Manager de Salle
Il y a 2 mois
Au sein de l’équipe de salle du restaurant, le.la manager supervise l’activité de l’ensemble du personnel de la salle dans un souci permanent de satisfaction client. Il.elle participe également, en étroite collaboration avec le chef de cuisine et le directeur d’exploitation, au développement de la rentabilité de l’établissement en fonction des objectifs définis par le directeur d’exploitation.
ACTIVITES
- Être le.la garant.e du service en salle et de la relation client selon les normes du groupe Paris Society et ses standards de qualité
- Superviser et assurer la mise en place de la salle conformément aux réservations et aux normes HACCP en vigueur
- Créer une véritable relation client en devenant un(e) véritable conseiller(e) sur la carte et les produits du restaurant
- Accompagner le parcours client et s’assurer de leur bien-être et de la qualité de service en fonctions de la culture de l’établissement
- Répondre aux attentes et interrogations de la clientèle et répondre aux plaintes des clients, le cas échéant
- Être responsable de la facturation et des caisses
- Assurer les ouvertures et fermetures de l’établissement
- Être garant de la gestion des approvisionnements nécessaires pour le service en salle : linge, couverts, décoration, vin, alcool, café
**Manager les équipe de salle**:
- Assurer l’accompagnement des équipes au quotidien ainsi que dans leur montée en compétences
- Être en mesure de remplacer tous les postes de niveau inférieur de l'équipe
- Participer à la supervision et à la coordination de l’activité du personnel de salle, à l’organisation et au contrôle du travail des équipes tout en pouvant intervenir à chaque étape du service
- Être le.la garant.e de l’organisation des plannings de travail du personnel de la salle sous la supervision du directeur d’exploitation ou de son adjoint
- Participer au recrutement des commis de salle et chefs de rang avec l’appui du directeur d’exploitation
- Intégrer les nouveaux collaborateurs, les former et les accompagner dans le développement de leurs compétences
- Accompagner la formation du personnel afin de développer leur expertise
- Identifier en lien avec le directeur d’exploitation et le directeur adjoint d’exploitation les profils évolutifs
- Aider à la fidélisation des membres du personnel de la salle en créant un climat de motivation, de cohésion et de respect
- Être garant.e de la gestion des uniformes des équipes de salle (commandes, distribution aux chefs de rang)
Collaborer avec l’ensemble des fonctions du groupe Paris Society:
- Être garant.e de la fluidité des relations entre les équipes de cuisine et celles de la salle
- Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine, la cheffe hôtesse et le directeur d’exploitation
- Assurer la transmission des informations pertinentes aux supérieurs immédiats et au personnel sous sa responsabilité (notamment le plan de tables fourni par la cheffe hôtesse avant chaque service)
- Connaître le calendrier des évènements de son établissement
- Assurer de bonnes relations avec les fournisseurs
- Avoir le sens du service
- Capacité d’organisation & d’adaptation
- Savoir faire preuve de pédagogie (formation des équipes)
- Incarner les valeurs fondamentales du groupe Paris Society
- Pouvoir être accessible et à l'écoute de tous les membres de l'équipe
Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.
Notre établissement
Paris Society pratique l’art de la restauration depuis 5 ans avec la conviction que rien dans ce métier ne doit être laissé au hasard ou tenu pour acquis. Mais aussi que cet art peut être réinventé en s’entourant des plus grands professionnels.
En faisant de chaque restaurant un lieu de vie, du matin jusqu’à la nuit et en y distillant des ambiances que l’on ne retrouve nulle part ailleurs. En y proposant une cuisine de chef généreuse et sincère, un service attentionné et personnalisé au plus haut degré.
En les nichant enfin dans des cadres exceptionnels aux vues époustouflantes sur Paris ou bien dans des repères secrets, sublimés par les meilleurs architectes.
Infos pratiques
-
Responsable de Salle
il y a 3 jours
Paris 12e, France responsable de salle Temps pleinNous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de la gestion et de la supervision des opérations quotidiennes du restaurant. Responsabilités: - Assurer un service client de haute qualité en veillant à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience -...
-
Sales Manager
il y a 1 mois
Paris 9e, France Hilton Temps pleinSales Manager The Sales Manager ensures the growth and competitiveness of the hotel's sales department. What will I do? As a Sales Manager, you will work closely with the property's Sales Manager to meet operational needs and expand existing business through promotional efforts and sales channels. A Sales Manager will work to develop sales and build a...
-
Sales Manager
il y a 2 semaines
Paris, France Luminary Group Temps pleinLuminary Group is currently partnered with the world's leading Biotech that cares about inclusion and diversity, seeking a Sales Manager to drive the Systems Sales Division to support the very successful growth of their businesses across France. You will work closely with cross-functional teams to understand client requirements, develop customized solutions,...
-
Sales Manager
il y a 2 jours
Paris, France Luminary Group Temps pleinLuminary Group is currently partnered with the world's leading Biotech that cares about inclusion and diversity, seeking a Sales Manager to drive the Systems Sales Division to support the very successful growth of their businesses across France. You will work closely with cross-functional teams to understand client requirements, develop customized solutions,...
-
Sales Manager
il y a 1 semaine
Paris, France New Balance Temps plein**Who We Are**: Since 1906, New Balance has empowered people through sport and craftsmanship to create positive change in communities around the world. We innovate fearlessly, guided by our core values and driven by the belief that conventions were meant to be challenged. We foster a culture in which every associate feels welcomed and respected, where...
