Econome en Hôtellerie
Il y a 3 mois
**Description**:
Finders recrute pour un de ses clients spécialisé dans l'Hôtellerie**: Un Econome H/F**
**Vos Missions principales**
- Assurer l’approvisionnement de l’établissement au meilleur rapport qualité/prix.
- Assurer la gestion des stocks de l’hôtel tout en contrôlant les coûts et ratios définis par le siège
Viendra se rajouter les missions suivantes:
- ** ECONOMAT**:
- Si pas de magasinier, réceptionner uniquement les boissons et les produits d’entretien.
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes selon le fonctionnement défini avec les chefs de services (responsable F&B, gouvernant, chef de cuisine, etc.).
- Assurer la conformité des commandes par rapport aux mercuriales établies.
- Informer les fournisseurs et chefs de service de toute différence (livraison, tarification, produit) observée.
- Accueillir les commerciaux et assurer les relations fournisseurs afin de développer un partenariat.
- Collaborer et entretenir de bonnes relations avec le service Achat du groupe, et avec les autres services de l’hôtel.
- Assurer les commandes matériel et bureautique
- **COST**
- Saisir les bons de livraison et factures dans le logiciel de stock.
- Contrôler les factures de l’établissement et le suivi du paiement en liaison directe avec le service comptable.
- Analyser et contrôler les ventes/pertes/offerts des produits de l’établissement.
- Assurer le suivi des dépenses des départements de l’hôtel.
- Saisir et analyser les inventaires avec les chefs de service.
- Réaliser les tableaux de bord mensuels et optimisant les ratios.
- Faire les rapprochements POS/PMS
- Modifier les informations sur le POS (touches produits, prix, etc.)
- Travailler en collaboration avec les économes des autres hôtels pour les commandes groupées.
- Fixation des prix de ventes afin de respecter les ratios.
En établissement saisonnier:
- Aide à la réouverture et la fermeture de l’hôtel et notamment des espaces de stockage (nettoyage, rangement de début/fin de saison ).
- Faire les commandes du début de saison, retours produits en fin de saison
En ouverture d’hôtel:
- Nettoyage, mise en place et organisation des espaces de stockages
- Faire les commandes pour l’ouverture
- Aménagements et organisation des zones de stockage et des chambres froides
Poste à pourvoir à Les Houches.
**Avantages**:
Contrat de 39 heures hebdomadaires
Jours de repos: samedi et dimanche.
Jours fériés ne sont pas travaillés
Possibilité de logement (ouvert aux profils qui souhaitent déménager)
Mutuelle
Avantage Nourriture
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Econome Polyvalent
Il y a 6 mois
Juan-les-Pins, France 1932 Hôtel & Spa Cap d'Antibes MGallery Temps pleinLe 1932 Hôtel & Spa est un établissement emblématique où l'élégance intemporelle rencontre l'hospitalité chaleureuse. Notre hôtel est bien plus qu'un lieu d'hébergement ; c'est une expérience immersive dans l'histoire et le raffinement. Nous proposons à nos clients et la clientèle extérieure les expériences culinaires suivantes : La Rotonde,...
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Econome (H/F)
Il y a 3 mois
Les Ménuires (73), France Villages Clubs du Soleil Temps pleinRejoignez le « **Villages Club du Soleil** ️ » des Ménuires (73) pour la saison hiver 25 Et Vivez une expérience Intense ! Nous recherchons **un(e) Économe H/F** pour rejoindre notre équipe de Savoie Si vous avez un(e) appétence pour la gestion des stocks, le souci de l'organisation, ce poste est fait(e) pour vous. **Responsabilités**: -...
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Econome
Il y a 6 mois
Divonne-les-Bains, France Groupe Partouche Temps pleinNombre de poste(s):1 Dans un cadre exceptionnel face aux Alpes et Mont Blanc, dans un parc arboré de plusieurs hectares, au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans le cadre de son...
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Econome (H/F)
il y a 1 mois
Les Allues, France Le Clos Bernard Temps plein**Le restaurant le Clos Bernard r**echerche un Econome (H/F) pour rejoindre notre équipe. **Missions**: - Gérer les stocks de produits alimentaires et non alimentaires - Passer des commandes auprès des fournisseurs - Réceptionner et contrôler les livraisons - Assurer le suivi des inventaires - Veiller à la rotation des produits en respectant les...
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Extra Aide Econome
Il y a 3 mois
Juan-les-Pins, France AC HOTEL AMBASSADEUR Temps pleinVous souhaitez rejoindre le plus grand groupe hôtelier au monde ? L'hôtel AC by Marriott Ambassadeur 4* à Juan les Pins recrute son (sa) future(e) Aide Econome. Sous la supervision directe du Responsable Econome, vous serez en charge de la gestion des approvisionnements, du suivi des stocks, et de diverses tâches administratives. Vos missions: -...
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Hotel Manager
Il y a 6 mois
Les Deux Alpes, France Sunweb Group Temps pleinEn tant qu’Hotel Manager, vous serez garant(e) de la gestion opérationnelle de l'hôtel et de la satisfaction des clients. Vous êtes également le garant(e) de la qualité de service ainsi que de l'image du groupe Sunweb. Vous êtes notamment chargé(e) de: - Planifier, gérer et coordonner le travail des équipes de l'hôtel et du restaurant. -...
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Econome Mi-temps
Il y a 6 mois
Divonne-les-Bains, France DOMAINE DE DIVONNE Temps pleinDans un cadre exceptionnel face aux Alpes et Mont Blanc, dans un parc arboré de plusieurs hectares, au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans le cadre de son développement, nous...
