Cuisinier Chef de Partie
il y a 2 semaines
Royaumont - Abbaye et Fondation
Royaumont est un Centre culturel de rencontre et un lieu atypique. Cette abbaye royale du XIIIe siècle accueille toute l’année des publics très diversifiés à travers ses différentes activités : visites, résidences et formations d’artistes (musique et danse), activités éducatives, programmation culturelle (festival annuel, rencontres, conférences, événements familiaux ), hôtel et restaurant, centre de séminaires et événements d’entreprises
Toutes ces activités sont orchestrées par l’équipe de la Fondation Royaumont, institution privée reconnue d’utilité publique, constituée de 60 collaborateurs.
La cuisine de Royaumont s’inspire du Potager-Jardin de l’abbaye où elle puise une partie de sa matière, en complément des produits frais trouvés auprès de petits producteurs français, locaux de préférence.
L’activité restauration de l’abbaye accueille:
- des artistes en résidence dans le cadre des activités culturelles de la Fondation ;
- des entreprises en séminaires résidentiels, en journées d’étude ou en événementiel ;
- des associations de personnes âgées pour les déjeuners suivis d’une visite guidée ;
- des groupes d’enfants en résidence ;
- des réceptions privées (mariages, anniversaires,)
Depuis le 14 octobre 2017, Royaumont a ouvert son hôtellerie & sa table, le week-end aux particuliers. La table de Royaumont, installée en galerie Nord, une des plus belles salles voûtées de l’abbaye, s’inscrit dans la tradition culinaire française, dans un esprit d’ouverture, de créativité et de saisonnalité.
Afin de compléter l'équipe de restauration, nous recherchons un chef de partie F/H en CDI:
Sous la responsabilité du Chef cuisinier et du second de cuisine, vous intervenez sur l’ensemble des activités de restauration (restaurant, bar, banquet, réception d’entreprises, cocktail, pauses)
- Production
Méthodique, discipliné et doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, vous connaissez parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie.
Excellent cuisinier, vous élaborez, sous les ordres du Chef de cuisine et de son sous-Chef les préparations et les réalisations des menus destinés à nos clients. Vous participez également avec le Chef à l'élaboration des nouvelles cartes et au renouvellement des préparations du buffet en intégrant les produits de saison.
Vous travaillez dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Gestion
Vous assurez la réception, le contrôle des approvisionnements, vous contrôlez / assurez la bonne gestion des stocks dans le respect des normes d'hygiène en vigueur
Vous veillez au respect des ratios de matières premières et de personnel
- Management
Vous êtes amené à remplacer le sous-Chef lors de ses absences, vous prenez alors en charge le management de l'ensemble de la brigade
- Cette liste de missions n'est pas exhaustive, vous pourrez être amené(e) à effectuer d'autres tâches._
Profil:
Expérience de 6 ans souhaitée sur un poste de chef de partie à mínima
Passionné par la cuisine, vous avez validé votre CAP/BEP cuisine (ou +).
Le dynamisme et l’esprit d’équipe vous caractérisent.
Vous êtes polyvalent, réactif et organisé
Vous avez à cœur de satisfaire notre clientèle
Vous avez un sens aigüe du détail
Vous savez respecter et faire respecter l’ordre hiérarchique
Vous êtes motivé, passionné, vous souhaitez rejoindre une équipe, dynamique, motivée et remplie de talent
Vos avantages nous rejoindre:
- Prime de salissure
- Prime de transport
- Prime de 13ème mois
- Prime d’ancienneté
- Avantage en nature des repas
- Mutuelle d'entreprise obligatoire
- Service de prévoyance
- Récupération des heures supplémentaires
- CSE à disposition
Lieu:
Asnières sur Oise
(Val d’Oise, 35 km au nord de Paris)
Véhicule indispensable
Contrat:
Salaire : selon profil
Poste à pourvoir en CDI dès que possible
Convention collective Hôtels, cafés, restaurants
Nous nous engageons chaque jour à appliquer et faire respecter les valeurs de l'entreprise en matière de mixité et d'égalité professionnelle entre les hommes et les femmes.
La Fondation Royaumont est engagée dans une politique en faveur de l'intégration et du maintien dans l'emploi des personnes en situation de handicap.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 000,00€ à 2 300,00€ par mois
Avantages:
- RTT
Programmation:
- Disponible le week-end
- Tous les week-ends
- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications:
- 13ème Mois
- Primes
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Cuisine: 6 ans (Exigé)
Lieu du poste : En présentiel
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Cuisinier Chef Partie Du Matin
il y a 5 jours
Paris 9e, France maison louvard Temps pleinrestaurant paris 9è recherche cuisinier chef de partie poste du midi du lundi au vendredi horaires 7h30 15h30 salaire 1750€ net (37.5h/semaine) cuisine francaise de qualité, experience exigée de deux ans ne repondez a cette offre uniquement si les horaires vous conviennent cordialement Type d'emploi : Temps plein Salaire : 1 700,00€ à 1...
