Adjoint Du Responsable de Restaurant

il y a 2 semaines


Le Pontet, France Elior Group Temps plein

**Votre mission**:
**Découvrez le job que vous voulez **

Nous recrutons un(e) **nouveau/nouvelle Adjoint(e) du Responsable de Restaurant.**

Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?

**Révélez votre créativité / Révélez vos talents **

Vous serez placé sous la responsabilité hiérarchique du **Directeur de la Restauration (DLR).** En tant que bras droit du DLR, vous serez garant(e) de la qualité, de l’hygiène, de la sécurité, de l’informatique et du déploiement de l’excellence opérationnelle.

Votre emploi du temps sera ajusté en fonction des projets à déployer, notamment la mise en place de la solution digitale "Zetes en cantine" et le double choix en restauration.

Autonome dans la prise de décision et dans la gestion opérationnelle, vous devrez également faire preuve de polyvalence, notamment en ce qui concerne la continuité du service et la gestion de crises.

Vous jouerez un rôle clé dans la gestion de l’activité de la cantine, notamment en renforçant le suivi des équipements tels que les TV et les réfrigérateurs.

En collaboration avec les chefs de service de la Restauration, de la Cantine et du Mess, vous participerez activement au déploiement des formations pour les collaborateurs et les personnes détenues.

Vos principales missions de formation incluront:
**_ Animation de la formation « Mallette hygiène spéciale Détenus » : 30 minutes par trimestre._**
**_Causerie sécurité : 15 minutes chaque mois._**
**_Lecture des étiquettes et étiquetage des plats : 30 minutes chaque mois._**
Vous assurerez également des formations collectives pour les collaborateurs de la Restauration, telles que la maîtrise du PMS (Système de Management de la Production) et les fondamentaux de la sécurité.

**Avantages**:

- Convention collective de la restauration collective_
- RTT_
- 13ème mois_
- Rémunération variable_
- Repas en nature _
- Accès prestations comité d'entreprise_

**Votre profil**:
**Construisons ensemble le projet qui vous ressemble **

**La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre **

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun:
**#lejobquejeveux,** en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.

**L’Académie by Elior,** c’est la possibilité d’être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l’Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.

Un Groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d’entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.

Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.

Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d’innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior est ainsi engagé contre toute forme de discrimination.

**N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior **

**Votre environnement de travail**:
Nous recrutons **un(e) Adjoint(e) du Responsable de Restaurant **pour le **centre pénitentiaire **situé au **LE PONTET (84).**

Vous travaillerez en étroite collaboration avec les **3 chefs de service** de la **Restauration des Détenues, de la Cantine et du Mess**, en les accompagnant dans le déploiement des formations destinées aux collaborateurs et aux personnes détenues.

Vous serez également chargé(e) de la formation des 18 auxiliaires de cuisine pour la Restauration des Détenues.

En outre, vous serez le/la référent(e) pour l’utilisation des outils informatiques dans les trois services.

**Vos avantages**:
Convention collective de la restauration collective
RTT
13 ème mois
Rémunération variable
Repas en nature
Accès prestations comité d'entreprise

**Qui sommes-nous?**: Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants:

- La restauration des détenus dédiée à la production des repas sur place avec l'accompagnement et la formation des détenus.
- Les cantines des détenus dédiées à la gestion des ventes hebdomadaires de produits alimentaires et non-alimentaires.
- Le Mess dédié à la restauration du personnel


  • Adjoint de Direction

    Il y a 6 mois


    Le Pontet, France Flunch Temps plein

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  • Le Pontet, France SALAD&CO Temps plein

    Présentation de l'entreprise: **TO BE SALAD OR NOT TO BE?** Salad&co n'est ni un restaurant, ni une entreprise comme les autres. Experts des fruits et légumes, depuis 2009, nous permettons à nos clients de vivre des moments de restauration accessibles sur la base de formules simples, en libre-service, à composer soi-même ou prêtes à consommer (en...


  • Le Pontet, France SALAD&CO Temps plein

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  • Montigny-le-Bretonneux, France Veng Hour Temps plein

    Historiquement implanté à Nancy depuis 1976, le réseau Veng Hour s’est développé en Île-de - France depuis 1981. Aujourd’hui, Veng Hour c’est un atelier de production, 18 restaurants implantés dans les plus grands centres commerciaux, dont Westfield la défense, Val d’Europe, Parly 2, mais également en province à Tourville et à...


  • Le Pontet, France Flunch Temps plein

    Description du poste et Missions HOPOPOP ! Oui toi là !  Tu t'es cru alternant(e) chez flunch ? Flunch se réinvente et nous avons besoin de toi ! Afin d'accompagner le projet de transformation de l'entreprise, nous recherchons Managers de restaurant, en alternance de à mois, répartis sur toute la France. Sous la responsabilité du...


  • Le Pontet, France SALAD&CO Temps plein

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  • Responsable de Site Adjoint

    il y a 8 heures


    Le Pontet, France idex Temps plein

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    **Et si vous deveniez un Ange, Gardien du bon ?** **Réseau de 270 boulangeries, nous sommes implantés en France, au Canada, à la Réunionet d'autres nouveaux pays nous tendent les bras. Nous visons 400 boulangeries à Horizon 2025. Un objectif motivant pour lequel nous avons besoin de talents motivés !** En 15 ans, le réseau des boulangeries ANGE...


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  • Adjoint de Direction

    Il y a 6 mois


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  • Le Pontet, France BRUT BUTCHER Temps plein

    **Equipier Polyvalent** Brut Butcher, 1ère enseigne de restauration rapide de viande, **étoffe ses équipes**. Brut Butcher est un **concept 100% français** qui va jusqu’au bout des choses : des produits frais, des viandes de nos terroirs, des **clients satisfaits**, une ambiance rock industriel inédite ! L’ingrédient majeur de cette réussite...


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