Responsable Préparations Froides

il y a 2 semaines


LevalloisPerret, France api restauration Temps plein

Fonction: Responsable préparations froides H/F

Référence: RESPPF/IDFE/14719
Segment de clientèle: ENTREPRISE
Mission:
Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous

Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise? _Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisons-le avec Passion _

Nous recherchons un(e) responsable préparation froide pour l'un de nos restaurants situé à Levallois-Perret (92).

Vous réalisez la préparation des entrées avec l'aide de nos produits frais, locaux et bio.

Vous êtes libre d'exprimer votre créativité et de confectionner vos menus.

Vous supervisez le déroulement du service et y participer, vous participez à la logistique du site et à la satisfaction du client.

Vous appliquez et faites appliquer le plan de maîtrise sanitaire et les règles de sécurité.

Vous êtes force de proposition et aimer réaliser des animations se poste vous attend.

**_ “Cuisinons l’avenir avec passion “_**

pour partager nos savoir-faire culinaires et nous engager à réaliser une cuisine gourmande et durable ;
une restauration sociale, consciente des enjeux sociétaux et environnementaux du 21ème siècle.

**Profil**:
De niveau BEP ou CAP en restauration, vous justifiez impérativement d'une expérience similaire, idéalement en restauration collective d'entreprise et/ou traiteur.

Connaissance HACCP souhaitée.

Organisé, rigoureux et efficace, vous avez un bon esprit d’équipe.
- Chez Api, un lieu de travail inclusif est un lieu où tous les salariés, quels que soient leur sexe, leur race, leur origine ethnique, leur âge, leur orientation ou identité sexuelle, leur éducation ou leur handicap, se sentent valorisés et respectés. Nous nous engageons à adopter une approche non discriminatoire et à offrir des chances égales d'emploi et d'évolution._

Niveau d'expérience requis: 1-2 ans

Lieu: Levallois-Perret, Île-de-France, FR

Type de contrat: CDI

Temps de travail: temps plein

Nombre d'heures hebdomadaire: 35

Type de temps de travail: du lundi au vendredi

Horaire: 7h-15h

Rémunération: à définir

Avantages: 13e mois, Comité d'entreprise, Mutuelle d'entreprise, Participation aux bénéfices et épargne salariale, Participation aux frais de transport en commun

Permis de conduire requis: Non

Date prévue d'embauche: Dès que possible

**Prérequis pour ce poste**:
De niveau BEP ou CAP en restauration, vous justifiez impérativement d'une expérience similaire, idéalement en restauration collective d'entreprise et/ou traiteur.

Connaissance HACCP souhaitée.

Organisé, rigoureux et efficace, vous avez un bon esprit d’équipe.
- Chez Api, un lieu de travail inclusif est un lieu où tous les salariés, quels que soient leur sexe, leur race, leur origine ethnique, leur âge, leur orientation ou identité sexuelle, leur éducation ou leur handicap, se sentent valorisés et respectés. Nous nous engageons à adopter une approche non discriminatoire et à offrir des chances égales d'emploi et d'évolution._

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Information

**Type d'emploi**: Temps plein

**Lieu**: Levallois-Perret (92)

**Secteur d'emploi**: Other

**Expérience**: Not Specified

**Date affichée**: 08/03/2023



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    Missions: - Organisation et préparation des repas (préparation froide et cuisson) dans le respect des normes sanitaires en vigueur (HACCP) - Distribution des repas selon les modalités définies par l'établissement - Organise son travail en fonction des horaires définis par sa hiérarchie, - Réceptionne les marchandises, veille à leur stockage dans le...

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