Chef de Cuisine

il y a 3 semaines


IllkirchGraffenstaden, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être.

Nous recherchons pour un restaurant de collectivité, un Chef de Cuisine F/H à Illkirch.

Rattaché-e au responsable du restaurant, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires.

Travail du Lundi au Vendredi, service du midi uniquement.

**Démarrage en septembre**

Vos missions couvrent trois domaines:
**Culinaire**:

- vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques
- vous participez à la production culinaire
- vous vérifiez que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, etc.)
- Vous contrôlez les produits avant le service et le dressage des plats

**Gestion**:

- vous participez au passage des commandes de matière première ainsi qu'à la réception et au contrôle la marchandise à sa livraison (quantités, DLC, etc.)
- vous vous assurez du respect du budget « Matières premières »

**Management**:

- vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine, et vous veillez à la bonne exécution de la production
- vous gérez et anticipez les besoins en personnel en fonction de l'activité et des absences
- vous déléguez et contrôlez les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire et vous instaurez une ambiance favorable au travail en équipe

**VOTRE PROFIL**:
Créatif, dynamique, organisé, et bon gestionnaire, vous serez un élément moteur dans l'équipe que vous managez.

**Nous rejoindre c'est**:

- Intégrer le N°1 de la restauration collective en Alsace
- Une rémunération attractive sur 13 mois
- Bénéficier de la mobilité groupe
- 8 RTT/an en plus des congés
- Bénéficier d'un parcours personnalisé d'intégration et de formation

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- RTT

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Lieu du poste : In person


  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Illkirch-Graffenstaden, France 7Hotel&Spa Temps plein

    **Notre équipe cherche son nouveau Commis de cuisine (H/F) !** **Restaurant fermé le dimanche** - Le 7ème Art est le restaurant du 7Hotel&Spa, situé dans le Parc d’Innovation à Illkirch. Nous proposons une carte simple, renouvelée en permanence, et au fil des saisons ! Notre chef Régis propose une sélection de plats du jour pour le service de midi...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Illkirch-Graffenstaden, France 7Hotel&Spa Temps plein

    **Notre équipe cherche son nouveau Commis de cuisine (H/F) !** **Restaurant fermé le dimanche** - Le 7ème Art est le restaurant du 7Hotel&Spa, situé dans le Parc d’Innovation à Illkirch. Nous proposons une carte simple, renouvelée en permanence, et au fil des saisons ! Notre chef Régis propose une sélection de plats du jour pour le service de midi...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Illkirch-Graffenstaden, France 7Hotel&Spa Temps plein

    **Notre équipe cherche son nouveau Commis de cuisine (H/F) !** **Restaurant fermé le dimanche** - Le 7ème Art est le restaurant du 7Hotel&Spa, situé dans le Parc d’Innovation à Illkirch. Nous proposons une carte simple, renouvelée en permanence, et au fil des saisons ! Notre chef Régis propose une sélection de plats du jour pour le service de midi...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Illkirch-Graffenstaden, France RESTAURANT LA TABLE DE L'ILL Temps plein

    Mise en place poste froid, élaboration des entrées et des desserts, équipe de 3 personnes Nettoyage du poste. Matériel récent. Nous recherchons une personne ponctuelle, fiable et sérieuse. Equipe jeune. Congés lundi et mercredi soir et dimanche journée Type d'emploi : Temps plein Salaire : à partir de 1 750,00€ par mois Programmation: -...

  • Chef-gérant (H/F)

    il y a 1 mois


    Illkirch-Graffenstaden, France api restauration Temps plein

    DESCRIPTION DE L'OFFRE Fonction: Chef-gérant H/F Référence: CG/ALS/14500 Segment de clientèle: SANTÉ Mission: **API Cuisinier d'Alsace** révolutionne la restauration collective ! **Présents sur toute l'**Alsace, avec plus de 380 collaborateurs, nous sommes fiers quotidiennement, de cuisiner une cuisine faite maison à partir d’ingrédients frais,...

  • Chef(Fe) Gerant(E)

    il y a 2 semaines


    Illkirch-Graffenstaden, France Sodexo Temps plein

    Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation, culinaire mais...

  • Chef(Fe) Gerant(E)

    il y a 1 mois


    Illkirch-Graffenstaden, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF(FE) GERANT(E) H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de...

