Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Le Domaine de la Petite Forêt est niché dans un parc verdoyant à 10 minutes du centre-ville de la célèbre station balnéaire du Touquet-Paris-Plage.
Mercure, Tribe & Ibis style, une offre unique
Rejoindre le Domaine de La Petite Forêt, c’est travailler dans un cadre d’exception offrant 170 chambres, Tribu Restaurant & Bar, La Cabane - terrasse, un espace de coworking, 7 salles de séminaires modulable et un spa.
Nous recherchons un CHEF DE CUISINE prêts à s’investir au sein d’une équipe dynamique.
En tant que Chef de Cuisine vous serez en charge de:
- Superviser la cuisine principale en collaboration avec la Responsable de la Restauration : élaboration de la carte du restaurant TRIBU, choix des produits, gestion des fournisseurs référencés, etc
- Organiser l’ensemble de la production (petits-déjeuners, banquets, restaurant) qui propose une cuisine locale et de saison en adéquation avec notre région
- Vous êtes le/la responsable de la qualité des mets servis que vous réalisez et de la satisfaction des clients
- Coordonner le fonctionnement de la cuisine dans son intégralité (l’approvisionnement, la mise en place du service, le nettoyage de la cuisine et de la plonge, la gestion des stocks)
- Vous serez en charge des coûts des matières premières, et de faire les inventaires chaque mois
- Former et encadrez vos collaborateurs, vous les accompagnez au quotidien dans leur évolution professionnelle
- Organiser les plannings en fonction des prévisions d’activité
- Vous êtes garant de l’hygiène, de la sécurité et de la qualité alimentaire de la cuisine. Vous connaissez et appliquez les normes HACCP.
**Expérience professionnelle**
Vous êtes diplômé(e) d'un BEP CAP et/ou Bac pro Cuisine au minimum et vous justifiez d'une expérience significative.
Vous vous caractérisez par votre expertise technique et votre professionnalisme.
Vous justifiez d'expériences réussies en management et avez des connaissances transversales : Chiffre d’affaires, Ratios, Marges, HACCP, frais de personnel
Vous êtes force de proposition et avez une grande créativité.
**Type de contrat & Avantages**:
Statut Cadre
Salaire selon profil
2 jours de repos hebdomadaire / RTT
Avantages nourriture (repas fournis sur place)
Possibilité de logement durant la période d’essai
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._
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Chef de cuisine à la carte
il y a 3 semaines
Le Touquet-Paris-Plage, France Hôtel Holiday Inn Resort Le Touquet Temps pleinDétails du poste :Vous serez chargé de la cuisine de jour, en résolvant des problèmes culinaires et en assurant la qualité des plats.Vous assisterez les chefs de partie et les 1/2 chefs de partie dans l’organisation de la cuisine.Vous travaillerez dans un environnement dynamique et en constante évolution.Compétences requises :Vous devez avoir une...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Le Touquet-Paris-Plage, France Hôtel Holiday Inn Resort Le Touquet Temps pleinPosteDans le cadre de contrats d'extras, nous recherchons un.e Commis de cuisine H/F pour l'hôtel Hôtel Holiday Inn Resort Le Touquet :Principales responsabilités :Confectionner les mets dont vous avez la chargeRespecter les normes d'hygiène et HACCPAssurer et maintenir la propreté de votre posteAssister les chef de partie et les 1/2 chef de...
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Chef de cuisine en entreprise
il y a 5 jours
Gallargues-le-Montueux, Occitanie, France Terres de Cuisine Temps pleinTitre du posteNous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Terres de Cuisine.Description du posteContexte du posteLe poste de chef de cuisine est rattaché au service relation clients. Vous travaillerez principalement sur les sites clients dans les zones Gard et Hérault, notamment autour de Gallargues-le-Montueux.Vous...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Le Touquet, France Domaine de la Petite Forêt Temps pleinNous recherchons un Chef de cuisine dynamique pour rejoindre notre équipe au Domaine de la Petite Forêt.Vous serez responsable de la mise en place, de la gestion d'un poste et du dressage, ainsi que de la réception et du contrôle des marchandises.Vous devrez également participer activement au respect de l'hygiène, de la sécurité et de la qualité...
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Chef de cuisine
il y a 3 semaines
Le Touquet, France Domaine de la Petite Forêt Temps pleinNous recherchons un Chef de cuisine dynamique pour rejoindre notre équipe au Domaine de la Petite Forêt.Vous serez responsable de la mise en place, de la gestion d'un poste et du dressage, ainsi que de la réception et du contrôle des marchandises.Nous valorisons l'hygiène, la sécurité et la qualité alimentaire de la cuisine, et nous attendons que...
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Sous Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Le Touquet, France Groupe Partouche Temps pleinVous recherchez un nouveau défi professionnel au sein de notre équipe de cuisine ? Le Groupe Partouche vous propose un poste de Chef de Partie de Cuisine dans notre restaurant "Le Barachois" situé au cœur de la rue Saint Jean, en plein coeur du Touquet Paris-Plage.L'objectif de ce poste est de travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine...
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Chef de cuisine H/F
il y a 4 semaines
Gallargues-le-Montueux, Occitanie, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un Conseiller clients / Chef de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe à Terres de Cuisine. Le poste est principalement attaché sur notre atelier culinaire Provence (situé à Rognonas) et basé sur Avignon (à minima un jour de présence sur site). Vous serez chargé(e) de : Assurer le suivi de la clientèle selon un plan de suivi...
