Cuisinier économe en Restaurant Scolaire
Il y a 2 mois
L’association Familles Rurales de la Gaubretière recherche un responsable de cuisine pour son restaurant scolaire.
CDI Temps complet aménagé sur l’année, 38h00/semaines scolaires et 26 ou 28h00/semaines vacances scolaires
**Missions**
Préparation des plats ou repas pour 300 enfants/jour en moyenne
Manager l’équipe de cuisine, plonge et ménage de 6 personnes
Réalisation des préparations telles que notamment les légumes, viandes, poissons, sauces, Elaborer de nouvelles recettes, concevoir des menus et gérer les achats et le stockage des denrées.
Être vigilant aux enfants ayant des allergies et des PAI
Commander, réceptionner et contrôler les marchandises
Rendre compte de situations particulières
Appliquer et respecter les règles d’hygiène, de sécurité
Respect des règles d’hygiène pour le stockage et la conservation des denrées
**Compétences**
Compétence pour préparer et concevoir des repas équilibrés dans la réglementation Egalim, en respectant le GEMRCN
Capacité à anticiper et s’organiser
Faculté d’évaluation de la qualité des produits de base
Capacité relationnelle
Faculté d’organisation et d’entretien du poste de travail et de ses équipements
Aptitude à réaliser des recettes à partir des fiches techniques
Connaissance de la cuisson basse température de nuit
Capacité à vérifier des préparations et des plats (goût, qualité, présentation )
Connaissance du milieu associatif et son fonctionnement
Management d’une équipe
**Positionnement**
Placé sous l’autorité du directeur d’association, en son absence la Présidente de l’association, en son absence un(e) bénévole en responsabilité du service restaurant scolaire
La fonction de cuisinier(ère) requiert d’être capable de travailler seul et en équipe.
Prise de poste dès que possible
**Diplôme : CAP/BEP BAC Pro cuisine en collectivité ou restaurant.**
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Programmation:
- Repos le week-end
- Travail en journée
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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Coordinateur/trice Restaurant Scolaire
il y a 1 mois
Nantes, France Familles Rurales la Gaubretiere Temps pleinL’association Familles Rurales de la Gaubretière a pour objectif de répondre aux besoins des familles de la commune. Elle gère actuellement l’accueil de loisirs 3/11 ans, la maison des jeunes 11/17 ans, le restaurant scolaire, les ainés et la défense des consommateurs. L’association recherche pour son restaurant scolaire son/sa...
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Aide Cuisine en Restaurant Scolaire
il y a 1 mois
Nantes, France Familles Rurales la Gaubretiere Temps pleinL’association Familles Rurales de la Gaubretière recherche un(e) aide cuisine pour son restaurant scolaire. CDI Temps partiel aménagé sur l’année, 26h25 en semaine scolaire, 10h50 sur 5 semaines vacances scolaires, 35h00 sur 1 semaine vacances scolaires Salaire : selon convention collective **Missions** Dresser les entrées et desserts (300...
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Chef de Cuisine en Restauration Scolaire
il y a 1 mois
Nantes, France Mairie de Segré-en-Anjou-Bleu Temps pleinPour son pôle scolaire, à temps complet pour le 28 août 2023 **Missions principales** Placé sous la responsabilité du Responsable du Pôle Restauration Scolaire, vous êtes chargé d’assurer la gestion administrative et technique d’une cuisine collective (110 couverts/jour) ainsi que l’organisation de la production de l’ensemble de la...
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Un Cuisinier Responsable de Cuisine
il y a 1 mois
Nantes, France Mairie de Segré-en-Anjou-Bleu Temps plein**La Commune de SEGRÉ-EN-ANJOU-BLEU, 18 000 habitants (15 communes déléguées), employant 250 agents, 4**ème** pôle économique de Maine-et-Loire, proche d’Angers (30 min), riche de nombreux équipements : centre aquatique, 10 complexes sportifs et un golf communal, centre culturel, cinéma, médiathèque, crèche**recherche** **Missions...
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Cuisinier Expérimenté
il y a 23 heures
Nantes, France Convivio Temps pleinConvivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’**art culinaire** au service de ses convives. Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie proximité et convivialité. Forts de nos valeurs qui font recette et afin d’accompagner notre développement, nous recherchons **nos talents** de...
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Personnel D'accompagnement en Restaurant Scolaire
il y a 2 semaines
Nantes, France Familles Rurales la Gaubretiere Temps plein**Offre d’emploi** **Personnel d’accompagnement en restaurant scolaire** L’association Familles Rurales de la Gaubretière recherche une personne pour accompagner les enfants en restaurant scolaire du 27 mai au 5 juillet 2024 **Positionnement** CDD 7h00/semaine, 4 jours par semaine (lundi, mardi, jeudi et vendredi de 12h00 à 13h45). Salaire :...
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Cuisinier / Cuisinière de Collectivité
il y a 1 mois
Nantes, France RESO Emploi Temps pleinA partir du 16/01/2023. Restaurant scolaire sur Chauché cherche son cuisinier autonome pour la fin de l'année scolaire. 240 repas (élémentaire/maternelle) lES LUNDIS MARDIS JEUDI ET VENDREDI 7h - 14h30 avec pause repas de 30min. Vous n'aurez en charge que la production chaude, les menus sont délivrés à l'avance chaque semaine. Vous n'aurez pas en...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Nantes, France Convivio Temps pleinConvivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’**art culinaire** au service de ses convives. Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie proximité et convivialité. Forts de nos valeurs qui font recette et afin d’accompagner notre développement, nous recherchons **nos talents** de...
