Commis de Cuisine Cdd

**Zenitude La Valadière, Ascend Hotel Collection **recherche un **COMMIS DE CUISINE** EN **CDD ** (fin 30/05/2024) pour ce site d'exception.

Notre établissement dispose de 75 chambres de haut standing, d'un restaurant _La Source des Saveurs_, de salles de séminaires et d'un spa _La Source de la Valadière _de 1000m².

Un profil solide et expérimenté, avec au moins une première expérience sur un poste similaire est de rigueur.

Vous organisez l'ensemble du processus de production culinaire. Vous concevez des plats et de nouvelles méthodes de travail des produits, et contribuez à la satisfaction et à la fidélisation de notre clientèle.

Vous aurez pour mission:

- Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
- Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Éplucher, couper ou encore émincer les légumes
- Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
- Participer à l'envoi des plats
- Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel

Les compétences requises sont
- Savoir utiliser correctement les équipements et les différents ustensiles de cuisine
- Maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires
- Connaître les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection
- Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Une rigueur et une organisation sans faille, ainsi que de bonnes compétences relationnelles, sont vos meilleurs atouts pour ce poste.

Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 11,90€ par heure

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Expérience:

- Commis de cuisine H/F: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel