Responsable Du Pôle Hygiène Et Restauration

il y a 2 semaines

Vichy, France Ville de VICHY Temps plein

Filière **:Technique**

Métier **:Restauration**

Catégorie **:C**

**Adjoint technique territorial-ATT**

**ou Agent de maîtrise territorial-AM**

CDD ou titulaire

**VICHY**

**(Allier 03)**

**Titulaire ou contractuel**

Expérience **:+ 5 ans**

Rémunération statutaire + régime indemnitaire

Date limite **:14/03/2024**

**Descriptif et missions**:
RESPONSABLE DU PÔLE HYGIÈNE ET RESTAURATION H/F

**Ville de VICHY recrute**:
**Responsable du Pôle hygiène et restauration H/F**
- La Ville de Vichy compte 5 écoles élémentaires et 6 écoles maternelles. 800 repas sont livrés chaque jour avec une démarche de fournir aux enfants des repas de qualité avec des produits bio et locaux. Attentive à la lutte contre le gaspillage alimentaire, des actions sont fréquemment mises en place ainsi qu’un compost pour l’ensemble des cantines scolaires en lien avec le service des espaces verts de la Ville.
- Placé sous l’autorité du Directeur des Affaires scolaires, vous assurez la responsabilité du pôle restauration scolaire et entretien des locaux au sein des écoles.
- A ce titre, vous gérez l’accompagnement du personnel de restauration et d’entretien (environ 50 agents) et assurez la bonne coordination du pôle restauration scolaire et entretien des locaux avec votre adjoint et le gestionnaire RH du service des Affaires scolaires. Vous êtes également en appui sur le contrôle des secteurs de ménages au sein des écoles.
- Vous assurez des contrôles réguliers sur la partie restauration et garantissez le respect de la loi EGALIM auprès du prestataire dont vous suivez le marché de restauration.
- Vous contrôlez la qualité des repas livrés et suivez les projets d'accueil individualisé (PAI). Dans ce cadre, vous respectez et faites respecter le protocole lié à la distribution des paniers repas et leur traçabilité. Vous développez les outils de maitrise, de suivi et d’évaluation de la qualité de service ou d’état de présence.
- Vous êtes le garant de la mise en œuvre du Plan de Maîtrise Sanitaire et du respect des procédures notamment HACCP ou encore du plan de nettoyage et de désinfection. Vous pouvez procéder à des contrôles de température des plats ou encore des armoires froides.
- Vous réceptionnez le matériel sur les écoles et procédez aux livraisons du petit matériel de restauration, et occasionnellement, vous pouvez être amené à remplacer les agents de restauration en cas d’absence.
- En parallèle, vous mettez en place un inventaire du matériel et de son état de vétusté, vous identifiez les besoins en matériel (réparation, acquisition, renouvellement), vous réceptionnez la marchandise, vous gérez le bon fonctionnement du composteur, vous pilotez la commission restauration et vous suivez les travaux sur les différents sites.
- Ponctuellement, vous préparez et mettez à disposition du matériel pour les bureaux de vote à chaque élection.
- Avec l’appui du directeur des Affaires scolaires et du directeur de la cuisine centrale de Cusset, vous participez à la réflexion et à la mise en œuvre du SIVU cuisine locale.**Profil recherché**:
RESPONSABLE DU PÔLE HYGIÈNE ET RESTAURATION H/F
- Disposant idéalement d’une expérience confirmée sur des fonctions similaires, vous avez de solides connaissances du Plan de Maîtrise Sanitaire, des règles d’hygiène et de restauration et des normes culinaires.
- Doté d’un excellent relationnel, vous êtes reconnu pour votre aptitude à encadrer et animer des équipes, à prendre des responsabilités et des initiatives dans un souci permanent du respect des normes et règlementations et des règles d’hygiène et de sécurité.
- Organisé, rigoureux et discret, vous avez le sens du service public et savez travailler en équipe.
- Vous maitrisez l’outil informatique (tableur et traitement de texte).
- Vous êtes titulaire du Permis B.
- EC22462**Avantages collectifs au travail**:
RESPONSABLE DU PÔLE HYGIÈNE ET RESTAURATION H/F
- Prime de fin d’année
- Restauration collective/titres restaurant
- Compte-Epargne Temps
- Abonnement CNAS ou FNAS
- Abonnement COS ou CAS
- Régime indemnitaire
- ARTT

  • Responsable pôle distribution

    il y a 3 semaines

    Vichy, France VICHY COMMUNAUTÉ Temps plein

    Description La Communauté d’Agglomération Vichy Communauté Recrute par voie contractuelle, CDI de droit privé Un Responsable pôle distribution - exploitation (F/H) Poste à temps complet, à pourvoir au 1er avril 2024 Rejoindre Vichy Communauté C'est faire partie d'un établissement public où vous pourrez bénéficier de  :...