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Cuisinier(E) / Agent de Restauration Scolaire
il y a 1 mois
Nantes, France cdg69 Temps pleinSynthèse de l'offre **Employeur** *** **Mairie de Laillé** Rue de la Halte B.P. 7 - 35890 LAILLE **Lieu de travail** - LAILLE **Poste à pourvoir le** - 01/09/2023 - 15/03/2023 **Type d'emploi** - Emploi permanent - vacance d'emploi- ?**Motif de vacance du poste** - Poste vacant suite à une radiation des cadres (retraite, démission,...) **Nombre...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Nantes, France Ansamble Temps plein**Ansamble recherche un Cuisinier H/F pour l'un de ses sites situé à Issé (44).** - **Environnement de travail**_ : Repas pour un EHPAD (7j/7) et restaurant scolaire de la commune. Livraison + service. - **Contrat**: CDI temps complet (35h/semaine) - **Horaires de travail**: soit 7h30/13h30 - 17h/19h30 (en coupure), soit 11h/19h30. 2 services par jour et...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Nantes, France Restaurant Le Butcher Temps pleinBonjour, Nous recherchons pour le restaurant Le Butcher à St Sébastien / Loire un(e) CUISINIER(E) à 39h. Le planning est fixe et 1 weekend / 3: - Une longue de l'après-midi / soir : 16h-0h du mardi au vendredi et samedi de 16h-1h30. 30minutes de pause par jour. Possibilité de travailler 1 semaine sur trois en ayant le weekend (samedi dimanche non...
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Chef de Cuisine Restaurant
il y a 1 mois
Nantes, France La felicita Temps plein**Responsibilities**: - X. Y. est un Restaurant réputé pour ses spécialités asiatiques et françaises et son service rapide de haute qualité. Nous recherchons un cuisinier / une cuisinière motivé(e) pour répondre à la demande croissante de la rentrée scolaire. Le profil doit vous permettre d'assurer :. Type d'emploi : CDI Salaire : 2 300,00€...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 jour
Nantes, France Barbakoa Restaurant Temps pleinNous sommes à la recherche d'une cuisinière / d'un cuisinier pour intégrer une équipe jeune et dynamique dans un restaurant familial, spécialisé dans la cuisson des viandes au Kamado. C'est un poste en CDD de 6 mois pour commencer, à 35 heures avec de rapides possibilités d'évolution sur un CDI et un salaire négociable selon l'expérience. Nos...
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Apprenti Serveur ou Cuisinier
il y a 2 semaines
Nantes, France Restaurant L’apostrophe Temps pleinLe restaurant L’apostrophe, situé sur le plus beau spot de Sucé-sur-Erdre offre une terrasse au bord de l’Erdre. Le restaurant est situé à 15 minutes de Nantes. Côté carte, nous proposons une carte du monde ! Nous recherchons pour compléter notre équipe **un ou une Serveur(se) ou Cuisinier(re) en Alternance pour la rentrée 2024 !** **Contrat...
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Cuisinier Restaurant
il y a 1 mois
Nantes, France S.A.R.L. Ker Jo Ann Temps pleinCuisinier (H/F) Restaurant traditionnel comprenant Bistrot, restaurant routiers. CDI, poste à temps plein Châteaubourg, entre Rennes et Vitré Horaires intéressants Restaurant fermé le vendredi soir et week-end (Vous travaillez 2 soirs max par semaine) Rémunération selon expérience Proposition de formations selon besoins et souhaits Vous êtes...
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Grilladin/ Cuisinier
il y a 4 semaines
Nantes, France restaurant le cosy Temps pleinrestaurant le cosy recherche grilladin cuisinier expérimentée pour renforcer l equipe fermer le dimanche et 3 semaines au mois d août Type d'emploi : CDI Salaire : 1 700,00€ à 2 130,00€ par mois Programmation: - Travail posté Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Nantes, France Restaurant Le Butcher Temps pleinBonjour, Nous recherchons pour le restaurant Le Butcher à St Sébastien / Loire un(e) CUISINIER(E) à 39h. Le planning est fixe et tournant d'une semaine sur l'autre. - Une longue de l'après-midi / soir : 16h-0h du mardi au vendredi et samedi de 16h-1h30. 30minutes de pause par jour. Possibilité de travailler 1 semaine sur trois en ayant le weekend...
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Cuisinier (H/F) en Restaurant Bio
il y a 1 mois
Nantes, France LES HAMEAUX BIO GUERANDE Temps pleinDans le cadre d'un remplacement, notre restaurant BON est à la recherche d'un cuisinier / cuisinière. **Les avantages chez BON**: - Vous travaillez 5 jours par semaine - Pas de travail le dimanche - Pas de travail le soir - Pas de travail les jours fériés **Qui êtes-vous ?** Véritable passionné.e de la gastronomie française, vous êtes...
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Cuisinier Restaurant
il y a 1 semaine
Nantes, France Auprès de ma blonde Temps pleinNous recherchons un cuisinier H/F qui pourra représenter l'établissement avec ses valeurs (motivé, créatif, sociable, autonome, sérieux): Votre expérience et votre bonne humeur seront appréciés de tous! Type d'emploi : Temps plein, CDI 39H Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 500,00€ par mois Avantages: - Restaurant...
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Cuisinier en Restaurant D'entreprise
il y a 1 mois
Nantes, France Midi et demi Temps plein**Description de l'entreprise** Midi et demi (env. 120 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à...