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Cuisinier Chef Partie Du Soir
il y a 4 semaines
Paris 9e, France maison louvard Temps pleinrestaurant paris 9è recherche cuisinier chef de partie du soir(repos dimanche lundi) horaires du mardi au vendredi 15h30 a 23h le samedi, coupure 11h 15h30 18h 23h30 salaire 1950€ net expérience cuisine francaise exigée de trois ans "ne répondez a cette offre uniquement si les horaires et le salaire vous conviennent" cordialement Type...
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Cuisinier Chef de Partie
il y a 1 mois
Paris 19e, France Hôtel Tréma Temps pleinL'hôtel restaurant Tréma, 19 chambres, 30 places assises cherche**: - Un Cuisinier, 1er chef de partie** Votre rôle: - Préparation et production - Nettoyage de la cuisine - Suivi des commandes avec la directrice Les +: - Travail du Lundi au Vendredi - Horaires idéales de 9h à 15h (30h par semaine) - Accompagner la création d'un lieu de vie Type...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Paris, France EPI HOTEL LE MOULIN TEMPOREL Temps plein_**Cuisinier**_ Nous recherchons un(e) Chef de Partie Cuisinier(e) H/F pour notre établissement hôtel / restaurant situé à EPERNON (28230) En collaboration avec le chef cuisinier, vous concevez les menus à servir et choisissez le thème de votre cuisine. Poste à pourvoir à partir du 22 avril 2024. L’innovation et la créativité font parties de...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Paris, France EPI HOTEL LE MOULIN TEMPOREL Temps plein_**Cuisinier**_ Nous recherchons un(e) Chef de Partie Cuisinier(e) H/F pour notre établissement hôtel / restaurant situé à EPERNON (28230) En collaboration avec le chef cuisinier, vous concevez les menus à servir et choisissez le thème de votre cuisine. L’innovation et la créativité font parties de vos qualités de cuisinier pour le dressage des...
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Cuisinier Chef de Partie
il y a 1 mois
Paris 9e, France maison louvard Temps pleinrestaurant paris 9è(cuisine francaise bistronomique) recherche cuisinier CHEF DE PARTIE DU SOIR (repos dimanche lundi) horaires du mardi au vendredi 15h30 a 23h le samedi, coupure 11h 15h30 18h 23h30 salaire 1900€ net expérience cuisine francaise exigée de trois ans "ne répondez a cette offre uniquement si les horaires et le salaire vous...
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Cuisinier / Chef de Partie (H/F)
il y a 4 semaines
Paris, France CRIT EVENEMENTIEL Temps pleinA propos de l'entreprise :Pôle événementiel du Groupe Crit, l'agence deBoulogne-Billancourt est spécialisée dans la mise à disposition depersonnel en accueil, vente et restauration sur les plus grandsévénements parisiens ! Experts dans la gestion de projet, nos équipes mettent touten oeuvre pour garantir une prestation de qualité en...
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Cuisinier -Chef de Partie / Cuisine
il y a 1 semaine
Le Touquet-Paris-Plage, Hauts-de-France Hosco Temps pleinLa Belle Histoire est à recherche de nouveaux talents pour compléter notre turbulente famille.Nous sommes à la recherche de 2 cuisiniers et chefs de partie passionnés et créatifs pour rejoindre notre équipe dans le groupe de restauration le plus cool du Touquet Paris Plage Nous sommes reconnus pour notre approche innovante alliant les saveurs...
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Cuisinier -Chef de Partie / Cuisine
il y a 1 semaine
Le Touquet-Paris-Plage (62), France Hosco Temps pleinLa Belle Histoire est à recherche de nouveaux talents pour compléter notre turbulente famille.Nous sommes à la recherche de 2 cuisiniers et chefs de partie passionnés et créatifs pour rejoindre notre équipe dans le groupe de restauration le plus cool du Touquet Paris Plage !Nous sommes reconnus pour notre approche innovante alliant les saveurs...
