Responsable de Laboratoire de Pâtisseries
il y a 3 semaines
La Maison du Mochi confectionne de manière artisanale des pâtisseries d'origine japonaise. Notre spécialité est le Daifuku-Mochi (il s’agit d’une boule toute douce composée d’une enveloppe de riz gluant et d’un cœur aux parfums variés), mais nous fabriquons aussi d’autres pâtisseries, confiseries et chocolats d’inspiration japonaise, en ayant à cœur de faire évoluer régulièrement notre gamme avec des ingrédients soigneusement sélectionnés au gré des saisons.
Dans le cadre du développement de notre entreprise, nous recrutons un ou une Responsable d’atelier à Saint Martin le Beau (37).
Vous cherchez un métier dans l'artisanat d'excellence. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), dynamique, vous avez le sens du travail en équipe. Rejoignez-nous
Vous encadrerez une équipe dynamique de 7 personnes en cuisine en veillant au bon climat social au sein de l’atelier.
Vous organiserez et planifierez la production et serez garant de la productivité et du haut niveau de qualité de nos produits.
Vous travaillerez en cuisine et participerez activement à la fabrication de nos pâtisseries : confection des diverses préparations, façonnage des mochis, dressage et conditionnement (nous vous formerons à nos méthodes de fabrication).
Vous veillerez au respect des normes d'hygiènes
Vous participerez à la mise au point des nouvelles recettes.
Une expérience en encadrement dans une cuisine ou boulangerie, pâtisserie, chocolaterie est attendue.
Le poste est en horaire de journée.
**Avantages**:
- Week-ends de 3 jours (Temps de travail de 35h sur 4 jours)
- 6 semaines de congés payés
- Tickets restaurants
- Mutuelle d'entreprise
Salaire : 2 270 € brut, négociable selon profil
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 270,00€ par mois
Programmation:
- Repos le week-end
- Travail en journée
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 02/09/2024
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Responsable de Réception Du Laboratoire
il y a 1 mois
Montbonnot-Saint-Martin, France ABIOLAB Temps plein**Offre d’emploi : Responsable de réception du laboratoire environnement** **Lieu de travail : Montbonnot Saint-Martin (38)** **Contrat de travail : CDI - Temps plein 35h** **Rejoindre Abiolab - Asposan** PME en forte croissance (110 salariés, 4 laboratoires en France), ABIOLAB propose depuis de nombreuses années une large gamme d’analyses...
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Responsable qualité laboratoire biologie
il y a 2 semaines
Le Coudray, France Les Hôpitaux de Chartres Temps pleins La/le responsable qualité au laboratoire est chargé/e de garantir le bon fonctionnement du système de management de la qualité afin de garantir le respect des exigences à la norme NF EN ISO 15189 afin de maintenir l’accréditation des laboratoires par le COFRAC. Activités principales · Management de la qualité : Garantir la mise en œuvre...
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Commis Pâtisserie
il y a 1 mois
Saint-Jean-d'Illac, France Monblanc Traiteur Temps plein« Excellence, innovation, savoir-faire et engagement responsable ». Acteur incontournable de la haute gastronomie en Nouvelle Aquitaine, Monblanc Traiteur, partenaire privilégié de nombreux chefs étoilés et grands noms de la gastronomie Française, réalise pour ses clients des événements sur-mesure allant d’un cocktail intimiste à un diner de...
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Stagiaire Pâtisserie
il y a 1 mois
Saint-Tropez, France Hôtel de Paris Saint-Tropez Temps plein**NOTRE ETABLISSEMENT** L’Hôtel de Paris Saint-Tropez, véritable légende tropézienne situé au cœur du village mythique de Saint-Tropez est un Hôtel cinq étoiles, apprécié par les amoureux de la nature, de la gastronomie, de la fête, du shopping et de l’art de vivre à la française. Entre détente, authenticité, luxe et traditions, L'hôtel...
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Alternance Pâtisserie
il y a 4 jours
Saint-Paul, France SNC LE MAS DE PIERRE Temps pleinRejoignez notre nouveau paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux. Le « Domaine du Mas de Pierre » a rouvert ses portes au Printemps 2021 sous un nouvel écrin : SPA de 2000m², 76 chambres, création de plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant gastronomique et un bistrot...
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Alternance Pâtisserie
il y a 4 jours
Saint Paul de Vence, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Rejoignez notre nouveau paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux. Le « Domaine du Mas de Pierre » a rouvert ses portes au Printemps 2021 sous un nouvel écrin : SPA de 2000m², 76 chambres, création de plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant...
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Responsable de Boutique en Boulangerie-pâtisserie
il y a 1 mois
Le Cendre, France Boulangerie Mariette Temps pleinNous recrutons un _**Responsable de boutique en boulangerie-pâtisserie (H/F)**_ au Cendre. Vous serez responsable d’un centre de profit en boulangerie pâtisserie, vous superviserez une équipe. En Rapport direct avec votre responsable de secteur qui vous assistera, vous développerez votre chiffre d’affaires à travers la conquête clients et...
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Responsable de Boutique en Boulangerie-pâtisserie
il y a 1 jour
Le Cendre, France Boulangerie Mariette Temps pleinNous recrutons un _**Responsable de boutique en boulangerie-pâtisserie (H/F)**_ au Cendre. Vous serez responsable d’un centre de profit en boulangerie pâtisserie, vous superviserez une équipe. En Rapport direct avec votre responsable de secteur qui vous assistera, vous développerez votre chiffre d’affaires à travers la conquête clients et...