  • Chef-gérant (H/F)

    il y a 1 mois


    Illkirch-Graffenstaden, France api restauration Temps plein

    Fonction: Chef-gérant H/F Référence: CG/ALS/15895 Segment de clientèle: SANTÉ Mission: " Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut d’entreprise à mission, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et vérifiables: Mission 1 :...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Illkirch-Graffenstaden, France Sodexo Temps plein

    Dans le cadre d'une future mobilité, nous recherchons notre **CHEF(FE) DE PARTIE H/F**, pour un Restaurant d’Entreprise situé à STRASBOURG/ILLKIRCH (67). Vous intégrerez les équipes de Gaetan LAGAUNE, notre Responsable Régional. - Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et de qualité, - Respecter les normes d’hygiène...


  • Illkirch-Graffenstaden, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes...

  • Chef de Rang

    il y a 4 semaines


    Illkirch-Graffenstaden, France Le Pied de Mammouth Temps plein

    Nous recherchons une personne avec expérience en salle. Rapide et autonome vous devrez respecter les règles d'hygiène dans votre travail et les fiches techniques, ainsi que le nettoyage de votre poste. Poste entre 30 et 35h. Vous devrez vous occuper de l'acceuil, mise en place d'offres, prise de réservation et commande, encaissement. Gestion du stock et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours


    Illkirch-Graffenstaden, France RESTAURANT LA TABLE DE L'ILL Temps plein

    Cuisinier temps complet 41 heures OU Possibilité de temps partiel de 9H30 à 14H30 du lundi au vendredi Seconder le chef dans l'élaboration des plats responsabilité du poste chaud Elaboration des plats du jour, en collaboration avec l'équipe en place. Equipe jeune et motivée, matériel de cuisine récent. Le restaurant est fermé Lundi et...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 4 semaines


    Illkirch-Graffenstaden, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF(FE) DE PARTIE H/F H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité...

  • Chef de Service Educatif

    il y a 1 mois


    Illkirch-Graffenstaden, France FOYER DE L'ADOLESCENT Temps plein

    **1 ETP Chef de service éducatif en CDI** **L’ETABLISSEMENT**: La Fondation de la maison du Diaconat de Mulhouse, implantée depuis plus de 150 ans sur l’ensemble du territoire alsacien, avec près de 3.000 collaborateurs, 18 établissements sanitaires et sociaux et 18 établissements partenaires est le 2ème groupe national du secteur privé à but...


  • Illkirch-Graffenstaden, France FONDATION DE LA MAISON DU DIACONAT DE MULHOUSE Temps plein

    Nous recherchons, pour notre Foyer de l’Adolescent basé à Illkirch-Graffenstaden dans le Bas-Rhin, un Chef du Service Éducatif h/f CDI à temps plein **Fonction**: **Service**: Foyer d’Actions Éducatives **Vos missions**: Placé sous la responsabilité du directeur de site, et membre de l'équipe de direction de l'établissement, vous exercerez au...

  • Cuisinier-ère

    il y a 1 mois


    Illkirch-Graffenstaden, France FOYER MARIE MADELEINE Temps plein

    Le foyer Marie-Madeleine (Centre Parental) recrute en CDI un-e cuisinier-ère pour son établissement, sis à Illkirch. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez en charge la préparation des repas du midi et du soir du personnel et des personnes hébergées en respectant les différents régimes alimentaires. Votre mission intègrera...


  • Illkirch-Graffenstaden, France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    En équipe, vous concocter de petits plats, mets et repas en cuisine centrale. Polyvalent, vous assurez la distribution des repas, le débarrassage, la plonge et l’entretien des locaux. Bien entendu, vos missions se feront dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité. D’ailleurs, la démarche HACCP n’a plus de secret pour vous. Pourquoi...


  • Illkirch-Graffenstaden, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Employé polyvalent de restauration F/H** **CDI** **ILLKIRCH (67)** **Temps partiel** **Moins de 2 ans** **Restauration Santé** **Niveau secondaire (classe de 5ème)** Votre mission: - Au sein d'une équipe et sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participez à la fabrication des mets froids tout en...


  • Illkirch-Graffenstaden, France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    **Mission**: En équipe, vous concocter de petits plats, mets et repas en cuisine centrale. Polyvalent, vous assurez la distribution des repas, le débarrassage, la plonge et l’entretien des locaux. Bien entendu, vos missions se feront dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité. D’ailleurs, la démarche HACCP n’a plus de secret pour...


  • Illkirch-Graffenstaden, France Les crèches de Tilio Temps plein

    **Description entreprise**: Passionné par les métiers de la Petite Enfance ? Tu as pour projet devenir Assistant Maternelle, Auxiliaire Petite Enfance, Agent de crèche, Aide Auxiliaire de Puériculture, Animateur petite Enfance ou encore Aide Éducateur ? Alors opte pour le CAP AEPE (Accompagnant éducatif petite enfance) ! Un diplôme délivré par...