-
Sales Manager
il y a 2 semaines
Paris, France New Balance Temps pleinWho We Are: Since 1906, New Balance has empowered people through sport and craftsmanship to create positive change in communities around the world. We innovate fearlessly, guided by our core values and driven by the belief that conventions were meant to be challenged. We foster a culture in which every associate feels welcomed and respected, where...
-
Sales Manager
il y a 2 jours
Paris, France New Balance Temps pleinWho We Are: Since 1906, New Balance has empowered people through sport and craftsmanship to create positive change in communities around the world. We innovate fearlessly, guided by our core values and driven by the belief that conventions were meant to be challenged. We foster a culture in which every associate feels welcomed and respected, where...
-
Sales Manager
Il y a 2 mois
Paris, France Cognex Temps pleinJob Description Essential Functions: Assist with defining, developing, and executing against sales specific metrics, KPIs, and processes that are maximizing efficiencies, ensuring scalability in order to achieve sales quota and increased market share for a given sales territory in Tier 4 accounts. Guide and coach, a team of Territory Sales...
-
Sales Manager
il y a 2 jours
Paris, France Cognex Temps pleinJob Description Essential Functions: Assist with defining, developing, and executing against sales specific metrics, KPIs, and processes that are maximizing efficiencies, ensuring scalability in order to achieve sales quota and increased market share for a given sales territory in Tier 4 accounts. Guide and coach, a team of Territory Sales...
-
Sales Manager
il y a 4 semaines
Paris, France HSH Group Temps pleinPerfectly situated at 19 Avenue Kléber, The Peninsula sits in the heart of Paris within walking distance of some of the world’s most famous monuments, museums and luxury shopping districts. The Peninsula houses 200 luxurious rooms, including 93 suites. Working alongside a high profile and prestigious team, The Peninsula Paris is seeking a Sales manager,...
-
Sales Manager
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France IC Resources Temps pleinSales Manager FPGAEMEA Regional Sales Manager/Field Sales Engineer required for a growing and successful electronics distributor who have offices across Asia, Europe and the US. The successful candidate will have an excellent opportunity to support and grow revenuefor the FPGA line card for industrial and automotive markets across EMEA. This opportunity will...
-
Sales Manager
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France New Balance Temps pleinWho We Are:Since 1906, New Balance has empowered people through sport and craftsmanship to create positive change in communities around the world. We innovate fearlessly, guided by our core values and driven by the belief that conventions were meant to be challenged. We foster a culture in which every associate feels welcomed and respected, where leaders and...
-
Sales Manager
il y a 1 semaine
Paris, France New Balance Temps pleinWho We Are: Since 1906, New Balance has empowered people through sport and craftsmanship to create positive change in communities around the world. We innovate fearlessly, guided by our core values and driven by the belief that conventions were meant to be challenged. We foster a culture in which every associate feels welcomed and respected, where leaders...
-
Sales Manager
il y a 2 jours
Paris, Île-de-France New Balance Temps pleinWho We Are:Since 1906, New Balance has empowered people through sport and craftsmanship to create positive change in communities around the world. We innovate fearlessly, guided by our core values and driven by the belief that conventions were meant to be challenged. We foster a culture in which every associate feels welcomed and respected, where leaders and...
-
Sales Manager
il y a 2 jours
Paris, France New Balance Temps pleinWho We Are: Since 1906, New Balance has empowered people through sport and craftsmanship to create positive change in communities around the world. We innovate fearlessly, guided by our core values and driven by the belief that conventions were meant to be challenged. We foster a culture in which every associate feels welcomed and respected, where leaders...
-
Sales Manager
il y a 1 mois
Paris, France Outbrain Inc. Temps pleinSales Manager - Pour accompagner sa forte croissance, Outbrain est à la recherche d’un Sales Manager pour rejoindre notre bureau Français basé à Paris, en CDI pour nos activités en Belgique (Bruxelles). - Fondé en 2006 et basé à New York, Outbrain s’est développé à l’international avec des bureaux dans de nombreux pays, dont la France, le...
-
Sales Manager
il y a 1 mois
Paris, France Outbrain Inc. Temps pleinour accompagner sa forte croissance, Outbrain est à la recherche d’un Sales Manager pour travailler sur le marché Belge depuis Paris, en CDI. - Fondé en 2006 et basé à New York, Outbrain s’est développé à l’international avec des bureaux dans de nombreux pays, dont la France, la Belgique, le Royaume-Uni, l’Allemagne, l’Italie, l’Espagne,...
-
Sales Manager
il y a 1 mois
Paris, France Sportfive Temps pleinIn view of on-going growth and to contribute to its right-holding clients’ commercial success, SPORTFIVE is recruiting a Sales Manager - Premier Leage & UK Footbal Perimeter Advertising Team. Sportfive is a leading Global Sports Marketing Organisation. We operate in over 15 countries worldwide with more than 1,000 colleagues across Football, Golf,...
-
Sales Manager France
il y a 1 mois
Paris, France ZND NL Temps pleinGezocht : Sales Manager France **Job Types**: Permanent, Full-time **Salary**: From 75,000.00€ per month Ability to commute/relocate: - 30016 Paris 2e: Reliably commute or planning to relocate before starting work (required) Application Question(s): - Key Responsibilities: 1. - accountmanagement & (cold)aquisition. - B2B - Distribution / dealer...
-
Systems Sales Manager
il y a 1 semaine
Paris, France Waters Corporation Temps pleinOverview: Waters, the world's leading specialty measurement company that cares about inclusion and diversity is seeking for a **Sales Manager **to drive the Systems Sales Division to support the very successful growth of our businesses across France. Waters deliver benefits through innovation and people that enable customer success in the life, materials and...
