Commis de Cuisine

il y a 4 semaines


Reims, France LA GRANDE GEORGETTE Temps plein

**PRESENTATION DE L’ENTREPRISE**

Travailler à la Caserne Chanzy c’est faire le choix d’une expérience professionnelle riche et unique au sein du plus grand groupe hôtelier : Marriott International

La Caserne Chanzy offre une optique inédite sur la Champagne et le champagne.
En effet, le site se situe sur une ancienne caserne de pompier, patrimoine pittoresque dont l’état d’esprit habite les murs.

Notre hôtel est ouvert depuis le 26 aout 2019 et détient 89 chambres dont la moitié offrent une vue sur la Cathédrale. Il y a également 1 bar-restaurant de 90 couverts et une grande terrasse chaleureuse sur le parvis de la Cathédrale. Enfin, un spa urbain comprenant une piscine, un sauna, un hammam et une salle de fitness.

Nous sommes à la recherche d’un/une **Commis de cuisine** **(H/F)** qui participera à la vie et à l’histoire de notre établissement

**DESCRIPTIF DE L'OFFRE / CONTRAT 43H**

Le/La commis de cuisine effectue les préparations sucrées et salées pour l’ensemble des points de vente, notamment La Grande Georgette, le bar, le room-service, le service petit-déjeuner, et le service banquet sous la supervision des Demi Chefs de parties et des Chefs de parties. Il/Elle est le premier pallier en cuisine : il/elle rassemble les ingrédients nécessaires à la préparation des plats et prépare à l'avance tout ce qui peut l'être.

Nous recherchons donc des personnes dynamiques qui auront les missions suivantes:

- Suivre scrupuleusement les recettes de base, leurs proportions, la température et le temps de cuisson, et maîtriser parfaitement leur réalisation, et leur présentation
- Participer à la transformation d’un produit brut, à la cuisson et dressage
- Produire les différentes préparations dans les quantités demandées
- Contrôler la qualité et la date de consommation des matières premières, des produits utilisés, des productions
- Respecter les règles d’hygiène élémentaire HACCP
- Suivre impérativement et strictement les protocoles prévus pour l’utilisation de tout matériel (hygiène, étiquetage, température, protections, )
- Optimiser les temps de moindre activité (préparations pouvant se fabriquer à l’avance)
- Organiser sa production dans un ordre logique
- Réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements et en faire part immédiatement au chef de partie

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

**PROFIL**
- CAP cuisine minimum
- 1 an d'expérience minimum dans un établissement de même standing

**AVANTAGES**
- Cafétéria
- Transports en commun remboursés à 50%
- Uniforme fourni (hors chaussures)
- Carte Marriott Associés permettant des tarifs préférentiels exceptionnels dans les hôtels du groupe
- Mutuelle prise en charge à 100%

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 206,31€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel


  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Reims, France Saveurs de vie Temps plein

    Saveurs de vie livre des repas aux personnes âgées. Nous avons notre propre cuisine et pour cela nous recherchons un commis de cuisine à temps partiel. Vos différentes missions seront: - épluchage et découpage des fruits et légumes, des fromages - plonge - mise en barquette des aliments (pour préparation à la livraison) - réalisation de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Reims, France BRASSERIE EXCELSIOR REIMS Temps plein

    Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister nos chefs dans la préparation des aliments et le service en cuisine. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Assister les chefs dans la préparation des plats -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Reims, France Groupe de restauration Temps plein

    **Le restaurant Les Voiles (situé en face du camping de Mesnil-Saint Père - Aube 10) recrute pour la saison estivale 2024**: **COMMIS DE CUISINE H/F** - Expérience exigée - Type de contrat : CDD saisonnier - Date de début : dès que possible - Date de sortie : 08/09/2024 - Forfait horaire : 35h/39h par semaine - Salaire motivant Vos missions sont: -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 17 heures


    Reims, France Le P'tit Champenois Temps plein

    Description de poste Résumé du poste: Responsabilités: - Aider à la préparation des aliments selon les normes établies - Assister le chef cuisinier dans la mise en place de la cuisine - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine - Contribuer à un service en cuisine efficace et de qualité - Respecter les normes d'hygiène et de...

  • Commis / Commise de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Reims, France Triangle Intérim REIMS Temps plein

    Triangle Intérim Reims recherche pour l'un de ses clients spécialisé en hôtellerie un COMMIS DE CUISINE H/F en CDI. Le commis de cuisine effectue la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques. Il/elle participe à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client ainsi qu’au contrôle et au...


  • Reims, France Pôle Emploi Temps plein

    Salon de thé cosy en plein cœur de Reims recherche son ou sa commis/e de cuisine. Si tu aimes cuisiner, faire plaisir, travailler en équipe, et si tu es force de proposition, organisé(e), dynamique : n'hésites pas à nous écrire. Poste évolutif ultérieurement sur un temps plein. - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: -...