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Chef de partie cuisine
il y a 4 semaines
Le Touquet, France Groupe Partouche Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisineRôle : Chef de partie cuisineDescription du poste : Nous recherchons un chef de partie cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein du Groupe Partouche. Vous serez en charge d'assister le chef de cuisine, de suivre et de contrôler la mise en place du service, et de veiller à ce que tout se déroule dans le...
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Chef de partie cuisine
il y a 4 semaines
Le Touquet, France Groupe Partouche Temps pleinRejoignez le Groupe Partouche, Premier Groupe de Casinos Français, en tant que Chef de partie cuisine. Vous serez en charge d'assister le Chef de cuisine, suivre et contrôler la mise en place du service et faire en sorte que tout se déroule dans le respect des règles d'hygiène et de qualité établies par l'établissement.Vous rejoindrez une équipe...
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Chef de cuisine responsable
il y a 1 semaine
Le Touquet, France CASINO 4 SAISONS Temps pleinMissionsNos restaurants, notamment le Barachois, vous proposent une cuisine raffinée et variée. Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour établir des cartes créatives, mettre au point des recettes innovantes et diriger une équipe de cuisine.Etablir la carte et concevoir des menus attractifsDiriger une équipe de cuisine composée de 4 à 5...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionsPour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de Metou Cuisine d'Asie, nous recherchons un Chef dynamique et compétent.Vous serez chargé de la préparation et de la cuisson de plats de haute qualité dans notre ambiance festive et dynamique.Vous devrez également veiller au bon fonctionnement de la cuisine et des équipes de cuisine, ainsi...
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Chef de cuisine h/f
il y a 4 semaines
Le Touquet, France Domaine de la Petite Forêt Temps pleinNous recherchons un Chef de cuisine dynamique pour rejoindre notre équipe au Domaine de la Petite Forêt !Ce poste est idéal pour les passionnés de cuisine qui veulent travailler dans un cadre d'exception.Missions principales :Mise en place des platsAide à la gestion d'un poste et au dressageReception et contrôle des marchandisesParticipation active au...
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Chef de Cuisine Assistant H/F
il y a 1 semaine
Le Touquet-Paris-Plage, France Hôtel Holiday Inn Resort Le Touquet Temps pleinPosteNous recherchons un responsable expérimenté pour occuper le rôle de Second de Cuisine au sein de notre équipe responsables de la gestion de notre établissement 4 étoiles, situé entre mer et forêt, offrant un cadre vert et calme, à deux pas de la célèbre rue Saint Jean et de l'immense plage de sable fin à l'air pur.Sous l'autorité du Chef de...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionVous rejoindrez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie, un restaurant de cuisine asiatique situé au cœur du Luxembourg, pour occuper le poste de Chef de Cuisine.Compétences requisesExpérience en cuisine asiatiqueCapacité à travailler en équipe et à être autonomeRapidité et enduranceConnaissance des règles d'hygiène et de sécurité...
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Chef de partie cuisine
il y a 4 semaines
Le Touquet, France Groupe Partouche Temps pleinRejoignez l'équipe de Groupe Partouche en tant que Chef de partie cuisine !Vous serez en charge d'assister le Chef de cuisine, de suivre et de contrôler la mise en place du service, et de veiller à ce que tout se déroule dans le respect des règles d'hygiène et de qualité établies par l'établissement.Vous rejoindrez un environnement...
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Chef de cuisine H/F
il y a 3 semaines
Gallargues-le-Montueux, Occitanie, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un Conseiller clients / Chef de cuisine H/F pour accompagner le déploiement de notre service relation clients. Vous serez rattaché(e) au service relation clients et chargé de : Suivre la clientèle selon un plan de suivi des engagements Accompagner, conseiller et fidéliser la clientèle Démarrer de nouveaux clients en mettant en...
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Conseiller Clients
Il y a 5 mois
Gallargues-le-Montueux, France Terres de Cuisine Temps pleinAfin d'accompagner le déploiement de notre service relation clients, nous recherchons un **Conseiller clients / Chef de cuisine H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché(e) au service relation clients, voici les missions qui vous seront confiées sur le secteur Gard et Hérault (principalement...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinRejoignez METOU Cuisine d'Asie, un restaurant de Paris Jardin du Luxembourg, pour une expérience culinaire unique en Asie. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine dynamique, endurant, autonome, rapide et souriant.Missions ClésLaver et Cuire le riz, nouilles ou autreRéaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson)Réaliser la...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Le Touquet, France Domaine de la Petite Forêt Temps pleinMission de l'équipe de cuisineNous recherchons un Cuisinier qualifié pour rejoindre notre équipe dynamique au Domaine de la Petite Forêt.Vous serez chargé de la mise en place, de l'aide à la gestion d'un poste et du dressage, ainsi que de la réception et du contrôle des marchandises.Vous participerez activement au respect de...
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Chef de cuisine h/f
il y a 4 semaines
Le Touquet, France CASINO 4 SAISONS Temps pleinLe casino Partouche du Touquet est à la recherche d'un chef de cuisine h/f pour rejoindre son équipe.Ce poste est idéal pour les passionnés de cuisine qui souhaitent travailler dans un environnement dynamique et créatif.MissionsÉtablir la carte et développer des recettes innovantes et attractivesDiriger une équipe de cuisine et coordonner les...