Chef de Cuisine en Ehpad

Notre EHPAD, situé à Tessy Bocage, est un établissement accueillant 40 résidents, dédié à offrir un cadre de vie chaleureux, sécurisé et convivial. Nous mettons un point d'honneur à proposer une restauration de qualité adaptée aux besoins nutritionnels de nos résidents, tout en respectant les valeurs d'une cuisine familiale et traditionnelle.

Nous recherchons un chef de cuisine engagé pour enrichir notre équipe.
En tant que chef de cuisine, vous êtes responsable de la production et de la qualité des repas servis aux résidents de l'établissement:

- élaboraion des menus en collaboration avec la direction, en tenant compte des besoins et des régimes spécifiques.
- vous coordonnez et encadrez l'équipe de cuisine dans la réalisation des plats équilibrés et variés.
- assurer les respect des normes d'hygiéne et de sécurité (HACCP) en veillant au bon fonctionnement des équipements et à la propreté de l'espace de travail.
- gérer les stocks et les commandes de matières premières dans le respect du budget défini.

Diplôme de cuisine avec une expérience en restauration requise, idéalement en milieu médico-social
Horaire de journée en 10H