Assistant Manager de Restaurant

Il y a 2 mois


Tignes, France Bazurto Tignes Temps plein

**Description de l'entreprise**
Bazurto s'installe à Tignes

Chez Bazurto on retrouve un condensé de la cuisine du chef Colombien Juan Arbelaez : une cuisine terre/mer explosive au feu de bois, des goûts et des assaisonnements prononcés, des cocktails signature, du soleil, de la salsa et surtout une folle humeur légendaire dans un lieu unique

En résumé : Souriez, dansez, dégustezPas de doute, vous êtes en Colombie en plein de cœur de la station de Tignes
**Description du poste**
Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment:
**Gestion opérationnelle du restaurant**:

- Assurer la gestion des opérations au quotidien en optimisant la performance et en veillant au respect global des procédures mises en place en lien avec le Directeur du restaurant et le Manager
- Optimiser le CA du restaurant (renouvellement des tables, formations serveurs, communication avec hôtesse et équipes)
- Etre en charge de la qualité du service et de l’image globale du restaurant en l’absence du Directeur du restaurant et du Manager
- Organiser les services et les mises en place salle et bar
- Etre responsable des ouvertures et des fermetures du restaurant en l’absence du Directeur du restaurant et du Manager
- Prendre en charge les réservations et tables VIP
- Assurer les commandes, les réceptions et le contrôle des livraisons de la salle (consommables sans validation, achats importants avec validation du siège) en l’absence du Directeur du restaurant et du Manager
- Effectuer et assurer le suivi des commandes de vin et boissons en relation avec le bar

**Gestion des ressources humaines**:

- Assurer l’encadrement et l’optimisation du personnel en salle en l’absence du Directeur du restaurant et du Manager
- Réaliser les plannings hebdomadaires et leur mise à jour en l’absence du Directeur du restaurant et du Manager
- En cas d’accident/plainte/conflit : être à l’écoute et résoudre le problème
- Assurer la formation et la motivation des équipes au quotidien
- Assurer la bonne gestion et le suivi des documents administratifs transmis par le service RH en lien avec le Directeur du restaurant et le Manager

**Gestion financière & administrative**:

- Œuvrer à l’atteinte des objectifs de CA du restaurant
- Être responsable de la caisse (facturation et cash dans son ensemble) en l’absence du Directeur du restaurant et du Manager
- Être responsable des moyens de paiements (tickets restaurant, CB, justification des offerts) en l’absence du Directeur du restaurant et du Manager
- Proposer à ses supérieurs hiérarchiques des mesures correctives si besoin
- Communiquer les informations importantes au siège, à ses supérieurs hiérarchiques et aux équipes opérationnelles

**Profil recherché**
- Passionné(e) par le secteur de la restauration
- Expérience significative en service et première expérience en management d’équipe
- Excellent relationnel et esprit d'équipe
- Organisation et rigueur
- Sens du détail
- Rapidité et disponibilité



  • Tignes, France Bazurto Tignes Temps plein

    Description de l'entrepriseBazurto s'installe à Tignes ! Chez Bazurto on retrouve un condensé de la cuisine du chef Colombien Juan Arbelaez : une cuisine terre/mer explosive au feu de bois, des goûts et des assaisonnements prononcés, des cocktails signature, du soleil, de la salsa et surtout une folle humeur légendaire dans un lieu unique !En...

  • Chef de restaurant

    il y a 4 semaines


    Tignes, Auvergne-Rhône-Alpes, France Bazurto Tignes Temps plein

    Bazurto Tignes recherche un Assistant Manager de restaurant pour rejoindre son équipe dynamique !Présentation du posteLe Assistant Manager de restaurant est responsable de la gestion opérationnelle du restaurant, en optimisant la performance et en veillant au respect global des procédures mises en place. Il/elle doit également optimiser le CA du...


  • Tignes, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mairie de Tignes Temps plein

    Créche municipale de TignesL'équipe de la Mairie de Tignes recrute un assistant éducatif pour rejoindre sa crèche municipale.PosteLe poste consiste à accompagner les enfants de 10 semaines à 3 ans dans leur développement et leur apprentissage de l'autonomie.Compétences requisesConnaissances en pédagogie et en psychomotricitéCapacité à...