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Cuisinier / Chef de Partie (H/F)
il y a 2 semaines
Paris - 15ème arrondissement, France Crit Evenementiel Temps pleinNous recherchons des CUISINIERS/CHEFS DE PARTIE pour un CDI Vous serez en charge :de l'élaboration et de la présentation des préparations culinaires dans le respect des fiches techniquesde l'entretien du matériel de cuisinedu respect des règles d'hygiène et de sécuritédu nettoyage du poste de travailProfil recherchéDiplômé(e) d'un BEP/CAP/CQP...
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Cuisinier / Chef de Partie (H/F)
il y a 2 semaines
Paris 15 Vaugirard, Île-de-France Crit Evenementiel Temps pleinNous recherchons des CUISINIERS/CHEFS DE PARTIE pour un CDI Vous serez en charge :de l'élaboration et de la présentation des préparations culinaires dans le respect des fiches techniquesde l'entretien du matériel de cuisinedu respect des règles d'hygiène et de sécuritédu nettoyage du poste de travailProfil recherchéDiplômé(e) d'un BEP/CAP/CQP...
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Demi Chef de Partie
il y a 1 mois
Paris, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
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Cuisinier Chef de Partie
il y a 1 mois
Paris 5e, France Oronza Pastificio Temps pleinChef de Partie (Pasta) Résumé du poste: Nous sommes un jeune entreprise, Pastificio avec cuisine qui aime transmettre le gout de la bonne cuisine italienne avec un twist créatif. pour nous cuisiner c'est un acte d'amour un échange avec notre clientèle. Poste CDD de 6 MOIS plus CDI Temp Plein TRAVAIL EN JOURNé du Mardi au Samedi de 9H à 17h Langue...
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Chef de partie F/H – CDI
il y a 4 semaines
Paris, France levy restaurants Temps pleinDescriptif de l’offre Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un Chef de partie H/F pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement d'entreprise situé à Paris dans le 12ème arrondissement. Planning de travail : Du lundi au vendredi - 7h-15h et 2 dimanches par mois Dans le cadre de l'Accor Arena vous travaillerez au...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Paris, France DALLOYAU Temps pleinDALLOYAU, Maison de gastronomie depuis 1682 perpétue à travers les âges ses valeurs d'excellence et de tradition. Notre mission est de maîtriser l'excellence gastronomique autour de mets uniques confectionnés par ses officiers de bouche, dans la tradition culinaire et du luxe à la française. La Maison Dalloyau répond aux besoins de chacun de ses...
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Chef Cuisinier
il y a 4 semaines
Paris, France Pôle Emploi Temps pleinNous recherchons un chef cuisinier polyvalent. Nous travaillons uniquement des produits frais. Au quotidien, réception des commandes, épluchage, découpe, cuisson des légumes préparation de la mise en place pour le service et service. Un travail de nettoyage du poste, des sols, du four est aussi à réaliser quotidiennement par le chef de cuisine. Le...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Paris, France Groupe Les As Temps pleinWANTED! Top Chef de partie H/F - Notre famille est à la recherche de sa nouvelle Star._ Missions: - Suivre les merveilleuses recettes de ton chef - Cuisiner avec amour pour nos clients - Savoir dompter un KitchenAid Profil recherché: - Avoir déjà fait ses preuves sous la toque - Passionné(e) et impliqué(e), la food c’est la vie! - Tu n’es pas...
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Chef de Partie
il y a 7 jours
Paris, France Franchisé Accor Temps pleinPochés, brouillés, mollets ? Facile ! Marbrés, miroirs, parfaits ? Vous maîtrisez aussi !Venez parler recettes, cuisson, sauce et dressage avec nous. Nous recherchons pour notre hôtel NOVOTEL PARIS CENTRE BERCY à Paris 12ème un Chef de partie H/F, en contrat à durée indéterminée, à partir du 1er décembre 2023.Vos futures missions: - Vous...
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Cuisinier Chef de Partie
il y a 1 mois
Paris, France No More Penguins Temps pleinNo More Penguins est une entreprise d'évènementiel culinaire haut-de-gamme, intégrants tous les aspect de la gestion de ses évènements - gestion de projet, logistique, service, bar, animation culinaire. Nous recherchons des **chef de partie pour des missions ponctuelles d'animation culinaire et live cooking sur nos prestations...
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Cuisinier Chef de Partie
il y a 1 mois
Paris 3e, France LE GABRIELLE D'ESTREES Temps pleinChef de Partie de Cuisine - Niveau bistronomique / gastronomique requis_ Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe au DERRIERE et évoluer aux côtés de notre nouveau chef, ex étoilé. LE DERRIERE - établissement parisien niché au coeur du marais ou l'on y retrouve une cuisine française contemporaine, où les plats...
