Chef de Partie

il y a 4 semaines


SainteMaxime, France Bivouak plage Temps plein

**RECRUTEMENT_BIVOUAK, La Nartelle 83120**
Fiche de poste : chef de partie

**À propos de nous**
- Localisation : Golf de Saint Tropez, plage de la Nartelle_

BIVOUAK est un concept polyvalent de Plage et Restaurant visant à devenir une destination culinaire et expérientielle sans pareil. Le bivouac au cœur du feu. Une expérience culinaire et immersive hors du temps dans les mémoires de Byzance. Dans un décor pur, inspiré des paysages de Goreme, imaginé comme un bivouac où l’on dégustera une cuisine de chef inspiré des contours de la méditerranée et des cuissons au feu.

Au détour d’une plage paradisiaque au paysage dégagé, un camp de voyageurs de passage installe son bivouac, des tapis, tentes, points d’eau et points chauds où seront cuisinés viandes et légumes accrochés au-dessus des flammes.

Le décor est planté...

**Descriptif du poste**

En tant que chef de partie tu:

- Contrôleras la réception des marchandises suivant les protocoles HACCP et t’assurera de leur qualité
- Mettras tout en œuvre pour assurer au client la réalisation de mets de qualité et avec une esthétique propre à promouvoir le point de vente et répondant au souci d’optimisation des coûts,
- Seras en charge du service : préparation et dressage
- Veilleras à l’hygiène et au nettoyage des zones de travail
- Organiseras le poste de travail
- Accompagneras les commis dans leur montée en compétences
- Veilleras au respect des recettes

**Profil recherché**

L’expérience et les qualités recherchées:

- Curieux (se) et bourré (e) d’idées, ton énergie est communicative
- Tu es force de proposition et d’initiatives
- Diplômé (e) d’une école de gastronomie, tu justifies d’une expérience d’au moins 2 ans en cuisine
- Tu as une soif d’apprentissage : tu prends autant de plaisir à transmettre qu’à recevoir du savoir
- Rigoureux(se)et organisé (e), tu es expert (e) dans la mise en place et l’implémentation de process
- Tu connais et est responsable de l’hygiène sur ton poste

**Les détails pratiques**:
Type de contrat : CDD 42h/Semaine
Lieu : BIVOUAK, Sainte Maxime - Golf de Saint Tropez
Quand : fin avril 2024
Rémunération : selon profil

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 3,5 mois

Salaire : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois

Expérience:

- chef de partie: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/06/2024


  • chef de partie

    Il y a 2 mois


    Sainte-Maxime, France Les Z Temps plein

    EntrepriseLa Plage du Prao est l’une des plus prestigieuses et anciennes plages privées à Sainte-Maxime, offrant un cadre idyllique aux amoureux de l’eau turquoise et du sable fin. Notre établissement est la destination privilégiée des familles en quête de convivialité, des amis en week-end sur la Côte d’Azur et des couples désirant une...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Sainte-Maxime, France Roots cuisine de rue Temps plein

    Bonjour à tous !! L'équipe du Roots à Ste Maxime recherche pour la saison 2024, EN CUISINE - Chef de partie (H/F) OU - Commis de cuisine confirmé (H/F) ¶Autonome, polyvalent(e), esprit d'équipe et dynamique. ¶Hygiène exemplaire. ¶ Passionné encore mieux;)! *Poste non logé. *Expérience souhaitée sur un même type de poste. *Contrat...

  • Chef de Partie Tournant

    il y a 1 mois


    Sainte-Maxime, France CAFE DE FRANCE Temps plein

    chef de partie (H/F) Type de contrat : CDD Pas de Logement. 2 jours de repos pendant 5 mois (sauf du 10 juillet au 20 aout, 1 seul jour). Missions & objectifs: Gérer la mise en place de son poste de travail ; Réaliser des préparations spécifiques à son poste ; Réaliser des recettes précédemment données (avec explication et photo) ; Assurer le...

  • Chef de Partie Tournant

    il y a 1 mois


    Sainte-Maxime, France CAFE DE FRANCE Temps plein

    chef de partie (H/F) Type de contrat : CDI 44H Hebdo pour un mensuel de 2000 à 2500 euros sur 12 mois (Expérience exigée de 2 An(s)) Logement possible à proximité 2 jours de repos toute l'année (sauf du 10 juillet au 20 aout, 1 seul jour). Cuisine fermé le lundi soir, mardi soir, mercredi soir et dimanche soir de Novembre à Mars. Missions &...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Sainte-Maxime, France Pôle Emploi Temps plein

    Afin de renforcer notre équipe restauration, Le Casino Barrière de Sainte-Maxime recherche un Talent : un(e) Chef(fe) de Partie (H/F). Vos missions: Rattaché(e) à notre Chef de Cuisine, vos principales missions seront : - Gérer la mise en place de son poste de travail ; - Contrôler la qualité des mets et des produits ; - Dresser pour l'envoi et...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Sainte-Maxime, France Le Carillon Temps plein

    _Chef de partie H/F _ Le carillon restaurant spécialisé dans la cuisson au feu de bois recherche pour compléter son equipe un chef de partie H/F ou commis selon comment vous voulez l appeller qui sera en charge de compléter le Chef et sa brigade. Vous serez en charge du poste entrées /garnitures et desserts midi et soir donc il est vital que vous ayez...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Sainte-Maxime, France Roots cuisine de rue Temps plein

    **Bonjour à tous !!** L'équipe de Roots à Ste Maxime recherche pour la saison 2023, - Commis bar (H/F) / Serveur (H/F) - Chef de partie (H/F) ¶Autonome, polyvalent(e), esprit d'équipe et dynamique. ¶Hygiène exemplaire. *Possibilité de logement. *Expérience souhaitée sur un même type de poste. Contrat Saisonnier. 2 à 3 continue par semaine 1...