  • Tignes, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mairie de Tignes Temps plein

    Description du posteLa Mairie de Tignes recrute pour sa crèche municipale un assistant en accueil petite enfance (36h/semaine) .La structure accueille des enfants de 10 semaines à 3 ans pour une capacité de 39 berceaux, répartie en deux sections (petits et moyens-grands).Le service fonctionne toute l'année (hors jours fériés). Pendant les saisons...

  • Chalet Assistant

    Il y a 3 mois


    Tignes, France CARTE BLANCHE COLLECTION Temps plein

    _**Présentation**:_ Rattaché au Groupe « Les Etincelles », « Carte Blanche » est une collection de Chalets de luxe offrant un service hôtelier exclusif. Nos hôtes bénéficient d’une expérience de prestige, sur-mesure et unique : une équipe dédiée à chacun des lieux de vie aura pour mission d’anticiper et de répondre à leurs désirs. «...

  • Chef Barman

    Il y a 2 mois


    Tignes, France Hôtel-Restaurant Le LEVANNA - Tignes Temps plein

    **Présentation**: Situé à 2100m d'altitude, il bénéficie d'une situation ski aux pieds ainsi que d'une vue imprenable sur le lac et le glacier de Tignes. L’hôtel le Levanna recrute un/une Chef Barman/maid (H/F) pour la saison d’hiver 2024-2025. **Votre rôle**: Directement rattaché(e) au Responsable F&B vous organisez et coordonnez l’activité...

  • Chef de service Bazurto Tignes

    il y a 3 semaines


    Tignes, Auvergne-Rhône-Alpes, France Bazurto Tignes Temps plein

    Responsabilités du Chef de serviceLe Chef de service est le garant de la qualité de service et de l'ambiance au sein de notre restaurant Bazurto Tignes.Il est responsable de la gestion opérationnelle du restaurant, ce qui inclut l'optimisation du CA, la gestion des ressources humaines, la gestion financière et administrative.Gestion des opérations...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Tignes, France Hôtel VoulezVous 5 Temps plein

    Ouvert en 2021, le VoulezVous est un hôtel 5* élégant, aux prestations haut de gamme : 69 chambres et suites, un restaurant proposant une cuisine raffinée réunissant la gastronomie française et italienne, un espace spa de 600m2 ainsi que des animations et soirées festives. Situé à 2100m d'altitude, au plein coeur de Tignes, il promet à ses hôtes...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Tignes, France Hôtel Le Levanna 4 Temps plein

    Situé à 2100m d'altitude, il bénéficie d'une situation ski aux pieds ainsi que d'une vue imprenable sur le lac et le glacier de Tignes. Le restaurant de l'hôtel Le Levanna** recrute un/une Chef(fe) de partie pour la saison d’hiver 2024-2025. - **Votre rôle **:_ Rattaché(e) au Chef de cuisine, avec l’aide de l’équipe qui compose votre partie,...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Tignes, France Hôtel Le Levanna 4 Temps plein

    Situé à 2100m d'altitude, il bénéficie d'une situation ski aux pieds ainsi que d'une vue imprenable sur le lac et le glacier de Tignes. Le restaurant de l'hôtel Le Levanna** recrute un/une Chef(fe) de partie - Grillardin pour la saison d’hiver 2024-2025. - **Votre rôle **:_ Rattaché(e) au Chef de cuisine, avec l’aide de l’équipe qui compose...

  • Chef Pâtissier

    Il y a 2 mois


    Tignes, France Hôtel Le Levanna 4 Temps plein

    Situé à 2100m d'altitude, il bénéficie d'une situation ski aux pieds ainsi que d'une vue imprenable sur le lac et le glacier de Tignes. Le restaurant de l'hôtel Le Levanna** recrute un/une Chef(fe) Pâtissier(e) pour la saison d’hiver 2024-2025. - **Votre rôle & missions principales**:_ Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous êtes responsable de la...

