Chef de Partie

il y a 4 semaines

Paris e, France Kodawari Ramen Temps plein

Lieux de poste:
Rue Mazarine (75006) Yokocho signifie « allée » en japonais. Par extension, ruelle étroite abritant des izakaya, des bars et des petits restaurants japonais.
Rue de Richelieu (75001) Tsukiji nom du marché aux poissons historique de la métropole de Tokyo, créé en 1935 et fermé en 2018. Plus grand marché de gros du monde pour les poissons et les fruits de mer.
Nous sommes à la recherche un(e) Chef de partie qui soit capables de transporter nos clients au sein de notre univers et les faire voyager au Japon tout en étant dans l'une des plus belles capitales européennes, Paris.
Ce qu'on recherche:
Gérer et animer l’équipe qui travaille dans sa partie ;
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie ;
- Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant ;
- Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l’état de l’équipement et du matériel utilisés ;
- Relayer les communications du chef auprès de son équipe ;
- Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration ;
- Respecter et faire respecter la confidentialité des recettes ;
- Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes.

Contrat : CDI 42 heures,
- Rémunération : 2150€ net / mois en moyenne
- Rejoindre une équipe soudée, dans la bonne humeur et des valeurs humaines fortes,
- Un environnement hors du commun et dépaysant,
- Horaires : 5 jours de travail/semaine et 2 jours de repos dont deux minimums consécutifs,
- Pas de coupures,
- Heures supplémentaires majorées & payées,
- Et des Ramen évidemment.

Horaires:

- Cuisine matin : 8h00 - 16h30
- Cuisine soir : 15h15 - 23h45
- Cuisine après-midi : 12h00 - 21h15

Profil recherché:
Qui sommes nous ?

Kodawari Ramen, ce sont des restaurants de Ramen fondés en 2016 par Jean-Baptiste et Fleur Meusnier.

Une cuisine authentique, un décor immersif loin des stéréotypes, Kodawari Ramen est bien plus qu’un restaurant de Ramen, mais une invitation au voyage, direction Tokyo. Kodawari Ramen c'est la passion pour un plat typiquement Japonais qui s'est traduit par la volonté de décrocher un véritable morceau du Japon en plein Paris.

En proposant de délicieux Ramen artisanaux dans des décors reprenant des ambiances japonaises, Kodawari Ramen plonge en immersion totale chaque jour plus de 1 200 clients dans nos deux restaurants et a à cœur de véhiculer des valeurs telles que la simplicité et la qualité.

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Paris 6e, France Hôtel Dame des Arts Temps plein

    Nous recherchons un chef de partie (H/F) pour compléter la brigade. **En qualité de Chef de Partie, vos missions sont les suivantes**: - Gérer et animer l’équipe qui travaille dans sa partie - Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie - Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Paris 6e, France Hôtel Dame des Arts Temps plein

    Nous recherchons un chef de partie (H/F) pour compléter la brigade. **En qualité de Chef de Partie, vos missions sont les suivantes**: - Gérer et animer l’équipe qui travaille dans sa partie - Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie - Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Paris 6e, France Anicia Temps plein

    **Le bistrot Anicia,** table nature situé dans le 6ème arrondissement de Paris, recrute un(e) **Chef(fe) de Partie** pour renforcer sa brigade. Le chef François Gagnaire met à l’honneur des produits ultra sourcés issus de son riche terroir. **Anicia est un véritable lieu de vie** : esprit bistrot le midi, formule rapide avec une clientèle...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Paris 6e, France DUCASSE Paris Temps plein

    La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! **Le restaurant que vous allez rejoindre**: Vous souhaitez évoluer dans un vrai bistrot Parisien tenu par des femmes de génération en génération ? Allard,...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Paris 6e, France Hélène Darroze Marsan 2 Temps plein

    Descriptif de poste: Chef de Partie: - Cordonne et vérifie les activités des commis et des demi chefs de partie - Effectue le service en salle - Vérifie les plats avant validation par le chef - Contrôle et vérifie les produits Nous avons des avantages qui sont entre autres: Prime de fin d'années Séances de massage pour le bien-être La prime...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Paris 6e, France Restaurant ALLARD Temps plein

    La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! **Le restaurant que vous allez rejoindre**: Vous souhaitez évoluer dans un vrai bistrot Parisien tenu par des femmes de génération en génération ? Allard,...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Paris 6e, France Restaurant ALLARD Temps plein

    La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! **Le restaurant que vous allez rejoindre**: Vous souhaitez évoluer dans un vrai bistrot Parisien tenu par des femmes de génération en génération ? Allard,...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Paris 6e, France ALLARD Temps plein

