Chef de Partie

Il y a 3 mois


Brest, France Le Ruffé Temps plein

**Etablissement**

Le Ruffé est un restaurant traditionnel ouvert 5j/7 pendant les heures du midi et du soir.

Dans leurs préparations culinaires, Le chef et son équipe offrent une cuisine inventive et généreuse ancrée dans les produits locaux et la saisonnalité.

**Description du poste**

Vous rejoignez l’équipe de service de cuisine à Le Ruffé localisé à Brest. - Cet établissement fait partie de la Route des Pingouins. Le travail se fera 5 jours par semaine avec 2 jours de repos consécutifs pour un total de 39h (heures badgées).

**Principales missions**:

- Préparations culinaires en suivant les fiches techniques et les instructions de dressage, et ce dans un temps imparti
- Mise en place et nettoyage de fin de service
- Utilisation efficace et sûre des équipements standards de cuisine
- Maîtrise et respect des règles
- Nettoyage et organisation de la cuisine et de l’équipement en respectant les règles de sécurité.

**Avantages**:

- Tarif préférentiel dans les autres établissements de la Route des Pingouins (Hôtels, Restauration & Maison du Goût Breton),
- Prime annuelle sur le résultat,
- Possibilité d’évoluer dans plusieurs de nos établissements : La Route des Pingouins se compose de 7 hôtels 3* ou 4* ainsi que de restaurants proposant une gamme variée, allant du bistronomique à l’établissement étoilé au Guide Michelin. Ces établissements partagent une vision commune des métiers de l’accueil et partagent au quotidien les mêmes aspirations pour leurs collaborateurs.

Type d'emploi : CDD, CDI

Rémunération : 1 850,00€ à 2 450,00€ par mois

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Prime annuelle
- Primes

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Brest, France RESTAURANT LE BB Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la supervision des commis de cuisine. Responsabilités: - Préparer et cuisiner les plats selon les...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 jours


    Brest, Bretagne, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Mission et ResponsabilitésRejoignez notre équipe de brasserie emblématique en tant que Chef de Partie H/F!Nous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique.Vos responsabilités principales seront :Assurer la préparation des plats de haute qualité, en maîtrisant les différents postes de la...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Brest, France RESTAURANT LA CROISETTE Temps plein

    **Job Overview** Le Chef de Partie (H/F) est un membre clé de l'équipe de cuisine, travaillant sous la direction du chef pour préparer des plats de haute qualité dans un environnement de restauration dynamique. **Duties**: - Assister le chef dans la préparation des plats et superviser une équipe de cuisiniers - Assurer la qualité et la présentation...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Brest, France Manpower Temps plein

    **L'entreprise****: Le CABINET DE RECRUTEMENT MANPOWER DE BREST recherche pour son client, un restaurant renommé de la place Brestoise, un Chef de partie (H/F). Situé au centre ville de Brest, vous évoluerez dans un établissement réputé pour sa cuisine authentique et son ambiance chaleureuse. **Les missions****: Vous travaillez en étroite...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Brest, France ALHAMBRA Temps plein

    Au sein de notre restaurant situé au sein de la jolie station balnéaire de Bénodet, nous recherchons un Chef de Partie H/F. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez en charge des missions suivantes: - Réaliser les préparations de légumes, fruits, poissons, viandes, etc. - Assurer la production culinaire et sa mise en valeur en amont du...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 2 semaines


    Brest, France AB Strategies Equilibre inc Temps plein

    Détail du posteNous recherchons un Chef de partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique dans la province de Québec. Si vous êtes un professionnel de la cuisine avec une solide expérience dans un environnement de restauration de haute qualité, cette opportunité est faite pour vous ! ### Vos responsabilités :...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Brest, France Le Marie Louise Temps plein

    **Le Marie Louise** est un établissement de renom situé à Brest, sur la Marina du Moulin Blanc Notre établissement est reconnu pour son ambiance conviviale et son engagement envers la qualité culinaire. Nous nous efforçons d'offrir à nos clients un moment convivial en mettant en avant les produits locaux et les recettes traditionnelles - Si vous...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Brest, France TEAMSERVICES Temps plein

    TeamServices Brest est à la recherche d'un Chef de partie H/F pour un Hôtel 4 étoiles basé à Brest. Vos missions: - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie - Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie - Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis - Respecter les règles d’hygiène et de...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 14 heures