  • Chef Pâtissier

    Il y a 3 mois


    Tignes, France Hôtel VoulezVous 5 Temps plein

    Ouvert en 2021, le VoulezVous est un hôtel 5* élégant, aux prestations haut de gamme : 69 chambres et suites, un restaurant proposant une cuisine raffinée réunissant la gastronomie française et italienne, un espace spa de 600m2 ainsi que des animations et soirées festives. Situé à 2100m d'altitude, au plein coeur de Tignes, il promet à ses hôtes...

  • Spa Praticienne

    il y a 2 jours


    Tignes, France Hôtel VoulezVous 5 Temps plein

    L’hôtel est composé de 69 chambres et suites, d’un restaurant proposant une cuisine gastronomique franco - italienne, d’un bar avec animations et d’un espace spa de 600m2. L’établissement est situé au cœur de Tignes-le-lac, à 2 100m d’altitude et juste en face du glacier de la Grande Motte : on y retrouve toutes les principales commodités...

  • Accompagnant éducatif

    Il y a 4 mois


    Tignes, France Mairie de Tignes Temps plein

    Description entreprise : La Mairie de Tignes, est une commune support de station de ski, située à 2100 m d'altitude.Passionné.e de montagne, de nature, adepte des grands espaces ou tout simplement attiré.e par un cadre de vie hors du commun ?Profitez de l’environnement qu’offre Tignes (commune située en Savoie et surclassée 20/40 000 habitants)...


  • Tignes, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mairie de Tignes Temps plein

    La Mairie de Tignes recherche unGestionnaire des marchés publicspour renforcer son équipe de management. Vous serez chargé de concevoir les contrats publics, de consulter les entreprises, de conseiller les élus et les services sur les choix de procédures et l'évaluation des risques juridiques, et de gérer la politique d'achat de la...


  • Tignes, France Les Experts de l'Emploi Temps plein

    A propos de l'entreprise : Adossé à un groupe leader sur son marché depuis plus de 10 ans, Les Experts de l'Emploi est LE réseau de recruteurs indépendants qui révolutionne le marché de l'emploi ! Vous avez un interlocuteur unique, réactif et expert dans votre domaine pour vous trouver LE job dont vous avez envie, que ce soit en CDI, en CDD ou...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Tignes, France Hôtel VoulezVous 5 Temps plein

    Ouvert en 2021, le VoulezVous est un hôtel 5* élégant, aux prestations haut de gamme : 69 chambres et suites, un restaurant proposant une cuisine raffinée réunissant la gastronomie française et italienne, un espace spa de 600m2 ainsi que des animations et soirées festives. Situé à 2100m d'altitude, au plein coeur de Tignes, il promet à ses hôtes...


  • Tignes, France Hôtel VoulezVous 5 Temps plein

    _**Présentation**:_ - Ouvert en 2021, le VoulezVous est un hôtel 5* élégant, aux prestations haut de gamme, qui promet à nos hôtes dépaysement & divertissement._ - Le VoulezVous 5* est composé de 69 chambres et suites, d’un restaurant proposant une cuisine gastronomique franco - italienne, 1 bar avec animations et un espace spa de 600m2....

  • Agent d'entretien polyvalent

    il y a 3 semaines


    Tignes, France Mairie de Tignes Temps plein

    Description entreprise : La Mairie de Tignes, est une commune support de station de ski, située à 2100 m d'altitude. Passionné.e de montagne, de nature, adepte des grands espaces ou tout simplement attiré.e par un cadre de vie hors du commun ?Profitez de l’environnement qu’offre Tignes (commune située en Savoie et surclassée 20/40 000 habitants)...

  • Femme / Valet de Chambre

    il y a 1 mois


    Tignes, France SARL HOTEL L'AIGUILLE PERCEE Temps plein

    Rattaché au groupe des "Etincelles", l'hôtel Aiguille Percée est idéalement situé en plein coeur de la dynamique station de Tignes. Il est composé de 52 chambres, d'un restaurant ainsi que d'un espace bien-être, tout cela dans un style montagnard chaleureux et élégant. **L'aiguille percée recrute une Femme / Valet de chambre pour la saison d'hiver...