  • Serveur en Restauration

    il y a 1 mois

    Vichy, France VICHY DESTINATIONS Temps plein

    Dans le cadre du développement général de ses activités touristiques, commerciales et sportives, VICHY DESTINATIONS cherche à renforcer son équipe restauration **pour la saison 2023**, et recrute sous contrat à durée déterminée un ou une **Serveur(se)** à plein temps (39h), au sein du Centre Omnisports de Vichy (restaurant ATRIUM). Le serveur en...

  • Serveur en Restauration

    il y a 1 mois

    Vichy, France VICHY DESTINATIONS Temps plein

    Dans le cadre du développement général de ses activités touristiques, commerciales et sportives, VICHY DESTINATIONS cherche à renforcer son équipe restauration **pour la saison 2024**, et recrute sous contrat à durée déterminée un ou une **Serveur(se)** à plein temps (39h), au sein du Centre Omnisports de Vichy (restaurant ATRIUM). Le serveur en...

  • Cuisinier en Restauration Collective

    il y a 4 semaines

    Vichy, France Adéquat Temps plein

    Votre agence Adéquat de VICHY recrute des nouveaux talents sur le poste de Cuisinier (F/H). Missions: - Choisir les produits et ingrédients pour élaborer les différentes recettes en conciliant plaisir des clients et respect du budget. - Préparer les différentes recettes de cuisine (préparation, cuisson, dressage ) dans le respect des normes...

  • Cuisinier en Restauration Collective

    il y a 1 mois

    Vichy, France Adéquat Temps plein

    Votre agence Adéquat de VICHY recrute des nouveaux talents sur le poste de Cuisinier (F/H). Missions: - Choisir les produits et ingrédients pour élaborer les différentes recettes en conciliant plaisir des clients et respect du budget. - Préparer les différentes recettes de cuisine (préparation, cuisson, dressage ) dans le respect des normes...

  • Cuisinier

    il y a 4 semaines

    Vichy, France api restauration Temps plein

    Fonction: Cuisinier Référence: CUI/AUV/15634 Segment de clientèle: ENTREPRISE Mission: API révolutionne la restauration collective, et si vous deveniez acteur de cette démarche ? Présents sur toute la France, nous sommes fiers, quotidiennement, de cuisiner pour satisfaire l’ensemble de nos clients et convives. Dans le cadre de notre développement,...

  • Plongeur en Restauration

    il y a 1 mois

    Vichy, France VICHY DESTINATIONS Temps plein

    Dans le cadre de **la saison 2024** et du développement général de ses activités touristiques, commerciales et sportives, Vichy Destinations cherche à renforcer son équipe restauration et recrute sous contrat à durée déterminée un ou une **Plongeur(se)** à plein temps (39h). Le plongeur assure le nettoyage de vaisselle, le nettoyage des...

  • CHEF DE SECTEUR

    il y a 1 semaine

    Vichy, France Sysco Temps plein

    Sysco est le leader mondial de distribution de produits alimentaires et non alimentaires pour les professionnels de la restauration. Au cœur de l’alimentation et du service, les 4000 collaborateurs de Sysco France contribuent avec passion à la réussite de nos clients. Notre engagement au quotidien : sélectionner et distribuer les meilleurs produits...

  • Responsable Ménage

    il y a 1 mois

    Vichy, France DOMITYS Temps plein

    Rattaché hiérarchiquement au Directeur de résidence, vous êtes en charge de l’équipe ménage composée de 3 à 5 personnes. Votre to do list ? - Encadrer le personnel d’entretien et de ménage - Assurer l’organisation et participer à l’entretien des appartements des séjours temporaires et permanents - Garantir la qualité de service selon les...