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Econome Debutant
Il y a 6 mois
Divonne-les-Bains, France Groupe Partouche Temps pleinNombre de poste(s):1 Dans un cadre exceptionnel face aux Alpes et Mont Blanc, dans un parc arboré de plusieurs hectares, au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans le cadre de son...
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Econome (H/F)
Il y a 3 mois
Divonne-les-Bains, France DOMAINE DE DIVONNE Temps plein**ECONOME H-F** - Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d'un véritable Resort : Hôtel 4, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants._* Dans le cadre de son développement, nous recherchons un(e) Économe (H/F). Nous accueillons et formons des professionnels qui aiment...
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Econome (H/F)
il y a 7 jours
Saint-Gervais-les-Bains, France L'Armancette - Almae Collection Temps plein**Bienvenue dans l’équipe !** Nous vous accueillons sur les hauteurs de Saint-Gervais-les-Bains, dans une maison intimiste Leading Hotels of the World avec une vue imprenable sur le massif du Mont Blanc. Dans un cadre privilégié en pleine nature, vous intégrez un petit village historique au cœur du domaine Evasion Mont-Blanc. Vous mettez un pied dans...
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L'Expérience de Maître d'Hôtel
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinSursumptif AccueilVenez occuper un poste de Valet/Femme de Chambre à l'hôtel Pullman Paris Montparnasse, emblème du groupe Accor. Vous aurez la responsabilité des chambres et zones attribuées, conformément aux procédures établies.Fonctions Principales :Rattaché.e au/à la Gouvernant.e Général.e Adjoint.e Etages, assure une prestation conforme...
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Econome (F/H)
Il y a 3 mois
Divonne-les-Bains, France Groupe Partouche Temps pleinNombre de poste(s):1 - Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d'un véritable Resort : Hôtel 4, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants._* Dans le cadre de son développement, nous recherchons un(e) Économe (H/F). Nous accueillons et formons des professionnels qui...
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Econome / Gestionnaire de Stock (H/F)
il y a 1 mois
97229 Les Trois-Îlets, France HOTEL LA PAGERIE Temps plein**L’hôtel La Pagerie ** situé aux Trois Ilets, recherche son futur Econome.** Rattaché.e au Chef de cuisine, voici ses missions et responsabilités: - Assurer l’approvisionnement et vérifier l’état des stocks au sein du pôle Restauration de l’hôtel. Toute marchandise qui entre et sort de l'hôtel est sous sa responsabilité - Gérer les...
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Econome (F/H)
Il y a 3 mois
Les Allues, France Hôtel Le Coucou Temps plein**L'entreprise** Amoureux de la montagne, passionné d’hôtels confidentiels et de lieux d’exception ? Le Coucou Méribel, joyau hôtelier 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d’hiver 2024/2025 ! Au cœur des majestueuses montagnes se niche Le Coucou Méribel, un élégant chalet traditionnel qui se...
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Econome (H/F)
Il y a 6 mois
Divonne-les-Bains, France DOMAINE DE DIVONNE Temps pleinDans un cadre exceptionnel face aux Alpes et Mont Blanc, dans un parc arboré de plusieurs hectares, au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans le cadre de son développement, nous...
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Econome (H/F)
Il y a 6 mois
Divonne-les-Bains, France DOMAINE DE DIVONNE Temps pleinDans un cadre exceptionnel face aux Alpes et Mont Blanc, dans un parc arboré de plusieurs hectares, au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans le cadre de son développement, nous...
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Responsable de Salle en Hôtellerie
Il y a 3 mois
Les Belleville, France Assas Hotels Temps pleinSitué au cœur des Alpes, l'Ours Blanc Hôtel & Spa est un établissement de luxe offrant une expérience exceptionnelle à ses clients grâce à ses installations haut de gamme et son service personnalisé. Rejoignez notre équipe passionnée et contribuez à créer des souvenirs inoubliables pour nos visiteurs. ** HIVER 2024/2025** Ours Blanc Hotel &...
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Maitre D’hotel
Il y a 2 mois
97229 Les Trois-Îlets, France HOTEL LA PAGERIE Temps plein**Description du poste**: Le Maître d’Hôtel s’occupe de l’organisation des services du restaurant de l'hôtel "Le Pitaya" et des bars (midi et soirs), Il/Elle est également responsable du bon déroulement des pauses séminaires. Il/Elle met en œuvre des actions de gestion en matière d’exploitation, de management et de commercialisation...
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Économe de Flux
il y a 1 mois
Les Sables-d'Olonne, France Les Sables d'Olonne Temps pleinLes Sables d’Olonne Agglomération recrute **Économe de flux (**H/F)** **Cadre d’emplois des Techniciens** **Contrat de projet 3 ans** Une belle équipe vous attend dans un cadre de vie d’exception : l’une des Plus Belles Baies du Monde, la ville du Vendée Globe. Créée le 1er janvier 2017 et avec ses 55016 habitants, la Communauté...
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Aide économe
il y a 7 jours
Juan-les-Pins, France Hôtel Belles Rives Temps pleinCDD saison estivale 2025 39h Avantages: Rémunération pour 39h hebdomadaires avec majoration des heures supplémentaires - Règlement mensuel des heures supplémentaires majorées, sous condition - Horaire continu et 2 jours de repos consécutifs - Bonne ambiance de travail, équipe jeune et dynamique - Formation et promotion interne - Possibilité de...