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Alternance Pâtisserie
il y a 4 jours
Saint-Paul, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein**Description de l'entreprise** Rejoignez notre nouveau paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux. Le « Domaine du Mas de Pierre » a rouvert ses portes au Printemps 2021 sous un nouvel écrin : SPA de 2000m², 76 chambres, création de plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant...
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Alternance Pâtisserie
il y a 4 jours
Saint-Paul, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps pleinJob opening criteria The company Rejoignez notre nouveau paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d'un jardin merveilleux. Le « Domaine du Mas de Pierre » a rouvert ses portes au Printemps 2021 sous un nouvel écrin : SPA de 2000m², 76 chambres, création de plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant...
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Vendeur/vendeuse en Boulangerie Pâtisserie
il y a 1 mois
Le Raincy, France L'Atelier de Warren Temps plein_**Description de l’offre**_ Nous recrutons un(e) vendeur/vendeuse en boulangerie expérimenté au sein de notre boulangerie artisanale située au Raincy (93340, Seine-Saint-Denis). Vous assurerez: - La vente de tous les produits (pains, viennoiseries, pâtisseries, formules du midi ) - La préparation de produits type sandwichs et salades - La bonne...
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Commis Pâtisserie
il y a 4 semaines
Saint-Tropez, France Groupe Cyril Lignac Temps pleinCDD, 3-6 moisTemps pleinMoins de 2 ans d’expérienceCAP, BEPPâtissier/ère **Mission**: Le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005 par le Chef éponyme, est une société indépendante française regroupant des restaurants, un bar à cocktails, des boulangeries-pâtisseries et un atelier de création, lieux de vie de 290 collaborateurs animés et...
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Commis Pâtisserie
il y a 1 mois
Saint-Paul, France Le Mas de Pierre Temps plein**Commis pâtisserie - Saint Paul de Vence - CDD - 1 er avril** - Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son futur talent !_ Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux, SPA de 2000m², 76 chambres, plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant gastronomique et un...
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Assistant de Service Économat
il y a 4 semaines
Saint-Ouen, France LABORATOIRE CURTY'S Temps plein**Qui sommes-nous ?** Situé aux portes de Paris sur plus de 900 m2 dédiés à la cuisine et à la pâtisserie, et titulaire d’un agrément sanitaire européen, le Laboratoire Curty’s crée et fabrique de façon artisanale des pièces cocktail, des pâtisseries, et des mets préparés sur mesure pour les professionnels de la restauration : traiteurs,...
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Commis Pâtisserie
il y a 5 jours
Villiers-le-Mahieu, France Maison de Campagne - Château de Villiers le Mahieu Temps pleinChez Les Hotels (Très) Particuliers nous avons pour ambition de devenir la collection de marques de référence de lieux de convivialité. Deux concepts hôteliers innovants ont déjà vu le jour: - La Folie Douce Hotels créé un format unique d’hospitalité autour des valeurs de la mixité et de la générosité, en rassemblant dans un même lieu les...
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Commis Pâtisserie
il y a 1 mois
Saint-Cyprien, France SAS BLUE LAGON Temps pleinSous la responsabilité du chef de cuisine, le commis pâtissier devra - Réceptionner les produits et en effectuer le stockage - Réaliser la mise en place des produits et matériels - Aider à préparation des desserts - Dresser les desserts et assurer le service - Assurer l’entretien du laboratoire de pâtisserie - Appliquer les règles d’hygiène et...
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Responsable Laboratoire
il y a 1 mois
Le Havre, France Page Personnel Temps pleinEn tant que Responsable Laboratoire, votre mission sera - D'encadrer une équipe de 3 Collaborateurs, - De garantir la qualité des charges, des produits finis et des produits de négoce en entrée et sortie de l'usine, - De gérer le parc d'instruments de mesure (50 instruments et analyseurs) et les méthodes d'analyses associées, - De Piloter le budget du...
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Demi Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 mois
Le Havre, France Maison Henri Morel Temps pleinLa **Maison Henri Morel**, Evènements Traiteur sur Mesure recherche ses nouveaux collaborateurs pour son laboratoire à Tourgéville (Deauville) pour la saison 2023. Venez rejoindre une **équipe de professionnels jeunes et dynamiques** issus de la restauration et connaissant les fondamentaux de la cuisine et de la pâtisserie. Nous travaillons en...
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Demi Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 mois
Le Havre, France Maison Henri Morel Temps pleinLa **Maison Henri Morel**, Evènements Traiteur sur Mesure recherche ses nouveaux collaborateurs pour son laboratoire à Tourgéville (Deauville) pour la saison 2023. Venez rejoindre une **équipe de professionnels jeunes et dynamiques** issus de la restauration et connaissant les fondamentaux de la cuisine et de la pâtisserie. Nous travaillons en...
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Responsable de Rayon Boulangerie/Pâtisserie H/F
il y a 2 semaines
Le Bugue, France Page Personnel Temps pleinLe poste de Responsable de Rayon Boulangerie/Pâtisserie H/FRattaché au Chef de Secteur, en tant que Manager de Rayon Boulangerie-Pâtisserie, vos missions sont les suivantes : * Analyse de votre compte de résultat et mise en place des actions concrètes à mener pour le développement de votre rayon (CA, rentabilité) en fonction des objectifs fixés et...