    Brest, France AB Strategies Equilibre inc Temps plein

    Détail du posteNous recherchons un Chef de partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique dans la province de Québec, au Canada. Ce poste nécessite une expatriation et offre l'opportunité de travailler dans un environnement culinaire stimulant et innovant, où vos compétences et votre créativité seront...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Brest, France Logis Hotels Temps plein

    Qui sommes-nous ? Créateur d’expériences de séjours et de gastronomie depuis 70 ans, le groupe LOGIS HOTELS est la première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en Europe avec plus de 2000 hôtels répartis dans 8 pays et 6 marques (Singuliers Hôtels, Demeures & Châteaux, Logis Hotels, Auberges de Pays, Cit’hotel et Urban Style). Le...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 mois


    Brest, Bretagne, France Le Marie Louise Temps plein

    Les missions du posteLe Marie Louise est un établissement de renom situé à Brest, sur la Marina du Moulin BlancNotre établissement est reconnu pour son ambiance conviviale et son engagement envers la qualité culinaire.Nous nous efforçons d'offrir à nos clients un moment convivial en mettant en avant les produits locaux et les recettes traditionnelles....

  • Chef de Partie H/F

    Il y a 2 mois


    Brest, Bretagne, France AB Strategies Equilibre inc Temps plein

    Détail du posteChef de Partie (H/F) Lieu : Province de Québec, Canada Contrat : CDI, Temps plein Vos missions : - Préparer, cuisiner et présenter des plats selon les standards de qualité. - Superviser et former les commis de cuisine. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Collaborer avec le Chef pour élaborer de...

  • Demi Chef de Partie H/F

    il y a 1 jour


    Brest, France AB Strategies Equilibre inc Temps plein

    Détail du posteLieu : Province de Québec, Canada (Expatriation requise) Nous recherchons un Demi Chef de partie passionné et talentueux, prêt à relever de nouveaux défis au sein d'une équipe dynamique dans la province de Québec. Ce poste s'adresse aux professionnels de la cuisine désireux de s'expatrier et de vivre une...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Brest, France Café de la Plage Temps plein

    **Description de l'entreprise** Restaurant Bistronomique, reconnu pour la qualité de ses mets à base de produits frais, de saison et installé dans un cadre privilégié en Finistère Sud. **Description du poste** Sous l'autorité du chef de cuisine et du responsable de salle, vos missions principales seront les suivantes: - Élaboration des menus avec...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 2 jours


    Brest, France Sarl le 34 Temps plein

    Détail du posteLe Chef de Partie (H/F) est un membre clé de l'équipe de cuisine, travaillant sous la direction du chef pour préparer des plats de haute qualité dans un environnement de restauration dynamique.Duties- Assister le chef dans la préparation des plats et superviser une équipe de cuisiniers- Assurer la qualité et la...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Brest, France TEAMSERVICES Temps plein

    TEAMSERVICES recherche pour son Client brestois un Chef de partie: Vous rejoindrez la cuisine pour collaborer avec le Chef et les commis pour produire l'ensemble de la carte dans un esprit d'exigence et de qualité. Dans une organisation privilégiant la polyvalence et l’entraide, vous travaillerez en échange permanent avec la Salle. Ainsi, vous aurez la...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Brest, France Restaurant Le Britannia Temps plein

    Le Restaurant **Le Britannia** recherche un/une **CHEF DE PARTIE. ** Le Britannia est un jolie restaurant idéalement placé sur le port de la Trinité-Sur-Mer La _**rigueur**_ **et la **_**régularité**_ de sa cuisine et de son service sont les éléments clef de sa réputation. Aujourd’hui nous proposons une **cuisine maison moderne et créative**, en...

  • Chef de Partie 42h

    Il y a 3 mois


    Brest, France La Côte et l'Arête Temps plein

    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane. Aujourd’hui,...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Brest, France La Taverne Plérin Temps plein

    **La Taverne** Nous proposons une cuisine moderne, généreuse, avec des produits frais et locaux ainsi qu’une décoration feutrée, aux multiples facettes, pour que nos clients se sentent comme « à la maison ». Nos clients sont avides de joies simples, en quête de bonne humeur et de plaisirs gourmands. Nous les accueillons tous à bras ouverts....

  • Chef de Partie 39H H/F

    il y a 3 semaines


    Brest, France La Côte et l'Arête Temps plein

    Détail du posteOn aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la...