  • Premier Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Sainte-Maxime, France mahi plage restaurant Temps plein

    Chef de Partie (H/F) A propos de notre entreprise: Nous sommes une entreprise de restauration haut de gamme spécialisée dans la cuisine française. Nous recherchons actuellement un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. Aperçu du poste: Nous recherchons un chef de partie-cuisinier (H/F) compétent et passionné...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Sainte-Maxime, France Brasserie Monsieur Bianca Temps plein

    Brasserie Monsieur Bianca recherche pour la saison 2023 son Chef de partie (H/F) confirmé et passionné par son choix de métier. Vous participerez à l'élaboration des plats et des suggestions du jour. Vous participerez avec le Chef de Cuisine à la réception et aux contrôle des marchandises. La communication fait parti de vos atouts majeur afin...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Sainte-Maxime, France CULTURE Temps plein

    **À propos de nous** Le restaurant est situé dans le centre de Sainte Maxime au bord de plage avec une décoration à la fois chic et familial. Les clients pourront déguster des plats aux inspirations provenciales, dans un cadre simple et chaleureux, les pieds dans le sable. Nous recherchons un chef de partie à la fois passionné et compétent qui a de...

  • Premier Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Sainte-Maxime, France mahi plage restaurant Temps plein

    Nous recherchons un chef de partie-cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que chef de partie-cuisinier, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne des opérations de cuisine. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et la...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Sainte-Maxime, France LE SAINT BARTH Temps plein

    C’est sur la plage de la Nartelle, à l’entrée du Golfe de Saint Tropez, que se trouve la plage privée & restaurant le Saint Barth. Un établissement atypique dans un cadre idyllique qui propose différents espaces de détente sur sa plage, autour de sa piscine ou sur la terrasse de son restaurant. Le Saint Barth recrute son ou sa futur(e) Chef de...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Sainte-Maxime, France Le Petit Wyc Temps plein

    Restaurant de Plage Le Petit Wyc à sainte maxime recherche un chef de partie afin d’occuper le poste froid. Horaire en continu et coupure juillet/août. Expérience requise. Equipe jeune et dynamique. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 6 mois Salaire : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois Programmation: - Travail en journée - Travail...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Sainte-Maxime, France Restaurant La Voile Temps plein

    Chef de Partie 42h / semaine Travail en coupure : service du midi + du soir **Ses qualités principales**: - Excellent cuisinier - A développé un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine : les sauces, les poissons - Manager - Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances Prise de poste de mi juin à fin août...

  • Chef de Partie

    il y a 2 heures


    Sainte-Maxime, France Restaurant La Voile Temps plein

    Chef de Partie 42h / semaine Travail en coupure : service du midi + du soir **Ses qualités principales**: - Excellent cuisinier - A développé un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine : les sauces, les poissons - Manager - Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances Prise de poste de mi juin à fin octobre...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Sainte-Maxime, France Restaurant La Voile Temps plein

    Chef de Partie 42h / semaine Travail en coupure : service du midi + du soir **Ses qualités principales**: - Excellent cuisinier - A développé un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine : les sauces, les poissons - Manager - Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances Prise de poste de février jusqu'à fin...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 mois


    Sainte-Maxime, France SAS BOMAS Temps plein

    Le restaurant Le Bistrot de Louis cherche ses nouveaux talents pour la saison 2023. Nous recrutons un.e chef.fe partie froid. Le poste est à pourvoir a partir du 07 Avril 2023, en CDD à temps plein. Profil recherché: ponctuel.le, dynamique, passionné.e. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 6 mois Salaire : à partir de 2 200,00€...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Sainte-Maxime, France Miléade Temps plein

    **Mission**: **Vous allez**: - Préparer, réaliser des mets salés/sucrés - Chaud/Froid conformément à l’offre Miléade - Assurer la parfaite présentation des aliments sur les assiettes ou les plats - Veiller au respect des normes d’hygiènes et de sécurité - Participer à l’organisation et à la supervision du travail des commis et des...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Sainte-Maxime, France Miléade Temps plein

    **Mission**: **Vous allez**: - Préparer, réaliser des mets salés/sucrés - Chaud/Froid conformément à l’offre Miléade - Assurer la parfaite présentation des aliments sur les assiettes ou les plats - Veiller au respect des normes d’hygiènes et de sécurité - Participer à l’organisation et à la supervision du travail des commis et des...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Sainte-Maxime, France Miléade Temps plein

    **Mission**: **Vous allez**: - Préparer, réaliser des mets salés/sucrés - Chaud/Froid conformément à l’offre Miléade - Assurer la parfaite présentation des aliments sur les assiettes ou les plats - Veiller au respect des normes d’hygiènes et de sécurité - Participer à l’organisation et à la supervision du travail des commis et des...