  • Chauffeur Livreur Pl

    il y a 1 mois

    Vichy, France KALHYGE Temps plein

    KALHYGE, société de Groupe Mutualiste MNH, est un acteur de référence de la location-entretien d’articles têxtiles et d’équipements hygiène auprès de 30 000 clients, professionnels de la santé, de l’hôtellerie-restauration, de l’industrie et des commerces & services. Répartis dans 28 unités certifiées ISO 9001, à travers toute la France...

  • Magasinier

    il y a 1 mois

    Vichy, France CENTRE HOSPITALIER DE VICHY Temps plein

    1 Le Centre Hospitalier de VICHY **RECRUTE **MAGASINIER** Métier**: Gestionnaire de stocks** POLE : TRAVAUX ACHATS LOGISTIQUE Service**: Magasin **POSTE 100% EN CDD - Renseignements à : _ Stéphane MARTIN Responsable du Département Logistique Intégré Restauration-Magasins-Equipe Environnement/Jardin-Vaguemestre-Reprographie-parc de...

  • Cuisinier en Restauration Collective

    il y a 1 mois

    Vichy, France Staffmatch Clermont-Ferrand Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • (H/F) Agent Polyvalent Résidence Senior

    il y a 1 mois

    Vichy, France Pôle Emploi Temps plein

    Au sein d'une résidence seniors, vous serez chargé(e) de l'entretien des parties communes et du ménage dans les appartements des résidents dans le respect du protocole des règles hygiène et de sécurité en vigueur dans la structure. Vous assurerez le service des repas en salle de restaurant, la mise en place et la plonge. Dans le cadre des jours...

  • Cuisinier en Restauration Collective

    il y a 1 mois

    Vichy, France Staffmatch Clermont-Ferrand Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Responsable Qualite Reglementaire

    il y a 1 mois

    Vichy, France LABORATOIRE BIO SEASON Temps plein

    **RESPONSABLE QUALITE REGLEMENTAIRE H/F** Le Laboratoires Bio Seasons est une PME spécialisée en produits cosmétiques Bio implantée à Vichy. Dans le cadre d’un remplacement nous recrutons pour une durée d’un an en CDD. **Missions principales**: **Le ou la Responsable assure en collaboration avec les services concernés la mise en place d’un...

  • Assistant / Assistante de Vie

    il y a 4 semaines

    Vichy, France Pôle Emploi Temps plein

    Intéressé(e) par un secteur du service à la personne ! Vous souhaitez occuper un poste à forte valeur humaine ? Avoir un planning qui s'adapte à vos contraintes ? Nous recherchons plusieurs Assistant(e) de vie aux familles (ADVF) H/F sur le secteur de Vichy. Vos missions sont : - Assister des personnes dans l'accomplissement des actes de la vie...

  • Employé Commercial Rayon

    il y a 1 mois

    Vichy, France Pôle Emploi Temps plein

    Intermarché recherche un Employé commercial Rayon Charcuterie - Traiteur - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:3 mois - exigée sur poste similaire/ cuisine - **Compétences recherchées**: - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Chaîne du froid - Retirer des produits non conformes - Réaliser...

  • Responsable Projets Conception Électronique H/F

    il y a 2 semaines

    Vichy, France MICHAEL PAGE Temps plein

    Grand Groupe industriel. Notre client, grand Groupe industriel, recherche son Responsable Projets Conception Électronique dans le cadre d'un CDI basé dans l'Allier.Rattaché au Responsable de Service, le Responsable Projets Conception Électronique a pour missions de : - Valider la faisabilité vis-à-vis de la spécification venant des centres...

  • Chauffeur Livreur Pl

    il y a 1 mois

    Vichy, France KALHYGE Temps plein

    KALHYGE, société du Groupe mutualiste MNH GROUP, 3200 personnes, 30 000 clients, 36 sites en France, est un des leaders de la location entretien d'articles têxtiles professionnels et d'équipements d'hygiène. Reconnu pour nos valeurs fondées sur la qualité du service, nous intervenons dans des secteurs aussi variés que la santé, l'industrie,...

  • Vendeur/se en Chocolaterie Confiserie

    il y a 1 mois

    Vichy, France Pôle Emploi Temps plein

    Au sein d'une confiserie chocolaterie, vous aurez en charge le conseil et la vente auprès de la clientèle, la mise en rayon, le réassort de la vitrine, les encaissements (maitrise informatique), le nettoyage du point de vente, conditionnement des produits, réception des marchandises. Prise de poste début avril 2024. Vous avez une bonne présentation,...