Un.e Cuisinier.ère
Il y a 2 mois
Vous serez chargé.e, sous l’autorité du responsable de l'UPC et du chef de production, d’assurer la production des préparations culinaires dans le respect des délais définis (1 700 à 2 800 repas/jour).
Vous effectuerez l’entretien du matériel de production, réaliserez les autocontrôles demandés dans le cadre du plan de nettoyage et de désinfection et assurerez la finition et la présentation des préparations culinaires.
Vous effectuerez ces tâches dans le respect des procédures mises en place : HACCP, prévention des risques, port de vêtements appropriés, ergonomie des postes de travail.
Vous devrez, en fonction des besoins, être polyvalent.e pour participer aux différentes tâches de fabrication, allotage en cuisine.
**PROFIL**:
Polyvalent.e, vous maîtrisez les techniques de préparation culinaire et avez de bonnes connaissances en microbiologie et des règles d’hygiène.
Vous connaissez les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP et les risques professionnels de la restauration collective.
Vous avez de bonnes pratiques de la manutention.
Vous connaissez les principes et produits de nettoyage et de désinfection.
Vous êtes titulaire du permis B.
**CONDITIONS DE TRAVAIL**:
LIEU DE TRAVAIL : Une des UPC de la collectivité
HORAIRES : 37h30 du lundi au vendredi : 5h45 - 13h41
Les horaires seront revus dans le cadre des 1 607 H.
Possibilité de Compte Epargne Temps.
Rémunération statutaire + RIFSEEP (280€ bruts) + primes annuelles,
P.D.A, contrat collectif maintien de salaire, Comité d’Activités Sociales et Culturelles
Pour tous renseignements complémentaires, vous pouvez contacter M.CHARBONNEL au 04.73.40.88.84.
Numéro de poste au TE : 92489
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Cuisinier.e (F/H) - Aiden By Best Western
Il y a 2 mois
Clermont-Ferrand, France SOGEPAR Temps pleinIntégrez l’équipe de l’Hôtel ** Aiden by Best Western de Clermont-Ferrand ! Vous l’aurez compris, nous sommes actuellement à la recherche d'un.e **Cuisinier.e** **F/H** en CDI 39H afin d'accompagner le développement et la notoriété de notre restaurant. Dans le cadre de vos missions, vous devrez: - Maîtriser les techniques de confection des...
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Un.e Aide-cuisinier.ère
Il y a 2 mois
Clermont-Ferrand, France Ville de Clermont Ferrand Temps pleinVous êtes chargé.e, sous l’autorité du Responsable de l'UPC et du chef de production, de participer à la production des préparations culinaires. - A ce titre: - vous déconditionnez les produits, épluchez, lavez et désinfectez les produits avant leur mise en œuvre ; - vous participez au rangement des denrées en chambre froide, à la préparation...
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Chef Cuisinier
il y a 1 mois
Clermont-Ferrand, France Campanile Clermont-Ferrand le brezet Temps pleinIntégrez l’équipe de l’Hôtel Restaurant ** Campanile de Clermont-Ferrand ! Notre Hôtel de 44 chambres tout fraîchement rénové et basé à quelques minutes du centre-ville de Clermont-Ferrand a l’opportunité d’intégrer un nouveau challenger sur un poste de Chef cuisinier. Nous sommes à la recherche d'un.e **Chef.fe** **Cuisinier.e** **F/H...
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Cuisinier (H/F) - Aiden By Best Western
il y a 1 jour
Clermont-Ferrand, France SOGEPAR Temps pleinIntégrez l’équipe de l’Hôtel ** Aiden by Best Western de Clermont-Ferrand ! L'hôtel appartient au **groupe SOGEPAR. **Sogepar c'est plus de **300 collaborateurs.trices, un siège dynamique au cœur de la ville de Lyon et 26 établissements **sur tout le territoire français. Vous l’aurez compris, nous sommes actuellement à la recherche d'un.e...
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Cuisinier (H/F) - Aiden By Best Western
il y a 2 semaines
Clermont-Ferrand, France SOGEPAR Temps pleinIntégrez l’équipe de l’Hôtel ** Aiden by Best Western de Clermont-Ferrand ! L'hôtel appartient au **groupe SOGEPAR. **Sogepar c'est plus de **300 collaborateurs.trices, un siège dynamique au cœur de la ville de Lyon et 24 établissements **sur tout le territoire français. Vous l’aurez compris, nous sommes actuellement à la recherche d'un.e...