  • Reims, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recrutons 2 commis de Cuisine pour le Restaurant au sein d'un Golf. Vos missions : sous la responsabilité du chef de cuisine vous aurez à effectuer l'épluchage des légumes, préparer les entrées, les desserts et la mise en place Ouvert toute l 'année uniquement le midi avec quelques soirées pour certaines manifestations. Attention commune très...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Reims, France Le CHAI Temps plein

    _**Le Groupe Accelis, acteur majeur de l’industrie de l’hospitalité dont les activités sont fondées sur la culture de la qualité et de l’innovation, recherche pour son Restaurant L'Origano situé à Ferrières en Brie, un Commis de cuisine H/F**_ En qualité de Commis de Cuisine, Vous serez chargé(e) de mettre en place votre poste de travail...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Reims, France Pizza Piperno Temps plein

    Mise en place et suivi des recettes et modes opératoires liés aux cuisines de PIPERNO. Cuisine: - Préparer et réaliser les commandes uniquement après avoir reçu le bon de préparation, en tenue propre et adéquate (uniforme et chaussures de cuisine, gants, calotte) en tenant compte des délais de fabrication. - Respecter les procédures et recettes...


  • Reims, France Pôle Emploi Temps plein

    Salon de thé cosy en plein cœur de Reims recherche son ou sa commis/e de cuisine. Si tu aimes cuisiner, faire plaisir, travailler en équipe, et si tu es force de proposition, organisé(e), dynamique : n'hésites pas à nous écrire. Temps partiel (5h le samedi) pendant quelques semaines puis temps complet (35h) par la suite avec travail 8 à 10 dimanches...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Reims, France AQUA RESORT Temps plein

    L'Aquarium recherche pour son restaurant de plus de 100 couverts, ses espaces de banquet et séminaires de plus de 400 couverts et ses prestations traiteurs, un cuisinier pour rejoindre sa brigade proposant une cuisine recherchée, moderne et goûteuse. Vous savez vous intégrer et travailler en équipe. Votre endurance vous permets de réaliser des...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Reims, France SOLI Temps plein

    Jeune groupe de restauration recherche, pour sa brasserie en plein centre de Reims, un(e) commis de cuisine / plongeur (H/F) à temps plein La brasserie **Mamie** offre une expérience unique autour d’une cuisine traditionnelle revisitée, fraiche, gourmande. **Profil recherché**: Vous êtes rigoureux et avez l'esprit d'équipe. Une première...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Reims, France RESTAURANT LA BOUCHERIE Reims Temps plein

    Afin de compléter notre équipe, nous recrutons _**Commis Cuisine **_pour un contrat, **type CDI ou CDD Saisonnier**, 20h avec 2 jours repos / semaine. Travail en coupure et we. Salaire selon expérience et compétences. Formation aux standards Boucherie assurée. Moyen de transport souhaité. Bus N°6 croix Blandin. Type d'emploi : CDI Rémunération :...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Reims, France LA GRANDE GEORGETTE Temps plein

    **PRESENTATION DE L’ENTREPRISE** Travailler à la Caserne Chanzy c’est faire le choix d’une expérience professionnelle riche et unique au sein du plus grand groupe hôtelier : Marriott International ! La Caserne Chanzy offre une optique inédite sur la Champagne et le champagne. En effet, le site se situe sur une ancienne caserne de pompier,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Reims, France Veng Hour Temps plein

    Pionnier et leader du traiteur asiatique en France, l’enseigne VENG HOUR compte 18 points de vente dans les centres commerciaux (Les 4 Temps, Val d’Europe, Parly 2, La Part Dieu,). Fondé en 1976, le groupe familial a largement contribué à démocratiser la cuisine asiatique en France. Le groupe VENG HOUR se développe, se renouvelle et lance une...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Reims, France PNY REIMS Temps plein

    Ce que l'on attend de vous - Effectuer les travaux de mise en place des produits, épluchages, etc - Participer au service - Préparer une ou plusieurs parties du menu ou de la carte - Assurer l’entretien de la cuisine : nettoyage et rangement des ustensiles utilisés ainsi que les plans de travail, balayage et lavage des sols - Travailler à diminuer la...


  • Reims, France LA CASERNE CHANZY Temps plein

    **PRESENTATION DE L’ENTREPRISE** Travailler à la Caserne Chanzy c’est faire le choix d’une expérience professionnelle riche et unique au sein du plus grand groupe hôtelier : Marriott International ! La Caserne Chanzy offre une optique inédite sur la Champagne et le champagne. En effet, le site se situe sur une ancienne caserne de pompier,...


  • Reims, France LA CASERNE CHANZY Temps plein

    **PRESENTATION DE L’ENTREPRISE** Travailler à la Caserne Chanzy c’est faire le choix d’une expérience professionnelle riche et unique au sein du plus grand groupe hôtelier : Marriott International ! La Caserne Chanzy offre une optique inédite sur la Champagne et le champagne. En effet, le site se situe sur une ancienne caserne de pompier,...

  • - Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Reims, France Brique House Brewery Temps plein

    **ONCE UPON A BRIQUE !** Après avoir enflammé Lille avec 3 taprooms (Brique Land, Hein et Heavy Brique) avoir fait sensation à Bordeaux ( Backyard) et envouté Paris (Brique Machine), devines quoi ? On ne s'arrête pas en si bon chemin. On ouvre bientôt une toute nouvelle taproom en plein coeur de Reims. Chez Brique House, chaque lieu a son propre...

  • Plongeur Et Aide Cuisine

    il y a 1 mois


    Reims, France Sacré Brunch Temps plein

    **Offre d'Emploi: Commis de Cuisine chez Sacré Brunch** Nous sommes à la recherche d'un Commis de Cuisine efficace et motivé pour rejoindre notre équipe chez Sacré Brunch. Si tu as de l'expérience en cuisine, que tu es dynamique et que tu veux évoluer dans un environnement stimulant, nous serions ravis de discuter avec toi. **Responsabilités**: -...