Second de Cuisine

**À propos de nous**:
RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple

Reso 6259 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.

**Mission**:
RESO recherche pour l'un de ses adhérents situé sur **JEUMONT** un:
**SECOND DE CUISINE H/F**:
Restaurant d'entreprise de qualité préparant jusqu'a** **450 couverts.

**"Réinventer la restauration d’entreprise pour que le bon profite à tous : aux convives, quels que soient leurs goûts et où qu’ils soient, aux partenaires, à la planète "**

CDI / TEMPS PLEIN

**Vos missions**:

- Création des menus : 4 plats avec 3 choix de grillades
- Production chaude et froide : Élaborer et préparer les plats conformément aux menus établis:

- Gestion des commandes et des stocks.
- Planning d'animation à respecter
- Utiliser l'informatique avec les outils de pilotage
- Hygiène et sécurité : Veiller au respect strict des règles d'hygiène HACCP, Nettoyer et désinfecter les locaux, les équipements et les ustensiles de cuisine
- Collaboration et service : Travailler en équipe avec les 8 collaborateurs de la cuisine.

**Eléments contractuels**:

- CDI
- Temps plein 35h/semaine
- Poste à pourvoir en décembre mais si disponible avant, doublon en formation
- Du lundi au vendredi de 07h à 15h30
- Salaire : 14.17€ brut de l'heure + PRIMES
- fermeture annuelle : 1 semaine à Noël, 15 jours en Août

**Profil**:

- Vous avez une expérience similaire d'au moins 3 ans en cuisine collective souhaitée
- Vous devez faire preuve de **créativité et de motivation**, pour réaliser des plats gourmands et mettre en appétit les clients ;
- Valeurs : collectif, engagé et bien être.
- Vous maîtrisez les règles d'hygiène et d sécurité en vigueur;
- Vous êtes reconnu pour votre sens du détail et votre professionnalisme.