Responsable de Cuisinie

il y a 3 semaines


CarhaixPlouguer, France RESO Emploi Temps plein

Critères de l'offre

L'entreprise

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple

Reso 29 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.

Description du poste

**Reso29 recherche pour l'un de ses adhérents**: un.e responsable de cuisine H/F dans le secteur de Carhaix.

Le poste est à pourvoir du 22 avril jusqu'à la fin de l'année.

L'établissement situé à 20 min de Carhaix est un groupe scolaire. Les cuisiniers de ce groupe mettent un point d'honneur à préparer sur place des repas variés et élaborés avec des produits frais. Ils proposent chaque jour 2 menus.

Pour leader cette équipe nous recherchons donc un profil pour remplacer le chef pendant son absence.

Vrai amoureux de la bonne cuisine, de l'organisation et de l'hygiène, ce chef adore aussi travailler en équipe. Afin que votre intégration se passe au mieux vous serez en doublon avec lui du 22/04 au 15/05.

Vous travaillez du lundi au vendredi sur un contrat de 42h hebdomadaire. Le lundi, mardi, jeudi et vendredi vous prenez votre poste à 7h pour une fin à 16h. Le mercredi vous débutez votre journée à 6h30 afin de vous occupez des petits déjeuner et/ou la production de pique nique avant de pouvoir aller vous occupez des tâches administratives.

Votre rémunération s'élève à 15,16€/h.

**Vos missions**:
Vous leaderez l'équipe pour servir les élèves et le personnel.

Vous serez garant de la production des repas pour l'établissement.

**Vous vous occuperez de la partie gestion administrative**: planning, appel fournisseur, inventaires mensuels, remplissage des fichiers de stocks/ratios (main courante)...

Vous gérez vos coûts et vos stocks de façon assidue et rigoureuse.

**Date de début**: 21/04/2024

**Durée du contrat**: 5 mois

Description du profil

Pour ce poste nous cherchons une personne passionnée et appliquée. Vous devez avoir une expérience significative sur un poste similaire.

Vous aimez le management et le travail d'équipe.

Vous avez allier production, gestion d'équipe et gestion administrative.

N'hésitez pas à nous contacter pour postuler et en savoir plus



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