestion de projet, nos équipes mettent tout en oeuvre pour garantir une prestation de qualité en...


  • Le Touquet-Paris-Plage, Hauts-de-France Hosco Temps plein

    La Belle Histoire est à recherche de nouveaux talents pour compléter notre turbulente famille.Nous sommes à la recherche de 2 cuisiniers et chefs de partie passionnés et créatifs pour rejoindre notre équipe dans le groupe de restauration le plus cool du Touquet Paris Plage Nous sommes reconnus pour notre approche innovante alliant les saveurs...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Paris 3e, France OGATA PARIS Temps plein

    Installé dans un hôtel particulier du Marais, **Ogata Paris** est un véritable esthète contemporain avec son restaurant, son bar à whisky, son salon de thé, boutique et son atelier dédié à l’art de la table. Le restaurant dispose d'une quarantaine de couverts, dont un salon privé pour 8 convives. Le chef propose une réinterprétation...


  • Paris 15 Vaugirard, Île-de-France Crit Evenementiel Temps plein

    Nous recherchons des CUISINIERS/CHEFS DE PARTIE pour un CDI Vous serez en charge :de l'élaboration et de la présentation des préparations culinaires dans le respect des fiches techniquesde l'entretien du matériel de cuisinedu respect des règles d'hygiène et de sécuritédu nettoyage du poste de travailProfil recherchéDiplômé(e) d'un BEP/CAP/CQP...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Paris 15e, France Alysiris Temps plein

    _**Alysiris, **_groupe fondé en 2014 sur l'idée de ramener le meilleur de la cuisine italienne à Paris. - **Notre devise est d’offrir la meilleure cuisine italienne de Paris, savoureuse et généreuse servie avec le sourire dans une ambiance chaleureuse animée par nos équipes passionnées**_ Après Via del Gusto, Pratolina et Perlamatta, nous sommes...

  • Demi Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Paris, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Chef de Partie

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    **Description de l'entreprise** restaurant traditionnel Lyonnais raffiné travaillant des produits frais ouvert du lundi au vendredi midi et soir, petite équipe de 3 personnes en cuisine recherche son cuisinier(e). Travaillant 4 jours et demi par semaine. Maitrise des entrées/desserts et poste cuisson sont demandés pour ce poste évolutif. **Description...


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    Paris 7e, France LE BISTROT DE PARIS depuis 1965 Temps plein

    2,5 JOURS DE CONGES PAR SEMAINE PLANNING COUPURE!!! REPOS DIMANCHE LUNDI!!! Le Bistrot de Paris "depuis 1965", institution au coeur du Carré Rive Gauche (75007), recherche un(e) Chef de Partie / Second Junior. Semaine de 4,5 jours. Profil de cuisinier avec expérience sachant gérer poste chaud (cuisson et dressage) poste froid et pâtisserie (en...

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    Paris 12e, France LE PERCHOIR Temps plein

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    Le Restaurant Lasserre Paris 8e recrute Pour son restaurant étoilé Michelin: - 1/2 chef de partie - chef de partie - 1/2 chef de partie pâtisserie - chef de partie pâtisserie Nous recherchons a partir de début septembre des collaborateurs motivés pour intégrer notre établissement. Vous êtes dynamique, et polyvalent avec l'amour du métier. Le...

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    il y a 1 mois


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