    **Mission** La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! **Le restaurant que vous allez rejoindre**: Vous souhaitez évoluer dans un vrai bistrot Parisien tenu par des femmes de génération en...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Paris 6e, France Allard Temps plein

    La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! **Le restaurant que vous allez rejoindre **:Vous souhaitez évoluer dans un vrai bistrot Parisien tenu par des femmes de génération en génération ? Allard,...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Paris 6e, France Allard Temps plein

    La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! **Le restaurant que vous allez rejoindre **:Vous souhaitez évoluer dans un vrai bistrot Parisien tenu par des femmes de génération en génération ? Allard,...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Paris 6e, France Restaurant ALLARD Temps plein

    La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! **Le restaurant que vous allez rejoindre**: Vous souhaitez évoluer dans un vrai bistrot Parisien tenu par des femmes de génération en génération ? Allard,...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Paris 6e, France ALLARD Temps plein

    **Mission** La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! **Le restaurant que vous allez rejoindre**: Vous souhaitez évoluer dans un vrai bistrot Parisien tenu par des femmes de génération en...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Paris 6e, France Projet Kafloo - Didon Temps plein

    Vous êtes passionné et vous voulez travailler dans une entreprise qui se développe. nous sommes un petit groupe de 3 restaurants avec des prochaines ouvertures en vue. les postes sont évolutifs. Restaurant bistronomique spécialisé dans la cuisine Francaise au charbon de bois recherche pour compléter son équipe un chef de partie confirmé capable de...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Paris 6e, France Projet Kafloo - Didon Temps plein

    Vous êtes passionné et vous voulez travailler dans une entreprise qui se développe. Nous sommes un groupe de 3 restaurants avec des prochaines ouvertures. Le poste est évolutif. Restaurant bistronomique spécialisé dans la cuisine française de saison avec des cuissons au charbon de bois recherche un chef de partie pour compléter son équipe. Vous...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Lyon 6e, France LIP Solutions RH Lyon Hôtellerie Restauration Temps plein

    Le Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 160 agences d’emploi spécialisées par secteur d’activité et vous propose des postes en CDI, CDD ou Intérim. La branche LIP Solutions RH est dédiée aux professionnels du tertiaire, des services et de l’ingénierie. Nous recrutons pour un de nos partenaires, un restaurant d'hôtel 4 étoiles en plein...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 1 mois

    Paris 6e, France Café Montparnasse Temps plein

    Le Café Montparnasse recrute pour compléter son équipe ainsi que celles d'autres brasseries sur Paris. Postes disponibles: Chef de partie. Horaires continues, 39h/hebdo, 2 jours repos consécutifs. Cuisine traditionnelle, produits de saison uniquement, circuit court si possible, Notre philosophie: goût des bonnes choses, respect de la qualité, exigence,...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Paris 6e, France restaurant le Christine Temps plein

    CHEF DE PARTIE H/F Type d'emploi : Temps plein, CDI Le poste est en 3 continu et 2 coupure salaire:2000€ net Sous la supervision du Chef de Cuisine vos missions principales sont: Assurer la production culinaire de l'établissement, conformément aux fiches techniques. Assurer le service de la dite production Etre force de proposition sur l'évolution...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Paris 6e, France restaurant le Christine Temps plein

    CHEF DE PARTIE H/F Type d'emploi : Temps plein, CDI Le poste est en 3 continu et 2 coupure salaire:2000€ net Sous la supervision du Chef de Cuisine vos missions principales sont: Assurer la production culinaire de l'établissement, conformément aux fiches techniques. Assurer le service de la dite production Etre force de proposition sur l'évolution...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Marseille 6e, France MARROU TRAITEUR Temps plein

    Nous recherchons actuellement plusieurs chef de partie pour notre cuisine. les postes a pourvoir sont essentielement les suivants: - Chef de partie snacking - Chef de partie poste cuisson - Chef de partie production froide - Chef de partie d'après midi Type d'emploi : CDI, CDD Salaire : 2 000,00€ à 2 400,00€ par mois Avantages: - Horaires...

  • Chef de Partie Petit Déjeuner

    il y a 1 mois

    Paris 6e, France Hôtel Dame des Arts Temps plein

    Il/Elle peut être amené(e) à effectuer toute activité au sein de l’équipe de cuisine et de l’établissement afin de permettre le maintien de l’activité générale des restaurants. Il/Elle est porte l’esprit de polyvalence au sein de l’établissement. **VOS MISSIONS** - Gérer et animer l’équipe qui travaille dans sa partie - Garantir la...